检索结果-南通市图书馆

基于CNN-GRU-AE的蓝莓货架期预测模型研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第13期45卷 229-238页

作者：张润泽冯国红付晟宏王宏恩高珊朱玉杰刘中深东北林业大学机电工程学院黑龙江哈尔滨150040 东北林业大学土木与交通学院黑龙江哈尔滨150040 黑龙江农业工程职业学院生物制药学院黑龙江哈尔滨150025

为探究贮藏于不同温度条件下蓝莓的品质变化及货架期,以‘自由’蓝莓为研究对象,测定其在0、4、25℃条件下的颜色参数、质量损失率、腐败率、质地参数等共计21个品质指标。通过5种具有自带特征选择功能的机器学习算法,筛选出7个影响货... 详细信息

为探究贮藏于不同温度条件下蓝莓的品质变化及货架期,以‘自由’蓝莓为研究对象,测定其在0、4、25℃条件下的颜色参数、质量损失率、腐败率、质地参数等共计21个品质指标。通过5种具有自带特征选择功能的机器学习算法,筛选出7个影响货架期的关键特征作为模型的输入变量,构建基于注意力(attention,AE)机制的卷积神经网络(convolutional neural network,CNN)和门控循环单元(gated recurrent unit,GRU)的蓝莓货架期预测模型。结果表明,与原始GRU相比,CNN-GRU-AE模型的平均绝对误差、均方误差和平均绝对百分比误差分别降低了75.83%、91.46%、61.58%,决定系数增加了2.25%。说明添加注意力机制并与CNN结合后的GRU模型显著提高了货架期的预测精度。本研究可为蓝莓在不同贮藏温度条件下的货架期制定提供理论支持,并为剩余货架期的预测提供技术帮助。

关键词：蓝莓货架期预测卷积神经网络门控循环单元注意力机制

碳载PtCu催化剂的制备及对甲醇的电催化氧化性能研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

炭素技术 2024年第2期43卷 23-27,75页

作者：赵洪波白晓波郎德龙绥化学院食品与制药工程学院黑龙江省环境催化与储能材料重点实验室黑龙江绥化152061

以L-抗坏血酸(VC)为还原剂通过微波辅助法在乙二醇(EG)体系中制备了不同原子比的碳载PtCu纳米催化剂,运用循环伏安法、计时电流法、X射线粉末衍射仪(XRD)、场发射扫描电子显微镜(FESEM)等方法和手段,对催化剂在酸性甲醇溶液中的电催化... 详细信息

以L-抗坏血酸(VC)为还原剂通过微波辅助法在乙二醇(EG)体系中制备了不同原子比的碳载PtCu纳米催化剂,运用循环伏安法、计时电流法、X射线粉末衍射仪(XRD)、场发射扫描电子显微镜(FESEM)等方法和手段,对催化剂在酸性甲醇溶液中的电催化活性、稳定性、结构和形貌进行了研究。电化学测试结果表明,在pH=5时进行还原的Pt、Cu原子比为1∶1的PtCu/C催化剂活性最高,稳定性最好。表征后发现该催化剂粒径最小,比表面积最大,并且分布均匀,与测试结果一致,即对甲醇的氧化具有优异的电催化性能。在降低铂基催化剂成本和提高催化剂活性方面具有一定的价值。

关键词：燃料电池乙二醇 VC 甲醇电催化氧化碳载PtCu催化剂

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

马铃薯淀粉研究进展

中国瓜菜 2024年第5期37卷 12-17页

作者：翟玲侠宋继玲杨梦平邢金月娄树宝秦猛刘春生黑龙江省农业科学院克山分院黑龙江齐齐哈尔161000

淀粉是马铃薯块茎干物质的主要成分,广泛应用在食品、制药、化工等行业领域。随着中国马铃薯主食战略的推进,马铃薯的产量和品质越来越受到重视,如何提高马铃薯淀粉的产量和品质也引起越来越多的关注。概述了马铃薯淀粉的特点、合成与... 详细信息

淀粉是马铃薯块茎干物质的主要成分,广泛应用在食品、制药、化工等行业领域。随着中国马铃薯主食战略的推进,马铃薯的产量和品质越来越受到重视,如何提高马铃薯淀粉的产量和品质也引起越来越多的关注。概述了马铃薯淀粉的特点、合成与降解途径、主要应用及外部条件和内部因素对淀粉含量的影响,以期为今后筛选马铃薯高淀粉种质资源及高淀粉育种提供方向和理论依据。

关键词：马铃薯淀粉应用影响因素

UV接枝聚硅氧烷-TiO_(2)复合棉织物的制备及性能

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

印染 2024年第9期50卷 42-45页

作者：黄守磊武凤艳田喜强马阳孙红梅绥化学院食品与制药工程学院黑龙江省环境催化与储能材料重点实验室黑龙江绥化152061

通过紫外辐射3-(异丁烯酰氧)丙基三甲氧基硅烷对棉织物进行接枝聚合改性,然后与钛酸四丁酯共水解,形成Si—O—Ti化学键,通过化学键合的形式引入TiO_(2)层。由于Si元素位于棉织物和二氧化钛之间,阻断TiO_(2)光催化降解棉织物。化学键合Ti... 详细信息

通过紫外辐射3-(异丁烯酰氧)丙基三甲氧基硅烷对棉织物进行接枝聚合改性,然后与钛酸四丁酯共水解,形成Si—O—Ti化学键,通过化学键合的形式引入TiO_(2)层。由于Si元素位于棉织物和二氧化钛之间,阻断TiO_(2)光催化降解棉织物。化学键合TiO_(2)与棉织物的结合强度高,提高了耐久性。TiO_(2)对棉织物的整体结构未造成改变,但棉织物的抗紫外线能力显著提升,禁带宽度变小,光催化自清洁能力增强。

关键词：功能整理二氧化钛紫外接枝棉织物聚硅氧烷抗紫外自清洁

L-肉碱、纤维素酶和植酸酶组合效应对肉鸡营养物质表观代谢率和体沉积率的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国畜牧杂志 2024年第5期60卷 268-272页

作者：唐雪玉孙赫胡海燕武志敏张爱忠姜宁黑龙江八一农垦大学动物科技学院黑龙江大庆163319 中农华威生物制药(湖北)有限公司研究院北京102206 黑龙江省杜尔伯特蒙古自治县畜牧技术服务中心黑龙江杜尔伯特166299

试验旨在探究饲料中添加L-肉碱、纤维素酶和植酸酶组合效应对肉鸡营养利用率和体沉积率的影响。试验采用L9(34)正交试验设计,将270只1日龄AA肉鸡随机分为9组,每组3个重复,每个重复10只鸡,试验期7周。在玉米-豆粕日粮基础上添加L-肉碱(25... 详细信息

试验旨在探究饲料中添加L-肉碱、纤维素酶和植酸酶组合效应对肉鸡营养利用率和体沉积率的影响。试验采用L9(34)正交试验设计,将270只1日龄AA肉鸡随机分为9组,每组3个重复,每个重复10只鸡,试验期7周。在玉米-豆粕日粮基础上添加L-肉碱(25、50、75 mg/kg)、纤维素酶(500、1 000、2000mg/kg)与植酸酶(150、250、350mg/kg)。结果表明:当3种饲料添加剂的组合为75mg/kg肉碱、1 000 mg/kg纤维素酶、150 mg/kg植酸酶时,能够提高肉鸡粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)的代谢率,其中植酸酶是影响CP和P代谢率的主效因子,L-肉碱是影响EE和Ca代谢率的主效因子;当3种饲料添加剂的组合为25 mg/kg L-肉碱、500 mg/kg纤维素酶、250 mg/kg植酸酶时,可提高机体CP沉积率,植酸酶是影响机体CP沉积的主效因子;当组合为50 mg/kg L-肉碱、1 000 mg/kg纤维素酶、350 mg/kg植酸酶时,能够改善机体EE沉积率,纤维素酶是影响机体EE沉积的主效因子。由此可见,在本试验条件下,肉鸡日粮中添加75 mg/kg L-肉碱、1 000 mg/kg纤维素酶、150 mg/kg植酸酶,可提高肉鸡营养物质代谢率;添加25 mg/kg L-肉碱、500 mg/kg纤维素酶、250 mg/kg植酸酶,有利于肉鸡机体营养物质的沉积。

关键词： L-肉碱纤维素酶植酸酶营养代谢肉鸡

维普期刊数据库博看期刊

导流板对喷雾流化床内颗粒生长过程影响的模拟

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

化工学报 2024年第8期75卷 2787-2799页

作者：邓爱明何玉荣唐天琪胡彦伟哈尔滨工业大学能源科学与工程学院黑龙江哈尔滨150001 黑龙江省新型储能材料与储能过程研究重点实验室黑龙江哈尔滨150001 哈工大郑州研究院河南郑州450000

喷雾流化床内湿法造粒过程已广泛应用于能源、制药、食品和化工等各种工业领域,然而流化床中的颗粒生长过程涉及到复杂的气-液-固三相相互作用,进而难以实现造粒过程的精确控制。基于离散单元模型,通过添加液桥力模型和颗粒生长模型开... 详细信息

喷雾流化床内湿法造粒过程已广泛应用于能源、制药、食品和化工等各种工业领域,然而流化床中的颗粒生长过程涉及到复杂的气-液-固三相相互作用,进而难以实现造粒过程的精确控制。基于离散单元模型,通过添加液桥力模型和颗粒生长模型开展喷雾流化床内导流板结构对床内颗粒流动和生长特性影响的研究,分析颗粒流化状态对颗粒生长均匀性的影响。研究发现,在本文工况内,随着床内导流板长度的增加、导流板间距和高度的降低,颗粒流化状态得到改善,颗粒生长区域进一步扩大,颗粒循环时间增加,单次颗粒涂层增长量降低,颗粒生长得更均匀。

关键词：流化床造粒数值模拟导流板

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

多糖纳米硒制备和生物活性研究进展

食品工业科技 2024年第18期45卷 376-383页

作者：单荣许晓义尹永奎高晓岩赵晴雪宋高臣牡丹江医学院基础医学院黑龙江牡丹江157011 牡丹江医学院第一临床医学院黑龙江牡丹江157011 牡丹江医学院生命科学院黑龙江牡丹江157011 黑龙江中医药大学基础医学院黑龙江哈尔滨150040

多糖纳米硒(Polysaccharide nano-selenium,Polysaccharide-SeNPs)具有独特的性质和生物学功能,在医学、食品和制药等研究领域具有无限的潜力和应用前景。本文主要从多糖、纳米硒和多糖纳米硒的结构和性质出发,阐述多糖与纳米硒二者之... 详细信息

多糖纳米硒(Polysaccharide nano-selenium,Polysaccharide-SeNPs)具有独特的性质和生物学功能,在医学、食品和制药等研究领域具有无限的潜力和应用前景。本文主要从多糖、纳米硒和多糖纳米硒的结构和性质出发,阐述多糖与纳米硒二者之间的互补组合关系,纳米硒借助多糖分支结构中的羟基在其表面形成氢键或Se-O键,以达到分散和稳定的作用。本文对多糖纳米硒制备条件、方法及优化方式进行总结。目前,常用化学合成法制备多糖纳米硒,利用超声波、真空、高压或酶等辅助技术提高其产率或生物学活性。其次,归纳了近5年在国际上已发表具有代表性生物学作用的多糖纳米硒。本文着重论述多糖纳米硒在医学、食品、药品及保健品等相关研究领域的应用和进展。多糖纳米硒的研究为中药多糖及中医药学等领域拓宽了新的思路,为进一步探索新兴且具备高效生物学作用“硒”形貌提供了有利的参考依据。

关键词：多糖纳米硒多糖纳米硒抗炎抗肿瘤抗氧化

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

低共熔溶剂对玉米芯中多酚提取工艺的优化

饲料研究 2024年第14期47卷 87-93页

作者：于德涵朱颖怡黎莉闫芳婷石光蕊绥化学院食品与制药工程学院黑龙江绥化152061

试验旨在优化玉米芯中多酚的提取工艺。通过筛选试验确定用于萃取的天然低共熔溶剂种类,基于单因素试验结果,以天然低共熔溶剂的含水量、液固比、超声功率和超声温度为变量,玉米芯多酚提取量为响应值,采用响应面法优化提取工艺,对比天... 详细信息

试验旨在优化玉米芯中多酚的提取工艺。通过筛选试验确定用于萃取的天然低共熔溶剂种类,基于单因素试验结果,以天然低共熔溶剂的含水量、液固比、超声功率和超声温度为变量,玉米芯多酚提取量为响应值,采用响应面法优化提取工艺,对比天然低共熔溶剂的多酚提取物和70%乙醇的多酚提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基的清除能力。结果显示,在天然低共熔溶剂含水量31%、液固比28 mL/g、超声功率350 W、超声温度61℃条件下,玉米芯多酚的提取量最高,可达17.49 mg/g,且提取产物的抗氧化性强于70%乙醇提取物。研究表明,试验所用的玉米芯中多酚提取工艺稳定、可靠,可以为玉米芯多酚的高效提取提供参考。

关键词：玉米芯天然低共熔溶剂多酚超声辅助

刺五加复合袋泡茶的开发及其抗氧化与降糖活性

同方期刊数据库

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2024年第7期49卷 103-112页

作者：苏适王双侠单垣恺李艳芳柴宝丽王斌包逸绥化学院食品与制药工程学院黑龙江绥化152061

以刺五加、五味子和玉米须为原料,研制袋泡茶配方以及冲泡条件对感官评价和总黄酮含量的影响,并对其抗氧化活性和降糖活性进行评价。通过单因素试验和响应面试验,确定袋泡茶的冲泡条件。试验结果表明,最佳配方为刺五加1.8 g、玉米须0.5 ... 详细信息

以刺五加、五味子和玉米须为原料,研制袋泡茶配方以及冲泡条件对感官评价和总黄酮含量的影响,并对其抗氧化活性和降糖活性进行评价。通过单因素试验和响应面试验,确定袋泡茶的冲泡条件。试验结果表明,最佳配方为刺五加1.8 g、玉米须0.5 g、五味子0.7 g;最佳冲泡条件为冲泡1次、冲泡温度90℃、冲泡时间15 min、加水量145 mL。在此条件下,总黄酮含量为13.11 mg/g。体外抗氧化试验表明,对2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基、羟自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)自由基的半抑制浓度(Half maximal inhibitory concentrations,IC50)分别为1.68、1.83、1.74 mg/mL;对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制率分别为30.78%和33.13%。刺五加复合袋泡茶冲泡方便,富含总黄酮,具有良好的抗氧化和降糖活性,为刺五加向精深加工方向提供可行性参考。

关键词：刺五加五味子玉米须感官评价抗氧化冲泡工艺体外降糖