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基于生物信息学改造天然抗菌肽的研究

饲料工业 2024年第8期45卷 140-144页

作者：宋雪莹高圣玥李平宋岩赵金波李莉唐玲玲李梦姝黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔160000

抗菌肽(AMPs)是一种小分子多肽,具有广谱抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗肿瘤细胞的作用,可促进动物生长发育,提高生产性能。因此,在替抗背景下,AMPs有望成为新型绿色“抗生素”。但天然AMPs存在抗菌活性低、毒性高、稳定性差等问题,限制了... 详细信息

抗菌肽(AMPs)是一种小分子多肽,具有广谱抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗肿瘤细胞的作用,可促进动物生长发育,提高生产性能。因此,在替抗背景下,AMPs有望成为新型绿色“抗生素”。但天然AMPs存在抗菌活性低、毒性高、稳定性差等问题,限制了在畜禽生产中的应用。基于生物信息学方法,改造现有AMPs,可有效解决上述问题。文章综述了AMPs分子改造内容,常用的生物信息学分子设计和预测工具及改造AMPs的方法,为获得高活性且稳定的新型AMPs提供理论依据参考。

关键词：生物信息学抗菌肽分子改造分子设计绿色饲料添加剂

糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮p H及微生物菌落的影响

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中国饲料 2024年第13期 186-190页

作者：姚美玲林秀蔚李伟刘文黄萌王洪宝白长胜丁得利朱元芳王艳菲李青莹丁丽艳李平王德香郭春晖李红宇王皓韩永胜黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔161005

为研究不同水平糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮过程中pH和主要微生物数量变化规律的影响,采用完全随机分组设计,共设置5个处理组:对照组(CK)、A组(2%糖蜜)、B组(复合菌酶制剂)、C组(2%糖蜜+复合菌酶制剂)、D组(4%糖蜜+复合菌酶制... 详细信息

为研究不同水平糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮过程中pH和主要微生物数量变化规律的影响,采用完全随机分组设计,共设置5个处理组:对照组(CK)、A组(2%糖蜜)、B组(复合菌酶制剂)、C组(2%糖蜜+复合菌酶制剂)、D组(4%糖蜜+复合菌酶制剂),抽真空袋装青贮,每组3个重复,分别在发酵的第0、15、30、45、60、90天取样,对青贮饲料pH和乳酸菌、好氧性细菌、酵母菌、霉菌进行测定。研究结果显示:添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂发酵鲜食玉米秸秆过程中,pH和微生物菌落均不同程度发生了变化,各处理组pH、乳酸菌数量均显著高于对照组(P<0.05),好氧性细菌、酵母菌数量均显著低于对照组(P<0.05)。试验表明单独添加糖蜜、复合菌酶制剂或是糖蜜与复合菌酶制剂组合添加均可以降低青贮的pH,促进乳酸的发酵,抑制有害菌的生长,从而改善秸秆的发酵品质。在本试验条件下,添加2%糖蜜+复合菌酶制剂效果最好。

关键词：糖蜜复合菌酶制剂鲜食玉米秸秆青贮 pH 微生物菌落

植物精油对犊牛生长性能、血清免疫指标及血清抗氧化指标的影响

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饲料研究 2024年第15期47卷 1-5页

作者：朱元芳李伟韩永胜孙芳张建胜王艳菲姚美玲李青莹黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔161005 黑龙江省农业科学院畜牧研究所黑龙江哈尔滨150080

试验旨在研究植物精油对荷斯坦犊牛生长性能及血清指标的影响。选取60头年龄、体重相近的荷斯坦犊牛,随机分为2组,分别为对照组(基础精料)和试验组(基础精料+200 g/t植物精油),每组3个重复,每个重复10头牛。预试验7 d,正式试验期30 d。... 详细信息

试验旨在研究植物精油对荷斯坦犊牛生长性能及血清指标的影响。选取60头年龄、体重相近的荷斯坦犊牛,随机分为2组,分别为对照组(基础精料)和试验组(基础精料+200 g/t植物精油),每组3个重复,每个重复10头牛。预试验7 d,正式试验期30 d。结果显示,与对照组相比,试验组犊牛末重和平均日增重有所增加(P>0.05),体斜长和胸围均显著升高(P<0.05)。与对照组相比,试验组犊牛血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05),免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)含量显著升高(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验组犊牛腹泻率降低了20%,死亡率降低了7%。研究表明,本试验条件下,精料中添加植物精油能够增加犊牛平均日增重、体尺指标,增强犊牛免疫系统机能,提高抗氧化能力,减少腹泻率和死亡率。

关键词：犊牛植物精油血清指标腹泻生长性能

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旋流器内气泡聚并与破碎行为

高校化学工程学报 2024年第2期38卷 209-216页

作者：杨蕊肖迎松朱宝锦柴煜炜杨贤呈赵盎东北石油大学机械科学与工程学院黑龙江大庆163318 黑龙江省石油石化多相介质处理及污染防治重点实验室黑龙江大庆163318

为了探究旋流器内气泡聚并与破碎行为的影响因素,采用高速摄像实验研究旋流器内的气液两相流。通过实验分析了气泡在旋流场中的聚并和破碎行为,考察不同工况条件对气泡聚并与破碎的影响,同时运用数值模拟进行验证。结果表明,入口速度提... 详细信息

为了探究旋流器内气泡聚并与破碎行为的影响因素,采用高速摄像实验研究旋流器内的气液两相流。通过实验分析了气泡在旋流场中的聚并和破碎行为,考察不同工况条件对气泡聚并与破碎的影响,同时运用数值模拟进行验证。结果表明,入口速度提升会导致气泡的破碎频率增加,生成子气泡也越多,但同时加剧了气泡的聚并性能,促使气泡聚并成气核朝着溢流口方向运移,因此入口速度提升对气泡直径变化的影响呈正向作用。气体体积分数提升会导致旋流器内气泡直径和气核长度增大,降低了流场的旋流强度,使更多气泡聚并成气核从底流口流出,故气体体积分数对气泡直径变化的影响呈反向作用。

关键词：气液两相流气泡聚并破碎气液旋流器

真空冷冻与热风干燥对腐竹品质特性及微观结构的影响

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食品工业科技 2024年第16期45卷 57-63页

作者：万霖田雨琪车刚陆博远王洪超陈正发黑龙江八一农垦大学工程学院黑龙江大庆163319 黑龙江省农机智能装备重点实验室黑龙江大庆163319

针对腐竹干燥易褐变导致品质变差问题,以黑龙江东北特产九三黄大豆制作的鲜腐竹为研究对象,采用真空冷冻干燥(vacuum freezing drying,VFD)和热风干燥(hot air drying,HAD)对腐竹进行干制加工,获取两种干燥方法对腐竹品质特性及微观组... 详细信息

针对腐竹干燥易褐变导致品质变差问题,以黑龙江东北特产九三黄大豆制作的鲜腐竹为研究对象,采用真空冷冻干燥(vacuum freezing drying,VFD)和热风干燥(hot air drying,HAD)对腐竹进行干制加工,获取两种干燥方法对腐竹品质特性及微观组织结构等参数的影响。结果表明,两种干燥工艺对腐竹中蛋白质含量的影响达到显著差异水平(P<0.05),对腐竹L^(*)、a^(*)和b^(*)值的差异性影响为极显著(P<0.01)。VFD制备腐竹的蛋白质含量和脂肪含量均较高,颜色鲜亮淡黄,表面有自然油质光泽,内部组织结构较为疏松,孔隙分布均匀,VFD腐竹复水1 min时复水比达到1.90 g·g^(-1),与HAD干燥制备的腐竹相比,VFD腐竹的硬度最低、咀嚼性最好,品质均一,感官评价得分最高。综上,真空冷冻干燥适用于蛋白质含量高的腐竹干制加工。

关键词：真空冷冻干燥热风干燥腐竹品质特性微观结构

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汉麻仁多肽对高尿酸血症斑马鱼降尿酸作用及氨基酸序列分析

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中国油脂 2024年

作者：魏连会董艳石杰李国巍张正海姬妍茹杨庆丽潘静黑龙江省科学院大庆分院

本研究利用斑马鱼模型研究汉麻仁多肽的降尿酸作用及可能的机制，分析降尿酸活性肽组分的氨基酸序列。采用10 mM尿酸酶抑制剂氧嗪酸钾和0.5mM尿酸合成前体黄嘌呤钠盐，饲喂斑马鱼20 h，建立斑马鱼高尿酸血症模型。以别嘌呤醇为阳性对照... 详细信息

本研究利用斑马鱼模型研究汉麻仁多肽的降尿酸作用及可能的机制，分析降尿酸活性肽组分的氨基酸序列。采用10 mM尿酸酶抑制剂氧嗪酸钾和0.5mM尿酸合成前体黄嘌呤钠盐，饲喂斑马鱼20 h，建立斑马鱼高尿酸血症模型。以别嘌呤醇为阳性对照，不同浓度的汉麻仁多肽浸泡斑马鱼，测定不同模型组斑马鱼的尿酸荧光强度、次黄嘌呤磷酸核糖基转移酶基因（HPRT1）和阴离子转运蛋白（OAT1）的mRNA的表达，利用液相色谱质谱技术对降尿酸活性肽组分进行氨基酸序列分析。结果表明，汉麻仁多肽能够通过上调HPRT1和OAT1基因表达，有效降低高尿酸斑马鱼的尿酸水平。汉麻仁多肽活性组分中丰度较高的8个峰对应的肽段499.23u、578.24u、628.27u、653.29u、715.31u、918.43u、982.41u、1128.49u进行序列测定，氨基酸序列分别为PGTPE、MPDDV、TTSYTG、TPHWN、NNGDSPL、DDFNPRR、NPHDEFQP、YHSYLCKTD。汉麻仁多肽组分可作为功能性成分用于降尿酸相关功能食品和保健品的开发。

关键词：汉麻仁多肽斑马鱼高尿酸血症降尿酸氨基酸序列

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抗菌肽的来源与作用机理及应用

动物医学进展 2024年第4期45卷 112-115页

作者：宋雪莹高圣玥李平李静宋岩佟桂芝黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔160000 黑龙江省鹤岗市农业综合服务中心黑龙江鹤岗154100

抗生素在畜禽养殖中的长期使用,导致了耐药菌株的出现,不仅危害畜禽机体健康,而且对人类健康构成威胁。抗菌肽也称宿主防御肽,是由宿主基因编码的具有抗微生物活性的小分子多肽,多呈阳离子性和两亲性,二级结构包括α-螺旋、β-折叠、无... 详细信息

抗生素在畜禽养殖中的长期使用,导致了耐药菌株的出现,不仅危害畜禽机体健康,而且对人类健康构成威胁。抗菌肽也称宿主防御肽,是由宿主基因编码的具有抗微生物活性的小分子多肽,多呈阳离子性和两亲性,二级结构包括α-螺旋、β-折叠、无规则卷曲等。抗菌肽具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤细胞等作用,同时可提高动物机体免疫力,在替代抗生素方面表现出良好效果。论文综述了抗菌肽的来源,可从天然获得和重组改造获得,并揭示了抗菌肽抗菌、抗病毒,增强机体免疫力的作用机制及在临床中的作用。

关键词：抗菌肽耐药性作用机制

抗菌肽种类、生物学功能及在畜禽生产中的应用

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中国饲料 2024年第5期 64-68页

作者：宋雪莹高圣玥李静李平李伟蓝岚唐玲玲宋岩黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔160000 黑龙江省鹤岗市农业综合服务中心黑龙江鹤岗154100

抗菌肽因具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤细胞和免疫调节等生物学功能,在人类抗肿瘤药物开发、食品加工和畜牧兽医领域受到广泛关注。在饲料中,添加抗菌肽可以提高畜禽生产性能,增强机体免疫力,表现出替代抗生素的良好潜力。本文综述了抗菌肽... 详细信息

抗菌肽因具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤细胞和免疫调节等生物学功能,在人类抗肿瘤药物开发、食品加工和畜牧兽医领域受到广泛关注。在饲料中,添加抗菌肽可以提高畜禽生产性能,增强机体免疫力,表现出替代抗生素的良好潜力。本文综述了抗菌肽的种类、生物学功能及在畜禽生产中的应用,旨在全面、深入了解抗菌肽的作用,为开发新型绿色饲料添加剂提供参考,以推动抗菌肽在畜牧领域的广泛应用。

关键词：抗菌肽绿色饲料添加剂生物学功能生产性能免疫调节

基于北方苍鹰优化核极限学习机的玉米品种鉴别研究

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光谱学与光谱分析 2024年第6期44卷 1584-1590页

作者：倪金索丽敏刘海龙赵蕊黑龙江八一农垦大学信息与电气工程学院黑龙江大庆163319 黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院黑龙江大庆163319

玉米作为我国种植最为广泛的农作物,其产量对于我国粮食安全具有重大意义,由于不同品种具有不同的特性,根据种植条件科学选种能够很大限度上提高产量并且降低生产成本,但不同玉米种子外观极其相似,导致科学选种工作产生了一定难度。该... 详细信息

玉米作为我国种植最为广泛的农作物,其产量对于我国粮食安全具有重大意义,由于不同品种具有不同的特性,根据种植条件科学选种能够很大限度上提高产量并且降低生产成本,但不同玉米种子外观极其相似,导致科学选种工作产生了一定难度。该研究基于近红外光谱技术结合核极限学习机(KELM)针对玉米品种分类问题构建鉴别模型,利用甜糯黄玉米、甜妃、昌甜、金色超人、香甜5号五种玉米种子,每种取(13±0.5)g作为一份样品,共计126个样品作为研究对象,对采集的近红外光谱数据进行标准正态变量变换(SNV)处理后采用竞争性自适应重加权采样法(CARS)对数据集进行降维。按照5∶1的比例将样本随机分为训练集和测试集,探讨北方苍鹰优化算法(NGO)对KELM模型性能的影响。分别使用NGO算法、粒子群算法(PSO)和灰狼算法(GWO)对KELM模型的两个重要参正则化参数C和高斯核函数γ进行寻优,选择五折交叉验证识别准确率最高时对应的C和γ作为建模参数,建立KELM分类模型。将各算法寻优后建立的KELM模型性能进行对比。实验发现,通过NGO算法寻优后建立的KELM模型性能高于其他两种算法优化的KELM模型,测试集识别准确率可达100%。在CARS降维的基础上分别建立CARS-NGO-KELM、CARS-PSO-KELM和CARS-GWO-KELM模型,结果表明,在面对降维后的数据时NGO算法仍能表现较好的性能,其测试集准确率和F 1值均达到了100%。为了验证样本数量对模型的影响,使用各品种样品数量同步后的共计90个样品重新训练KELM模型。结果表明,在同步各类样品数量后,各个模型在训练集和测试集上的表现均有提升。该研究在近红外光谱的基础上引入多种优化算法构建核极限学习机模型并将识别准确率提升至100%,实现了对玉米种子快速、无损、准确的品种鉴别,研究结果为玉米品种快速鉴别提供了一种新方法,同时也对监管部门具有一定的指导意义。

关键词：近红外光谱玉米北方苍鹰竞争性自适应加权采样核极限学习机