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卫生研究 2016年第3期45卷 394-397页

作者：贾小芳王惠君王丹彤苏畅张伋姜红如欧阳一非张兵中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050 Nestle Research Center Nestec Ltd.

目的了解我国儿童青少年身体活动和静坐行为模式和水平。方法研究资料来源于2011年＂中国健康与营养调查＂,选择有完整人口统计学、身体活动和静坐行为调查数据的7～18岁儿童青少年作为研究对象。分析儿童青少年参加校外体育活动、在校... 详细信息

目的了解我国儿童青少年身体活动和静坐行为模式和水平。方法研究资料来源于2011年＂中国健康与营养调查＂,选择有完整人口统计学、身体活动和静坐行为调查数据的7～18岁儿童青少年作为研究对象。分析儿童青少年参加校外体育活动、在校体育活动、家务性劳动、往返学校交通行为身体活动和静坐行为的比例,儿童青少年身体活动和静坐行为活动量及其年龄、性别、居住地区和家庭收入差异。结果调查对象有静坐行为的比例最高（97.9%）,参加校外体育活动的比例最低（33.6%）;各年龄和性别组均呈现相似的参加身体活动和静坐行为的比例分布。参加校外体育活动或具有静坐行为的儿童青少年相应活动类型的活动量中位水平最高,分别为39.9和36.1 MET-h/week,进而体现出儿童青少年静坐行为时间过长。各种身体活动和静坐行为活动量存在年龄、性别和居住地区差异（P均〈0.05）。结论我国儿童青少年普遍缺乏身体活动,应加强以提高身体活动水平为目的的健康促进活动。

关键词：身体活动静坐行为儿童青少年

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GUIDEA—Guidance for Dietary Intake and Exposure Assessment—A New Resource for Exposure Assessment Professionals

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Food and Nutrition Sciences 2013年第3期4卷 315-320页

作者： John Howlett Neil Buck Matthew Buck Jeanne H. M. de Vries Veronika Ehrlich Melody Hove Astrid G. Kruizinga Pratima R. Jasti Benjamin Smith David Tennant DSM Basel Switzerland Firmenich S.A. Geneva Switzerland Food Chemical Risk Analysis Brighton UK ILSI Europe A.I.S.B.L. Brussels Belgium nestec ltd. Lausanne Switzerland RatwareUK Skelmersdale UK TNO Triskelion Zeist The Netherlands Wageningen University Wageningen Wageningen University Wageningen The Netherlands West Hill Wembley Park UK

Exposure assessment is a key component of any risk-benefit assessment, yet it is clear that there is a lack of reliable methodology in this area for assessing consumer exposures to both food constituents and nonfood products. The International Life Sciences Institute (ILSI) Europe Food Intake Methodology Task Force has in the past explored methods to assess the intake of nutrients/additives and exposure to contaminants/residues from food. In December 2008, a workshop was held to discuss the differences between different types of exposure assessments as well as the difficulties involved in the practical application of the methods available. It was noted that although no two assessments are the same in terms of data required and its availability, or the assumptions made, there is also wide and perhaps unnecessary variation between the approaches taken by different assessors. As a result, the ILSI Europe Food Intake Methodology Task Force initiated an activity aimed at producing a practical guide for conducting intake/exposure assessments in the form of an interactive web-based application. During the course of this work it became clear that the best form in which to present the guide would be a web-based MediaWiki-type system. A website was developed and launched in October 2012, at which time global experts and practitioners in dietary exposure assessment were invited to register to use the site and help keep the knowledge contained within it, relevant and up-to-date. It is hoped that the guide will be an important reference source for a wide group of stakeholders, providing concise guidance on the planning, conduct, reporting and interpretation of exposure assessments and contributing to greater harmonisation of the dietary intake/exposure methodologies used.

关键词： Exposure Assessment Intake Assessment Risk Assessment Online Resource

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