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脂肪酸链长对大米淀粉-脂肪酸复合物性质的影响

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食品工业科技 2024年第15期45卷 137-143页

作者：贾健辉窦博鑫张楚佳高嫚张智刘颖张娜哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江哈尔滨150028 牡丹江师范学院生命科学与技术学院黑龙江牡丹江157011 北大荒米业集团有限公司黑龙江哈尔滨150090

将大米淀粉与不同链长的月桂酸(C12)、肉豆蔻酸(C14)和软脂酸(C16)复合制备大米淀粉-脂肪酸复合物。通过测定复合物的复合指数、糊化特性、流变特性和体外消化特性等,探讨脂肪酸链长对大米淀粉-脂肪酸复合物性质的影响。结果表明,与大... 详细信息

将大米淀粉与不同链长的月桂酸(C12)、肉豆蔻酸(C14)和软脂酸(C16)复合制备大米淀粉-脂肪酸复合物。通过测定复合物的复合指数、糊化特性、流变特性和体外消化特性等,探讨脂肪酸链长对大米淀粉-脂肪酸复合物性质的影响。结果表明,与大米淀粉相比,大米淀粉-脂肪酸复合物的溶解度、膨胀度、黏度值、衰减值、回生值、黏弹性和消化特性均有所降低。不同链长的脂肪酸对复合物的性质影响显著(P<0.05),其中短链脂肪酸与大米淀粉表现出较强的结合能力,其复合物的复合指数可达26.77%,且复合物中的脂肪酸含量较低。随着脂肪酸链长的增加,复合物的溶解度、膨胀度、黏弹性和抗性淀粉含量降低,而黏度值、衰减值和回生值增加。不同链长脂肪酸与大米淀粉复合,以短链脂肪酸复合效果更优。研究结果可为具有较低消化能力的淀粉-脂肪酸复合物和抗消化淀粉食品的制备提供参考。

关键词：脂肪酸链长淀粉复合指数性质

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不同叶顶弯曲对离心叶轮性能影响机理

哈尔滨工程大学学报 2024年第7期45卷 1314-1321页

作者：王忠义曲锋钟新权王艳华连柽煜哈尔滨工程大学动力与能源工程学院黑龙江哈尔滨150001 中国船舶集团有限公司第七〇三研究所黑龙江哈尔滨150010 中船黄埔文冲船舶有限公司广东广州510715

面对现代发动机对离心叶轮性能需求不断提高的背景,叶顶弯曲具备有效改善离心叶轮气动特性的能力,本文通过数值模拟的方式对不同叶顶弯曲方向、弯曲形式、弯曲程度的压气机性能进行预测,基于仿真结果对不同流动状态下压气机内部流场进... 详细信息

面对现代发动机对离心叶轮性能需求不断提高的背景,叶顶弯曲具备有效改善离心叶轮气动特性的能力,本文通过数值模拟的方式对不同叶顶弯曲方向、弯曲形式、弯曲程度的压气机性能进行预测,基于仿真结果对不同流动状态下压气机内部流场进行分析,给出了叶顶弯曲压气机性能变化机理。结果显示:负弯叶轮有助于提升压气机峰值效率,提高压气机堵塞流量。正弯叶轮则在损失部分效率的情况下,使压气机失速裕度得到提升。弯曲叶轮主要通过改善叶顶前缘载荷,重构叶轮通道内静压分布,从而削弱激波强度、减少二次流损失、抑制低能涡发展,达到提升压气机性能的目的。本文研究结果可为离心压气机叶片改型设计提供参考。

关键词：弯叶片离心叶轮数值模拟性能预测优化设计二次流失速裕度附面层

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粳米重组米的制备工艺优化及性能研究

食品工业科技 2024年第5期45卷 169-176页

作者：高嫚贾健辉张楚佳张智刘颖窦博鑫张娜哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江哈尔滨150028 牡丹江师范学院生命科学与技术学院黑龙江牡丹江157011 北大荒米业集团有限公司黑龙江哈尔滨150090

以碎粳米粉为原料,添加一定量的抗性粳米淀粉,采用双螺杆挤压技术制备重组米,考察了模头温度、水分含量和螺杆转速对重组米品质的影响。在单因素基础上,采用响应面优化了挤压工艺条件,测定了重组米的糊化、流变、蒸煮和消化性能。结果表... 详细信息

以碎粳米粉为原料,添加一定量的抗性粳米淀粉,采用双螺杆挤压技术制备重组米,考察了模头温度、水分含量和螺杆转速对重组米品质的影响。在单因素基础上,采用响应面优化了挤压工艺条件,测定了重组米的糊化、流变、蒸煮和消化性能。结果表明,当模头温度100℃、水分含量28%、螺杆转速96 r/min时,重组米的综合得分达到70.7±0.5。重组米糊化特性的各项指标均低于市售粳米,而黏度、回生值和糊化温度略高于空白重组米;重组米G'、G"低于市售粳米,略高于空白重组米;重组米的吸水率、体积膨胀率和蒸煮损失率均高于空白重组米和市售粳米;相比于空白重组米和市售粳米,重组米的SDS和RS含量较高,RDS含量较低,分别为51.62%、9.37%和39.01%。本研究结果可为低消化性重组米产品的开发提供实验依据。

关键词：重组米挤压性能抗性粳米淀粉

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从“新”出发向 “绿”而行

奋斗 2024年第12期 52-54页

作者：王佳喜黑龙江龙煤矿业控股集团有限责任公司党委

党的十八大以来,发展绿色矿业、绿色矿山建设先后被写入《中共中央国务院关于加快推进生态文明建设的意见》《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》等重要文件。2021年,国务院印发《2030年前碳达峰行动方案》,提出力争2030... 详细信息

党的十八大以来,发展绿色矿业、绿色矿山建设先后被写入《中共中央国务院关于加快推进生态文明建设的意见》《中共中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》等重要文件。2021年,国务院印发《2030年前碳达峰行动方案》,提出力争2030年前实现碳达峰,2060年前实现碳中和。“双碳”目标的提出是构建人类命运共同体的庄严承诺,也是实现美丽中国建设的重要举措。

关键词：绿色矿业碳中和生态文明建设党的十八大以来人类命运共同体加快推进绿色矿山建设行动方案

安家岭露天矿首采区东南部剥离工作线优化研究

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采矿技术 2024年第2期24卷 67-71页

作者：郑红升中煤平朔集团有限公司安全环保健康部(安全监察局) 山西朔州市036006

为了适应安家岭露天矿在采区过渡期间因过背斜、东帮靠界以及上部剥离台阶因征地问题局部并帮的不利条件,探讨了首采区东南部区域工作线布置方式,提出了3个工作线布置方案,分别为工作线垂直向南推进方案、工作线倾斜布置推进方案以及工... 详细信息

为了适应安家岭露天矿在采区过渡期间因过背斜、东帮靠界以及上部剥离台阶因征地问题局部并帮的不利条件,探讨了首采区东南部区域工作线布置方式,提出了3个工作线布置方案,分别为工作线垂直向南推进方案、工作线倾斜布置推进方案以及工作线扇形转向布置方案。通过分析不同方案的运输系统布置,建立各方案的运距模型,对比了不同方案下首采区、二采区剥离物料的运输成本。结果表明,工作线斜向推进能够降低运输费用两千多万元,有效控制了运输成本,对类似露天矿山在进行转向期间的工作线布置有一定的借鉴意义。

关键词：露天矿工作线布置方案比选经济性分析物料流向

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鸡西地区某低品位晶质石墨矿选矿试验研究

中国矿业 2024年第5期33卷 224-231页

作者：许洪峰牛艳萍黑龙江省矿业集团有限责任公司矿业科技研究院黑龙江哈尔滨150036 黑龙江省地质矿产实验测试研究中心黑龙江哈尔滨150036

鸡西地区某石墨矿品位4.81%,主要为晶质石墨,石墨鳞片在显微镜下呈片状定向排列,片径0.03~1.20mm,大部分与周围矿物接触界线较平直,部分细粒夹杂脉石或被脉石矿物所包裹。矿石中金属矿物主要为磁铁矿、黄铁矿,脉石矿物主要为石英、长石... 详细信息

鸡西地区某石墨矿品位4.81%,主要为晶质石墨,石墨鳞片在显微镜下呈片状定向排列,片径0.03~1.20mm,大部分与周围矿物接触界线较平直,部分细粒夹杂脉石或被脉石矿物所包裹。矿石中金属矿物主要为磁铁矿、黄铁矿,脉石矿物主要为石英、长石和云母。为确定合适的石墨选矿工艺、合理开发利用资源以及基于对石墨大鳞片的保护,结合矿石性质,确定采用阶段磨矿、阶段浮选、中矿分段集中返回选矿工艺流程。以煤油为捕收剂,2号油为起泡剂,通过一段粗磨、一次粗选、七段再磨九次精选、二次扫选的闭路试验流程,最终获得产率4.89%、品位94.12%、回收率96.42%的石墨精矿,通过对精矿产品粒度分析,+0.147mm含量28.17%,石墨鳞片保护率达55.31%,试验取得较好效果,所获得的产品符合高碳石墨品质技术要求。

关键词：低品位晶质石墨阶段磨矿阶段浮选分段集中返回

计算化学模拟分析蓝晶石族矿物与石英的浮选机理

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矿冶工程 2024年第1期44卷 72-76页

作者：许洪峰牛艳萍黑龙江省矿业集团有限责任公司黑龙江哈尔滨150030 黑龙江科技大学矿业工程学院黑龙江哈尔滨150022

采用量子化学计算、分子动力学模拟等手段,对矿物晶体结构和表面性质、矿物与浮选药剂的作用机理进行系统分析,探讨了蓝晶石族矿物与石英的浮选机理。结果表明,蓝晶石、红柱石、硅线石与石英表面性质差异性决定了其可浮性差异,柠檬酸能... 详细信息

采用量子化学计算、分子动力学模拟等手段,对矿物晶体结构和表面性质、矿物与浮选药剂的作用机理进行系统分析,探讨了蓝晶石族矿物与石英的浮选机理。结果表明,蓝晶石、红柱石、硅线石与石英表面性质差异性决定了其可浮性差异,柠檬酸能增加蓝晶石族矿物与石英之间的可浮性差异;计算化学模拟结果与浮选试验规律相吻合。

关键词：蓝晶石族矿物石英浮选计算化学量子化学分子动力学模拟柠檬酸

高寒季节性冻土区铁路路桥过渡段冻胀特性数值模拟研究

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中国铁道科学 2024年第1期45卷 68-78页

作者：董亮吴贻珂邹佳安韩笑苏永华中国铁道科学研究院集团有限公司铁道建筑研究所北京100081 哈尔滨工业大学土木工程学院黑龙江哈尔滨150090 黑龙江省寒区轨道交通工程技术研究中心黑龙江哈尔滨150090

铁路路桥过渡段是整个线路中至关重要部分,也是相对薄弱部位,高寒季节性冻土区铁路路桥过渡段填土冻胀引起墩台梁体变形变位,对线路平顺性造成了很大影响。针对高寒季节性冻土区铁路路桥过渡段冻胀问题,基于热力耦合理论,采用ABAQUS软... 详细信息

铁路路桥过渡段是整个线路中至关重要部分,也是相对薄弱部位,高寒季节性冻土区铁路路桥过渡段填土冻胀引起墩台梁体变形变位,对线路平顺性造成了很大影响。针对高寒季节性冻土区铁路路桥过渡段冻胀问题,基于热力耦合理论,采用ABAQUS软件建立铁路路桥过渡段数值模型,分析过渡段温度场与填土冻胀发展变化规律,探讨由桥台后填土冻胀引起的桥梁-桥台-填土相互作用。结果表明:材料热力学特性与桥台温度边界是影响温度场平衡过程与分布规律的主要因素,且距桥台距离增加,影响逐渐减弱;过渡段土体地温具有正弦分布、相位滞后与振幅衰减规律;随着填土水平冻胀变形发展,桥台会逐渐发生侧移和倾斜,进而导致桥梁与桥台顶紧,影响桥梁结构安全。

关键词：铁路路桥过渡段高寒季节性冻土区冻胀变形季节性冻土热力耦合数值模拟

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寒区系杆拱桥桥面横向温度模式及静力性能

辽宁工程技术大学学报（自然科学版） 2024年第4期43卷 463-470页

作者：刘兴国梁建军徐培彬黄巍哈尔滨学院土木建筑工程学院黑龙江哈尔滨150086 黑龙江省建设投资集团有限公司黑龙江哈尔滨150046

为研究寒区系杆拱桥桥面横向温度模式及结构静力性能,基于寒区气象资料和现场温度实测数据,研究系杆拱桥桥面的纵向和横向温度,提出桥面100 a横向温度模式。利用Midas软件建立桥梁温度场力学模型,分析横向升温载荷对桥梁静力性能的影响... 详细信息

为研究寒区系杆拱桥桥面横向温度模式及结构静力性能,基于寒区气象资料和现场温度实测数据,研究系杆拱桥桥面的纵向和横向温度,提出桥面100 a横向温度模式。利用Midas软件建立桥梁温度场力学模型,分析横向升温载荷对桥梁静力性能的影响。研究表明:系杆拱桥桥面的横向温差呈非线性分布,距桥面中线越远温差越大。系杆拱桥桥面的横向温度以桥面中线为对称轴,在半幅桥面内呈幂指数对称分布。在桥面100 a横向温度模式下,各控制断面的应力和位移均大于我国铁路规范横向温度模式下的应力和位移,研究结果为工程应用提供理论指导。

关键词：寒区系杆拱桥桥面铺装横向温度模式温度载荷静力分析