检索结果-南通市图书馆

3种高温大曲功能特征与微生物群落结构差异性分析

维普期刊数据库

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年

作者：梁二宏李金洋李微微朱华王昆张成楠梁鑫陈曦孙宝国李秀婷北京工商大学老年营养与健康教育部重点实验室北京华都酿酒食品有限责任公司北京体育大学运动科学学院运动生物化学系中国商业联合会酿造微生物组与酶分子工程重点实验室北京工商大学食品与健康学院

高温大曲是白酒生产的发酵剂和糖化剂，对于酱酒的产量和风格特征至关重要。本研究通过分析三种不同颜色（黑、黄、白）高温大曲理化指标、挥发性风味物质和微生物群落组成等，初步揭示三种大曲的品质差异性。理化指标结果显示黑曲的酸... 详细信息

高温大曲是白酒生产的发酵剂和糖化剂，对于酱酒的产量和风格特征至关重要。本研究通过分析三种不同颜色（黑、黄、白）高温大曲理化指标、挥发性风味物质和微生物群落组成等，初步揭示三种大曲的品质差异性。理化指标结果显示黑曲的酸度、水分含量及酒化力较高，黄曲的糖化力、发酵力、酯化力最高，白曲的淀粉含量最高。风味物质分析表明己酸乙酯、乙酸乙酯、（E）-9-十八烯酸乙酯、苯乙醇、1-己醇、糠醛等风味物质在三种大曲中均存在显著差异。微生物群落结构分析发现，三种大曲中Bacillus、Scopulibacillus为主要优势细菌，Thermomyces、Thermoascus为主要真菌属。RDA相关分析表明Bacillus、Thermomyces与发酵力、酯化力、糖化力呈正相关关系。Spearman相关分析表明Scopulibacillus、Virgibacillus、Aspergillus与大多数关键的挥发性风味化合物显示出正相关关系。本研究系统探索不同颜色高温大曲的理化指标、挥发性风味物质和微生物群落组成等的功能特征与差异，解析高温大曲品质差异根源，为其在酱酒生产中的合理使用提供数据参考，对实现酿酒生产工艺的标准化具有重要价值。

关键词：高温大曲理化指标挥发性风味物质微生物群落组成

5G向6G演进过程中的发展困境及未来6G发展建议

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

智库理论与实践 2024年第4期9卷 98-109页

作者：刘桦陈昕孟凡蓉李为民中国电信研究院北京102209

[目的/意义]5G及下一代移动通信网络作为落实网络强国、数字中国建设的重要新型基础设施之一,为深化传统产业数字化转型提供了升级动力。5G行业应用在我国得到快速发展的同时,也面临诸多的问题与困境,这是5G向6G演进过程中无法绕开的关... 详细信息

[目的/意义]5G及下一代移动通信网络作为落实网络强国、数字中国建设的重要新型基础设施之一,为深化传统产业数字化转型提供了升级动力。5G行业应用在我国得到快速发展的同时,也面临诸多的问题与困境,这是5G向6G演进过程中无法绕开的关键。本文旨在借鉴5G经验,探索方法提高6G关键能力和行业需求的匹配程度,为6G走出5G困境寻求方向。[方法/过程]本文结合未来数字化场景针对6G关键能力的全面梳理,从6G发展需要破解的两大困境出发,基于专家调研获取的未来数字化场景针对6G关键能力的需求程度数据,构建6G典型场景需求评估及6G垂直行业潜在价值空间评估模型。在此基础上,识别6G在各行业应用发展中具有共性的、应优先关注或值得推广的典型场景,为6G在不同行业的多波次推进提供策略依据。[结果/结论]基于模型输出,本文提出了“6G发展以场景为引、按需部署,破解需求和效益的发展困境”“尽早推动6G商业闭环顶层设计,提升技术与需求匹配度”“统筹5G和6G发展,加强产业培育,基于5G为6G挖掘需求并验证”等6G发展建议,并指出从需求和效益出发,优先针对潜在价值高的特定场景的技术演进是未来6G可持续发展的重要研究方向。

关键词： 5G困境 6G关键能力 6G需求 6G典型场景 6G潜在价值空间评估

维普期刊数据库博看期刊

同方期刊数据库

票据数字化能改善企业信息披露质量吗？——基于上海票据交易所成立的准自然实验

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

外国经济与管理 2024年

作者：马连福纪安琪南开大学商学院南开大学中国公司治理研究院

作为资本市场发展的重要基础，上市公司信息披露质量对金融服务于实体经济发展至关重要。本文将上海票据交易所成立作为制度改革背景，基于2012—2022年非金融上市公司数据，利用双重差分法考察了上海票据交易所成立对企业信息披露质量... 详细信息

作为资本市场发展的重要基础，上市公司信息披露质量对金融服务于实体经济发展至关重要。本文将上海票据交易所成立作为制度改革背景，基于2012—2022年非金融上市公司数据，利用双重差分法考察了上海票据交易所成立对企业信息披露质量的影响。研究发现，上海票据交易所成立显著提升了企业信息披露质量，这一结论经过系列稳健性检验后仍然成立。机制检验表明，上海票据交易所成立带来的票据数字化能够通过降低财务风险和提升内部控制水平发挥积极治理作用，进而提升信息披露质量。进一步研究发现，上海票据交易所成立产生的影响根据内部治理难度和外部治理强度具有异质性，在高内部治理难度和高外部治理强度的企业中，上海票据交易所成立对企业信息披露质量的治理效果更显著，且上海票据交易所成立对于企业信息披露质量的改善能够有效提升企业长期和短期经济价值。本文补充了上海票据交易所成立对企业信息披露质量的治理效应相关文献，同时也为金融市场的稳定与健康发展和中国特色多层次资本市场建设提供经验证据。

关键词：上海票据交易所信息披露票据数字化双重差分法

数据资产获得投资者偏好了吗?——基于权益资本成本视角

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

证券市场导报 2024年第7期 68-79页

作者：牛彪于翔中国财政科学研究院北京100142 南开大学商学院天津300071

数据资产是企业高质量发展的重要生产要素。本文基于2007—2021年沪深A股上市公司数据,从权益资本成本视角探究企业数据资产是否获得投资者的偏好。结果显示,企业数据资产获得了投资者偏好,具体表现为企业数据资产的标准差每增加1%,权... 详细信息

数据资产是企业高质量发展的重要生产要素。本文基于2007—2021年沪深A股上市公司数据,从权益资本成本视角探究企业数据资产是否获得投资者的偏好。结果显示,企业数据资产获得了投资者偏好,具体表现为企业数据资产的标准差每增加1%,权益资本成本相对其平均值会减少1.36%。作用机制检验发现,数据资产通过“信息效应”“预期效应”和“价值赋能效应”降低了权益资本成本。异质性分析发现,数据资产对权益资本成本的降低作用在非国有性质、技术密集型行业和行业竞争程度高的企业中更加显著。本文从资本市场融资视角检验了企业数据资产的经济后果,为进一步推动企业数据资产的价值实现提供了启示和参考。

关键词：数据资产权益资本成本投资者偏好信息不对称

维普期刊数据库博看期刊

数字经济赋能零售企业国际化:机制、制约与对策

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

国际贸易 2024年第1期 40-49页

作者：梁威王建商务部国际贸易经济合作研究院商务部国际贸易经济合作研究院传媒中心

中国零售企业依托数字技术加快国际化,融入或主导构建全球供应链的探索有助于服务构建新发展格局。从价值共创的理论视角看,数字经济赋能零售企业国际化的机制包括与消费者、供应商和同业企业的价值共创。当前数字经济赋能中国零售企业... 详细信息

中国零售企业依托数字技术加快国际化,融入或主导构建全球供应链的探索有助于服务构建新发展格局。从价值共创的理论视角看,数字经济赋能零售企业国际化的机制包括与消费者、供应商和同业企业的价值共创。当前数字经济赋能中国零售企业国际化的效应已初步显现,但仍处于起步阶段,存在采购国际化中数字经济赋能主体范围与环节有限、店铺运营国际化尚未形成规模效应、专业技能国际转移面临全球数字贸易规则博弈带来的不确定性等问题与制约。文章建议引导零售企业协同多方主体推进采购国际化,政策赋能推动零售企业店铺运营国际化,提升数字话语权为零售专业技能国际转移护航,并在数字“一带一路”框架下推进零售企业国际化。

关键词：零售国际化数字经济价值共创数字贸易

维普期刊数据库博看期刊

中国企业“双循环”下本土供应链与全球价值链协同创新效应研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

财贸经济 2024年

作者：蒋为倪诗程宋易珈西南财经大学国际商学院西南财经大学中国金融研究院

增强国内大循环内生动力和可靠性，提高国际循环质量和水平是党的二十大报告对推动中国经济高质量发展提出的重要战略方向。本文基于国内循环破局国际循环“低端锁定”的视角，从理论层面解析了中国企业“双循环”下本土供应链与全球价... 详细信息

增强国内大循环内生动力和可靠性，提高国际循环质量和水平是党的二十大报告对推动中国经济高质量发展提出的重要战略方向。本文基于国内循环破局国际循环“低端锁定”的视角，从理论层面解析了中国企业“双循环”下本土供应链与全球价值链协同的创新效应。同时，采用2009—2016年中国上市公司数据库、海关数据库与专利数据库的合并微观企业数据，从实证层面检验了本土供应链网络与全球价值链嵌入度的创新交互效应，深入讨论了信息优势与资源优势机制的重要作用。研究发现，位于本土供应链网络核心位置的企业能够显著调节全球价值链嵌入的创新抑制效应，最终破解中国企业在仅依赖国际循环下陷入“低端锁定”的困局。此外，本土供应链网络不仅能够利用其建立的信息优势，通过海外战略扩张以突破发达国家的俘获效应，而且能够发挥其带来的资源优势，以供应链金融的融资策略突破嵌入全球价值链的路径依赖，在国内循环与国际循环整体协同中实现创新驱动，增强国内国际两个市场两种资源的联动效应。本研究有助于探索基于增强国内循环内生动力提升国际循环质量和水平，为中国企业在国际循环中嵌入全球价值链位置攀升提供对策方案。

关键词：全球价值链本土供应链低端锁定创新驱动双循环