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米泔水制桔梗优势菌的分离鉴定及纯种发酵桔梗对桔梗皂苷D含量的影响

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食品与发酵工业 2024年第19期50卷 81-86页

作者：陈丽艳贾智超于鑫鑫丁纯洁孙银玲郑宏宇赵娢王伟明黑龙江省中医药科学院黑龙江哈尔滨150036

分离鉴定米泔水制桔梗炮制液中的优势菌,考察各优势菌发酵桔梗对桔梗皂苷D含量的影响。用米泔水炮制桔梗,利用MRS培养基分离纯化炮制液中的优势菌,通过革兰氏染色、过氧化氢酶实验及16S rDNA测序技术鉴定分离的菌株,采用单菌种发酵桔梗... 详细信息

分离鉴定米泔水制桔梗炮制液中的优势菌,考察各优势菌发酵桔梗对桔梗皂苷D含量的影响。用米泔水炮制桔梗,利用MRS培养基分离纯化炮制液中的优势菌,通过革兰氏染色、过氧化氢酶实验及16S rDNA测序技术鉴定分离的菌株,采用单菌种发酵桔梗,通过HPLC法测定桔梗皂苷D的含量。分离获得3株乳酸菌,分别为食窦魏斯氏菌、肠球菌和假肠膜明串珠菌,3株菌纯种发酵桔梗,桔梗皂苷D的含量均高于未发酵桔梗,其中前两株菌发酵桔梗提取液中桔梗皂苷D含量分别提高了8.19%和10.72%。米泔水制桔梗炮制液中以乳酸菌为优势菌群,纯种发酵桔梗提高了桔梗皂苷D的含量,推测米泔水制桔梗过程中可能存在微生物转化进而增强其活性。

关键词：桔梗米泔水炮制优势菌纯种发酵桔梗皂苷D

针刺调控脑缺血再灌注损伤后钙超载机制研究进展

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针刺研究 2024年第3期49卷 302-306,314页

作者：刘婵娟桑鹏黑龙江省中医药科学院针灸推拿学院哈尔滨150036 黑龙江省中医医院针灸脑病五科哈尔滨150001

缺血性中风关键病理环节是脑缺血再灌注损伤,而导致缺血性神经细胞凋亡、坏死的关键因素是钙超载。目前研究已证实针刺对钙稳态有良好的调控作用,可以通过抑制钙超载来减轻其对神经细胞的损害。本研究回顾近15年相关文献,分析总结针刺... 详细信息

缺血性中风关键病理环节是脑缺血再灌注损伤,而导致缺血性神经细胞凋亡、坏死的关键因素是钙超载。目前研究已证实针刺对钙稳态有良好的调控作用,可以通过抑制钙超载来减轻其对神经细胞的损害。本研究回顾近15年相关文献,分析总结针刺在调控脑缺血再灌注损伤后钙超载的病理机制,包括通过抑制连接蛋白Cx43半通道开放、调控细胞内游离钙浓度、抑制钙调蛋白表达、阻断L-型电压门控钙通道的功能等,进而抑制钙超载,调控钙稳态,拮抗脑缺血再灌注后继发的神经细胞损伤,以期为今后的研究提供思路。

关键词：针刺脑缺血再灌注损伤钙超载神经细胞

黄瓜籽防治骨质疏松症的古今应用及现代研究进展

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中华中医药杂志 2024年第2期39卷 874-877页

作者：宁梦真孙银玲丁纯洁郑宏宇赵娢陈丽艳黑龙江省中医科学院哈尔滨150036

黄瓜籽为葫芦科黄瓜属植物Cucumis sativus Linn.的干燥成熟种子,在民间常用于接骨壮骨,效果显著,收载于《辽宁常用中草药手册》和《中华本草》中,具有续筋接骨、祛风消痰的功效。近几年来,一些学者研究发现黄瓜籽通过促进去势骨质疏松... 详细信息

黄瓜籽为葫芦科黄瓜属植物Cucumis sativus Linn.的干燥成熟种子,在民间常用于接骨壮骨,效果显著,收载于《辽宁常用中草药手册》和《中华本草》中,具有续筋接骨、祛风消痰的功效。近几年来,一些学者研究发现黄瓜籽通过促进去势骨质疏松模型大鼠骨折愈合及骨骼重塑,减缓去势后骨质流失速度等机制达到防治骨质疏松的目的。另外,黄瓜籽中还含有多种潜在的抗骨质疏松作用成分,如植物甾醇、油酸、黄酮类成分及微量元素等,可通过多种作用机制发挥抗骨质疏松作用。此外,黄瓜籽还具有抗氧化、抗血栓、保护牙齿、调节肠道菌群及调节糖脂代谢等作用,由于菌群失调、糖脂代谢紊乱、氧化应激等都与骨质疏松密切相关,可进一步开展研究及开发利用。

关键词：黄瓜籽骨质疏松症古今应用研究进展成分药理作用

黑龙江多宝山地区晚泥盆世A型花岗斑岩年代学、地球化学特征及其地质意义

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吉林大学学报（地球科学版） 2024年第3期54卷 811-827页

作者：符安宗李成禄石国明杨文鹏杨元江郑博李金明黑龙江省自然资源调查院哈尔滨150036

黑龙江多宝山地区位于兴蒙造山带东段,为兴安地块与松嫩地块的拼合部位,是研究嫩江—黑河洋(古亚洲洋分支)构造演化的关键地段。对嫩江市多宝山地区西侧出露的花岗斑岩开展岩石学、年代学和元素地球化学等方面的研究,以期限定其形成时代... 详细信息

黑龙江多宝山地区位于兴蒙造山带东段,为兴安地块与松嫩地块的拼合部位,是研究嫩江—黑河洋(古亚洲洋分支)构造演化的关键地段。对嫩江市多宝山地区西侧出露的花岗斑岩开展岩石学、年代学和元素地球化学等方面的研究,以期限定其形成时代,探讨岩石成因及构造背景,为嫩江—黑河洋构造岩浆演化提供依据。花岗斑岩呈肉红色,具多斑状结构,块状构造,斑晶由钾长石、石英和少量的斜长石组成,基质主要由微晶结构的长英质矿物和少量黑云母组成。LA-ICP-MS锆石U-Pb加权平均年龄为(365.1±2.6)Ma,形成于晚泥盆世晚期。岩石地球化学具有高质量分数的SiO_(2)、K_(2)O,低质量分数的CaO、MgO和Al_(2)O_(3),高TFeO/MgO和Rb/Sr值,富集Rb、Th、Zr和Hf元素,贫Sr、Ba、Eu、Ti和P元素,REE配分曲线呈燕式分布,负铕异常明显,表现出A型花岗岩的特征。以高的Zr/Hf值,Na_(2)O、TFeO质量分数和相对低的P_(2)O_(5)、Rb质量分数区别于高分异I型、S型花岗岩。特征微量元素比值与大陆地壳相应值相近,且岩石具有较低的MgO、Cr质量分数和Mg#值,指示其源区主要来自地壳。综合分析表明,该期花岗斑岩为非典型A1亚类花岗岩,兼具火山弧和板内花岗岩的元素地球化学特征,形成于嫩江—黑河洋北向俯冲挤压体系下派生的局部拉张环境。

关键词：晚泥盆世锆石U-Pb年龄地球化学 A型花岗岩花岗斑岩黑龙江多宝山地区

亲水胶体调控肌原纤维蛋白热诱导凝胶形成机制的研究进展

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食品科学 2024年第6期45卷 285-293页

作者：徐一宁曹传爱贺俊杰孔保华孙方达刘骞东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030 黑龙江省绿色食品科学研究院黑龙江哈尔滨150028

肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)是肌肉中非常重要的蛋白质,其在热诱导过程中能够形成三维凝胶网络结构,从而最终影响肉制品的品质特性。在肉类工业中,添加不同来源的亲水胶体能够显著增强MP凝胶强度、持水性及相关的功能特性,... 详细信息

肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)是肌肉中非常重要的蛋白质,其在热诱导过程中能够形成三维凝胶网络结构,从而最终影响肉制品的品质特性。在肉类工业中,添加不同来源的亲水胶体能够显著增强MP凝胶强度、持水性及相关的功能特性,从而获得具有最佳品质的终产品。然而,在MP热诱导凝胶的形成过程中,有很多因素直接影响亲水胶体与MP之间的相互作用,最终对MP凝胶特性产生显著影响。本文系统综述了MP的凝胶机理,探讨了不同亲水胶体与MP之间的互作机制,梳理了亲水胶体调控MP热诱导凝胶形成的关键因素及其对最终MP凝胶特性的影响,为亲水胶体调控肉制品品质关键技术体系奠定理论基础,并为下一步实际应用提供技术指导。

关键词：亲水胶体肌原纤维蛋白热诱导凝胶调控作用分子互作

基于电子鼻、HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS评价不同制油工艺对大豆油品质及风味的影响

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食品科学 2024年第4期45卷 183-196页

作者：吴思雨谢萱刘雨雯孙树坤陈昊东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030 黑龙江省绿色食品科学研究院黑龙江哈尔滨150028

为探究不同制油工艺(冷榨法、浸出法、冷榨-浸出法)对三级大豆油品质及风味的影响,测定了大豆油的理化性质及脂肪酸组成,分别采用电子鼻、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace-solid phase microextraction-gaschromatography-mass... 详细信息

为探究不同制油工艺(冷榨法、浸出法、冷榨-浸出法)对三级大豆油品质及风味的影响,测定了大豆油的理化性质及脂肪酸组成,分别采用电子鼻、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace-solid phase microextraction-gaschromatography-massspectrometry,HS-SPME-GC-MS)法和顶空-气相色谱-离子迁移谱(headspace-gas chromatography-ion mobility spectroscopy,HS-GC-IMS)法鉴定3种豆油中挥发性化合物,并借助聚类热图、主成分分析(principal component analysis,PCA)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)对3种豆油的挥发性化合物数据进行差异分析。结果表明,冷榨型豆油的水分含量最低,浸出型豆油过氧化值显著偏高且油脂色泽最深;浓香型豆油中亚油酸含量最多,营养价值更高;被检出的挥发性组分中,醇类、醛类以及吡嗪类化合物为豆油风味的形成做出主要贡献,明晰了部分风味化合物形成的原因。最终通过OPLS-DA筛选出45种贡献较大的挥发性化合物,同时构建可靠的用以鉴别浓香型豆油的模型。此外,发现豆油的品质与风味之间存在一定的相关性。

关键词：大豆油理化性质挥发性化合物顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法顶空-气相色谱-离子迁移谱法正交偏最小二乘判别分析

基于UPLC-Q-TOF-MS技术探讨桔梗对芩百清肺浓缩丸在肺组织中化学成分的影响

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时珍国医国药 2024年第4期35卷 1017-1021页

作者：杨云飞高辛冯丽娜董坤姚琳黑龙江省中医药科学院黑龙江哈尔滨150036

目的比较芩百清肺浓缩丸全方和缺桔梗方在大鼠肺组织中化学成分的差异,探讨桔梗在该复方制剂中的引经作用。方法灌胃给予大鼠芩百清肺浓缩丸全方和缺桔梗方,采集肺组织处理后,运用UPLC-Q-TOF-MS技术,在正、负离子扫描模式下进行测定。运... 详细信息

目的比较芩百清肺浓缩丸全方和缺桔梗方在大鼠肺组织中化学成分的差异,探讨桔梗在该复方制剂中的引经作用。方法灌胃给予大鼠芩百清肺浓缩丸全方和缺桔梗方,采集肺组织处理后,运用UPLC-Q-TOF-MS技术,在正、负离子扫描模式下进行测定。运用MarkerView 1.2.1软件进行主成分分析,找出组间样品中的差异离子,结合PeakView 2.0/Masterview 1.0软件,依据保留时间、一级二级质谱图、元素组成等信息进行目标筛查,确定两组间的差异化合物,进行相对定量分析。结果在两组方成分入肺的比较中,全方组共找到8个相对浓度较高的化合物,具有显著性差异。结论桔梗作为引经药能够增加芩百清肺浓缩丸中有效成分在肺组织的分布。

关键词：芩百清肺浓缩丸桔梗引经 UPLC-Q-TOF-MS 肺组织差异化合物

不同炮制工艺制备广地龙可溶性蛋白对HaCaT细胞的影响

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时珍国医国药 2024年第6期35卷 1402-1404页

作者：宁盈悦田林华姚琳冯丽娜高辛王伟明董坤黑龙江省中医药科学院黑龙江哈尔滨150036

目的以鲜广地龙及其不同炮制品包括净制品、炒制品及低温炮制品为研究对象,进一步考察不同炮制工艺对广地龙中可溶性蛋白含量、种类及HaCaT细胞增殖的影响。方法采用Bradford法和SDS-PAGE法,检测广地龙不同炮制品中蛋白质的含量和种类;... 详细信息

目的以鲜广地龙及其不同炮制品包括净制品、炒制品及低温炮制品为研究对象,进一步考察不同炮制工艺对广地龙中可溶性蛋白含量、种类及HaCaT细胞增殖的影响。方法采用Bradford法和SDS-PAGE法,检测广地龙不同炮制品中蛋白质的含量和种类;用CCK-8法进行活性筛选,测定其对HaCaT细胞增殖的影响结果4种广地龙炮制样品可溶性蛋白含量由高到低排序为:鲜品>低温炮制品>净制品>炒制品。鲜品的蛋白条带数目最多,主要集中在27.75~145.07KD低分子量区;低温炮制品与鲜品的蛋白质主带基本一致,净制品和炒制品低分子量区蛋白条带数目明显少于其他两种炮制品。不同广地龙样品给药48 h,净制品组HaCaT细胞基本死亡,炒制品组HaCaT细胞全部死亡,鲜品组和低温炮制组均能促进HaCaT细胞增殖,且鲜品组促细胞增殖效果更显著。结论广地龙中促进HaCaT细胞增殖的主要活性成分是存在于低分子量区的蛋白质,其促增殖活性与蛋白质的含量和种类呈正相关。

关键词：广地龙炮制方法可溶性蛋白 HaCaT细胞

MLH1蛋白与近端散发性结肠癌瘤内菌群特征关系的生物信息学分析

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中国普通外科杂志 2024年第4期33卷 592-602页

作者：蒋萍朱安超刘营营李宗敏刘玉艳单景军何英黑龙江省哈尔滨市第一医院病理科黑龙江哈尔滨150010 黑龙江省医院病理科黑龙江哈尔滨150036 黑龙江省哈尔滨市第一医院消化科黑龙江哈尔滨150010

背景与目的:mutL同源物1(MLH1)基因的突变会导致DNA错配修复(MMR)系统失活,从而增加结直肠癌的发生风险。此外,越来越多的研究表明,肠道菌群的组成和功能异常与结直肠癌的发生和发展密切相关。然而,MLH1蛋白表达与肠道菌群是否有关联目... 详细信息

背景与目的:mutL同源物1(MLH1)基因的突变会导致DNA错配修复(MMR)系统失活,从而增加结直肠癌的发生风险。此外,越来越多的研究表明,肠道菌群的组成和功能异常与结直肠癌的发生和发展密切相关。然而,MLH1蛋白表达与肠道菌群是否有关联目前尚不十分明确。因此,本研究通过分析中国东北地区不同MLH1蛋白表型近端散发性结肠癌(SCC)患者的肿瘤组织中微生物组的差异,探讨两者之间的潜在关系。方法:收集黑龙江省哈尔滨市第一医院和黑龙江省医院2020—2021年407例近端SCC肿瘤组织样本与临床资料,用免疫组化法筛选出其中MLH1蛋白缺失病例(缺失组)与MLH1蛋白完整病例(对照组)。采用16S rRNA基因测序技术,对提取的肠道肿瘤组织内微生物DNA,进行生物信息学分析,并分析临床病理特征以及特定类群的物种与菌群多样性的关系。结果:共筛选出缺失组病例20例,对照组18例,初步临床数据分析显示,肿瘤越大,MLH1蛋白缺失的风险越高(P0.05)。门类水平的微生物组β多样性分析显示两组之间的菌群组成无明显差异(P=0.076)。属类水平上β多样性分析结果显示,两组间差异大于两组内差异(P=0.04),通过菌属丰度之间的比较,发现粪球菌属的菌群丰度可能会促进MLH1蛋白缺失(校正后的P0.05)。结论:近端SCC患者MLH1蛋白表型与肠道菌群的组成和多样性密切相关。此外,鉴定出粪球菌属可能成为该人群MLH1蛋白表达缺失的关键物种,并为今后该病的研究与防治提供新的切入点。

关键词：结肠肿瘤 DNA错配修复 MutL同源蛋白1 微生物群