老底子的杭州味道 春夏秋冬杭帮菜
I S B N：(纸本) 9787534180484
出 版 社：杭州：浙江科学技术出版社
出 版 年：2018年
页 数：188页页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 08[工学]
摘 要：本书按春夏秋冬的不同节气，介绍了杭州本地风情及地道的杭帮菜肴。主要内容包括：北极虾春笋拌马兰头、香椿拌豆腐等。