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Optimization of microwave-assisted extraction of polysaccharides in the flower of Platycodon grandiflorum by response surface methodology

引用

International Journal of Agricultural and Biological Engineering 2009年第2期2卷 65-74页

作者： Li Lei Zhang Jinping Zhou Quancheng School of Light Industry and Agriculture Engineering Shandong University of TechnologyZibo 255049China shandong zhanhua jianyuan foods co.ltd BinzhouShandong 256800China

Platycodon grandiflorum polysaccharides(PGPs)are naturally occurring compounds derived from the flowers of platycodon *** microwave assisted extraction(MAE)of PGPs was studied.A three-level and three-factor Box-Behnken design was used to optimize MAE conditions,and the effects of operating conditions including microwave power(180-540 W),extraction time(20-60 s)and liquid to solid ratio(20-30 v/w)on the extraction yield of PGPs were studied through response surface methodology(RSM).The results showed that the highest yield of PGPs reached 8.35 g/(100 g)at 360 W microwave power,40 s extraction time and 25.2 v/w liquid to solid *** extraction yield of PGPs was significantly affected by liquid to solid ratio(Pcompared with the conventional solvent extraction,MAE is more efficient and rapid due to the disruption of the flower tissue microstructure as a result of microwave acoustic cavitation as observed with the scanning electron microscopy(SEM).A macroporous resin,HPD400,was found to be effective for purifying the PGPs extract.

关键词： polysaccharides extraction microwave-assisted extraction(MAE) platycodon grandiflorum process optimization macroporous resin

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