罐头保温库库温巡回检测仪
作者机构：江西吉安罐头食品厂
出 版 物：《食品科学》 (Food Science)
年 卷 期：1992年第13卷第6期
页 面：45-47页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：国内大部分罐头食品厂对杀菌冷却后的罐头,一般都堆放在库温为37土2℃的罐头保温库内,连续保温5~7昼夜,以便将不合格的罐头剔除。
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