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面食制作

丛 书 名：家庭经典厨艺

作     者：海月编 

I S B N：(纸本) 7806485945 

出 版 社：延吉：延边人民出版社 

出 版 年：2003年

页      数：70页

主 题 词：面食 食谱 

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学] 

摘      要：本书主要包括：健康素食、客家面、日式简便面、生机面食、消夜点心、婴儿与母亲面食等，介绍了南国香卷、菜包、凉面、广东烩面的做法。

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