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创新金牌鲁菜

丛 书 名：中国鲁菜大系丛书

版本说明：1

作     者：孙嘉祥 

I S B N：(纸本) 9787533156275 

出 版 社：济南：山东科学技术出版社 

出 版 年：2010年

页      数：215页页

主 题 词：菜谱 山东省 

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学] 

摘      要：本书介绍的是创新金牌鲁菜，从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。

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