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不同日粮营养水平对火鸡生长性能及血清生化指标影响的研究

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饲料工业 2024年

作者：邬立刚岳增华邵宝亮黑龙江农业职业技术学院黑龙江省依兰县鲲鹏特禽养殖专业合作社

选择1日龄尼古拉火鸡360只，按体重相近，性别各半的原则，随机分成9组，每组设4个重复，每个重复10只。试验按0～4周龄和5～8周龄两个阶段进行。采用3×3双因子试验设计，常规蛋白质水平日粮（玉米-豆粕型、玉米-低豆粕添加型、糙米-玉... 详细信息

选择1日龄尼古拉火鸡360只，按体重相近，性别各半的原则，随机分成9组，每组设4个重复，每个重复10只。试验按0～4周龄和5～8周龄两个阶段进行。采用3×3双因子试验设计，常规蛋白质水平日粮（玉米-豆粕型、玉米-低豆粕添加型、糙米-玉米-低豆粕添加型），降低2%蛋白质水平日粮（玉米-豆粕型、玉米-低豆粕添加型、糙米-玉米-低豆粕添加型），降低4%蛋白质水平日粮（玉米-豆粕型、玉米-低豆粕添加型、糙米-玉米-低豆粕添加型）。试验结果表明，与玉米-豆粕型、标准蛋白质水平日粮相比，降低2%蛋白质水平日粮组火鸡采食量、料肉比、体增重差异不显著（P>0.05）；降低4%蛋白质水平日粮组火鸡采食量差异不显著（P>0.05），但料肉比显著增高，体增重显著降低，差异显著（P0.05），用糙米大比例替代玉米添加并平衡日粮营养水平，火鸡的生产性能也未受到影响，而且也降低了豆粕的添加量。日粮蛋白质水平对血清中尿酸(UA)含量有显著性影响，当日粮蛋白质水平从25%降低到21%时，血清中UA含量极显著降低27.1%(P0.05)。饲粮蛋白质水平对血清中总蛋白（TP）、胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、白蛋白（ALB）含量均无显著性影响(P>0.05)。火鸡日粮蛋白质水平在0～4周龄阶段降低至25%，5～8周龄阶段降低至23%，并适当添加棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、DDGS、糙米等原料以降低豆粕的使用，而火鸡的生长速度及饲料利用率未受影响，可显著降低饲养成本。

关键词：尼古拉火鸡日粮蛋白质生长性能血清生化指标

桑叶提取物对育肥猪生长性能、肠道组织形态及经济效益的影响

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中国饲料 2024年第14期 54-57页

作者：李斯佳张兆伟重庆财经职业学院重庆402160 克东县兆伟生猪饲养农民专业合作社黑龙江克东164800

文章旨在研究桑叶提取物(Mulberry Leaf Extract,MLE)对育肥猪生长性能、肠道组织形态及经济效益的影响。试验将160头体重和日龄相近的杜长大育肥猪随机分为4组,每组4个重复,每个重复10头(公母各一半)。各组分别采用基础日粮+0、500、1... 详细信息

文章旨在研究桑叶提取物(Mulberry Leaf Extract,MLE)对育肥猪生长性能、肠道组织形态及经济效益的影响。试验将160头体重和日龄相近的杜长大育肥猪随机分为4组,每组4个重复,每个重复10头(公母各一半)。各组分别采用基础日粮+0、500、1000、1500 g/t的桑叶提取物饲养,并记为MLE0组、MLEL组、MLEM组、MLEH组。试验为期40 d。结果:(1)与MLE0组相比,MLEM组平均日增重显著提高10.81%(P0.05)、7.97%(P>0.05),料重比分别降低3.69%(P>0.05)、5.54%(P>0.05)。(2)与MLE0组相比,MLEL组、MLEM组、MLEH组十二指肠绒毛高度、绒隐比均显著提高(P<0.05)。与MLE0组相比,MLEM组、MLEH组回肠绒毛高度、绒隐比均显著提高(P<0.05)。(3)4组生猪养殖经济效益分别为2104.14、2176.03、2489.69、1150.26元。其中,MLEM组的经济效益最高。结论:育肥猪基础日粮中添加桑叶提取物可提高生长性能,改善肠道组织形态。在考虑饲料成本和养殖经济效益的情况下,桑叶提取物的适宜添加水平为1000 g/t。

关键词：桑叶提取物育肥猪生长性能肠道组织形态经济效益

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大棚薄皮甜瓜吊蔓套作生菜高效栽培技术

北方园艺 2024年第17期 155-157页

作者：温玲王远纤赵丹王冠于非张显辉黑龙江省农业科学院园艺分院黑龙江省农业科学院大豆研究所哈尔滨驿马山果蔬专业合作社

大棚薄皮甜瓜吊蔓套作生菜高效栽培技术与单一甜瓜吊蔓栽培相比，提高了大棚的土地利用率，合理利用土壤地力，在不增加甜瓜栽培成本的同时，每667 m2新增效益2 000～2 500元，应用前景广阔。现从育苗、定植、田间管理等方面对大棚薄皮... 详细信息

大棚薄皮甜瓜吊蔓套作生菜高效栽培技术与单一甜瓜吊蔓栽培相比，提高了大棚的土地利用率，合理利用土壤地力，在不增加甜瓜栽培成本的同时，每667 m2新增效益2 000～2 500元，应用前景广阔。现从育苗、定植、田间管理等方面对大棚薄皮甜瓜吊蔓套作高效栽培技术进行介绍。

关键词：薄皮甜瓜吊蔓生菜套作

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两种蛋白酶改善减磷牛排持水力及品质

食品工业科技 2024年

作者：姜晓娟潘德胤李冰陈洪生刁静静黑龙江省食品与生物技术创新研究中心(国际合作) 黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院黑龙江八一农垦大学食品学院

为了探究木瓜蛋白酶与谷氨酰胺转氨酶改善减磷牛排持水力及品质的效果。本文以新鲜牛外脊肉为研究对象，以持水力、低场核磁、扫描电镜和剪切力等研究方法为评价指标进行单因素实验，比较对照组（无添加），磷酸盐组（0.2%、0.4%），减... 详细信息

为了探究木瓜蛋白酶与谷氨酰胺转氨酶改善减磷牛排持水力及品质的效果。本文以新鲜牛外脊肉为研究对象，以持水力、低场核磁、扫描电镜和剪切力等研究方法为评价指标进行单因素实验，比较对照组（无添加），磷酸盐组（0.2%、0.4%），减磷组1：添加0.2%磷酸盐+木瓜蛋白酶（0.03%、0.05%、0.07%）和减磷组2：添加0.2%磷酸盐+谷氨酰胺转氨酶（0.4%、0.6%、0.8%）对牛排持水力、加工品质和感官品质的影响。结果表明：与0.2%磷酸盐组相比，添加0.05%木瓜蛋白酶显著降低了（P＜0.05）牛排的蒸煮损失（4.89%）和剪切力（25.67 N），提高了牛排的感官品质，且与0.4%磷酸盐组相比无显著差异（P＞0.05），因此该处理可有效替代牛排中50%的磷酸盐添加量。在减磷组2中，随着谷氨酰胺转氨酶添加量的增加，蒸煮损失和剪切力均呈逐渐下降趋势，但添加量大于0.6%时，对产品品质无显著改善（P＞0.05）。综上，0.05%木瓜蛋白酶处理组能够有效地替代肉类加工中部分磷酸盐的添加，为生产绿色、清洁、减磷的肉制品提供新思路。

关键词：牛排减磷保水性磷酸盐木瓜蛋白酶

不同浓度丁香酚对肌原纤维蛋白结构和乳液凝胶特性的影响

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食品工业科技 2024年

作者：李嘉琦潘德胤马金明刁静静陈洪生黑龙江省食品与生物技术创新研究中心(国际合作) 黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院

为了探究丁香酚添加量对肌原纤维蛋白乳液凝胶特性的影响，本文以猪肌原纤维蛋白为研究对象，模拟乳化香肠的加工过程，通过测定不同浓度的丁香酚（0、5、10、20、50、100 mg/g蛋白质）添加对蛋白的二级结构、凝胶强度、保水率、水分分... 详细信息

为了探究丁香酚添加量对肌原纤维蛋白乳液凝胶特性的影响，本文以猪肌原纤维蛋白为研究对象，模拟乳化香肠的加工过程，通过测定不同浓度的丁香酚（0、5、10、20、50、100 mg/g蛋白质）添加对蛋白的二级结构、凝胶强度、保水率、水分分布、流变和扫描电子显微镜等指标的影响，探讨丁香酚添加量对蛋白凝胶形成的作用规律。结果表明，添加低浓度的丁香酚（20 mg/g）显著提升了蛋白的凝胶强度、保水率（P＜0.05），凝胶中不易流动水的含量和储能模量明显增加，蒸煮损失和冻融损失显著降低（P＜0.05），凝胶中自由水含量减少。然而，当添加高浓度的丁香酚（100 mg/g）时，凝胶强度和保水率显著降低，蒸煮损失、冻融损失明显升高，且在扫描电镜下可清晰地看到凝胶网络结构粗糙、孔隙明显增大。综上，添加低浓度丁香酚可以有效地提高蛋白的凝胶特性，其有潜力成为一种新型的肉制品品质改良剂。

关键词：丁香酚肌原纤维蛋白互作凝胶特性流变

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十五年两登《中国农民合作社》封面

中国农民合作社 2024年第8期 28-29页

作者：战立新黑龙江省虎林市森蜜蜂业农民专业合作社

我是黑龙江省虎林市森蜜蜂业农民专业合作社理事长战立新,算是本刊的老朋友了。2024年是《中国农民合作社》创刊15周年。15年来,她似黑夜书桌旁的一盏灯,照亮合作社的前方道路;似干旱土地的一场甘霖,给我滋养、慰藉。她不仅是一份期刊,... 详细信息

我是黑龙江省虎林市森蜜蜂业农民专业合作社理事长战立新,算是本刊的老朋友了。2024年是《中国农民合作社》创刊15周年。15年来,她似黑夜书桌旁的一盏灯,照亮合作社的前方道路;似干旱土地的一场甘霖,给我滋养、慰藉。她不仅是一份期刊,更是一个平台,于我而言,有幸遇见,受益良多。记得第一次登上《中国农民合作社》是在2009年夏天,故事还要从虎林市森蜜蜂业农民专业合作社成立说起。

关键词：农民合作社农民专业合作社前方道路虎林市黑龙江省蜜蜂十五年

柑橘纤维与菊粉添加量对羊肉蛋白结构及肉糜品质的影响

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食品工业科技 2024年

作者：马可心相海峤于潇潘德胤李昌博陈洪生刁静静黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江省食品与生物技术创新研究中心(国际合作) 黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心

为了探究柑橘纤维与菊粉对羊肉蛋白结构及肉糜品质的影响。本文分别考察了柑橘纤维（0.5%、1.0%、1.5%、2.0%）与菊粉（2.0%、3.0%、4.0%、5.0%）的添加对羊肉蛋白质构象、水分分布、质构和微观结构等指标的影响。结果表明：添加2.0%柑... 详细信息

为了探究柑橘纤维与菊粉对羊肉蛋白结构及肉糜品质的影响。本文分别考察了柑橘纤维（0.5%、1.0%、1.5%、2.0%）与菊粉（2.0%、3.0%、4.0%、5.0%）的添加对羊肉蛋白质构象、水分分布、质构和微观结构等指标的影响。结果表明：添加2.0%柑橘纤维显著（P0.05）。综上，2.0%柑橘纤维与3.0%菊粉均可不同程度地修饰蛋白质结构，有效地提高肉糜的保水性、改善肉制品品质。

关键词：柑橘纤维菊粉羊肉蛋白结构保水性

浅析计算机专业人才培养模式与创新创业教育融合

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牡丹江大学学报 2024年第2期33卷 74-79页

作者：迟丽娟刘洋牡丹江大学黑龙江牡丹江157011

加强高校计算机专业人才培养模式改革,以应对快速变化的科技环境并推动社会进步。计算机专业人才培养模式与创新创业教育相融合,包括实践导向、多学科交叉合作、创业意识与商业技能培养。实践导向强调提供实际机会和项目,培养解决问题... 详细信息

加强高校计算机专业人才培养模式改革,以应对快速变化的科技环境并推动社会进步。计算机专业人才培养模式与创新创业教育相融合,包括实践导向、多学科交叉合作、创业意识与商业技能培养。实践导向强调提供实际机会和项目,培养解决问题的能力和创新能力。与其他领域的合作可以拓宽学生的知识视野和培养跨领域合作能力。创业意识和商业技能培养方面,着重于市场分析培训、商业模式设计学习和财务规划训练。这种融合不仅有利于计算机专业人才掌握技术知识,还培养了其创新创业素养和能力,为科技行业的发展和创新作出贡献。

关键词：计算机专业人才培养模式创新创业教育融合

信息技术教育与创新创业教育融合的课程体系研究——以牡丹江大学“计算机应用技术”专业为例

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牡丹江大学学报 2024年第4期33卷 81-88页

作者：谢凤静刘洋牡丹江大学黑龙江牡丹江157011

本文以国务院办公厅出台的《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》为指导思想,并以牡丹江大学正在进行的双高专业群建设项目为契机,针对“计算机应用技术”专业的课程体系进行了改革与创新研究,从课程设置、职业面向、培养目... 详细信息

本文以国务院办公厅出台的《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》为指导思想,并以牡丹江大学正在进行的双高专业群建设项目为契机,针对“计算机应用技术”专业的课程体系进行了改革与创新研究,从课程设置、职业面向、培养目标及规格、课程体系与实践教学体系的创新等几个方面进行了论述。

关键词：信息技术教育创新创业教育计算机应用技术课程体系