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检索条件"机构=Salford大学生物科学系"
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酿酒酵母Y-8对发酵香肠品质与风味的影响
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食品科学 2024年 第7期45卷 119-126页
作者: 范鑫洋 张香美 刘程鹏 纪锡伟 车淇 河北经贸大学生物科学与工程学院 河北石家庄050061
为改善发酵香肠的品质与风味,将酿酒酵母Y-8接种到发酵香肠中,探究不同比例酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Y-8与植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)Z43复配对发酵香肠理化性质、挥发性风味物质与脂肪酸的影响。分别通过... 详细信息
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伯仲胺基团修饰Fe_(3)O_(4)磁性材料的制备和性能表征
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复合材料学报 2024年 第4期41卷 1977-1986页
作者: 周书威 傅红 杨方 福州海关技术中心 福州350001 福州大学生物科学与工程学院 福州350108
食品中的有机酸等内源性物质会干扰其中痕量残留物的检测,为消除此影响,以N-β-(氨乙基)-γ-氨丙基三甲氧基硅烷(KH792)为氨基化试剂,直接修饰酸化后的Fe_(3)O_(4)得到磁性吸附材料。经响应面试验优化得到KH792对酸化Fe_(3)O_(4)的最佳... 详细信息
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BnaNF-YA2增强甘蓝型油菜渗透胁迫抗性的功能鉴定
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中国油料作物学报 2024年
作者: 王高升 王佩瑶 孙念礼 王幼平 方玉洁 扬州大学生物科学与技术学院
甘蓝型油菜是我国主要的食用植物油来源之一。核因子Y(NF-Y)是植物中非常重要的一类转录因子,其关键组分NF-YA通常与NF-YB/NF-YC二聚体形成三聚体发挥功能,在植物的生长发育和胁迫响应方面都有重要作用。对BnaNF-YA家族成员在甘蓝型... 详细信息
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丹参SmCYP76S7基因的克隆、亚细胞定位和表达分析
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中草药 2024年 第13期55卷 4500-4507页
作者: 张顺仓 刘肖宇 邱琳 程琪茗 马喆晨 符婷 扬州大学生物科学与技术学院 江苏扬州225009
目的克隆获得丹参SmCYP76S7基因序列,并对其进行生物信息学和表达特性分析。方法克隆获得SmCYP76S7的c DNA及基因组DNA序列,运用生物信息学软件对该基因及其编码蛋白进行结构和理化性质分析。构建融合表达载体pEGAD-SmCYP76S7-eGFP,转... 详细信息
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两种根癌农杆菌储铁蛋白功能的鉴定和体外自组装
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生物学报 2024年
作者: 周琴 高苗苗 潘晓玥 王浩 徐楠 郭敏亮 扬州大学生物科学与技术学院
【目的】验证根癌农杆菌(Agrobacterium fabrum,以前也叫Agrobacterium tumefaciens)两种储铁蛋白:来自饥饿细胞的DNA结合蛋白(DNA-binding protein from starved cell, Dps)和细菌铁蛋白(bacterioferritin, Bfr)的编码基因at... 详细信息
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NAC转录因子调控植物生长发育和胁迫应答的研究进展
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植物生理学报 2024年 第2期60卷 271-283页
作者: 陆海芹 李娜 蒋凯旋 王幼平 蒋金金 扬州大学生物科学与技术学院 江苏扬州225009
由于植物具有固着生长的特性,其在生长发育过程中往往面临多种来自环境的不利影响。因此,植物必须通过不同的调节机制以维持生长发育和应对胁迫的危害。NAC(NAM/ATAF/CUC)是植物中重要的转录因子家族之一,由高度保守的N端和相对多变的C... 详细信息
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不同发酵时间对沙米甜醅营养、感官品质及其酚类物质抗氧化活性的影响
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中国粮油学报 2024年 第1期39卷 75-82页
作者: 黄玉敏 韩富娟 韩立宏 北方民族大学生物科学与工程学院 银川750021
为促进沙米作为食品原料的开发利用,以其为材料进行甜醅制作,探究不同发酵时间对沙米甜醅营养、食用品质及其酚类物质抗氧化活性的影响。结果表明,不超过12 h的短时发酵处理对沙米成分没有显著性(P>0.05)影响;处理时间大于12 h后,沙米... 详细信息
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基于显微CT影像的靶丸表面缺陷检测方法
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强激光与粒子束 2024年 第1期36卷 117-122页
作者: 汤玉玲 赵庆贤 刘家铭 罗守华 东南大学生物科学与医学工程学院 南京210096
靶丸的内外表面缺陷分布对激光惯性约束聚变实验成功率及效率有重要影响,目前观测不透明靶丸的内表面仅有用X射线直接成像技术获取局部二维信息。运用显微CT实现靶丸三维成像,可得到靶丸内外全表面形貌信息;运用边缘检测、理想曲面拟合... 详细信息
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玉米与叶际微生物组的互作遗传机制
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植物生态学报 2024年 第2期48卷 215-228页
作者: 程可心 杜尧 李凯航 王浩臣 杨艳 金一 何晓青 北京林业大学生物科学与技术学院 北京100083
为了解玉米(Zeamays)和其定植微生物组之间的相互作用,探究玉米与叶际微生物组之间的互作遗传机制,该研究采用数学模型量化微生物之间相互作用的4种方式:互利共生、拮抗、侵略、利他,分析230份玉米叶际微生物组数据,利用网络作图研究玉... 详细信息
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温度胁迫下树舌灵芝FIP-gap1抗逆性功能分析
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菌物学报 2024年 第1期43卷 36-44页
作者: 白玉东 范天宁 于博柠 廖雅婷 赛一枭 赵凯 林成 宋艳铧 林景卫 沈阳农业大学生物科学技术学院 沈阳辽宁110866
FIP-gap1是从树舌灵芝中鉴定的一种真菌免疫调剂蛋白(FIP),具有典型的灵芝属FIP的结构和生物学活性。然而其对树舌灵芝本身的生物学功能尚不清楚。为探究FIP-gap1对树舌灵芝的生物学作用及其在温度胁迫下的抗逆性,本研究以FIP-gap1基因... 详细信息
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