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切片厚度和热风温度对沙果切片干制特性、物化性质及抗氧化成分的影响

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食品工业科技 2024年第10期45卷 32-39页

作者：姜宁宁马继洋张健张爱军沈兆花刘军张洋杜国军王存堂齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司甘肃张掖734304

为探究热风温度和切片厚度对沙果切片干燥特性、物化性质以及抗氧化成分的影响,将厚度为3和5 mm的沙果切片在不同热风温度(60、70、80、90℃)进行干燥,采用5种常见食品薄层干燥模型(Newton,Henderson and Pabis, Page, Logarithmic, Two... 详细信息

为探究热风温度和切片厚度对沙果切片干燥特性、物化性质以及抗氧化成分的影响,将厚度为3和5 mm的沙果切片在不同热风温度(60、70、80、90℃)进行干燥,采用5种常见食品薄层干燥模型(Newton,Henderson and Pabis, Page, Logarithmic, Two-tern)对实验数据进行非线性拟合,计算扩散系数和活化能,并对干燥后切片的色泽、硬度、复水性能以及抗氧化成分进行分析。结果表明,随着热风温度的升高和切片厚度的减少,干燥时间缩短。在实验的干燥温度范围内,有效扩散系数随着温度的升高而增加。沙果切片厚度分别为3和5 mm时,活化能值分别为17.46和23.82 kJ/mol。应用Fick扩散模型来描述沙果切片的水分蒸发过程,相比于其他模型,Page模型能更好地拟合沙果切片的干燥过程。沙果切片厚度为3 mm,热风干制温度为90℃时,干燥后的产品为淡黄色,复水性能较高,硬度较低。从抗氧化成分的保留情况来看,加热损失了约50%的抗坏血酸,但是酚类物质仅仅下降了约35%。综上所述,可选择切片厚度3 mm,热风温度90℃进行干制,干制时间为90 min,干燥后的产品色泽为淡黄色,复水性能较高,硬度较低,并且能够更好地保留沙果中的抗氧化成分。

关键词：沙果切片热风干燥动力学切片厚度物化性质抗氧化成分

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通用技术齐二机床：汲取“马组精神”奋进力量勇担振兴机床产业使命

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企业文明 2024年第4期 8-10页

作者：通用技术齐齐哈尔机床有限责任公司通用技术齐齐哈尔机床有限责任公司

通用技术齐齐哈尔二机床有限责任公司（以下简称：通用技术齐二机床）马恒昌小组是中华人民共和国成立后第一个以个人名字命名的模范班组，开创了我国工运史上劳动竞赛、民主管理和技术革新的先河，取得诸多创新成果，培养出一大批先进...

通用技术齐齐哈尔二机床有限责任公司（以下简称：通用技术齐二机床）马恒昌小组是中华人民共和国成立后第一个以个人名字命名的模范班组，开创了我国工运史上劳动竞赛、民主管理和技术革新的先河，取得诸多创新成果，培养出一大批先进个人，铸就了以“喊破嗓子，不如做出样子”为核心的马恒昌小组精神（以下简称：马组精神），

关键词：

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数字金融对制造企业创新产出质量的影响机制

科技进步与对策 2024年

作者：王维曹智龚晨齐齐哈尔大学企业创新发展研究中心齐齐哈尔大学经济与管理学院

加快实现高水平科技自立自强背景下,企业创新产出质量成为学术界和实践界关注的焦点,数字金融在企业高质量创新发展实践中发挥重要作用。以动态能力理论、资源基础理论为基础,利用2015—2021年制造业上市公司数据,实证检验数字金融对制... 详细信息

加快实现高水平科技自立自强背景下,企业创新产出质量成为学术界和实践界关注的焦点,数字金融在企业高质量创新发展实践中发挥重要作用。以动态能力理论、资源基础理论为基础,利用2015—2021年制造业上市公司数据,实证检验数字金融对制造企业创新产出质量的影响,进一步揭示其内在作用机理。结果表明:数字金融对企业创新产出质量具有显著正向影响,通过潜在吸收能力促进企业创新产出质量提升。进一步研究发现,数字金融对企业创新产出质量的影响会因企业属性或地区金融监管强度差异而呈现显著异质性。非国有企业、高科技企业或企业所在地区金融监管强度适中情景下,上述影响更加显著。结论可丰富企业创新驱动前因理论,并从企业、金融机构与政府监管3个方面为企业高质量创新发展提供管理启示。

关键词：数字金融创新产出质量潜在吸收能力

植物精油对蛋鸡生产性能、免疫功能及肠道菌群的影响

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饲料研究 2024年第4期47卷 52-55页

作者：刘干陶春卫苏皓瑀李伟唐廷彬魏全意刘春海辽宁菲迪饲料科技有限责任公司辽宁葫芦岛125100 北京菲迪饲料科技有限责任公司北京100085 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔161005

试验旨在研究植物精油对蛋鸡生产性能、血清生化指标、免疫指标、肠道发育及肠道菌群的影响。选取430日龄金粉一号蛋鸡16万只,随机分为2组,每组5个重复,每个重复1.6万只鸡。CO组饲喂基础饲粮,EO组在基础饲粮中添加200 g/t植物精油。试验... 详细信息

试验旨在研究植物精油对蛋鸡生产性能、血清生化指标、免疫指标、肠道发育及肠道菌群的影响。选取430日龄金粉一号蛋鸡16万只,随机分为2组,每组5个重复,每个重复1.6万只鸡。CO组饲喂基础饲粮,EO组在基础饲粮中添加200 g/t植物精油。试验期40 d。结果显示,植物精油可以提高蛋合格率,降低料蛋比,显著提高蛋鸡血清中免疫球蛋白G和免疫球蛋白A含量(P<0.05)。植物精油降低了蛋鸡的小肠绒腺比,提高了肠道中乳酸杆菌数量,显著降低了肠道中产气荚膜梭菌数量(P<0.05)。研究表明,在饲粮中添加植物精油可以提高蛋鸡的生产性能和免疫力,促进肠道形态发育,降低有害菌数量。

关键词：植物精油蛋鸡生产性能血清生化指标免疫指标

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黑水虻作为动物饲料蛋白质原料的研究进展

饲料研究 2024年第14期47卷 162-165页

作者：朱元芳韩永胜张建胜李伟张淑芬王洪宝林秀蔚南景东黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔161005 辽宁菲迪饲料科技有限责任公司辽宁葫芦岛125100

黑水虻(Hermetia illucens)幼虫富含脂肪、蛋白质和矿物质,具有营养价值高、生长速度快、易于饲养等特点。黑水虻作为一种新型优质饲料蛋白源,具有替代动物饲料中豆粕和鱼粉蛋白原料的潜力,适量替代蛋白原料能够提高动物的生长性能、抗... 详细信息

黑水虻(Hermetia illucens)幼虫富含脂肪、蛋白质和矿物质,具有营养价值高、生长速度快、易于饲养等特点。黑水虻作为一种新型优质饲料蛋白源,具有替代动物饲料中豆粕和鱼粉蛋白原料的潜力,适量替代蛋白原料能够提高动物的生长性能、抗氧化和抗病能力,改善蛋品质和肉品质。文章就黑水虻的生物学特性、主要的营养成分以及近年来黑水虻替代常规蛋白质饲料原料在水产、家禽、猪生产中的应用进行综述,以期为黑水虻在动物生产中的应用提供参考。

关键词：黑水虻蛋白饲料资源动物饲料

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高碳耐磨钢大方坯多机架轻重混合连续压下技术

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钢铁研究学报 2024年第1期36卷 55-65页

作者：王海达兰鹏陈列王海杰范世强艾宏洲建龙北满特殊钢有限责任公司技术中心黑龙江齐齐哈尔161041 北京科技大学冶金与生态工程学院北京100083

为解决高碳耐磨钢连铸坯中心缩孔和中心偏析缺陷问题,基于国内某厂250mm×280mm大方坯1.2m均等间距7机架拉矫装备的空间和结构特性,提出了通过多辊轻重混合连续压下改善高碳耐磨钢连铸坯中心质量的技术思路;采用有限差分法建立了大方坯... 详细信息

为解决高碳耐磨钢连铸坯中心缩孔和中心偏析缺陷问题,基于国内某厂250mm×280mm大方坯1.2m均等间距7机架拉矫装备的空间和结构特性,提出了通过多辊轻重混合连续压下改善高碳耐磨钢连铸坯中心质量的技术思路;采用有限差分法建立了大方坯凝固传热模型、冷却收缩模型和压下补偿模型,并基于现场数据进行了校正;制定了连铸坯凝固末端轻重混合压下的技术参数,拉速为0.63m/min时1~7号机架的设定压下量分别为2、3、5、5、5、3、0mm,实际总压下量为21.3mm。现场结果表明,本技术实现了250mm×280mm大方坯高碳耐磨钢总压下量20mm以上的安全稳定生产,连铸坯中心缩孔评级不超过0.5、中心偏析指数不超过1.04。

关键词：大方坯连铸轻重混合连续压下高碳耐磨钢中心缩孔中心偏析

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复合植物精油对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

饲料研究 2024年第1期47卷 40-43页

作者：李伟朱元芳唐廷彬魏全意刘春海尹珺伊张建胜赵金波黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔161005 辽宁菲迪饲料科技有限责任公司辽宁兴城125100 北京菲迪饲料科技有限责任公司北京100005

试验旨在研究饲粮中添加复合植物精油对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。选用体重相近、产蛋后期(362~368日龄)的大午金凤蛋鸡13664只,随机分为2组,对照组和复合植物精油组,每组4个重复,每个重复1708只。对照组蛋鸡饲喂基础饲粮,复合植物... 详细信息

试验旨在研究饲粮中添加复合植物精油对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。选用体重相近、产蛋后期(362~368日龄)的大午金凤蛋鸡13664只,随机分为2组,对照组和复合植物精油组,每组4个重复,每个重复1708只。对照组蛋鸡饲喂基础饲粮,复合植物精油组在基础饲粮中添加复合植物精油。正式试验期14 d。结果表明,与对照组相比,复合植物精油组蛋鸡的产蛋率显著提高(P0.05),沙壳蛋率显著降低(P0.05)。与对照组相比,复合植物精油组鸡蛋的蛋黄比例显著降低(P<0.05),蛋壳强度有升高趋势;复合植物精油组鸡蛋的蛋黄颜色、硬度、湿润感显著提高(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加复合植物精油可以提高蛋鸡的生产性能及蛋品质。

关键词：蛋鸡生产性能蛋品质植物精油

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齐齐哈尔幸福河湖技术与管理探索

黑龙江水利科技 2024年第5期52卷 138-141页

作者：刘倩楠齐齐哈尔市水利勘测设计研究院有限责任公司黑龙江齐齐哈尔161006

文章强调结合本地实际情况进行超前谋划,打造新的亮点和寻求突破,推动河湖长制工作不断向纵深发展。全流域统筹是关键,要兼顾上下游、左右岸的利益,围绕“优质水资源、健康水生态、宜居水环境、先进水文化、现代水管理”的目标进行全面... 详细信息

文章强调结合本地实际情况进行超前谋划,打造新的亮点和寻求突破,推动河湖长制工作不断向纵深发展。全流域统筹是关键,要兼顾上下游、左右岸的利益,围绕“优质水资源、健康水生态、宜居水环境、先进水文化、现代水管理”的目标进行全面谋划。实施途径与目标方面,加快启动幸福嫩江建设工作,对河道综合整治项目进行充分论证,生态价值转化方面,探索将河湖生态资源转化为经济优势,发展水经济,融入文化元素,开展文化旅游活动,促进滨水绿色产业发展。智慧赋能河湖建设方面,建设智能化监测监控系统,实施小微水体智慧化管理系统,提升河湖管护的效率和效果。通过河湖管理与保护举措,实现河湖资源的可持续利用,保护和恢复河湖生态系统的健康,提升整个流域的生态环境质量和可持续发展能力。

关键词：水资源管理河湖长制生态价值智慧赋能

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铁路货车轴向橡胶垫结构改进与技术优化研究

粘接 2024年第10期51卷 50-52,56页

作者：杨二斌张钊段仕会徐世锋国能铁路装备有限责任公司北京100011 中车齐齐哈尔车辆有限公司黑龙江齐齐哈尔161002

轴向橡胶垫是交叉支撑与侧架连接部件之一,为实现轴向橡胶垫寿命周期与修程修制匹配,同时进一步优化转向架检修工艺,减少检修工作量,提高检修效率。本文论述了交叉支撑转向架核心部件之轴向橡胶垫结构改进与技术优化方案、胶料性能、仿... 详细信息

轴向橡胶垫是交叉支撑与侧架连接部件之一,为实现轴向橡胶垫寿命周期与修程修制匹配,同时进一步优化转向架检修工艺,减少检修工作量,提高检修效率。本文论述了交叉支撑转向架核心部件之轴向橡胶垫结构改进与技术优化方案、胶料性能、仿真分析、试制、试验等研究情况,产品性能在长寿命聚氨酯弹性垫和在役产品的基础上,增加耐臭氧老化性能、热老化性能要求,常规、强化疲劳试验次数分别达到400、100万次,较在役产品分别增加1倍、5.67倍。长寿命轴向橡胶垫弹性压缩变形量及回弹能力较在役产品提升2倍以上,刚度及表面状态较在役产品明显改善,使用寿命满足12年或180万km的使用要求。

关键词：轴向橡胶垫结构优化仿真试制试验