钾与钙·硼混合喷施对龙眼果实品质及耐贮性的影响

作     者：韦剑锋 梁和 韦冬萍 孙传芝 

作者机构：广西工学院广西柳州545006 广西大学广西南宁530005 福建省厦门市农业技术推广中心福建厦门361003 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2007年第35卷第13期

页      面：3986-3987,3989页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：厦门市农业科教项目(厦农财93号) 广西工学院硕士资金(500422) 

主　　题：龙眼 钾 钙 硼 品质 贮藏性 

摘      要：在果园土壤低硼条件下,以储良龙眼为试材,作了连续两年研究。结果表明,在龙眼假种皮发育期间,树冠分别喷施0.3%KH2PO4、0.3%KH2PO4+1%CaCl2、0.3%KH2PO4+0.2%H3BO3溶液3次,可显著增大成熟龙眼果型、提高果实组织鲜重,增加果实的可食率、果肉可溶性固形物和糖含量,并促进果实组织对Ca、B的吸收积累,显著提高果实组织K含量;在30±2℃条件下贮藏,三处理均降低了贮藏期间果实失重率、提高好果率,减缓了果肉营养成分含量的下降。可见钾与钙、硼混合喷施对于提高龙眼果实的品质与耐贮性和维持贮藏过程中果实品质有一定作用。