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混合曲霉菌发酵对鳜鱼内脏速酿鱼露细菌群落结构和品质的影响

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食品科学 2024年第16期45卷 88-96页

作者：吴永祥刘刚江尧周本旺季喜梅郑光汪洋佘新松黄山学院生命与环境科学学院安徽黄山245041 安徽省乡村振兴协同技术服务中心(黄山学院) 安徽黄山245041 黄山徽母实业有限公司安徽黄山245900

为分析混合曲霉菌发酵对鳜鱼内脏速酿鱼露细菌群落结构及品质变化的影响,采用外接种曲发酵法,向鳜鱼内脏中分别接种混合曲霉菌A(米曲霉、红曲霉质量比3∶1)和混合曲霉菌B(米曲霉、黑曲霉质量比3∶1)快速发酵制备鱼露A和鱼露B,通过高通... 详细信息

为分析混合曲霉菌发酵对鳜鱼内脏速酿鱼露细菌群落结构及品质变化的影响,采用外接种曲发酵法,向鳜鱼内脏中分别接种混合曲霉菌A(米曲霉、红曲霉质量比3∶1)和混合曲霉菌B(米曲霉、黑曲霉质量比3∶1)快速发酵制备鱼露A和鱼露B,通过高通量测序技术解析发酵过程中鱼露细菌群落变化。同时,对发酵过程中pH值、总酸含量、氨基酸态氮含量、可溶性总氮含量、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量等理化指标进行测定,并结合挥发性成分与游离氨基酸等风味变化分析综合评价混合曲霉菌发酵对鱼露品质的影响。结果表明:混合曲霉菌发酵对鱼露的细菌群落影响明显,发酵过程中细菌群落多样性呈下降趋势,葡萄球菌属是鱼露发酵过程中的绝对优势菌属;发酵过程中鱼露A和鱼露B的p H值均显著下降,总酸含量显著升高;发酵后氨基酸态氮质量浓度分别为1.23、1.02 g/100 mL,可溶性总氮质量浓度分别为1.62、1.53 g/100 mL,均达到一级鱼露标准;TVB-N含量分别为152.81、154.12 mg/100 mL,均符合国家限量要求;采用气相色谱-质谱联用仪在鱼露A和鱼露B中分别鉴定出48、54种挥发性成分,二者共有的主要特征性挥发性成分为2,5-二甲基吡嗪,质量浓度分别为192.79、169.04μg/m L;与未发酵鱼露相比,2种发酵鱼露的鲜味和甜味氨基酸总含量显著提高(P<0.05);相关性分析表明,葡萄球菌属是对鱼露品质贡献最大的微生物菌属,促进了鱼露发酵后期关键特征风味物质的形成。综上所述,混合曲霉菌发酵能有效提高鱼露品质,鱼露A的氨基酸态氮和可溶性总氮含量等指标优于鱼露B,以鱼露A综合品质较好。

关键词：鳜鱼内脏鱼露红曲霉黑曲霉品质

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城市生活垃圾综合管理措施分析

皮革制作与环保科技 2024年第6期5卷 177-179页

作者：刘慈航黄山市节能监察中心安徽黄山245000

在城市建设过程中,做好城市生活垃圾综合管理工作,可以改善城市环境。基于此,本文从城市生活垃圾综合管理的重要性和原则展开论述,提出了生活垃圾清扫机械化建设、人工智能垃圾分类措施、有效运用垃圾生物处理法、积极推行垃圾无氧热解... 详细信息

在城市建设过程中,做好城市生活垃圾综合管理工作,可以改善城市环境。基于此,本文从城市生活垃圾综合管理的重要性和原则展开论述,提出了生活垃圾清扫机械化建设、人工智能垃圾分类措施、有效运用垃圾生物处理法、积极推行垃圾无氧热解技术等城市生活垃圾综合管理措施,以实现对城市生活垃圾综合管理措施的分析。

关键词：城市生活生活垃圾综合管理

浅析新安江-千岛湖生态环境共同保护合作区的探索之路

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徽州社会科学 2024年第2期 13-14页

作者：陈歆黄山市新保中心

新安江流域是习近平总书记亲自倡导和推动的全国首个跨省流域生态补偿机制试点区域,是习近平生态文明思想的先行探索地和重要实践地之一。从启动试点到推广试点,再升级合作区,这是习近平生态文明思想在新安江流域落地见效的过程。

关键词：新安江流域生态环境流域生态补偿机制千岛湖探索之路试点

完善生态保护补偿制度推进生态产品价值实现——以新安江-千岛湖生态环境共同保护合作区建设为例

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徽州社会科学 2024年第1期 18-22页

作者：潘南峰黄山市发改委民生中心

党的二十大报告指出,“必须牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念,站在人与自然和谐共生的高度谋划发展”,并进一步强调,要“建立生态产品价值实现机制,完善生态保护补偿制度”。生态产品价值实现是生态保护补偿制度实践成功与否... 详细信息

党的二十大报告指出,“必须牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念,站在人与自然和谐共生的高度谋划发展”,并进一步强调,要“建立生态产品价值实现机制,完善生态保护补偿制度”。生态产品价值实现是生态保护补偿制度实践成功与否的最终体现。

关键词：生态产品价值生态环境生态保护补偿千岛湖价值实现机制谋划发展新安江

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浅谈国有企业加强闲置资产管理的对策

首席财务官 2024年第14期20卷 80-82页

作者：吴平亮黄山市烟草公司安徽黄山245000

国有企业对促进社会经济发展发挥着至关重要的作用,国有资产运行的效果直接影响企业的生产经营质量,随着社会经济迈入高质量发展阶段,面对新的发展环境,国有企业需要不断加强国有资产管理,积极盘活存量资产,深挖闲置资产收益潜力,从而... 详细信息

国有企业对促进社会经济发展发挥着至关重要的作用,国有资产运行的效果直接影响企业的生产经营质量,随着社会经济迈入高质量发展阶段,面对新的发展环境,国有企业需要不断加强国有资产管理,积极盘活存量资产,深挖闲置资产收益潜力,从而实现企业持续稳定发展。基于此,本文在分析国有企业闲置资产的形成原因与现状问题的基础上,探讨相应的解决措施,从而提升企业国有资产管理水平。

关键词：国有企业闲置资产重要性

逆社会时钟:空巢青年“生活垃圾分类”的实践与“自主性”形塑——基于社会时间的视角

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中国青年研究 2024年第1期 62-67,85页

作者：张敦福郭宏斌上海大学社会学院上海大学黄山学院黄山市市域社会治理现代化研究中心

引导民众的生活方式向低能耗、低污染、低排放的亲环境方向转变是践行可持续发展理念的一项重大课题实践。青年作为消费主力,无论是低碳消费“买”的前半程做法,或是“弃”的后半程实践,共同构成了对青年低碳生活方式的完整理解。相较... 详细信息

引导民众的生活方式向低能耗、低污染、低排放的亲环境方向转变是践行可持续发展理念的一项重大课题实践。青年作为消费主力,无论是低碳消费“买”的前半程做法,或是“弃”的后半程实践,共同构成了对青年低碳生活方式的完整理解。相较于可见、充满快感的物品消费与服务,“生活垃圾分类”常常因为欠佳的身体体验而被有意无意地遮蔽与忽略。文章基于社会时间视角,通过深度访谈与参与式观察,对空巢青年“生活垃圾分类”的实践及其蕴含的社会文化意义展开研究,发现情景结构中的正式制度和时间结构虽然对青年的“生活垃圾分类”决策具有重要影响,但是时间因素最为关键。空巢青年“生活垃圾分类”的动力不仅在于为个体存在赋予满足感和成就感,实现其作为个体精神在物质边界的延伸,更在于用行动建构个体的时间自主性,形成有效的身份区隔。空巢青年的“生活垃圾分类”实践既是对“有闲”的注解与自我呈现,更是通过社会时间形塑了一种对他群体的文化优势。

关键词：低碳消费空巢青年社会时间时间自主性文化区隔

外周血LDH、24-hUPro水平和脐动脉血流相关参数检测与子痫前期及新生儿预后的关系

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临床与病理杂志 2024年第3期44卷 363-370页

作者：董美蒋晖曾令芳黄山市人民医院妇产科安徽黄山245000

目的:乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)是生物体内重要的氧化还原酶,主要在糖酵解过程中将丙酮酸转化为乳酸的胞内酶,异常表达于缺氧和氧化应激环境;24 h尿蛋白(24-hour urinary protein,24-hUPro)水平检测可以反映子痫前期进展... 详细信息

目的:乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)是生物体内重要的氧化还原酶,主要在糖酵解过程中将丙酮酸转化为乳酸的胞内酶,异常表达于缺氧和氧化应激环境;24 h尿蛋白(24-hour urinary protein,24-hUPro)水平检测可以反映子痫前期进展过程中肾损伤、肾微血管细胞损伤情况,以及肾小球滤过能力;全身小动脉痉挛是子痫前期特征性的临床表现,发生后会导致子宫螺旋小动脉重铸不足,进而影响局部灌注不足,而呈现脐动脉血流相关参数变化,是孕晚期产检评估胎儿在母体内发育的重要手段。子痫前期作为产妇最严重的并发症之一,严重威胁产妇安全和新生儿预后。本研究旨在分析外周血LDH、24-hUPro水平和脐动脉血流相关参数检测与子痫前期及新生儿预后的关系。方法:选取2019年1月至2023年1月在黄山市人民医院建卡并于孕晚期诊断为子痫前期的72例产妇为研究对象,另纳入同期正常建卡的72例健康产妇为对照。收集入组对象一般资料,比较子痫前期组与健康组外周血LDH、24-hUPro水平、脐动脉血流相关参数[收缩期峰值血流速度/舒张末期血流速度(systolic blood flow velocity/enddiastolic blood flow velocity,S/D)、阻力指数(resistance index,RI)、搏动指数(pulsatility index,PI)]和母婴结局,绘制受试者操作特征(receiver operator characteristic,ROC)曲线,分析上述指标检测对子痫前期的预测效能,相关性分析子痫前期组外周血LDH、24-hUPro水平和脐动脉血流相关参数(S/D、RI和PI)与终止妊娠时间、新生儿体重和Apgar评分的关系。结果:子痫前期组与健康组产妇年龄、孕前BMI、初产妇情况、流产史和血红蛋白比较,差异均无统计学意义(均P>0.05)。子痫前期组收缩压、舒张压、外周血LDH、24-hUPro水平和脐动脉血流相关参数(S/D、RI和PI)均高于健康组(均P0.70,预测效能较好,且以联合最佳。根据ROC曲线获得外周血LDH,24-hUPro水平和脐动脉血流相关参数(S/D、RI和PI)的截断值分别为239.16 U/L、0.26 g、2.04、0.49和0.67。子痫前期组不良母婴结局发生率高于健康组(P0.05)。结论:子痫前期产妇外周血LDH、尿蛋白水平和脐动脉血流相关参数均有异常升高,临床可通过对其联合检测预测子痫前期的发生风险,且与母婴结局具有一定的相关性。此外,扩大样本量、延长观察时间继续观察新生儿后生长发育情况,进一步验证上述指标对新生儿远期生长发育的影响将会成为下一步的研究重点和方向。

关键词：子痫前期乳酸脱氢酶尿蛋白脐动脉血流相关参数预测效能

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杭州市临安区冬季PM_(2.5)化学组成特征和来源解析

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浙江大学学报（理学版） 2024年第4期51卷 511-520页

作者：马勤许振波杭州市临安生态环境监测站浙江杭州311399

为研究杭州市临安区PM_(2.5)的污染特征及来源,于2021年12月23日至2022年2月28日在线监测临安区的PM_(2.5),并运用正交矩阵因子分解法(PMF)进行来源解析。结果表明,观测期间临安区PM_(2.5)平均质量浓度为53.91μg·m^(-3),NO_(3)^(-)和... 详细信息

为研究杭州市临安区PM_(2.5)的污染特征及来源,于2021年12月23日至2022年2月28日在线监测临安区的PM_(2.5),并运用正交矩阵因子分解法(PMF)进行来源解析。结果表明,观测期间临安区PM_(2.5)平均质量浓度为53.91μg·m^(-3),NO_(3)^(-)和有机物对PM_(2.5)的贡献较大,分别占31.07%和19.66%。氮氧化率(NOR)、硫氧化率(SOR)和二次有机物(SOC)浓度的分析结果表明,临安区冬季PM_(2.5)的二次转化较明显,对PM_(2.5)有重要贡献。来源解析结果表明,临安区冬季PM_(2.5)主要有七类来源,分别为二次硝酸盐(52%)、二次硫酸盐(16%)、机动车尾气(14%)、燃煤(6%)、扬尘(5%)、工业排放(5%)和生物质燃烧(2%)。在污染过程中,二次硝酸盐和机动车尾气的贡献有所上升,建议当地政府在污染期间控制机动车尾气排放,降低PM_(2.5)浓度。

关键词： PM_(2.5) 化学组成二次生成硝酸盐来源解析

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森林资源保护利用与林业发展分析

新农民 2024年第18期 84-86页

作者：王柳娇安徽黄山市歙县林业局

森林资源保护，与林业发展有密切联系。而我国因地区差异，逐渐形成了不同的生态环境。西部地区林业资源发展受限制，森林资源数量和面积覆盖率较低，加上当地的生态脆弱，其资源保护工作面临着较大的挑战。基于森林资源保护工作与林业... 详细信息

森林资源保护，与林业发展有密切联系。而我国因地区差异，逐渐形成了不同的生态环境。西部地区林业资源发展受限制，森林资源数量和面积覆盖率较低，加上当地的生态脆弱，其资源保护工作面临着较大的挑战。基于森林资源保护工作与林业发展面临的情况来看，需要基于可持续理念，合理设计森林资源发展计划，建立完善的保护管理政策，加大监管力度，从林业管理人员管理能力、监管制度、法律保护多方面入手，提出切实可行的森林资源保护管理对策，推动林业可持续发展。

关键词：森林资源保护利用林业发展

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