检索结果-南通市图书馆

2017年中国内地食源性疾病暴发监测资料分析

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中国食品卫生杂志 2024年第5期36卷 621-626页

作者：刘继开郭云昌高飞陈京蓉付鹏钰阮敬淇李薇薇韩海红李宁付萍国家食品安全风险评估中心北京100022 黑龙江省疾病预防控制中心黑龙江哈尔滨150030 重庆市疾病预防控制中心重庆400042 河南省疾病预防控制中心河南郑州450016 哈尔滨医科大学公共卫生学院黑龙江哈尔滨150030

目的分析2017年中国内地食源性疾病暴发监测系统中食源性疾病暴发事件的流行病学特征。方法对食源性疾病暴发监测系统收集的2017年食源性疾病暴发数据进行回顾性描述分析。结果2017年31个省(区、市)和新疆生产建设兵团共上报食源性疾病... 详细信息

目的分析2017年中国内地食源性疾病暴发监测系统中食源性疾病暴发事件的流行病学特征。方法对食源性疾病暴发监测系统收集的2017年食源性疾病暴发数据进行回顾性描述分析。结果2017年31个省(区、市)和新疆生产建设兵团共上报食源性疾病暴发事件5142起,累计发病34981人,死亡158人;60.40%(3106/5142)的事件查明致病因子,毒蘑菇引起的事件数和死亡人数最多,分别占45.40%(1410/3106)和68.24%(101/148),微生物性因素引起的发病人数最多,占51.29%(11597/22609);发生在餐饮服务场所的事件数最多,占54.24%(2789/5142),发生在家庭的暴发事件造成了92.41%(146/158)的死亡病例。结论餐饮服务场所是副溶血性弧菌和沙门菌等细菌性食源性疾病的主要发生场所。家庭报告的食源性疾病暴发死亡病例最多,主要原因是采食毒蘑菇。

关键词：食源性疾病暴发风险监测病因学微生物死亡

2021年浙江省中小学生超重与肥胖现状及影响因素分析

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中国公共卫生 2024年第2期40卷 181-185页

作者：赵栋顾炜苏丹婷黄李春何梦洁韩丹章荣华浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所杭州310005

目的了解浙江省中小学生超重与肥胖现状及影响因素,为下一步制定干预措施提供科学依据。方法于2021年9—12月,按照“学生营养改善计划”在浙江省5个县(市、区)采用分层整群随机抽样方法,从小学3年级到初中3年级抽取5593名学生作为研究对... 详细信息

目的了解浙江省中小学生超重与肥胖现状及影响因素,为下一步制定干预措施提供科学依据。方法于2021年9—12月,按照“学生营养改善计划”在浙江省5个县(市、区)采用分层整群随机抽样方法,从小学3年级到初中3年级抽取5593名学生作为研究对象,通过问卷调查和体格检查收集学生基本情况、身高和体重信息。根据WS/T 586—2018《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》标准判定超重与肥胖,采用logistic回归分析超重与肥胖影响因素。结果有效调查5220名中小学生,超重、肥胖率分别为15.10%(788人)、12.32%(643人)。男生超重、肥胖率分别为17.69%(485人)、14.89%(408人),女生超重、肥胖率分别为12.22%(303人)、9.48%(235人),男生的超重与肥胖率均高于女生(χ^(2)=42.604、47.399,均P0.05),但每次肉类摄入量存在统计学意义(χ^(2)=37.154,P省中小学生超重与肥胖现象较为严峻,尤其是小年龄段男生。建议通过控制总能量摄入、适量摄入肉类量、控制饮料饮用频次、保障睡眠等来改善中小学生超重肥胖现状。

关键词：肥胖超重影响因素中小学生浙江省

浙江省农村学生营养改善计划地区中小学生肥胖类型与血脂的关系

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中国学校卫生 2024年第3期45卷 414-418页

作者：赵栋黄李春苏丹婷顾炜韩丹章荣华浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所杭州310051

目的探讨中小学生不同肥胖类型与血脂指标的关联,为进一步控制中小学生肥胖及血脂偏高提供科学依据。方法于2021年9—11月在浙江省农村义务教育学生营养改善项目5个监测点采用分层整群随机抽样的方法选取1244名中小学生进行身高、体重检... 详细信息

目的探讨中小学生不同肥胖类型与血脂指标的关联,为进一步控制中小学生肥胖及血脂偏高提供科学依据。方法于2021年9—11月在浙江省农村义务教育学生营养改善项目5个监测点采用分层整群随机抽样的方法选取1244名中小学生进行身高、体重检测,并采集静脉血进行血脂检测。采用χ^(2)检验和Logistic回归分析中小学生肥胖类型与血脂之间的关联。结果中小学生的超重率、肥胖率、腹型肥胖率、血脂偏高率分别为15.11%,12.46%,17.60%,21.78%。高三酰甘油发生风险肥胖组是非超重肥胖组的3.97倍(95%CI=2.54~6.20),腹型肥胖组是正常腰围组的4.45倍(95%CI=2.95~6.72)(P值均省农村义务教育学生营养改善计划地区中小学生超重肥胖、腹型肥胖、血脂异常检出率均较高。儿童腹型肥胖与血脂异常关系更为密切,应定期对中小学生进行腰围测量及相关知识的普及。

关键词：肥胖症血脂异常生长和发育回归分析学生

辐射敏感基因表达分析用于生物剂量估算的研究进展

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中华放射医学与防护杂志 2024年第8期44卷 704-710页

作者：李爽刘青杰中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所、辐射防护与核应急中国疾病预防控制中心重点实验室北京100088

在发生大规模核与辐射突发事故后,辐射剂量的准确评估为后续急性放射损伤的医学救治和预后判断提供重要的科学依据。近年来,辐射敏感基因表达分析凭借其快速和高通量的优点,被认为是一种适用于较大人群剂量分类和临床风险预测的有效方... 详细信息

在发生大规模核与辐射突发事故后,辐射剂量的准确评估为后续急性放射损伤的医学救治和预后判断提供重要的科学依据。近年来,辐射敏感基因表达分析凭借其快速和高通量的优点,被认为是一种适用于较大人群剂量分类和临床风险预测的有效方法。本文将对辐射敏感基因表达分析用于生物剂量估算的研究进展进行综述,以期促进该项技术在国内的推广应用,进而提高我国生物剂量估算能力。

关键词：电离辐射基因表达生物剂量计剂量估算

食品样品中低水平^(137)Cs活度浓度测量的两种方法比较

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中华放射医学与防护杂志 2024年第5期44卷 393-398页

作者：郑琪珊黄丽华吉艳琴中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所辐射防护与核应急中国疾病预防控制中心重点实验室北京100088 福建省职业病与化学中毒预防控制中心福州350025

目的比较食品中^(137)Cs的γ能谱分析法和放射化学分析法,并探讨两种方法的适用性。方法采用γ能谱分析方法和放射化学分析方法(磷钼酸铵分离-β计数法)测量不同类型食品中的^(137)Cs,比较两种方法所需样品量、预处理制样过程以及测量... 详细信息

目的比较食品中^(137)Cs的γ能谱分析法和放射化学分析法,并探讨两种方法的适用性。方法采用γ能谱分析方法和放射化学分析方法(磷钼酸铵分离-β计数法)测量不同类型食品中的^(137)Cs,比较两种方法所需样品量、预处理制样过程以及测量探测下限,并以肉类样品为例,对比两种方法测量肉类样品中^(137)Cs的活度浓度及不确定度评估。结果能谱分析法与磷钼酸铵分离-β计数法的测量结果一致,两种方法测量肉类样品的相对扩展不确定度分别是18.0%和8.0%,γ能谱分析法样品制备简单,但样品用量大预处理过程耗时,磷钼酸铵分离-β计数法的样品用量小,但需要分离纯化过程,两种方法的探测下限分别是10.6 mBq/kg(样品质量11.7 kg)和5.1 mBq/kg(样品质量2.1 kg)。结论两种方法测量食品中低水平^(137)Cs结果一致,适用于食品中^(137)Cs的监测。

关键词：食品 ^(137)Cs 不确定度探测下限

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浙江省中小学生早餐现状及相关因素分析

中国学校卫生 2024年第9期45卷 1260-1263页

作者：赵栋苏丹婷邹艳黄李春何梦洁韩丹顾炜章荣华浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所杭州310051

目的了解浙江省中小学生早餐现状及相关因素,为改善中小学生早餐习惯提供科学依据。方法2023年5—11月,在浙江省90个县市区采用分层整群随机抽样方法抽取小学四至六年级和初中一至二年级学生33326名,采用问卷收集学生的基本信息和早餐... 详细信息

目的了解浙江省中小学生早餐现状及相关因素,为改善中小学生早餐习惯提供科学依据。方法2023年5—11月,在浙江省90个县市区采用分层整群随机抽样方法抽取小学四至六年级和初中一至二年级学生33326名,采用问卷收集学生的基本信息和早餐行为。采用多因素Logistic回归分析中小学生早餐的相关因素。结果81.29%的中小学生每天吃早餐,上学日高于休息日(92.23%,85.17%),小学生高于初中生(85.83%,74.71%),差异均有统计学意义(χ^(2)值分别为827.42,655.03,P值均120 min/d)、上学日睡觉时间(21:00—21:59,22:00—22:59)、上学日起床时间(6:00—6:59,7:00—7:59)与不是每天早餐均呈负相关(OR值分别为0.75,0.64,0.67,0.64,0.77,0.82,0.75,0.67,P值均省中小学生不是每天吃早餐的比例较高,早餐行为与多种因素相关。应加强早餐相关营养教育,改善中小学生早餐饮食行为。

关键词：饮食习惯进食回归分析学生

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预熟杂粮加工方法及风险控制

食品工业科技 2024年第21期45卷 397-408页

作者：赵悦彤张世成曹冬梅黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319 黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室黑龙江大庆163319 国家杂粮工程技术研究中心黑龙江大庆163319 黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心黑龙江大庆163319

随着人们生活水平及保健意识的提高,近年来杂粮逐渐成为了人们餐桌上高频率出现的食物。杂粮所富含的营养物质与功能成分对膳食健康具有重要意义,同时杂粮对于预防及改善各种慢性疾病也具有一定的疗效。由于杂粮质地较为坚硬,难以煮熟,... 详细信息

随着人们生活水平及保健意识的提高,近年来杂粮逐渐成为了人们餐桌上高频率出现的食物。杂粮所富含的营养物质与功能成分对膳食健康具有重要意义,同时杂粮对于预防及改善各种慢性疾病也具有一定的疗效。由于杂粮质地较为坚硬,难以煮熟,所以杂粮预熟化处理为当下快节奏的生活提供了便利。近年来,预熟杂粮被广泛研究,预熟化的加工方法也呈多元化发展,但预熟杂粮在生产过程中易受到物理、化学、生物等方面的影响,对风险因子进行有效控制是预防食品安全问题的关键。本文介绍了杂粮预熟化的不同加工方法,针对加工过程各环节可能存在的潜在危害进行风险分析,讨论风险因子的控制措施,为进一步研究预熟杂粮的理化特性及预熟杂粮深加工的研制提供理论参考。

关键词：预熟杂粮风险因子食品安全质量控制

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基于多种机器学习算法的人血浆辐射敏感脂质代谢物模型探索

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中华放射医学与防护杂志 2024年第6期44卷 457-463页

作者：陈琦赵骅蔡恬静高义哲高玲刘青杰中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所辐射防护与核应急中国疾病预防控制中心重点实验室北京100088 湖北省疾病预防控制中心传染病防治所急性传染病预防控制部武汉430079

目的通过脂质组学方法联合机器学习(ML)多种算法,探索人外周血辐射敏感脂质代谢物分类模型。方法收集2023年3—9月北京市某综合医院准备接受骨髓移植的25例白血病放射治疗病例,照射前和照射后外周血样本97份,其中对照组24份,为照射前血... 详细信息

目的通过脂质组学方法联合机器学习(ML)多种算法,探索人外周血辐射敏感脂质代谢物分类模型。方法收集2023年3—9月北京市某综合医院准备接受骨髓移植的25例白血病放射治疗病例,照射前和照射后外周血样本97份,其中对照组24份,为照射前血液样本;辐射组73份,为4、8、12 Gy照射剂量下的24、25和24份血液样本。采用基于超高效液相色谱-串联质谱(UPLC⁃MS/MS)平台的靶向脂质组学方法,分析辐射组与对照组差异脂质。线性回归筛选0~12 Gy的剂量范围内辐射剂量响应脂质。采用5种机器学习方法构建训练集辐射分类模型,验证集进行模型的验证和评价。结果与对照组相比,辐射组敏感的脂质代谢物中62个脂质浓度变化差异有统计学意义(t=-4.91~4.74,P辐射分类判定效果最好的模型为随机森林(灵敏度1.00、准确率0.72、F1值0.80)。结论通过靶向脂质组学分析,发现人类样本中辐射响应的脂质代谢物和辐射剂量响应的脂质。机器学习方法中的RF模型可以为探索人类辐射脂质代谢物模型提供新的思路。

关键词：电离辐射脂质组学机器学习随机森林

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2022年海南省公共场所卫生状况分析

现代预防医学 2024年第7期51卷 1308-1313页

作者：曾月何昌华李永忠杨夕赵仁敏梁启昌封丹陈曦海南省疾病预防控制中心中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所

目的分析海南省公共场所基本卫生状况及其主要健康危害因素，为促进公共场所卫生管理提供技术支持。方法2022年对海南省7类200家公共场所进行健康危害因素监测，并对检测结果进行统计分析。结果共监测海南省公共场所样品共计2 339份... 详细信息

目的分析海南省公共场所基本卫生状况及其主要健康危害因素，为促进公共场所卫生管理提供技术支持。方法2022年对海南省7类200家公共场所进行健康危害因素监测，并对检测结果进行统计分析。结果共监测海南省公共场所样品共计2 339份，总体合格率为83.9%。不同类型场所样品合格率差异有统计学意义（χ2=120.63,P省公共场所卫生状况仍有待提高，建议相关部门进一步加强对室内空气细菌总数、氨、PM10、PM2.5、甲醛，公共用品用具细菌总数、大肠菌群、毛巾pH值以及游泳池水氧化还原电位、尿素、pH值等重点指标的监督与监测。

关键词：公共场所室内空气质量公共用品用具游泳池水质