检索结果-南通市图书馆

作者：刘超山东师范大学

学位级别：硕士

近几年来，如何提高食品包装材料的阻隔性能以及力学性能得到包装界的重视。为更好的增强包装材料的性能，本实验制备钠基膨润土和有机膨润土，同时与包装材料进行复合，以制备出具有良好性能的食品包装材料。实验所用原料为来自潍坊某... 详细信息

近几年来，如何提高食品包装材料的阻隔性能以及力学性能得到包装界的重视。为更好的增强包装材料的性能，本实验制备钠基膨润土和有机膨润土，同时与包装材料进行复合，以制备出具有良好性能的食品包装材料。实验所用原料为来自潍坊某矿的低品质钙基膨润土。实验中以钠盐为钠化改型剂，采用湿法工艺、陈化工艺和二次离心提纯工艺制备高纯度钠基膨润土。以长链季铵盐为有机改性剂，采用酸活化工艺和湿法工艺制备有机膨润土。利用原子荧光光谱（AFS）、火焰原子吸收光谱（AAS）、X射线衍射（XRD）、X射线荧光光谱（XRF）、红外光谱（IR）和扫描电镜（SEM）对制备的钠基膨润土和有机膨润土进行分析和表征。实验中分别将制备的钠基膨润土和有机膨润土与聚丙烯材料进行了复合，并对制备的聚丙烯/膨润土复合材料进行了拉伸强度实验和阻隔性实验。实验结果表明：以膨润土质量3%的NaF为钠化改型剂，在固液比1:4、温度60℃条件下反应60min，可以得到品质较好的钠基膨润土。所得到的钠基膨润土经陈化工艺后在转速4000r/min、固液比1:30条件下离心4min进行二次提纯，制备的钠基膨润土蒙脱石含量高达94%，安全性能符合蒙脱石国家药品标准，可以应用于食品包装材料。将钠基膨润土进行酸活化，并加入钠基膨润土质量40%的1831为有机改性剂，在固液比1:30、温度80℃条件下反应90min，取上浮水面的有机膨润土进行抽滤、洗涤、干燥，可以得到粘度高达1.5P·s的有机膨润土。将聚丙烯与有机膨润土进行混合加热复合后压膜，制得聚丙烯/有机膨润土复合材料的拉伸性能、阻隔性能都有显著的提升。本实验在陈化工艺中添加了少量单宁酸，并在制备有机改性时采用酸活化工艺和洗涤工艺，有助于除去膨润土原矿中的有害物物质。本实验对膨润土的钠化改型和有机改性进行了工艺上的改进，使得制备有机膨润土过程中无需采用耗能较多的烘干脱水工艺。最终制得有机膨润土和食品包装材料聚丙烯进行复合，复合后食品包装材料的力学性能和阻隔性能都有大幅提升。

关键词：膨润土钠化改型有机膨润土食品包装材料

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重庆零售业竞争力研究

重庆零售业竞争力研究

作者：吴刚重庆工商大学

学位级别：硕士

作为国民经济重要产业部门之一的零售业，其一端连着生产商，另一端连着最终消费者，是连接生产、沟通消费的纽带，对经济的增长有着重要作用。由于零售业在社会经济中的地位与作用重大，因此零售业一般被认为是一个地区的战略性行业之... 详细信息

作为国民经济重要产业部门之一的零售业，其一端连着生产商，另一端连着最终消费者，是连接生产、沟通消费的纽带，对经济的增长有着重要作用。由于零售业在社会经济中的地位与作用重大，因此零售业一般被认为是一个地区的战略性行业之一。重庆是四大直辖市之一，要建设成为长江上游的经济中心、西部地区的重要增长极、国际化大都市，应加快发展零售业。直辖十多年来，经济增速快，零售业发展势头良好。然而从总体上来讲，重庆的零售业竞争力水平与国内发达省市和西方发达国家仍有较大差距。本文依据相关竞争力理论，通过建立模型得出重庆零售业竞争力结果、影响重庆零售业竞争力因素。为重庆零售业发展提出对策建议。本文共分为六章。第一章为绪论，主要介绍了选题的背景、研究意义、研究方法，以及国内外关于零售业竞争力方面研究的文献综述;第二章介绍了产业竞争力理论，界定了零售业竞争力的含义并构建本文零售业竞争力理论框架;第三章依据第二章构建的零售业竞争力理论框架，从零售业竞争力内部因素、外部因素两个方面进行了全面分析，并从零售规模、零售效益、零售成长力、零售贡献、零售潜力、零售外部支持条件这六个方面建立了重庆零售业竞争力综合评价指标体系，运用因子分析法对全国31个省、直辖市、自治区进行了排名。结果表明：我国东部地区的零售业综合竞争力明显大于中、西部地区，而中、西部地区零售业综合竞争力的差距并不大。重庆市在综合排名中位居第18位，其综合竞争力与东部经济发达地区仍有差距;在前面章节分析研究的基础上，第四章分别以零售业产值为被解释变量构建多元回归模型，对重庆零售业竞争力的影响因素做了实证分析。实证结果表明，重庆零售业竞争力的影响因子有三个：一是年末国际互联网络用户数、二是最终消费、三是人均GDP。年末国际互联网用户数与零售业产值负相关;最终消费、人均GDP与零售业产值正相关。第五章依据第三章、第四章的实证分析针对重庆发展零售产业提出战略对策和相关建议;第六章介绍论文研究的不足与展望。

关键词：零售业竞争力因子分析影响因素

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食品接触用纳米材料的迁移研究

食品接触用纳米材料的迁移研究

作者：黄延敏山东大学

学位级别：硕士

本论文综述了国内外的食品接触用纳米材料的发展趋势及安全性研究的现状,并且将纳米材料研究方法和食品接触用材料的研究方法相结合,开展了食品接触用纳米材料的迁移研究。为了研究各种条件下食品接触用纳米材料中纳米物质的迁移特性,... 详细信息

本论文综述了国内外的食品接触用纳米材料的发展趋势及安全性研究的现状,并且将纳米材料研究方法和食品接触用材料的研究方法相结合,开展了食品接触用纳米材料的迁移研究。为了研究各种条件下食品接触用纳米材料中纳米物质的迁移特性,本论文选择了两种市售纳米银食品包装材料——韩国产纳米银聚丙烯（Ag-PP）保鲜盒和日本产纳米银聚乙烯（Ag-HDPE）保鲜袋作为研究对象,测定了产品中纳米银的形态、尺寸和含量,分别进行了25℃、40℃和50℃条件下的迁移实验,并借助原子吸收光谱仪分析了实验结果,讨论了食品模拟液种类、浸泡温度、浸泡时间等因素对纳米银迁移量的影响,最后将实验测得的扩散系数的值与Pringer通用扩散系数模型计算得到的预测值进行了比较,得到了一些结论,为以后进一步的理论和实验研究提供依据和指导。首先,测定产品中纳米银的形态、尺寸和含量。利用直接煅烧法和微波消解法对塑料产品进行处理后,再利用XFS、SEM-EDS、AAS等方法进行分析检测,结果发现这两种产品中都含有呈球形颗粒状的纳米银,聚丙烯保鲜盒中纳米银的含量为38μg/g塑料,粒径在20nm-1μm之间不等;聚乙烯保鲜袋中纳米银的含量为102.5μg/g塑料,粒径在25nm左右。其次,采用浸泡法进行迁移研究。采用水类、酸类、酒精类、油类等四种不同类型的食品模拟液,选择25℃、40℃和50℃三种不同的温度条件,选取3天、6天、9天、12天和15天五个不同的浸泡时间的样品进行测试,并对测试结果以图表的形式进行了分析和讨论,对两种食品接触用纳米材料发现了同样的迁移规律：纳米银颗粒在水类、酸类、酒精类、油类食品模拟液中都发生了不同程度的迁移,迁移量最大的是油类食品模拟液,其次是酸类食品模拟液;在某一特定的食品模拟液中,纳米银的迁移量随着浸泡时间的延长而增大,并且随着浸泡温度的升高而增大。通过比较还发现,聚乙烯保鲜袋比聚丙烯保鲜盒中迁移出的纳米银的颗粒更小并且迁出量也更大。同时,两种产品中的纳米银在各种食品模拟液中的迁出浓度均高于文献中的推荐设计参数0.1ppb。再次,探讨了聚合物中化学物的迁移解析模型,利用Pringer通用扩散系数模型计算得到了纳米银在PP和HDPE中的扩散系数的预测值,并将实验值与预测值进行了比较,发现实验值远远低于预测值,相差若干个数量级,这表明了现行的通用扩散系数模型并不适用于纳米材料的安全评价,需要完善现有的理论模型来适应纳米材料的研究。最后,对整个论文的研究工作进行了总结,并且为下一步的工作提出了建议。

关键词：纳米银食品包装聚丙烯保鲜盒聚乙烯保鲜袋迁移

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重庆市现代流通产业发展研究

重庆市现代流通产业发展研究

作者：王彬重庆工商大学

学位级别：硕士

流通，是将商品通过相关渠道传送到消费者手中的全过程，包括商流、物流、信息流和资金流的转移，它在沟通城市和农村、上游生产者和下游消费者中发挥着重要的桥梁作用。流通不仅能促进生产、引导消费、推动经济结构调整和经济增长方式... 详细信息

流通，是将商品通过相关渠道传送到消费者手中的全过程，包括商流、物流、信息流和资金流的转移，它在沟通城市和农村、上游生产者和下游消费者中发挥着重要的桥梁作用。流通不仅能促进生产、引导消费、推动经济结构调整和经济增长方式转变，而且有利于加快经济循环、加速资金周转、优化产业结构。重庆是四大直辖市之一，有着得天独厚的区位优势和交通优势，不仅是全国城乡综合配套改革的示范城市，又是全国重要的物流贸易和商品集散地之一。直辖十多年来，经济增速快，在批发零售、住宿餐饮、交通运输、居民服务和物流产业等领域发展势头良好。然而从总体上来讲，重庆的流通水平与国内发达省份和西方发达国家仍有较大差距。必须在立足重庆实际的基础上，创新流通模式、加强流通现代化水平，提高流通效率、扩大流通规模、降低流通费用。本文共分为六大部分。第一部分为绪论，主要介绍了选题的背景、研究意义、研究方法，以及国内外关于现代流通产业方面研究的文献综述;第二部分介绍了流通产业理论和重庆市发展现代流通产业的SWOT分析，主要包括:现代流通产业的定义、影响因素、评价指标、发展趋势、地位和作用以及重庆市发展现代流通产业的优势、劣势、机遇和挑战;第三部分运用因子分析法分析了重庆流通竞争力在全国的排名情况;第四部分介绍了重庆市现代流通产业存在的问题及其原因分析;第五部分针对重庆发展现代流通产业的不足之处提出发展现代流通产业的战略对策和相关建议;第六部分介绍论文研究的不足与展望。

关键词：现代流通产业竞争力贡献度因子分析

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重庆承接东部产业转移问题研究

重庆承接东部产业转移问题研究

作者：秦艳波重庆工商大学

学位级别：硕士

产业转移作为生产力空间转移的一种方式，既是发达地区加快经济发展的需要，也是欠发达地区实现跨越式发展的重要动力。随着全球第四次产业转移的进行，我国东部产业向中西部转移的步伐也明显加快，这既是东部产业升级，走高端技术路线... 详细信息

产业转移作为生产力空间转移的一种方式，既是发达地区加快经济发展的需要，也是欠发达地区实现跨越式发展的重要动力。随着全球第四次产业转移的进行，我国东部产业向中西部转移的步伐也明显加快，这既是东部产业升级，走高端技术路线的必然途径，也是中西部城市进一步优化产业结构，加快经济发展的良好机遇。对于重庆来说，努力营造产业承接环境，有选择地承接东部的产业转移，是实现产业结构优化，缩小与东部地区差距，进而促进经济跨越式发展的重要途径之一。近年来，重庆已经在承接东部产业转移过程中积累了一定经验，对产业结构调整和经济发展起到了有效的促进作用，但其中也存在一些不容忽视的问题，如何科学有效地承接东部产业，将承接东部产业转移与促进重庆经济快速、稳定、健康发展结合起来，则是重庆迫切需要解决的重大问题。改革开放以来，我国经济快速发展，产业结构调整速度加快，东西部地区都有优化产业结构，转变经济增长方式的需求，正是这种需求促使比较优势不再明显的东部地区部分产业向中西部地区进行转移。产业转移作为影响产业结构调整的重要因素，已经成为推动区域经济发展的重要动力。本文着重对重庆承接东部产业转移问题进行研究，在承接的必要性和可行性、重庆在承接中的优劣势、产业转移对重庆经济的影响以及重庆近年来在承接东部产业转移中表现出的特征等方面进行了研究，并从实证角度分析重庆适合承接的东部产业，提出承接东部产业转移的思路和对策。

关键词：产业转移产业结构产业集群梯度系数

食品接触涂料用纳米TiO2助剂的迁移研究及制备

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食品接触涂料用纳米TiO2助剂的迁移研究及制备

作者：彭晓辉山东师范大学

学位级别：硕士

本论文综述了食品接触涂料用纳米材料的应用领域及发展现状，对各国就其安全性研究状况包括对环境影响、生物体健康影响做了总结，建立了食品接触用涂料中纳米抗菌剂二氧化钛向四类食品模拟液中迁移模型，模拟了TiO作为添加在涂料中的... 详细信息

本论文综述了食品接触涂料用纳米材料的应用领域及发展现状，对各国就其安全性研究状况包括对环境影响、生物体健康影响做了总结，建立了食品接触用涂料中纳米抗菌剂二氧化钛向四类食品模拟液中迁移模型，模拟了TiO作为添加在涂料中的抗菌剂在使用过程中向其所包装或接触的食品中的迁移情况作了研究，为纳米二氧化钛的安全使用提供理论基础，是国内首次在此方面做出研究。首先根据各类食品的特性及实验条件选择了迁移用食品模拟液，综合各种使用条件选择了模拟浸泡时间和温度，对迁移后的涂料迁移液用微波消解在高温高压下进行前处理，使迁移液中的纳米TiO分解为易测定的Ti;电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)用来测定前处理后Ti的含量，进而换算为迁移液中纳米TiO的含量;使用透射电子显微镜(TEM)对迁移液进行观察，比较迁移前后纳米颗粒的尺寸大小与形貌，来了解迁移之后纳米二氧化钛在粒径和存在状态的改变。实验数据显示添加到食品接触用涂料中的纳米TiO会迁移至各类食品模拟液中，且迁移量随着纳米二氧化钛的的尺寸、浸泡温度和时间以及添加涂料基体的不同而不同，迁移至模拟液中的TiO发生了明显的团聚现象。首先，采用溶胶凝胶法对食品用纳米二氧化钛进行了制备。经过缩聚、烘干、煅烧并进行X射线衍射仪测定，得到尺寸为15nm的TiO颗粒。其次，选择四种尺寸纳米二氧化钛粉体制成抗菌涂料进行迁移浸泡，并用微波消解将迁移液中的纳米二氧化钛在高温、高压环境下将TiO分解为游离的T i，用电感耦合等离子体对Ti的含量进行测定，进而转换为迁移液中纳米T iO2的含量。其中分别进行了四项迁移研究：(1)纳米二氧化钛在不同种类的食品模拟液中的迁移量多少的研究，选择了超纯水代表水类食品，4%的乙酸代表酸类食品，65%乙醇代表酒精类食品以及正己烷代表脂肪类食品;(2)不同尺寸的纳米二氧化钛在水类食品模拟液中的迁移研究，选择了5nm，10nm，15nm，100nm四种纳米二氧化钛进行迁移研究;(3)选取不同类型的涂料本体(醇酸清漆、硝基清漆、PU聚酯和水性苯丙涂料)研究纳米二氧化钛在其中的迁移行为;(4)进行条件迁移实验，改变浸泡温度或浸泡时间，分别测定二氧化钛的迁移量，总结温度和时间对迁移量的影响：纳米二氧化钛颗粒在4种不同种类的食品模拟液中均可以发生迁移，且迁移量各不相同，其中水类食品模拟液中迁出的纳米二氧化钛颗粒最多，酸类食品模拟液次之;同种食品模拟液中，5nm的二氧化钛颗粒迁移量最大，10nm的颗粒迁移量最小;且随浸泡温度的升高和浸泡时间的延长，纳米二氧化钛的迁移量也增多;纳米二氧化钛颗粒在水性苯丙涂料中向食品模拟液中的迁移量最大。利用透射扫描电镜(TEM)分别对迁移之前的纳米颗粒和迁移后的模拟液进行观测，将迁移后纳米二氧化钛颗粒的形貌及尺寸与迁移前进行比较，发现迁移后的纳米颗粒出现明显的团聚现象。最后，对纳米TiO涂料进行抗菌性测试，证明其确有一定的抗菌效果。本论文是全国乃至国际上首次对纳米二氧化钛在各类食品模拟液中的迁移现象包括迁移量多少、尺寸的改变及浸泡条件对其迁移量的影响进行实验探索，目的是考察TiO作为抗菌剂在使用过程中是否会改变原来的食品组分，对食品体系造成影响，为二氧化钛对机体及环境的潜在威胁及各种影响做基础工作。

关键词：食品接触用纳米TiO2涂料迁移食品模拟液抗菌

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纳米颗粒粒径标准物质的研制

纳米颗粒粒径标准物质的研制

作者：熊大伟山东轻工业学院

学位级别：硕士

单分散聚合物微球具有球形度好、尺寸小、比表面积大、吸附性强及功能基在表面富集，表面反应能力强等特异性质。用途涉及显微学、色谱学、细胞测量学、组织分离技术、癌症医治和DNA技术等。单分散聚苯乙烯微球，更因其高度的单分散性... 详细信息

单分散聚合物微球具有球形度好、尺寸小、比表面积大、吸附性强及功能基在表面富集，表面反应能力强等特异性质。用途涉及显微学、色谱学、细胞测量学、组织分离技术、癌症医治和DNA技术等。单分散聚苯乙烯微球，更因其高度的单分散性、理想的球状外形及易控制的粒径大小和表面电性而在胶体科学研究中有着非常广泛的应用。目前，制备微米级的聚苯乙烯单分散微球的主要方法为分散聚合。尽管其引起人们很大的关注并且有大量的研究文献可查，但是传统的分散聚合有很多缺点。我们知道，分散聚合的机理是典型的自由基聚合，引发剂浓度会随着反应的进行降低并导致活性自由基的生成速率和体系的反应速率的降低，因此，活性自由基捕捉单体的能力就降低。这会导致反应后期生成的颗粒小于反应前期的颗粒。导致粒径不均匀。本文中，我们采用了一种连续添加引发剂的方法来保证活性自由基的生成速率。制备了表面光滑的单分散微球。纳米级别的微球的制备较微米级别的微球困难，利用乳液聚合的方法不能很好的制备粒径均一，表面整洁的微球。此外，乳液聚合中大量的乳化剂也会对微球的提纯和再利用造成阻碍。本文中，我们采用了无皂乳液聚合的方法来制备100nm以下的聚苯乙烯微球。无皂乳液聚合是在传统的乳液聚合的基础上发展起来的一种新兴方法，具有反应稳定，不存在乳化剂残留等诸多优点。通过实验，我们成功的制备了粒径为80nm和50nm两种粒径的聚苯乙烯微球。并且具有良好的球形度和整洁的表面。同时粒径的均匀性也得到了很好的保证。最后，我们将场流分离技术技术运用到微球的分离和提纯中。实验中取得了良好的效果。

关键词：单分散分散聚合无皂乳液聚合场流分离粒径标准物质

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基于农民专业合作组织的农产品流通模式研究

基于农民专业合作组织的农产品流通模式研究

作者：张冠澜重庆工商大学

学位级别：硕士

近年来，我国农产品零售价格普遍上涨幅度较大，成为推动CPI上涨的重要因素。而与此同时，农户的收入增长速度普遍不及农产品价格上涨速度，甚至在某些地区农产品喜获丰收的情况下“菜贵伤民”与“菜贱伤农”同时发生，因此更多的目光... 详细信息

近年来，我国农产品零售价格普遍上涨幅度较大，成为推动CPI上涨的重要因素。而与此同时，农户的收入增长速度普遍不及农产品价格上涨速度，甚至在某些地区农产品喜获丰收的情况下“菜贵伤民”与“菜贱伤农”同时发生，因此更多的目光开始从农产品生产领域转移到农产品流通领域。我国自改革开放以来，农产品流通基本循着以众多中间商与各级批发市场为核心的传统模式运行，传统模式下，流通效率较低，农户通常处于价格接受者的地位，承担较高的市场价格风险。世界上，很多农业较发达的国家，农户往往通过农民专业合作组织售卖农产品，虽然具体的环节有差异，但以合作组织为核心的农产品流通模式通常能给组织内会员带来较高的收益，同时在流通效率上保持较高的水平。我国从2007年7月1日开始施行《中华人民共和国农民专业合作社法》以来，农村专业合作组织在广大农村得到了长足的发展，在农产品流通领域，很多合作组织都做出了自己的尝试，形成了一些全新的流通模式，但总体上，农产品的流通仍以传统模式为主，甚至有些尝试过基于专业合作组织流通模式的地区在一段时间后转而回到传统流通模式中来，为何产生这一现象，引起了笔者的思考。本文中，基于合作组织的农产品流通模式有哪些具体形式，不同模式的利弊，以及不同模式选择的动因都是研究的重点。本文首先回顾和梳理了国内外相关文献研究，并对相关概念进行了界定。在第3章，本文对传统的农产品流通模式进行了介绍，并分析了传统模式的弊端及其成因。随后在第4章对三种基于专业合作组织的农产品流通模式进行了SWOT分析并列举了相关案例。在对不同流通模式本身进行分析的基础上，本文从市场结构、合作组织不同参与者之间的博弈、交易费用三个角度，对农产品流通主体选择不同流通模式的动因进行了分析。第6章，本文介绍并借鉴了日本、法国、美国基于合作组织的农产品流通模式的相关经验，在此基础上，为我国建设更合理高效的基于农民专业合作组织的农产品流通模式提出了政策建议。包括三个方面杜绝“搭便车”行为，加强专业合作组织自身建设，适当合作组织扩大规模。

关键词：农民专业合作组织流通模式动因

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重庆市汽车产业有效竞争研究

重庆市汽车产业有效竞争研究

作者：邓哲宇重庆工商大学

学位级别：硕士

我国是一个汽车产销大国,重庆市汽车产业在全国有着举足轻重的地位,是全国四大汽车集团——长安集团核心重庆长安汽车股份有限公司所在地,还拥有数个全国知名的自主品牌汽车及零部件企业,产销量名列前茅,研究重庆市汽车产业市场的有效... 详细信息

我国是一个汽车产销大国,重庆市汽车产业在全国有着举足轻重的地位,是全国四大汽车集团——长安集团核心重庆长安汽车股份有限公司所在地,还拥有数个全国知名的自主品牌汽车及零部件企业,产销量名列前茅,研究重庆市汽车产业市场的有效竞争性,探讨重庆汽车市场现状,解决目前存在汽车产业问题成为推动汽车产业发展必不可少的步骤,本文在分析重庆市汽车产业市场现状的前提下,分析优势与不足,运用主成分分析法进行实证分析,并提出了优化重庆市汽车产业有效竞争性的有效途径,为重庆市汽车产业宏观调控与企业制定政策提供方法。本文分为六个部分,其中第一部分绪论,介绍论文背景及意义、研究思路及方法、国内外研究现状、技术路线等;第二部分有效竞争相关理论,介绍有效竞争的含义及发展、特点、评价基准及局限性;第三部分重庆市汽车产业发展现状,分析重庆市汽车行业有效竞争现状,介绍产业集群分布及全国主要产业园、产业链情况,阐述近几年重庆市政府对汽车产业的政策支持;第四部分重庆市汽车产业评价体系,简要阐述了构建评价体系的目的和实践意义、指标选取的设计原则,介绍本文使用的分析方法——主成分分析法在过去研究的应用与作用,通过指标的选取进行实证分析,算出几个主成分,得出得分排名,分析重庆市汽车市场有效竞争的优势与劣势;第五部分重庆市汽车产业改善有效竞争性的对策建议,分别从宏观与微观两方面提出建议,宏观方面主要有提高市场集中度,提高市场准入门槛,优化市场竞争环境和建立行业奖惩体系等,微观方面主要要求企业将重点放在研发投入、提高品牌效应上,建立行业内部与外部的联盟、扶持中介机构和完善后市场体系等。

关键词：重庆市汽车产业有效竞争主成分分析