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真空冷冻与热风干燥对腐竹品质特性及微观结构的影响

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食品工业科技 2024年第16期45卷 57-63页

作者：万霖田雨琪车刚陆博远王洪超陈正发黑龙江八一农垦大学工程学院黑龙江大庆163319 黑龙江省农机智能装备重点实验室黑龙江大庆163319

针对腐竹干燥易褐变导致品质变差问题,以黑龙江东北特产九三黄大豆制作的鲜腐竹为研究对象,采用真空冷冻干燥(vacuum freezing drying,VFD)和热风干燥(hot air drying,HAD)对腐竹进行干制加工,获取两种干燥方法对腐竹品质特性及微观组... 详细信息

针对腐竹干燥易褐变导致品质变差问题,以黑龙江东北特产九三黄大豆制作的鲜腐竹为研究对象,采用真空冷冻干燥(vacuum freezing drying,VFD)和热风干燥(hot air drying,HAD)对腐竹进行干制加工,获取两种干燥方法对腐竹品质特性及微观组织结构等参数的影响。结果表明,两种干燥工艺对腐竹中蛋白质含量的影响达到显著差异水平(P<0.05),对腐竹L^(*)、a^(*)和b^(*)值的差异性影响为极显著(P<0.01)。VFD制备腐竹的蛋白质含量和脂肪含量均较高,颜色鲜亮淡黄,表面有自然油质光泽,内部组织结构较为疏松,孔隙分布均匀,VFD腐竹复水1 min时复水比达到1.90 g·g^(-1),与HAD干燥制备的腐竹相比,VFD腐竹的硬度最低、咀嚼性最好,品质均一,感官评价得分最高。综上,真空冷冻干燥适用于蛋白质含量高的腐竹干制加工。

关键词：真空冷冻干燥热风干燥腐竹品质特性微观结构

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外源精氨酸对盐碱胁迫下绿豆苗期生长的调控效用

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生态学杂志 2024年第5期43卷 1263-1270页

作者：王晗昕王庆燕刘繁超庞园园方淑梅梁喜龙黑龙江八一农垦大学黑龙江大庆163319 黑龙江省植物生长调节剂工程技术研究中心黑龙江大庆163319

为明确外源精氨酸(Arg)对盐碱胁迫下绿豆苗期生长的调控效用,本研究以“绿丰2号”和“绿丰5号”两个绿豆品种为试验材料,以150 mmol·L^(-1)盐碱进行胁迫处理,研究叶面喷施不同浓度Arg对绿豆苗期形态和生理指标的影响。结果表明:叶面喷... 详细信息

为明确外源精氨酸(Arg)对盐碱胁迫下绿豆苗期生长的调控效用,本研究以“绿丰2号”和“绿丰5号”两个绿豆品种为试验材料,以150 mmol·L^(-1)盐碱进行胁迫处理,研究叶面喷施不同浓度Arg对绿豆苗期形态和生理指标的影响。结果表明:叶面喷施适宜浓度的Arg(1.0~1.5 mmol·L^(-1))可显著提高绿豆幼苗对盐碱胁迫的抗逆性,缓解植株地上部和根系生长所受损伤;光合色素含量、抗氧化酶活性(SOD、POD、CAT)和渗透调节物质含量(可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸)显著上升;ROS代谢产物超氧阴离子(O_(2)^(-·))产生速率和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量显著下降;Arg通过提高绿豆苗期抗氧化酶活性及渗透调节物质含量,降低幼苗膜脂过氧化物的生成量,来保护细胞结构的完整,促进幼苗生长,从而增强绿豆苗期耐盐能力。

关键词：盐碱胁迫精氨酸绿豆渗透调节保护性酶膜脂过氧化物

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1LF-5型液压翻转犁的设计与试验

农机化研究 2024年第4期46卷 153-159,166页

作者：吴显斌杜雅刚纪武鹏黑龙江省农垦科学院农业工程研究所哈尔滨150038 黑龙江省农垦科学院农作物开发研究所黑龙江佳木斯154007

为推动玉米秸秆还田保护性耕作农艺的发展,设计了一种集土壤耕作技术、玉米秸秆还田技术于一体的1LF-5型液压翻转犁,一次作业既翻转了土层、松碎了土壤,又可将土壤表层的玉米秸秆与作物残茬翻入土层下,形成隔层进行还田;同时,犁体受到... 详细信息

为推动玉米秸秆还田保护性耕作农艺的发展,设计了一种集土壤耕作技术、玉米秸秆还田技术于一体的1LF-5型液压翻转犁,一次作业既翻转了土层、松碎了土壤,又可将土壤表层的玉米秸秆与作物残茬翻入土层下,形成隔层进行还田;同时,犁体受到突发外力冲击时,安全装置自动生效,使犁柱绕固定轴栓旋转,从而保护犁体与犁柱的安全。田间试验表明:1LF-5型液压翻转犁的平均耕作深度稳定为33.45cm,平整度为20mm,变异系数在3.166%~3.535%之间;在第1工况下,翻转犁的耕宽平均值为220.75cm,耕宽的变异系数范围为1.21%~1.71%;在第2工况下,翻转犁的耕宽平均值170.1cm,耕作宽度的变异系数范围为1.26%~1.68%;植被覆盖率平均值为89.97%,土垡破碎率为72.27%。机具满足国家标准GB/T14225对于耕作质量的各项要求,也满足翻耕农艺要求。

关键词：液压翻转犁双向翻转机构玉米秸秆还田变异系数

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槲皮素对沙门菌生物被膜形成的抑制作用研究

中国畜牧兽医 2024年 5043-5050页

作者：王巧玉甄明哲张年洁闫冬雪王新黑龙江八一农垦大学动物科技学院黑龙江省牛病防控工程技术研究中心

【目的】研究槲皮素对沙门菌生物被膜形成的抑制作用及其作用机制。【方法】通过结晶紫染色法绘制沙门菌生物被膜生长曲线,测定槲皮素对沙门菌的最小生物被膜抑制浓度(MBIC),并以此浓度槲皮素处理沙门菌,利用XTT法和扫描电镜观察沙门菌... 详细信息

【目的】研究槲皮素对沙门菌生物被膜形成的抑制作用及其作用机制。【方法】通过结晶紫染色法绘制沙门菌生物被膜生长曲线,测定槲皮素对沙门菌的最小生物被膜抑制浓度(MBIC),并以此浓度槲皮素处理沙门菌,利用XTT法和扫描电镜观察沙门菌生物被膜内细菌的代谢活性和菌膜形态结构;采用苯酚-硫酸法、BCA法和紫外分光光度计检测沙门菌生物被膜胞外多糖、蛋白和胞外DNA含量;通过微生物黏附碳氢法和软琼脂平板法测定沙门菌的疏水性和运动能力。【结果】生长曲线结果显示,沙门菌生物被膜的黏附期、聚集期、成熟期和分散期分别为0～48、48～72、72～120和120～168 h。槲皮素对沙门菌生物被膜的MBIC为256μg/mL。在槲皮素作用下,不同时间沙门菌生物被膜内细菌的代谢活性均极显著降低(P<0.01)。扫描电镜观察发现,槲皮素处理后,沙门菌生物被膜结构被破坏,膜状物质消失。与对照组相比,槲皮素组沙门菌生物被膜胞外多糖、蛋白和DNA含量均极显著下降(P<0.01);沙门菌的疏水性指数、泳动圈直径及群集运动圈直径均极显著下降(P<0.01)。【结论】槲皮素通过影响沙门菌生物被膜内细菌的代谢活性、降低胞外聚合物的生成、干扰沙门菌的表面疏水性和运动能力从而抑制生物被膜的形成。

关键词：槲皮素沙门菌生物被膜

拟康宁木霉78对马铃薯黑痣病防效及土壤酶活性的影响

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江苏农业科学 2024年第3期52卷 159-163页

作者：李雯王天君台莲梅王悦黑龙江八一农垦大学/黑龙江省作物有害生物互作生物学及生态防控重点实验室黑龙江大庆163319

由立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)引起的马铃薯黑痣病是一种严重危害马铃薯的土传病害。农业防治作为传统防治措施并不能有效防控马铃薯黑痣病。化学防治会对环境造成不可逆的破坏,也严重威胁了人们的生命安全。生物防治因其安全绿色... 详细信息

由立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)引起的马铃薯黑痣病是一种严重危害马铃薯的土传病害。农业防治作为传统防治措施并不能有效防控马铃薯黑痣病。化学防治会对环境造成不可逆的破坏,也严重威胁了人们的生命安全。生物防治因其安全绿色便捷开始成为人们研究的热点。为明确拟康宁木霉78对马铃薯黑痣病的防治效果和对土壤酶活性的影响。通过盆栽试验结果表明,拟康宁木霉78可有效防治马铃薯黑痣病,其防效最高可达65.41%;该菌还可提高马铃薯植株块茎质量,与对照相比增加了12.57%~24.74%。通过分光光度计测定,结果表明施入拟康宁木霉78可显著提高土壤脲酶、磷酸酶、蔗糖酶及过氧化氢酶活性,促进马铃薯植株的生长发育;其中木霉与腐殖酸复配处理效果最好,在苗期与对照相比该处理的脲酶、磷酸酶、蔗糖酶及过氧化氢酶活性分别增加了68.22%、62.17%、15.80%和62.48%。表明拟康宁木霉78可以有效防治马铃薯黑痣病,提高植株块茎质量和土壤酶活性,促进植物生长,增强植株抗病性。这不仅可为生防菌剂的合理施用提供科学依据,也可为黑龙江省马铃薯绿色防控提供理论基础。

关键词：马铃薯黑痣病立枯丝核菌拟康宁木霉土壤酶防效

做好青年工作为黑龙江税收事业高质量发展蓄足源头活水

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中国税务 2024年第5期 38-39页

作者：李晖国家税务总局黑龙江省税务局党委

党的十八大以来,习近平总书记站在确保党和人民事业薪火相传、后继有人的战略高度,围绕青年工作发表一系列重要论述,深刻阐明了新时代青年工作的地位作用、目标任务、职责使命、实践要求等重大理论和实践问题,为做好新时代青年工作提供... 详细信息

党的十八大以来,习近平总书记站在确保党和人民事业薪火相传、后继有人的战略高度,围绕青年工作发表一系列重要论述,深刻阐明了新时代青年工作的地位作用、目标任务、职责使命、实践要求等重大理论和实践问题,为做好新时代青年工作提供了根本遵循。国家税务总局黑龙江省税务局深入学习贯彻习近平总书记关于青年工作的重要思想,认真落实国家税务总局党委和黑龙江省委部署要求,以中国共产主义青年团全国税务工作委员会成立为契机,全面加强和改进青年工作,为高质量推进中国式现代化税务实践源源不断培养忠诚干净担当的优秀税务青年。

关键词：国家税务总局税务工作中国式现代化党的十八大以来根本遵循高质量发展薪火相传职责使命

基于离散元的颗粒肥料与PVC板之间的仿真参数的标定

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农机化研究 2024年第1期46卷 54-58页

作者：赵佳佳韩静韩晗刘思岐廖洪辉曲欣锐张天宇黑龙江八一农垦大学电气与信息学院黑龙江大庆163000 黑龙江八一农垦大学工程学院黑龙江大庆163000

针对颗粒肥料在排肥管道内运动的离散元仿真缺乏准确仿真参数的问题,提出了一种基于颗粒物料与接触板材之间仿真参数的标定方法。将台架试验结果与EDEM仿真试验结果相结合,以尿素颗粒和软质PVC板为研究对象,得到尿素颗粒与软质PVC板之... 详细信息

针对颗粒肥料在排肥管道内运动的离散元仿真缺乏准确仿真参数的问题,提出了一种基于颗粒物料与接触板材之间仿真参数的标定方法。将台架试验结果与EDEM仿真试验结果相结合,以尿素颗粒和软质PVC板为研究对象,得到尿素颗粒与软质PVC板之间碰撞恢复系数为0.302,静摩擦因数为0.525,滚动摩擦因数为0.158。经堆积角试验验证,台架试验与仿真试验相对误差为4.3%,证明了所标定参数的有效性。

关键词：离散元法 PVC板颗粒肥料参数标定

基于体温扩增的唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种3种可视化快速检测方法的建立

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食品科学 2024年第9期45卷 219-225页

作者：林志伟王帅蔡杰聂丹丹李涛李红娜杨艳歌袁飞黑龙江八一农垦大学农学院黑龙江大庆163000 中国检验检疫科学研究院国家市场监管重点实验室(食品质量与安全)北京100176 黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院黑龙江大庆163000 长春海关技术中心吉林长春130062

为实现食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种(Burkholderia gladioli pv. cocovenenans)的快速检测,基于体温扩增技术——酶促重组等温扩增(enzymatic recombinase amplification,ERA),并根据唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种bonM... 详细信息

为实现食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种(Burkholderia gladioli pv. cocovenenans)的快速检测,基于体温扩增技术——酶促重组等温扩增(enzymatic recombinase amplification,ERA),并根据唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种bonM基因序列设计和筛选了ERA检测引物和探针,分别建立ERA显色法、荧光法、试纸条法3种可视化快速检测方法,并评估其特异性和灵敏度,以及在市售样品检测适用性和准确性。结果显示,建立的方法对3株唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病型菌株均有扩增,其他常见的食源性致病菌以及其他唐菖蒲伯克霍尔德氏菌均无扩增,说明检测方法的特异性良好。3种方法的检出限均为10^(-2)ng/μL,灵敏度较好。采用建立的3种可视化快速检测方法对15份市售样品进行检测,检出阳性2份,检出率为13.3%。该结果与国标方法的检测结果一致,说明方法具有较好的适用性和准确性。本研究建立的基于体温扩增技术的显色法、荧光法和试纸条法具有较高的特异性及灵敏度,37℃体温扩增15 min左右即可获取检测结果,且裸眼可视,可为食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种的现场可视化快速筛查提供新型简便的策略。

关键词：唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种酶促等温扩增技术可视化快速检测

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玉米DH系配合力及利用潜力分析

分子植物育种 2024年

作者：李聪任国鑫刘丽滨冯艳飞孙丽芳王霞邓杰李文龙高树仁黑龙江八一农垦大学农学院黑龙江省现代农业栽培技术与作物种质改良重点实验室

本研究以加拿大早熟玉米杂交种为基础材料选育出的26份DH系为被测系，4个不同血缘的骨干自交系为测验种，通过NC II遗传交配设计组配出104个杂交组合，对参试DH系单株产量和主要农艺性状进行配合力分析及其利用潜力研究。结果表明，单... 详细信息

本研究以加拿大早熟玉米杂交种为基础材料选育出的26份DH系为被测系，4个不同血缘的骨干自交系为测验种，通过NC II遗传交配设计组配出104个杂交组合，对参试DH系单株产量和主要农艺性状进行配合力分析及其利用潜力研究。结果表明，单株产量一般配合力效应表现较好的DH系有ACQ022、ACQ018、ACQ006、ACQ003，具有较大的利用潜力，可利用其组配出优良的杂交组合；单株产量特殊配合力效应表现较好的杂交组合是ACQ022×辐63018、ACQ005×3693、ACQ024×绥8941、ACQ015×17-635、ACQ014×17-635、ACQ013×17-635。单株产量杂种优势最高的组合是ACQ022×辐63018。将外引26份加拿大玉米DH系划分为4大类群，其中ACQ001、ACQ012、ACQ016、ACQ017、ACQ018划分为Lancaster类群；ACQ002、ACQ005、ACQ007、ACQ010、ACQ013、ACQ015、ACQ023、ACQ025、ACQ026划分为Reid类群；ACQ006、ACQ008、ACQ009、ACQ011划分为唐四平头类群；ACQ003、ACQ004、ACQ014、ACQ019、ACQ020、ACQ021、ACQ022、ACQ024划分为旅大红骨类群。杂种优势类群的划分与自交系的选育紧密结合起来，可以提高育种效率，为进一步深入利用提供指导。

关键词：玉米 DH系配合力杂种优势