大豆素代谢产物——雌马酚研究进展
Progress in research of equol: a metabolite of the isoflavone daidzein作者机构：军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津300050
出 版 物：《生理科学进展》 (Progress in Physiological Sciences)
年 卷 期：2006年第37卷第4期
页 面：359-361页
核心收录：
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：雌马酚是大豆异黄酮的主要组份之一大豆素（Dai）的代谢产物，人群中约有30％～50％能将大豆素转化为雌马酚，影响因素目前尚不完全清楚，最重要的因素是肠道菌群。雌马酚较其原型具有更为有效的生物学作用，因此受到普遍关注。研究和开发雌马酚的生物活性，在多种常见慢性病的预防与控制方面具有重要的理论和实际意义。
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