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植物性食物中风味物质的生物成味研究进展

食品科学技术学报 2024年第1期42卷 1-9页

作者：王彦波张云真李文璐曾黉北京工商大学食品与健康学院/老年营养与健康教育部重点实验室北京100048

植物性食物是居民健康膳食结构中的重要组成部分,也是三大营养素、膳食纤维、多种维生素以及矿物质的重要来源。随着生活水平的提高,人们对食物的追求由“吃饱”升级到“吃好”,包括植物性食物在内的食品风味成为影响消费者喜好的重要因... 详细信息

植物性食物是居民健康膳食结构中的重要组成部分,也是三大营养素、膳食纤维、多种维生素以及矿物质的重要来源。随着生活水平的提高,人们对食物的追求由“吃饱”升级到“吃好”,包括植物性食物在内的食品风味成为影响消费者喜好的重要因素,在酶和微生物等生物媒介作用下产生的食品风味,符合消费者对天然、安全、无添加剂或少添加剂食物的期待,因此,越来越受到消费者的青睐。系统深入地了解植物性食物在生长成熟与加工处理过程中的生物成味机制,对于植物性食物风味的改良与价值的提升具有积极意义。基于植物性食物风味物质的结构特点,系统介绍了植物性食品中脂肪族化合物、芳香族化合物、杂环化合物以及萜烯类化合物等关键风味物质的组成种类与呈味特性。此外,从内源性与外源性两个角度,在分子层面着重阐述了植物性食物的生物成味机制与研究进展。内源性生物成味以植物中的内源酶为媒介,主要通过碳水化合物途径、蛋白质途径、脂肪酸途径以及萜烯类途径产生植物性食物天然的特征风味物质;外源性生物成味是在外加酶或微生物的作用下,通过生物催化与发酵等加工技术,实现目标风味物质的定向合成或抑制不良风味物质的产生。未来,随着多组学技术的联用与多学科的交叉,从植物性食物中风味物质的生物合成途径、调控机制与互作机制中将得到更深入的认识,这将为食品工业的产品改良和创新提供科学依据。

关键词：植物性食物风味物质生物成味酶微生物

温湿度变化对半刚性基层沥青路面模量的影响研究

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建筑机械 2024年第9期 149-154页

作者：王鑫雨杨涛中交二公局海外事业部(国际公司) 北京710065

针对半刚性基层沥青路面结构层模量反演存在神经网络算法过学习与欠学习等问题,文章采用萤火虫算法对SVM模型参数的选择进行优化,基于优化后的SVM模型,提出了1种半刚性基层沥青混凝土路面结构层模量的动态反演方法,并通过建立有限元模... 详细信息

针对半刚性基层沥青路面结构层模量反演存在神经网络算法过学习与欠学习等问题,文章采用萤火虫算法对SVM模型参数的选择进行优化,基于优化后的SVM模型,提出了1种半刚性基层沥青混凝土路面结构层模量的动态反演方法,并通过建立有限元模型及实测数据进行分析。研究结果表明,该方法反演各层模量的计算相对误差绝对值不大于3.73%。同时,分析了温湿度变化对季节性冻土区半刚性基层沥青混凝土路面反演模量的影响,建立了反演模量的温湿度修正公式。研究对提高季节性冻土区半刚性基层路面的安全性、耐久性具有重要意义。

关键词：沥青路面有限元分析模量反演 SVM模型模型修正

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三维地震勘探对煤层顶底板岩性精细解释技术研究与应用

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煤 2024年第2期33卷 59-61,69页

作者：韩霞潞安化工集团能源事业部地测部山西长治046204

三维地震技术是矿井常用的地震勘探技术,但是在岩性及构造预测精度上还存在问题。论文构建三维地震勘探精细解释技术方法和模型,结合相干体立体解释的方法并结合钻孔信息,消除地震的调谐效应对于煤层顶底板预测的影响,提高预测精度,并... 详细信息

三维地震技术是矿井常用的地震勘探技术,但是在岩性及构造预测精度上还存在问题。论文构建三维地震勘探精细解释技术方法和模型,结合相干体立体解释的方法并结合钻孔信息,消除地震的调谐效应对于煤层顶底板预测的影响,提高预测精度,并在寿阳长榆河煤业南六采区进行了试验验证。结果发现(9+10)号煤层在时间剖面上反映为一复合波,反射波能量强、连续性好,整体表现为一西南低、东北高的单斜构造。煤层岩性以煤层顶板为细砂岩和砂质泥岩的组合,底板为砂质泥岩、细砂岩砂质泥岩组合,发育稳定。结合信息融合方法和破碎带发育范围和程度,将破碎带分成两类,一类易破碎带在相干属性和曲率属性上都有异常相应,与构造和断裂系统密切相关;二类易破碎带主要是反映裂缝的发育区,并预测其规模,结果发现预测结果与实际一致,显示了良好的应用效果。

关键词：三维地震勘探精细解释技术煤层顶底板岩性

基于增强CT的胆囊癌神经浸润危险因素分析及预测模型构建

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西安交通大学学报（医学版） 2024年第3期45卷 455-460页

作者：霍文礼寇雪纯李起刘哲梁挺西安交通大学第一附属医院医学影像科陕西西安710061 陕西健康医疗集团有限公司医疗事业部陕西西安710100 西安交通大学第一附属医院肝胆外科陕西西安710061

目的基于术前增强CT影像特征构建胆囊癌(gallbladder carcinoma,GBC)神经浸润(perineural invasion,PNI)的预测模型并评价其预测效能。方法回顾性分析180例行根治术的GBC患者的临床、影像及病理资料。根据是否存在PNI分为阳性组与阴性... 详细信息

目的基于术前增强CT影像特征构建胆囊癌(gallbladder carcinoma,GBC)神经浸润(perineural invasion,PNI)的预测模型并评价其预测效能。方法回顾性分析180例行根治术的GBC患者的临床、影像及病理资料。根据是否存在PNI分为阳性组与阴性组。由2位影像科医师评估术前增强CT影像特征(包括有无胆囊结石、影像肝侵犯、血管侵犯、T分期及肝门部或腹膜后淋巴结转移)。采用独立样本t检验、Mann-Whitney U检验及χ^(2)检验比较CT征象与PNI的相关性,采用Logistics回归分析筛选独立危险因素并建立预测模型公式,采用受试者工作特征(ROC)曲线评估预测模型的预测效能并计算相应的曲线下面积(AUC),采用Hosmer-Lemeshow拟合优度检验对预测模型进行验证。结果单因素分析结果显示CA199、CA125和影像肝侵犯、血管侵犯(肝动脉或门静脉)、T分期及肝门部或腹膜后淋巴结转移与PNI相关(P<0.05)。Logistics多因素分析结果显示CA199、影像血管侵犯(肝动脉或门静脉)、影像T分期是PNI的独立危险因素。依据上述独立危险因素建立预测模型公式并绘制ROC曲线,AUC为0.807(95%CI:0.734~0.879),灵敏度为0.792,特异度为0.697。Hosmer-Lemeshow拟合优度检验卡方值为0.594,P=0.997,提示模型的预测值与实际值接近。结论联合CA199、影像血管侵犯、T分期等术前临床-增强CT特征建立预测模型,能够有效预测GBC术后PNI。

关键词：胆囊癌(GBC) 神经浸润(PNI) 增强CT 预测模型

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缝洞型碳酸盐岩油藏注氮气提高采收率技术

西南石油大学学报（自然科学版） 2024年第4期46卷 138-148页

作者：佘治成陈利新徐三峰肖云张键中国石油塔里木油田公司东河采油气管理区新疆库尔勒841000 中国石油塔里木油田公司油气田产能建设事业部新疆库尔勒841000

哈拉哈塘奥陶系油藏是典型的缝洞型碳酸盐岩油藏,岩溶储层发育,储层储渗空间主要由大小不等的溶洞、溶蚀孔洞和裂缝组成,宏观上离散,局部连续,储集体空间多尺度,缝洞体空间形态及分布复杂。水驱是这类油藏最主要的开发方式,经过15 a开发... 详细信息

哈拉哈塘奥陶系油藏是典型的缝洞型碳酸盐岩油藏,岩溶储层发育,储层储渗空间主要由大小不等的溶洞、溶蚀孔洞和裂缝组成,宏观上离散,局部连续,储集体空间多尺度,缝洞体空间形态及分布复杂。水驱是这类油藏最主要的开发方式,经过15 a开发,注水失效单井和单元逐年增多,水驱失效后,注气成为缝洞型碳酸盐岩油藏提高采收率的最重要手段,注气提高采收率技术在哈拉哈塘进行了现场试验和推广应用,并且建立了6因素注气选井标准,从岩溶背景、井储关系、钻揭深度、储量规模、生产动态及剩余油类型等6个方面选井,依据注气时机、注气方式、注气量、焖井时间及指示曲线等5个方面进行注气参数设计,取得了一些注气选井原则和注气参数设计的初步认识,以期为缝洞型碳酸盐岩油藏注气开发提供参考。

关键词：岩溶储层局部连续水驱失效注气提高采收率注气参数

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古龙-齐家断陷构造特征及风险勘探领域优选

西部探矿工程 2024年第4期36卷 42-44页

作者：吴玉明大庆油田勘探事业部黑龙江大庆163000

松辽盆地北部为典型的陆相湖泊沉积,发育多套湖相黑灰色泥页岩,青山口组为主力供烃层,具备形源储一体的页岩油气藏条件。古龙-齐家断陷GY区块多口井在源内页岩碎屑岩储层段获工业烃类油气流,展现了页岩油将成为松辽盆地北部勘探的重要... 详细信息

松辽盆地北部为典型的陆相湖泊沉积,发育多套湖相黑灰色泥页岩,青山口组为主力供烃层,具备形源储一体的页岩油气藏条件。古龙-齐家断陷GY区块多口井在源内页岩碎屑岩储层段获工业烃类油气流,展现了页岩油将成为松辽盆地北部勘探的重要接替领域。重点分析古龙-齐家区块构造特征,尤其是青山口组页岩油储层微观孔隙类型及特征,结合实验数据表征孔喉结构和成岩作用、岩性以及岩相特征,明确了风险勘探的有利区带,为古龙-齐家断陷风险勘探提供支撑。

关键词：古龙-齐家断陷构造特征风险勘探

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井震结合技术简述及在老油田部井中的应用

西部探矿工程 2024年第6期36卷 46-47,51页

作者：朱兴旺大庆油田勘探事业部黑龙江大庆163000

大庆长垣东部老油田葡萄花油层经过多轮次滚动评价,实现了快速增储上产。剩余未报明空白区分布零散,但是失利井较多,评价难度较大。低油价形势下,通过失利区再评价部署高效评价井提交优质探明储量,对于增储上产具有重大意义。在某评价... 详细信息

大庆长垣东部老油田葡萄花油层经过多轮次滚动评价,实现了快速增储上产。剩余未报明空白区分布零散,但是失利井较多,评价难度较大。低油价形势下,通过失利区再评价部署高效评价井提交优质探明储量,对于增储上产具有重大意义。在某评价失利区块高效评价控制井部署中,采用井震结合河道预测方法,利用90°相位转换、地震属性预测河道等技术,在预测有利河道发育“甜点”位置部署多口评价控制井,试油测试获工业油流或高产工业油流,达到了失利区再评价获成功和部署高产高效评价控制井的预期效果。

关键词： 90°相位转换并震结合地震属性河道预测葡萄花油层

坚硬顶板动压巷道远近应力场演化规律及调控技术研究

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煤炭科学技术 2024年

作者：何杰程蓬吴乐范军平煤炭科学研究总院开采研究分院中煤科工开采研究院有限公司天地科技股份有限公司开采设计事业部煤炭智能开采与岩层控制全国重点实验室华阳新材料科技集团有限公司智能矿山事业部

针对坚硬顶板强动压巷道围岩变形破坏难控制的问题，以寺家庄15119回风巷为工程背景，采用理论分析、现场实测、数值模拟与工业试验的综合研究方法，研究了坚硬顶板回采巷道远近应力场演化规律及调控技术。研究表明：15119回风巷在留设... 详细信息

针对坚硬顶板强动压巷道围岩变形破坏难控制的问题，以寺家庄15119回风巷为工程背景，采用理论分析、现场实测、数值模拟与工业试验的综合研究方法，研究了坚硬顶板回采巷道远近应力场演化规律及调控技术。研究表明：15119回风巷在留设25m煤柱时由于坚硬顶板难垮落造成远场应力集中，且在演化过程中加剧了巷道围岩近场应力环境恶化，这是致使该类巷道围岩变形破坏的问题所在。巷道围岩远近应力场存在紧密的相互作用关系，远场的应力能够引起近场应力范围和大小的变化，从而对巷道围岩的变形与破坏时效及范围产生影响。基于此，提出了巷道围岩的远场与近场应力场调控原理，即在通过工程干预手段有效地调控远近应力场的分布、传导途径及其相互作用，以此实现围岩应力环境的优化和巷道稳定性的增强。依据该原理，提出了“无煤柱留墙掘巷+切顶卸压+强力支护”远近应力场调控技术方案，新方案先调整15119回风巷至邻近15117工作面1.5m处的低应力区，然后在15117进风巷顶板水压裂预制裂缝卸压调控远场应力分布与传播途径，最后强化15119回风巷围岩支护，优化近场应力环境。工业性试验表明：新方案能够有效减弱远场应力对近场应力的叠加作用，新方案中压裂对应的15119回风巷顶底板移近量最大460mm，两帮收缩量最大为430mm，断面收缩率降低了26.1%。巷道围岩远近场应力调控方案取得了良好的控制效果，可为类似巷道提供理论依据与技术参考。

关键词：坚硬顶板采动巷道远近应力场无煤柱水力致裂卸压-支护

桥梁人行道现浇拱圈工程中的满堂支架及现浇施工要点分析

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工程技术研究 2024年第5期9卷 16-18页

作者：马天慧中交建筑集团投资与产业发展事业部北京100010

文章主要结合济南市济阳区滨河市政设施建设项目,立足施工重难点,分析了满堂支架施工和现浇施工的要点。分析表明,在桥梁人行道现浇拱圈工程施工中,搭设满堂支架可为钢筋、混凝土、模板等各道工序提供安全、稳定的操作平台,进而保障桥... 详细信息

文章主要结合济南市济阳区滨河市政设施建设项目,立足施工重难点,分析了满堂支架施工和现浇施工的要点。分析表明,在桥梁人行道现浇拱圈工程施工中,搭设满堂支架可为钢筋、混凝土、模板等各道工序提供安全、稳定的操作平台,进而保障桥梁人行道现浇拱圈工程施工任务顺利完成。

关键词：桥梁人行道现浇拱圈工程满堂支架现浇施工