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酱香型白酒酿造

版本说明：1

作     者：熊子书 

I S B N：(纸本) 7501914532 

出 版 社：中国轻工业出版社 

出 版 年：1994年

页      数：155页

主 题 词：白酒,酱香型 酿造 

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

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