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基于种质资源表型性状的糜子骨干种质库构建

植物遗传资源学报 2025年

作者：张磊董孔军何继红任瑞玉刘天鹏李亚伟刘敏轩杨天育甘肃省农业科学院作物研究所中国农业科学院作物科学研究所

中国糜子拥有众多的品种类型和丰富的遗传多样性，为糜子新品种的选育提供了宝贵的亲本资源。然而，关于如何从庞大的种质资源库中构建核心种质资源的研究鲜有报道。本研究以490份糜子种质资源为材料，按照品种类型和穗型分组，运用平... 详细信息

中国糜子拥有众多的品种类型和丰富的遗传多样性，为糜子新品种的选育提供了宝贵的亲本资源。然而，关于如何从庞大的种质资源库中构建核心种质资源的研究鲜有报道。本研究以490份糜子种质资源为材料，按照品种类型和穗型分组，运用平方根比例法确定取样数量。组内聚类分析质量与数量性状（20个），并结合随机取样法，建立骨干种质库；利用均值、方差、变异系数、遗传多样性和性状保留比例等指标具体评估糜子骨干种质的代表性，在此基础上，综合运用直方图、主成分分析、相关性分析。结果显示，本研究形成的55份糜子骨干种质占全部种质的11.2%，包括地方品种26份（47.26%）、育成品种9份（16.36%）、野生品种9份（16.36%）和国外品种11份（20.00%）。显著性分析结果表明，所有种质与糜子骨干种质在表型性状的遗传多样性、变异系数、方差、均值（即P > 0.05）等方面不存在显著的差异性，所建立的骨干种质基本能覆盖所有种质。

关键词：甘肃糜子核心种质遗传多样性农艺性状

水足迹视角下安徽北部地区水资源利用效率研究——基于SBM-VRS-SDEA模型

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中国农业资源与区划 2025年

作者：朱丽君王光宇王艳安徽省农业科学院农业经济与信息研究所安徽省农业科学院农业工程研究所

[目的]聚焦安徽北部地区淮北平原补灌区与江淮丘陵分水岭两个缺水区域，探讨淮北小麦-玉米及江淮小麦-水稻两熟种植模式下水足迹与用水效果的空间分布，从宏观尺度上对农业水资源管理利用效率的评价与管理提供了科学的理论依据。[方法]... 详细信息

[目的]聚焦安徽北部地区淮北平原补灌区与江淮丘陵分水岭两个缺水区域，探讨淮北小麦-玉米及江淮小麦-水稻两熟种植模式下水足迹与用水效果的空间分布，从宏观尺度上对农业水资源管理利用效率的评价与管理提供了科学的理论依据。[方法]运用非径向超效率DEA模型（SBM-VRS-SDEA）评价其水资源利用效率，对安徽北部地区农业水资源利用提升方向进行探讨。[结果]江淮丘陵地区小麦-水稻两熟模式蓝水绿水足迹大于淮北地区小麦-玉米两熟模式蓝水绿水足迹，江淮丘陵地区小麦-水稻两熟模式蓝水、绿水足迹也分别大于淮北地区小麦-玉米两熟模式蓝水、绿水足迹；技术模式对水资源利用效率影响显著；提升绿水利用比例对于减少蓝水使用、实现水资源可持续利用具有重要意义。[结论]基于以上研究，建议根据区域特性差异化制定用水计划，提出提高绿水使用比例，减少蓝水灌溉压力，江淮地区应重点利用绿水资源，淮北地区则需制定科学的节水策略，选择有效的农业用水节水方式。

关键词：水足迹蓝水绿水蒸散量非径向超效率DEA模型

蒸煮对高粱米饭多酚与抗氧化能力的影响及风味改善的组学解析

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食品工业科技 2025年第4期46卷 1-9页

作者：刘可徐磊王长远李志江邓景致黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319 黑龙江省食品与生物技术创新研究中心黑龙江大庆163319 黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心黑龙江大庆163319

为探究蒸煮对高粱营养组分、多酚含量、抗氧化能力及风味物的影响,采用超声辅助方法提取多酚并评价其抗氧化能力,进一步结合非靶向代谢和植物广靶多酚代谢组学分析高粱籽粒(SR)与高粱米饭(SRC)的代谢物差异。结果表明:与高粱籽粒相比,... 详细信息

为探究蒸煮对高粱营养组分、多酚含量、抗氧化能力及风味物的影响,采用超声辅助方法提取多酚并评价其抗氧化能力,进一步结合非靶向代谢和植物广靶多酚代谢组学分析高粱籽粒(SR)与高粱米饭(SRC)的代谢物差异。结果表明:与高粱籽粒相比,高粱米饭的蛋白质、总淀粉和脂肪含量均显著降低(P研究可为后续高粱食品的功能性揭示与应用提供理论依据。

关键词：蒸煮高粱米饭多酚风味代谢组学

矮化基因dw1、dw2和dw3对高粱株高的贡献效应分析

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山西农业大学学报(自然科学版) 2025年

作者：王春语王平丛玲李金红白春明张丽霞辽宁省农业科学院高粱研究所辽宁省农业科学院植物保护研究所

[目的]本研究旨在初步探究已克隆矮化基因dw1、dw2和dw3单基因或者多个矮化基因聚合对降低高粱株高的贡献效应。[方法]本研究依据Dw1、Dw2和Dw3已知变异位点开发分子标记。利用分子标记鉴定14份自然群体材料以及8R252(Dw1Dw2Dw3)和8R387... 详细信息

[目的]本研究旨在初步探究已克隆矮化基因dw1、dw2和dw3单基因或者多个矮化基因聚合对降低高粱株高的贡献效应。[方法]本研究依据Dw1、Dw2和Dw3已知变异位点开发分子标记。利用分子标记鉴定14份自然群体材料以及8R252(Dw1Dw2Dw3)和8R387(dw1dw2dw3)构建的F2群体中Dw1、Dw2和Dw3不同等位基因型结合株高表型数据，探究3个株高矮化基因以及不同等位基因型组合对株高的影响。[结果]基于Dw1、Dw2和Dw3基因编码区序列的突变、插入和缺失，开发了实用的分子标记。自然群体材料中，即使3个Dw等位基因型相同，株高变异仍然较大。但是聚合越多的矮化基因，株高逐渐降低。通过分析8R252(Dw1Dw2Dw3)和8R387(dw1dw2dw3) F2群体中含有8种不同等位基因型组合个体的株高时，发现如下规律：当一个基因突变时，株高降幅Dw1Dw2dw3>dw1Dw2Dw3>Dw1dw2Dw3；当两个基因突变时，株高降幅dw1Dw2dw3>Dw1dw2dw3>dw1dw2Dw3；当三个基因同时突变时，株高最矮。[结论]3个已克隆株高矮化基因，株高降幅dw3>dw1>dw2。

关键词：高粱株高矮化基因分子标记

大豆蛋白淀粉样纤维制备、功能特性及应用研究进展

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食品科学 2025年第3期46卷 296-305页

作者：朱秀清韩田露刘纪元郭汝杞朱颖黄雨洋刘琳琳哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室黑龙江哈尔滨150028

大豆蛋白具有较高的营养价值、优异的功能特性,在食品工业中备受关注,常被用于改善食品的加工性能和提高食品的营养价值。然而天然大豆蛋白的功能特性发挥有限,无法满足食品加工的需求,大豆蛋白改性成为研究热点。热、高压、酶法等改性... 详细信息

大豆蛋白具有较高的营养价值、优异的功能特性,在食品工业中备受关注,常被用于改善食品的加工性能和提高食品的营养价值。然而天然大豆蛋白的功能特性发挥有限,无法满足食品加工的需求,大豆蛋白改性成为研究热点。热、高压、酶法等改性技术得到了广泛应用并取得了突破。大豆蛋白单体或多肽可以在酸和高温的条件下进行自组装,随后聚集成淀粉样纤维,能够改变大豆蛋白溶解性、凝胶性等。为了更好地了解大豆蛋白淀粉样纤维的研究进展,本文综述了大豆蛋白淀粉样纤维的制备方法、形成机制,并分析了处理条件对大豆蛋白淀粉样纤维的影响,概述了大豆蛋白淀粉样纤维的溶解性、凝胶性、起泡性、乳化性等功能特性,总结了大豆蛋白淀粉样纤维的应用,并对其未来发展进行了展望,以期为大豆蛋白淀粉样纤维在食品领域的应用提供参考。

关键词：大豆蛋白淀粉样纤维制备功能特性应用

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绿豆蛋白的凝胶特性及应用研究进展

食品科学 2025年第3期46卷 318-327页

作者：孙冰玉付雨欣黄雨洋刘琳琳吕铭守朱颖郭汝杞朱秀清哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室黑龙江哈尔滨150028

绿豆蛋白因其较高的营养价值和健康功效而成为可以替代动物蛋白和大豆蛋白的新型蛋白质来源,具有理想的功能特性。绿豆蛋白的凝胶特性作为其重要的功能特性之一,在食品加工过程中应用广泛。研究发现可以通过添加不同的外源物质或通过不... 详细信息

绿豆蛋白因其较高的营养价值和健康功效而成为可以替代动物蛋白和大豆蛋白的新型蛋白质来源,具有理想的功能特性。绿豆蛋白的凝胶特性作为其重要的功能特性之一,在食品加工过程中应用广泛。研究发现可以通过添加不同的外源物质或通过不同的改性方法增强绿豆蛋白的凝胶特性,使其满足食品加工需求。本文对绿豆蛋白凝胶的形成机理、不同外源添加物及加工技术对绿豆蛋白结构以及凝胶特性产生的影响进行详细分析,综述了绿豆蛋白凝胶特性的研究现状,最后总结了绿豆蛋白的凝胶特性在食品中的应用,旨在为绿豆蛋白在食品工业的进一步应用提供参考。

关键词：绿豆蛋白凝胶特性外源添加物加工方式应用

新藤黄酸调控糖原代谢途径抑制犬骨肉瘤细胞恶性生物学行为的机制研究

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畜牧兽医学报 2025年

作者：康慧杰沙季辰杨天元张云彤侯晓昱李思瑶王维千侯庆典张帅杨昊天赵元范宏刚东北农业大学动物医学学院黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

本研究基于肿瘤细胞糖原代谢途径探究新藤黄酸（gambogenic acid，GNA）抑制犬骨肉瘤（osteosarcoma，OS）细胞恶性生物学行为的作用及机制。选用Mckinely犬OS细胞系，通过CCK-8试验确定GNA的给药剂量；通过平板克隆试验探究GNA对犬OS... 详细信息

本研究基于肿瘤细胞糖原代谢途径探究新藤黄酸（gambogenic acid，GNA）抑制犬骨肉瘤（osteosarcoma，OS）细胞恶性生物学行为的作用及机制。选用Mckinely犬OS细胞系，通过CCK-8试验确定GNA的给药剂量；通过平板克隆试验探究GNA对犬OS细胞增殖的抑制作用；通过划痕愈合试验、Transwell试验及Western blot试验探究GNA对犬OS细胞迁移及侵袭的抑制作用；通过糖原代谢物试剂盒、酶活力试剂盒、RT-PCR及Western blot试验探究GNA对犬OS糖原代谢途径的影响。通过CCK-8试验确定了后续细胞试验所需剂量，低剂量(0.24 μmol·L-1)、中剂量(0.28 μmol·L-1)及高剂量(0.32 μmol·L-1)；细胞恶性生物学行为相关试验结果表明，GNA呈剂量依赖性地显著抑制犬OS的增殖、迁移及侵袭行为（P0.05）；Western blot试验结果与RT-PCR结果基本一致；细胞免疫荧光检测结果表明，GNA能抑制PYGL入核，且PYGL的平均荧光强度随GNA浓度升高而逐渐降低（P所介导的糖原分解途径被抑制相关。

关键词：犬骨肉瘤新藤黄酸糖原恶性生物学行为

汉麻仁多肽对高尿酸血症斑马鱼的降尿酸作用及其氨基酸序列分析

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中国油脂 2025年第2期50卷 57-62页

作者：魏连会董艳石杰李国巍张正海姬妍茹杨庆丽潘静黑龙江省科学院大庆分院黑龙江大庆163319

为促进汉麻仁多肽在功能食品及特医食品领域的应用,利用斑马鱼模型研究汉麻仁多肽的降尿酸作用及可能的机制,分析降尿酸活性肽组分的氨基酸序列。采用10mmol/L尿酸酶活性抑制剂氧嗪酸钾和50μmol/L尿酸合成前体黄嘌呤钠盐饲喂斑马鱼20h... 详细信息

为促进汉麻仁多肽在功能食品及特医食品领域的应用,利用斑马鱼模型研究汉麻仁多肽的降尿酸作用及可能的机制,分析降尿酸活性肽组分的氨基酸序列。采用10mmol/L尿酸酶活性抑制剂氧嗪酸钾和50μmol/L尿酸合成前体黄嘌呤钠盐饲喂斑马鱼20h,建立斑马鱼高尿酸血症模型。以别嘌呤醇为阳性对照,以不同质量浓度的汉麻仁多肽饲喂斑马鱼,测定斑马鱼的尿酸荧光强度、次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖基转移酶(HPRT1)和有机阴离子转运蛋白(OAT1)基因的mRNA表达,利用液相色谱-串联质谱技术对降尿酸活性肽组分氨基酸序列进行分析。结果表明:汉麻仁多肽能够通过上调HPRT1和OAT1基因表达,有效降低高尿酸斑马鱼的尿酸水平;汉麻仁多肽活性组分中丰度较高的8个峰对应的肽段分子质量分别为499.23、578.24、628.27、653.29、715.31、918.43、982.41、1128.49Da,其氨基酸序列分别为PGTPE、MPDDV、TTSYTG、TPHWN、NNGDSPL、DDFNPRR、NPHDEFQP、YHSYLCKTD。综上,汉麻仁多肽可作为功能性成分用于降尿酸相关功能食品和保健品的开发。

关键词：汉麻仁多肽斑马鱼高尿酸血症降尿酸氨基酸序列

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不同绿肥作物周年搭配种植下土壤微生物养分限制与土壤质量指数

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植物营养与肥料学报 2025年第1期31卷 77-88页

作者：张钦姚单君廖恒况胜剑梁燕菲曹卫东朱青秦松贵州省农业科学院土壤肥料研究所/贵州省农业科学院农业资源与环境研究所贵州贵阳550006 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所北京100081

【目的】绿肥作物种类多,对土壤理化性状和微生物活性的影响存在差异。我们从土壤微生物代谢与养分限制的角度探讨周年覆盖不同绿肥作物对土壤质量的影响,以期为周年覆盖绿肥的土壤生态效应提供理论依据,为果园、休耕地、撂荒地等空间... 详细信息

【目的】绿肥作物种类多,对土壤理化性状和微生物活性的影响存在差异。我们从土壤微生物代谢与养分限制的角度探讨周年覆盖不同绿肥作物对土壤质量的影响,以期为周年覆盖绿肥的土壤生态效应提供理论依据,为果园、休耕地、撂荒地等空间闲置性土地的绿肥应用提供技术支撑。【方法】3年连续田间定位试验在贵州省农业科学院土壤肥料研究所进行,设置4个冬季和夏季绿肥组合处理:二月兰-小葵子(O-G)、二月兰-饭豆(O-P)、箭筈豌豆-小葵子(V-G)、箭筈豌豆-饭豆(V-P)。在第3年冬季绿肥盛花期采集0—20 cm耕层土样,测定土壤胞外酶活性、土壤微生物量碳(MBC)、氮(MBN)、磷(MBP)含量,以及土壤pH及全量氮磷含量,计算土壤胞外酶化学计量比,并分析各土壤因子对土壤质量指数的贡献。【结果】不同绿肥作物轮作模式下土壤的pH、全氮(TN)、MBN、MBP、β-葡萄糖苷酶(BG)和酸性磷酸酶(ACP)活性差异显著。基于土壤胞外酶化学计量特征,所有处理受土壤微生物碳限制和磷限制,碳限制差异不显著,以O-G处理土壤的磷限制最低,较V-P处理低2%(P<0.05)。土壤pH、有效磷(AP)、可溶性有机碳(DOC)是驱动土壤胞外酶活性和微生物养分限制变化的关键因子,pH对土壤胞外酶活性有显著负效应,土壤全量碳、氮、磷含量对土壤胞外酶活性有显著正效应,对微生物碳限制有显著负效应。土壤胞外酶活性对微生物碳利用效率有显著正效应,主要受ACP活性调控。【结论】不同冬季与夏季绿肥作物组合覆盖的土壤,其pH值、全氮、微生物量氮、微生物量磷、β-葡萄糖苷酶活性、酸性磷酸酶活性具有显著差异,冬季绿肥对土壤微生物磷限制、土壤微生物碳利用效率产生显著影响,冬季绿肥与夏季绿肥的交互效应对土壤质量指数具有显著影响。箭筈豌豆-小葵子(V-G)处理的土壤微生物代谢受磷限制较小,且土壤微生物碳利用率和土壤质量指数最高,最利于调节微生物代谢,维持生态功能,提高土壤质量指数,可优选为土壤快速培肥的绿肥组合。

关键词：冬季夏季绿肥组合土壤胞外酶活性计量比养分限制微生物碳利用率土壤质量指数