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花生茎源茉莉炭疽菌的分离鉴定及生物学特性研究

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畜牧兽医学报 2024年第5期55卷 2206-2213页

作者：郑芮刘紫石张康友颜勇魏玲泽仁翁姆丁则德米黄建钧王利魏勇西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部和四川省重点实验室成都610041 甘孜州雅江县农牧农村和科技局甘孜626700 四川省畜牧科学研究院成都610066

旨在探究首次从花生茎中分离出茉莉炭疽菌(Colletotrichum jasminigenum)的生物学特性。通过三点接种法,经马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar, PDA)培养基分离培养,分别用乳酸酚棉蓝染色和扫描电镜观察其形态,提取分离真菌DNA,用PC... 详细信息

旨在探究首次从花生茎中分离出茉莉炭疽菌(Colletotrichum jasminigenum)的生物学特性。通过三点接种法,经马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar, PDA)培养基分离培养,分别用乳酸酚棉蓝染色和扫描电镜观察其形态,提取分离真菌DNA,用PCR方法扩增ITS区并测序,比对该基因同源性及遗传进化关系。将孢子悬液以5×10^(7) CFU·mL^(-1)剂量感染昆明小鼠,并观察小鼠的临床症状、血清生化指标和剖检病变。用K-B纸片法探究其耐药表型。结果显示,分离株分生孢子长29.6μm±0.87μm,呈月牙形;菌丝透明无性,有隔和分枝,无刚毛;附着孢呈棍棒状或者卵球形。PCR扩增得到该菌ITS区序列长度为586 bp,序列提交GenBank(OR472966)。根据形态学结合ITS区序列分析结果确定分离株为茉莉炭疽菌,命名为SLY01。用SLY01菌株攻毒小鼠14 d后导致血清碱性磷酸酶含量极显著升高(P<0.01),肝脏器指数显著下降(P<0.05),并从感染小鼠体内再次分离鉴定出茉莉炭疽菌。组织病理学结果显示,试验组小鼠肺泡壁水肿伴有大量淋巴细胞浸润;肝细胞出现大面积颗粒变性,肝小叶内见出血和肝细胞坏死;肾可见肾小管上皮发生颗粒变性。药敏试验显示,SLY01菌株对卡泊芬净和伏立康唑耐药,对两性霉素B敏感,对伊曲康唑中度敏感。本研究分离鉴定得到茉莉炭疽菌,感染小鼠主要损伤靶器官为肝、肺,并且对多种药物耐药。这为进一步研究茉莉炭疽菌的防治提供理论依据。

关键词：茉莉炭疽菌分离鉴定致病性耐药性

D-氨基半乳糖修饰对玉米醇溶蛋白结构性质及生物活性的影响

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中国油脂 2019年第7期44卷 75-80页

作者：曲悦王晓杰刘晓兰丛万锁齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室

以含有伯胺基团的D-氨基半乳糖为酰基受体,通过谷氨酰胺转氨酶(TGase)催化的糖基化反应修饰玉米醇溶蛋白,分析了糖基化修饰对玉米醇溶蛋白结构性质及生物活性的影响。红外光谱的测定结果表明,在TGase的催化下,玉米醇溶蛋白与D-氨基半乳... 详细信息

以含有伯胺基团的D-氨基半乳糖为酰基受体,通过谷氨酰胺转氨酶(TGase)催化的糖基化反应修饰玉米醇溶蛋白,分析了糖基化修饰对玉米醇溶蛋白结构性质及生物活性的影响。红外光谱的测定结果表明,在TGase的催化下,玉米醇溶蛋白与D-氨基半乳糖发生了共价结合。在D-氨基半乳糖不存在的反应体系,TGase催化的玉米醇溶蛋白分子间的交联反应发生的概率低,对玉米醇溶蛋白结构性质的影响较小。与玉米醇溶蛋白相比,D-氨基半乳糖的共价结合使玉米醇溶蛋白的游离巯基含量降低67. 45μmol/g,变性温度和总变性焓分别增加8. 8℃和31. 97 J/g,即糖基化增加了玉米醇溶蛋白的热稳定性。糖基化修饰使玉米醇溶蛋白的抗氧化活性(包括DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基清除活性和还原力)和乙醇脱氢酶激活率均显著提高,为进一步研究糖基化玉米醇溶蛋白的护肝活性奠定了理论基础。

关键词：玉米醇溶蛋白 D-氨基半乳糖糖基化结构性质抗氧化活性

12株桑源克雷伯菌属细菌耐药性、毒力基因及分子分型分析

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中国抗生素杂志 2024年第7期49卷 823-831页

作者：张雪吟罗龙辉刘吉平华南农业大学动物科学学院广东省农业动物基因组学与分子育种重点实验室广州510642 华南农业大学食品学院广州510642 华南农业大学群体微生物中心广州510642

目的为了解不同来源的人类条件病原体的特征和耐药机制,预防环境病原体和医院病原体交叉感染,对桑树中分离的克雷伯菌进行耐药性、毒力基因、分子分型特点的探究。方法从广东和广西两地采集桑树和桑树根际土壤样本,其中共分离得到12株... 详细信息

目的为了解不同来源的人类条件病原体的特征和耐药机制,预防环境病原体和医院病原体交叉感染,对桑树中分离的克雷伯菌进行耐药性、毒力基因、分子分型特点的探究。方法从广东和广西两地采集桑树和桑树根际土壤样本,其中共分离得到12株克雷伯菌,对其采用纸片扩散法(K-B法)检测菌株耐药性表征;采用PCR技术对6类9个抗生素相关耐药基因和毒力基因进行检测;采用多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)技术进行遗传分析。结果12株桑源克雷伯菌检测到bla_(SHV)、tet(D)、tet(A)和aadA14种耐药基因,其中携带氨基糖苷类相关基因aadA1的有5株(41.67%);12株桑源克雷伯菌均对氨基糖苷类抗生素红霉素和链霉素表现出耐药,对6种以上抗生素耐药的菌株有6株(50%),对7种抗生素耐药的菌株有2株(16.67%);8株(66.67%)携带脂多糖相关的wabG毒力基因;MLST分析显示12株桑源克雷伯菌划分为3大类,包括产酸克雷伯菌复合体(Klebsiella oxytoca species complex,KoSC)、肺炎克雷伯菌复合体(*** species complex,KpSC)以及产气克雷伯菌(***);可分成7个序列型(sequence typing,ST),ST260为优势序列型,有5株(41.67%)。结论12株桑源克雷伯菌对氨基糖苷类抗生素耐药情况严峻,氨基糖苷类aadA1耐药基因检出率最高;ST260是主要的序列型,菌株之间存在遗传多样性,为环境中桑树来源的克雷伯菌病原体致病机制提供理论依据。

关键词：克雷伯菌属条件致病菌耐药性毒力基因 ST分型

甜玉米轮作配施万寿菊秸秆返田防治白菜根肿病机理初探

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中国农业大学学报 2024年第1期29卷 53-65页

作者：周星海魏方俊张晋豪贺赛雅邱玥艾瑛魏兰芳姬广海云南农业大学植物保护学院/省部共建云南生物资源保护与利用国家重点实验室云南省玉溪市通海县植保植检站云南农业大学农科基础实验教学中心

为研究甜玉米轮作配施万寿菊秸秆返田模式对白菜根肿病的防治机理，并为该种植模式提供理论基础和技术支撑，通过荧光定量PCR技术、非靶标代谢组学技术、高通量测序技术和田间试验验证，探究了甜玉米轮作配施万寿菊秸秆返田处理(CrMs)... 详细信息

为研究甜玉米轮作配施万寿菊秸秆返田模式对白菜根肿病的防治机理，并为该种植模式提供理论基础和技术支撑，通过荧光定量PCR技术、非靶标代谢组学技术、高通量测序技术和田间试验验证，探究了甜玉米轮作配施万寿菊秸秆返田处理(CrMs)对白菜根肿病的田间防效、休眠孢子数量以及白菜根际土中代谢物和微生物种类的影响。结果表明：CrMs处理对白菜根肿病的田间防效为61.11%；土壤中根肿菌休眠孢子数量由轮作前的1×105.92个/g降到了1×103.73个/g;CrMs处理改变了白菜根际土中的代谢物组分，提高了脱氧鹅胆酸(Chenodeoxycholic acid)、α-亚麻酸(Alpha-Linolenic acid)和4-异丙基苯甲酸(4-Isopropylbenzoic acid)等代谢物含量，降低了油酸酰胺(Oleamide)和蜜二糖(Melibiose)等代谢物含量；相关性分析表明，α-亚麻酸和脱氧鹅胆酸等与根肿菌属(Plasmodiophora)相对丰度负相关，油酸酰胺等与根肿菌属相对丰度正相关；CrMs处理丰富了白菜根际微生物多样性，改善了土壤微生物群落组成，显著提高了芽胞杆菌属(Bacillus)、慢生根瘤菌属(Bradyrhizobium)、溶杆菌属(Lysobacter)和链霉菌属(Streptomyces)等的相对丰度，降低了根肿菌属、镰刀菌属(Fusarium)和螺旋线虫属(Helicotylenchus)的相对丰度。综上，甜玉米轮作+万寿菊秸秆返田的新模式是防治白菜根肿病的重要栽培措施，可为根肿病的绿色防治提供关键的技术参考。

关键词：白菜根肿病轮作代谢组微生物多样性

百合多糖的纯化及其对肠道菌群失调小鼠的调节作用

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食品工业科技 2020年第8期41卷 295-300,306页

作者：赵芷萌赵宏王宇亮沈宇王朝兴孟繁玲张曼张宇佳木斯大学药学院黑龙江省新药创制与药效毒理学评价重点实验室黑龙江佳木斯154007

对百合多糖进行纯化并探究其对肠道菌群失调小鼠的调节作用。以产率、脱色率、多糖含量为指标,比较AB-8、D315、D101、HPD-100四种大孔树脂对百合多糖的纯化效果;实验分为空白组(生理盐水10 mg/kg)、模型组(盐酸林可霉素10 mg/kg)、阳性... 详细信息

对百合多糖进行纯化并探究其对肠道菌群失调小鼠的调节作用。以产率、脱色率、多糖含量为指标,比较AB-8、D315、D101、HPD-100四种大孔树脂对百合多糖的纯化效果;实验分为空白组(生理盐水10 mg/kg)、模型组(盐酸林可霉素10 mg/kg)、阳性组(丽珠肠乐10 mg/kg)、百合多糖低、中、高(50、100、200 mg/kg)剂量组;以脂多糖(LPS)、血清炎症因子IL-6、TNF-α及回肠组织SIgA的含量、菌群数量为指标,评价纯化后的百合多糖对肠道菌群失调小鼠的调节作用。结果表明:D315大孔树脂纯化效果最佳,纯化后百合多糖的产率、脱色率、糖含量分别为40.82%±1.28%、35.11%±1.12%、82.56%±1.18%;药理实验结果表明:百合多糖高剂量组(200 mg/kg)效果最佳。与模型组相比,高剂量组小鼠LPS、血清炎症因子IL-6、TNF-α的含量极显著降低(P<0.01),回肠组织SIgA含量极显著增加(P<0.01),肠杆菌、肠球菌的数量显著降低(P<0.05),乳酸杆菌、双歧杆菌的数量显著增加(P<0.05)。说明百合多糖对小鼠肠道菌群紊乱具有调节作用。

关键词：百合多糖大孔树脂肠道菌群免疫球蛋白炎症因子

苦瓜提取物硒铬酵母组合物辅助降血糖功效研究

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中国食品添加剂 2024年第5期35卷 258-263页

作者：张雪朱梦良朱娅敏黄亚群陈智仙程倩酵母功能湖北省重点实验室宜昌443003 宜昌市营养健康食品工程技术研究中心宜昌443003

为研究苦瓜提取物、硒酵母、铬酵母组合物辅助降血糖效果,开展人体试食试验。本研究受试组52例,对照组53例,共采集到有效试验者105例。试食组每日服用苦瓜硒铬酵母胶囊,对照组服用安慰剂,连续服用60天,检测相关指标。试食组空腹血糖下降... 详细信息

为研究苦瓜提取物、硒酵母、铬酵母组合物辅助降血糖效果,开展人体试食试验。本研究受试组52例,对照组53例,共采集到有效试验者105例。试食组每日服用苦瓜硒铬酵母胶囊,对照组服用安慰剂,连续服用60天,检测相关指标。试食组空腹血糖下降率5.52%,有效率48.08%;餐后2 h血糖下降率10.18%,有效率59.62%。试验后,两组空腹血糖有效率差异显著(P<0.05),餐后2 h血糖有效率差异显著(P<0.01);试食组空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白、血脂四项指标均无明显升高,餐后2 h血糖平均下降幅度≥10%。试验期间未见与受试品或安慰剂有关的不良反应,并且受试者的安全性检查指标均未见明显变化或异常现象,根据评价标准,认为苦瓜提取物、硒、铬组合物具有辅助降血糖功能。

关键词：苦瓜提取物硒酵母铬酵母辅助降血糖功效

春玉米茎秆生理生化指标与抗倒伏性的相关性研究

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东北农业科学 2024年第1期49卷 27-34页

作者：武敏桦赵冰欣武佳颖蒋傲男闫静琦卢海博赵海超刘子刚黄智鸿河北北方学院/河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室河北张家口075000

为探究春玉米生理生化指标与茎秆抗倒伏性的相关关系,以冀西北寒旱区9个春玉米品种为试验材料,测定了与抗倒伏性相关的茎秆基部第三节的压碎强度和穿刺强度。结果表明,不同春玉米品种压碎强度为405.77~675.43 N/mm^(2),京农科728在成熟... 详细信息

为探究春玉米生理生化指标与茎秆抗倒伏性的相关关系,以冀西北寒旱区9个春玉米品种为试验材料,测定了与抗倒伏性相关的茎秆基部第三节的压碎强度和穿刺强度。结果表明,不同春玉米品种压碎强度为405.77~675.43 N/mm^(2),京农科728在成熟期压碎强度最大,为675.43 N/mm^(2),金农738在大喇叭口期压碎强度最小,为405.77 N/mm^(2);穿刺强度为237.38~355.68 N/mm^(2),张粒178在吐丝期穿刺强度最大,为355.68 N/mm^(2),金农738在大喇叭口期穿刺强度最小,为237.38 N/mm^(2)。其中在吐丝期可溶性糖含量与压碎强度呈极显著正相关,相关系数为0.885;在成熟期可溶性蛋白含量与压碎强度呈极显著正相关,相关系数为0.926;木质素含量在大喇叭口期和吐丝期与压碎强度和穿刺强度均呈极显著正相关,在大喇叭口期的相关系数分别为0.875、0.992;苯丙氨酸解氨酶活性在大喇叭口期和吐丝期与压碎强度和穿刺强度均呈极显著正相关,在吐丝期的相关系数分别为0.971、0.833;丙二醛含量在整个生育时期与压碎强度和穿刺强度均呈极显著负相关,在成熟期的相关系数分别为0.954、0.831;脯氨酸含量在大喇叭口期和吐丝期与压碎强度呈极显著正相关,相关系数分别为0.885、0.900,其在大喇叭口期与穿刺强度呈极显著正相关,相关系数为0.907。参试品种中,京农科728、张粒178的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、苯丙氨酸解氨酶活性、木质素含量和脯氨酸含量均高于其他品种,丙二醛含量均低于其他品种,因此抗倒伏能力较强,抗倒伏性优于其他品种。

关键词：春玉米穿刺强度压碎强度生理生化指标抗倒伏性

干酪乳杆菌yhaⅠ基因敲除菌株的构建及其耐药表型的分析

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食品工业科技 2020年第6期41卷 106-110页

作者：迟涛徐晓娟刘洋硕张文羿东北农业大学国家乳业工程技术研究中心黑龙江省绿色食品科学研究院黑龙江哈尔滨150030 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古呼和浩特010018

为了深入研究干酪乳杆菌Zhang在抗生素环境中适应性进化机制,构建yha I基因敲除体系,并对突变体的耐药表型进行研究。运用PCR技术分别扩增yha I基因的同源臂序列,构建带有内部缺失yha I基因的敲除载体。采用Cre/lox基因重组系统,筛选双... 详细信息

为了深入研究干酪乳杆菌Zhang在抗生素环境中适应性进化机制,构建yha I基因敲除体系,并对突变体的耐药表型进行研究。运用PCR技术分别扩增yha I基因的同源臂序列,构建带有内部缺失yha I基因的敲除载体。采用Cre/lox基因重组系统,筛选双交换子*** Zhang-G-1200-yha I::lox66-P32-cat-lox71,构建突变株*** Zhang-G-1200-Che yhaChe I,通过稀释法研究突变株的耐药表型。通过PCR和PCR产物经测序验证,yha I基因缺陷的菌株构建成功。耐药表型结果表明,突变株在庆大霉素浓度为8和16μg/m L时,浊度变为原始菌株的1/2;在庆大霉素浓度为16μg/m L时,活菌数变为原始菌株的7/10。成功构建干酪乳杆菌Zhang的基因敲除体系,为研究干酪乳杆菌Zhang的基因功能提供了技术平台。

关键词：干酪乳杆菌Zhang 庆大霉素基因敲除耐药性

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豆渣膳食纤维制备及其在食品中的应用

中国粮油学报 2002年第2期17卷 38-40页

作者：陈霞杨香久徐永华赵伟赵贵兴王树林黑龙江省农业科学院大豆研究所加工室哈尔滨150086

本项目以新鲜豆渣为原料,通过L9（34）正交实验设计方法,就影响膳食纤维含量的碱浓度、温度、时间和酶用量4项因素进行了实验。研究确立了制备豆渣纤维的最佳工艺条件。利用本工艺,湿豆渣经浸泡、碱处理、酶解、干燥和超微粉碎等程度,... 详细信息

本项目以新鲜豆渣为原料,通过L9（34）正交实验设计方法,就影响膳食纤维含量的碱浓度、温度、时间和酶用量4项因素进行了实验。研究确立了制备豆渣纤维的最佳工艺条件。利用本工艺,湿豆渣经浸泡、碱处理、酶解、干燥和超微粉碎等程度,即得膳食纤维,工艺产率为85％,产品纤维素含量是80％,本文还以豆渣膳食纤维为原料研制出大豆纤维系列食品。

关键词：食品应用膳食纤维豆渣酶解