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Effect of High Voltage Electrostatic Fields on Post-Harvest Quality of Strawberry Fruit
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Agricultural Sciences in China 2005年 第4期4卷 294-298页
作者： WANGJie LILi-te YEQing WANGLi FoodCollegeofHebeiAgriculturalUniversity Baoding071001P.R.China CollegeofFoodScience＆NutritionalEngineering ChinaAgriculturalUniversityBeijing100083P.R.China chengderadioandtvuniversity Chengde068100P.R.China
The paper studied the effect of high-voltage electrostatic fields on the postharvest quality of strawberries. The results showed that the respiration rate decreased significantly, the content of soluble solids kept at... 详细信息
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