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乳糖-N-新四糖对洛哌丁胺诱导小鼠便秘的保护作用

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食品与发酵工业 2025年

作者：单艺王旻杨玉菊方蕾徐微郑苗苗哈尔滨学院食品工程学院黑龙江省绿色食品科学研究院

本研究采用10 mg/kg洛哌丁胺诱导建立便秘小鼠模型，探究乳糖-N-新四糖对小鼠便秘的保护作用及肠道菌群的影响。将6周龄Balb/c小鼠随机分为正常对照组（Ctrl组）、模型组（Model组）和乳糖-N-新四糖治疗组（LNnT组），持续喂养14 d。分... 详细信息

本研究采用10 mg/kg洛哌丁胺诱导建立便秘小鼠模型，探究乳糖-N-新四糖对小鼠便秘的保护作用及肠道菌群的影响。将6周龄Balb/c小鼠随机分为正常对照组（Ctrl组）、模型组（Model组）和乳糖-N-新四糖治疗组（LNnT组），持续喂养14 d。分析小鼠粪便含水率、胃排空率、小肠转运率、首粒黑便时间、胃肠道调节肽含量、肠道组织结构、细胞因子水平、粘蛋白2（mucin 2，MUC2）分泌及肠道菌群。结果表明，与Model组相比，乳糖-N-新四糖处理后小鼠粪便含水率、胃排空率、小肠转运率、升高了20.89%、19.94%、74.48%；首粒黑便出现时间缩短91 min；胃泌素、胃动素和SP含量增加了28.76%、45.58%和17.06%，血管活性肠肽含量降低了27.60%；促炎细胞因子水平显著降低（IL-1和IL-1β），抗炎细胞因子（IL-6）水平显著增加。同时，乳糖-N-新四糖增加了MUC2基因表达和蛋白含量。此外，乳糖-N-新四糖处理增加了阿克曼氏菌、拟普雷沃氏菌和双歧杆菌相对丰度，降低了艾森伯格菌、Lachnoclostridium和瘤胃球菌相对丰度。综上，乳糖-N-新四糖可以改善洛哌丁胺引起的小鼠便秘表型、肠道炎症和粘蛋白分泌减少，其机制可能与调节肠道菌群、有益菌生长有关。

关键词：乳糖-N-新四糖便秘粘蛋白2 肠道菌群

发芽糙米特征营养、食味品质提升及功能性评价研究进展

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食品科学 2025年第1期46卷 284-292页

作者：任传英洪滨张珊袁迪冯俊然山珊张竞一管立军李波黄文功卢淑雯黑龙江省农业科学院食品加工研究所黑龙江省食品加工重点实验室黑龙江省全谷物营养食品工程技术研究中心黑龙江哈尔滨150086 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所黑龙江哈尔滨150086

发芽糙米作为一种全谷物,保留了完整的皮层和胚,集中了大部分营养素和功能性活性物质,但由于皮层纤维结构致密,蒸饭过程中阻碍了吸水速率、吸水量和淀粉糊化,与大米相比,其蒸煮性和食用品质较差,且难以同煮同熟,因此一直以来未被广大消... 详细信息

发芽糙米作为一种全谷物,保留了完整的皮层和胚,集中了大部分营养素和功能性活性物质,但由于皮层纤维结构致密,蒸饭过程中阻碍了吸水速率、吸水量和淀粉糊化,与大米相比,其蒸煮性和食用品质较差,且难以同煮同熟,因此一直以来未被广大消费者接受。本文综述糙米发芽的生理代谢反应及发芽过程中营养成分、活性成分和食味品质的变化,总结发芽糙米胁迫富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)技术和发芽糙米的功能特性研究现状。糙米发芽过程中,多种生物活性物质在酶促反应下富集,尤其是特征成分GABA含量显著提升。多种逆境胁迫均可通过改变Ca^(2+)、H^(+)或底物水平促进GABA富集,一些预处理技术可进一步提升发芽糙米的食味品质。GABA与其他营养成分和活性成分发挥协同作用,赋予发芽糙米抗高血脂、抗高血糖、保护心脏、改善睡眠、抗炎和抗氧化等一系列功效与作用。

关键词：发芽糙米特征营养食味品质功能性

夏季北海市大气烷烃类挥发性有机物变化特征及来源解析

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安全与环境学报 2025年

作者：吴琴琴吴影陈福坤张丽微广西生态工程职业技术学院广西壮族自治区环境保护科学研究院

北海市是广西北部湾城市群典型的沿海城市，研究在2022年夏季对烷烃类挥发性有机物进行了观测，共测量了29种烷烃类挥发性有机物。观测发现，北海市夏季烷烃类挥发性有机物的平均体积分数为1.875×10–9，不同烷烃日出峰情况不同，每日... 详细信息

北海市是广西北部湾城市群典型的沿海城市，研究在2022年夏季对烷烃类挥发性有机物进行了观测，共测量了29种烷烃类挥发性有机物。观测发现，北海市夏季烷烃类挥发性有机物的平均体积分数为1.875×10–9，不同烷烃日出峰情况不同，每日出现3～7个峰不等；各烷烃间相关性与含C数、烷烃结构、来源占比相关，含C数相近且来源构成相似的烷烃，相关性较高。研究利用一级反应动力学估算烷烃类有机物寿命，发现其平均反应速率常数为（0.23 ± 0.17） h–1，平均寿命为（10.73 ± 22.59） h。利用正定矩阵因子分解模型（Positive Matrix Factorization，PMF）进行来源解析发现，北海市夏季烷烃类挥发性有机物主要来源于油气挥发（35.9%）、汽油车排放（28.9%）、溶剂使用（23.3%）、柴油车船排放（6.5%）和燃烧（5.3%）。其中，溶剂使用是北海市夏季烷烃类挥发性有机物中的臭氧生成潜势估算（Ozone Formation Potential，OFP）最大贡献源，占比为39.70%；次要贡献源包括汽油车排放、油气挥发源、柴油车船排放源和燃烧源，贡献率分别为24.50%、18.87%、10.58%和6.35%。

关键词：环境学挥发性有机物烷烃正定矩阵因子分解模型寿命

基于农药剂型分析的农药使用源VOCs排放特征:以北京市为例

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环境科学 2025年第1期46卷 603-612页

作者：张春杰陈速敏王敏燕姚震聂磊北京市生态环境保护科学研究院城市大气挥发性有机物污染防治技术与应用北京市重点实验室北京100037

为分析北京市农药使用源VOCs排放特征,通过现场调研获取了北京市常用农药使用种类及剂型分布,采用实验室检测的方法对不同剂型农药VOCs含量进行了检测,建立北京市本地化分剂型的农药VOCs排放因子,编制了农药使用源VOCs排放清单,分析了... 详细信息

为分析北京市农药使用源VOCs排放特征,通过现场调研获取了北京市常用农药使用种类及剂型分布,采用实验室检测的方法对不同剂型农药VOCs含量进行了检测,建立北京市本地化分剂型的农药VOCs排放因子,编制了农药使用源VOCs排放清单,分析了农药使用源VOCs的时空分布特征.结果表明:①农药剂型是影响农药VOCs排放的主要因素,核算农药使用源VOCs排放量时,不仅要了解目标区域农药种类和有效成分,也要同步获取农药剂型信息.②北京市不同剂型农药本地化排放因子由高到低依次为乳油剂(839 g·kg^(−1))、可溶液剂(715 g·kg^(−1))、水乳剂(659 g·kg^(−1))、微乳剂(371 g·kg^(−1))、悬浮剂(121 g·kg^(−1))、可湿性粉剂(34 g·kg^(−1))、水分散粒剂(30 g·kg^(−1))和水剂(17 g·kg^(−1)).③2020年北京市农药使用量及农药使用源VOCs排放量分别为2990 t和757 t.其中,杀菌剂的农药使用量最大,占总量的54.3%,但其VOCs排放量仅占6.5%;杀虫剂农药使用量占比34.8%,其VOCs排放量为84.1%.不同作物类型中,果树类VOCs排放量较高,其中杂果最高,占比为48.1%.④在空间分布上,VOCs排放较高的区域为生态涵养发展区(70.5%)和城市发展新区(24.4%),平谷区VOCs排放量最大,密云区和房山区次之,分别占总量的30.7%、11.8%和8.9%.生态涵养发展区贡献较高的作物为果树类、玉米、薯类和豆类等;城市发展新区贡献较高的作物为蔬菜、小麦和瓜类等作物.在时间分布上,夏季和春季是农药使用源VOCs排放的高峰期,分别占总量的45.2%和33.8%.

关键词：农药使用源挥发性有机物(VOCs) 本地化排放因子排放清单时空分布

生态环境分区管控减污降碳协同试点实践探索——以广州市增城区为例

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环境工程技术学报 2025年第1期15卷 59-70页

作者：薛强于雷李敏辉牛韧廖程浩蒋楠路路秦昌波生态环境部环境规划院战略规划研究所生态环境部环境规划院生态环境分区管控研究中心广东省环境科学研究院青岛市环境保护科学研究院

开展生态环境分区管控减污降碳协同试点是将碳达峰碳中和要求融入生态环境分区管控制度的重要举措,对推动绿色低碳发展具有重要意义。以广州市增城区为例,在生态环境分区管控技术方法和成果基础上,基于GIS空间统计方法构建了大气污染物... 详细信息

开展生态环境分区管控减污降碳协同试点是将碳达峰碳中和要求融入生态环境分区管控制度的重要举措,对推动绿色低碳发展具有重要意义。以广州市增城区为例,在生态环境分区管控技术方法和成果基础上,基于GIS空间统计方法构建了大气污染物和CO_(2)排放清单,使用产排污系数法核算大气污染物和CO_(2)的减排量,使用减污降碳协同效应相对程度评估方法评估了措施协同性,构建了本地化的减污降碳措施库,使用CMAQ模型评估了措施优化后带来的空气质量改善效益,并提出相应的政策建议。结果表明:1)减污降碳协同管控重点区域位于增城区南部,重点行业包括热电联产、汽车整车制造、汽车零部件及配件制造、摩托车整车制造等。2)基于产排污系数法、减污降碳协同效应相对程度评估指数等方法,定量评估了措施的协同减排量和协同性,构建了12项本地化的减污降碳措施,其中工业绿色低碳微电网建设、涂装工艺升级、低氮分级燃烧改造、超低排放改造等措施展现出较好的综合减排效益。3)基于GIS空间映射识别方法,识别了5个有待优化的环境管控单元,重点和一般管控单元分别为3个、2个。4)通过CMAQ模型对清单优化前后进行对比分析,评估了纳入减污降碳协同管控措施后的直接减排效益和间接的空气质量改善效益。SO_(2)、NO_(x)、颗粒物以及VOCs的减排量分别为76、288、58、139 t,CO_(2)减排量为53万t。空气中PM_(2.5)、SO_(2)、NO_(2)浓度分别下降了0.254、1.844和2.893μg/m^(3)。研究结果可为下一步开展生态环境分区管控促进减污降碳协同管控提供参考。

关键词：生态环境分区管控减污降碳协同管控技术路径准入清单优化广州市

基于双波段红外成像的六氟化硫气体泄漏定量检测技术研究

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电网技术 2025年第1期49卷 167-176页

作者：高克利杨圆颜湘莲季严松高凯王劭菁中国电力科学研究院有限公司北京市海淀区100192 电网环境保护全国重点实验室(中国电力科学研究院有限公司) 湖北省武汉市430074 国网上海市电力公司电力科学研究院上海市虹口区200092

红外热成像技术广泛应用于SF6气体泄漏检测,具有非接触、直观性强、响应快速等优点,然而传统红外成像式检漏仪无法进行气体泄漏量定量测量。为实现非接触式红外泄漏成像的定量检测,该研究提出了一种基于双波段红外成像的气体泄漏检测方... 详细信息

红外热成像技术广泛应用于SF6气体泄漏检测,具有非接触、直观性强、响应快速等优点,然而传统红外成像式检漏仪无法进行气体泄漏量定量测量。为实现非接触式红外泄漏成像的定量检测,该研究提出了一种基于双波段红外成像的气体泄漏检测方法,利用改进ViBe算法进行泄漏气体云团的定位,通过气体吸收波段和非吸收波段间的双波段差分分析,量化给出SF6气体泄漏量。研究结果表明,差分检测能够较好地消除气体泄漏处背景辐射影响,检测结果与真值的决定系数达到0.8,误差均值为14.3%,能够实现对30ppm×m泄漏量的定量检测。相对于传统的SF6气体红外成像泄漏检测方法,双波段红外差分成像方法在进行泄漏位置检测的同时,实现了泄漏量的量化检测。

关键词：红外成像双波段六氟化硫气体泄漏定量检测

关中地区典型行业VOCs排放源成分谱及环境影响

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中国环境科学 2025年第2期45卷 619-628页

作者：董静李顺姬党小庆屈嘉鑫王赫吉硕西安建筑科技大学环境与市政工程学院陕西西安710055 西安市环境保护科学研究院陕西西安710061

持续推进关中地区VOCs精细化管控,以西安市和咸阳市为代表,选取包装印刷、电子产品制造、工业涂装、涂料及油墨制造、家具制造和橡胶制品6个行业进行样品采集,研究关中地区典型行业VOCs排放源成分谱、臭氧生成潜势(OFP)和二次气溶胶生... 详细信息

持续推进关中地区VOCs精细化管控,以西安市和咸阳市为代表,选取包装印刷、电子产品制造、工业涂装、涂料及油墨制造、家具制造和橡胶制品6个行业进行样品采集,研究关中地区典型行业VOCs排放源成分谱、臭氧生成潜势(OFP)和二次气溶胶生成潜势(SOAFP).结果表明:包装印刷和工业涂装行业主要排放VOCs为含氧挥发性有机物(OVOCs)(53%~73%)和烷烃(17%~34%);电子产品制造行业为OVOCs(68%)和烯烃(29%);涂料及油墨制造行业以OVOCs(61%)和芳香烃(22%)为主;家具制造行业以芳香烃(78%)和OVOCs(19%)为主;橡胶制品行业以烷烃(78%)为主.其中乙醇、丙酮、异丙醇、甲醛、乙酸乙酯、间/对-二甲苯为关中地区典型行业排放的主要特征物种.基于最大增量反应活性法(MIR)和气溶胶生成系数法(FAC),得出OVOCs、芳香烃和烯烃是OFP的主要来源,芳香烃是SOAFP的主要来源,主要排放来源为涂料及油墨制造、工业涂装和家具制造行业应重点管控.

关键词：关中地区典型行业挥发性有机物(VOCs) 源成分谱臭氧生成潜势(OFP) 二次气溶胶生成潜势(SOAFP)

未来气候情景下高寒区水稻延迟型冷害演变特征研究

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灾害学 2025年第1期40卷 16-21,101页

作者：韩俊杰石红艳初征翟墨那荣波季生太何锋庞云超姜丽霞黑龙江省气象科学研究所黑龙江哈尔滨150030 双鸭山市气象局黑龙江双鸭山155100 黑龙江省生态气象中心黑龙江哈尔滨150030

利用中国区域气候模式BCC-CSM 1.0模拟的日平均气温数据,结合国家标准中5—9月温度和的距平(ΔT)指标,判识RCP4.5情景下2024—2060年水稻延迟型冷害的演变特征。结果表明:该模式数据对研究水稻冷害较为可靠;2024—2060年,研究区水稻延... 详细信息

利用中国区域气候模式BCC-CSM 1.0模拟的日平均气温数据,结合国家标准中5—9月温度和的距平(ΔT)指标,判识RCP4.5情景下2024—2060年水稻延迟型冷害的演变特征。结果表明:该模式数据对研究水稻冷害较为可靠;2024—2060年,研究区水稻延迟型冷害识别年数为5~12 a,随时间呈减少趋势,其中2024—2030年、2030s为冷害高发期,2040s为低发期,2050s未发生冷害,与基准时段(1969—2005年)相比,冷害总年数大幅减少;空间分布上,水稻延迟型冷害发生频率总体呈北少南多,冷害发生频率在13.5%~32.3%,高值区位于哈尔滨东部、鸡西南部和牡丹江,而齐齐哈尔、大庆区域为低值中心,与基准时段相比,冷害高频区向南收缩并东移。研究区冷害发生范围在不同年份存在差异,IOC值呈“弹跳式”波动变化,2024、2026、2028、2029、2030、2031、2033、2035、2036、2046、2049年冷害发生范围较大,IOC高于0.42,与基准时段相比,IOC为0的年数增加,IOC高于0.50的年数减少。

关键词：水稻延迟型冷害冷害演变特征高寒区 BCC-CSM 1.0模拟

湿地表层底泥溶解性有机质荧光组分特征及与真菌群落相关性

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光谱学与光谱分析 2025年第1期45卷 191-196页

作者：史传奇李艳孟令波胡钰金梁哈尔滨学院黑龙江省寒区湿地生态与环境研究重点实验室黑龙江哈尔滨150086 北京市农林科学院植物营养与资源环境研究所北京100097 东北农业大学资源与环境学院黑龙江哈尔滨150038

溶解性有机质(DOM)和微生物群落间具有紧密联系,DOM为微生物提供营养,微生物代谢可转化DOM,两者间相互作用共同影响着生态系统的物质循环与能量流动。采集北方寒区天然湿地(河流湿地,HL;湖泊湿地,HP)和人工湿地(水田,ST;鱼塘,YT)表层(0~... 详细信息

溶解性有机质(DOM)和微生物群落间具有紧密联系,DOM为微生物提供营养,微生物代谢可转化DOM,两者间相互作用共同影响着生态系统的物质循环与能量流动。采集北方寒区天然湿地(河流湿地,HL;湖泊湿地,HP)和人工湿地(水田,ST;鱼塘,YT)表层(0~15 cm)底泥样品,采用三维荧光光谱法和高通量测序技术,揭示不同类型湿地表层底泥DOM荧光光谱及真菌群落特征,并进一步分析其相关性。结果表明:表层底泥DOM荧光光谱共识别出4种荧光组分,包括类富里酸(C1)、类胡敏酸(C2)和类蛋白质(类色氨酸C3和类酪氨酸C4)。C1和C2成显著正相关,而与类蛋白质间相关性不显著。C1的相对浓度高于C2,C3和C4的相对浓度接近。YT中DOM浓度相对高于其余样品,HL和HP中C2和类蛋白质相对浓度具有显著差异,ST和YT中C1、C2和C3的相对浓度均具有显著差异。湿地表层底泥真菌群落优势门(除未分类类群)为子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)、罗兹菌门(Rozellomycota)。YT中真菌群落Chao1丰富度指数、Shannon多样性指数显著较低,而Simpson优势度指数显著较高,HP中Shannon多样性指数显著高于其余样品。C1、C2与真菌群落多样性显著相关,C2与真菌群落组成显著相关,而类蛋白质与真菌群落无显著相关性。C1、C2与子囊菌门均成显著正相关,C1与壶菌门(Chytridiomycota)和单毛壶菌门(Monoblepharomycota)成显著负相关,C2与担子菌门、罗兹菌门、壶菌门、单毛壶菌门均成显著负相关。因此,真菌群落对DOM相对大分子量荧光组分的相对浓度具有显著影响。针对北方寒区典型湿地表层底泥DOM荧光光谱特征及与真菌群落相关性进行分析,为湿地环境监测与评价提供基础数据,并为湿地合理利用提供理论参考。

关键词：三维荧光光谱溶解性有机质荧光组分真菌