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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程

主题

  • 1 篇 naringenin
  • 1 篇 ethanol extract
  • 1 篇 prunus
  • 1 篇 aspergillus flav...
  • 1 篇 antifungal
  • 1 篇 resin

机构

  • 1 篇 kocaeli universi...
  • 1 篇 afyon kocatepe u...
  • 1 篇 ahmet i̇pek meat...

作者

  • 1 篇 oktay tomar
  • 1 篇 gökhan akarca
  • 1 篇 veli gök
  • 1 篇 ömer i̇stek

语言

  • 1 篇 英文
检索条件"机构=Ahmet İpek Meat Co"
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Chemical composition and antifungal potential of apricot,sour cherry,and cherry tree bio-products(resins)against food-borne molds
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Food Bioscience 2022年 第3期47卷 240-244页
作者： Oktay Tomar Gökhan Akarca Veli Gök Ömer istek Kocaeli University Faculty of AgricultureArslanbey Campus41285KocaeliTurkey Afyon Kocatepe University Faculty of EngineeringDepartment of Food Engineering03200AfyonkarahisarTurkey ahmet ipek meat co Organized Industrial Zone1st StreetAfyonkarahisar03200Turkey
in this study,the chemical components of ethanol extracts from the resins of apricot(Prunus armeniaca L.),sour cherry(Prunus cerasus L.)and cherry(Prunus avium L.)trees were *** extracts'antifungal activity,minimal in... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
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