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7682417 条 记 录,以下是31-40 订阅
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不同氧化度的魔芋葡甘露聚糖对凝固型酸奶品质的影响
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食品工业科技 2024年 第14期45卷 106-113页
作者: 罗园 覃小丽 谢仁香 王豪缘 刘雄 西南大学食品科学学院 重庆400715
健康低脂”的食品理念近来广受大众欢迎。为改善低脂凝固型酸奶的凝胶强度低等问题,向酸奶中添加氧化魔芋葡甘露聚糖(Oxidized konjac glucomannan,OKGM)作为脂肪替代物,通过对酸奶理化性质、质构、流变学特性和微观结构等指标的分析... 详细信息
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钯催化P(Ⅲ)导向的不对称C—H键芳基化构建平面手性二茂铁
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有机化学 2024年 第5期44卷 1693-1694页
作者: 刘泽全 周强辉 武汉大学化学与分子科学学院 武汉430072
茂金属由于其独特的三明治结构,在有机合成、制药和材料科学领域有着广泛的应用.通过在金属茂环上引入两个或两个以上的不同取代基,可打破茂金属骨架整体的对称性从而具有平面手性.平面手性二茂铁是最具代表性的平面手性茂金属化合物^([... 详细信息
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煤-生物质共热解非催化协同效应特征及机理研究进展
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太阳能学报 2024年 第4期45卷 286-295页
作者: 钮志远 刘桂建 南京晓庄学院环境科学学院 南京211171 中国科学技术大学地球与空间科学学院 合肥230026
对近年来煤-生物质共热解研究中判定是否发生协同效应及协同效应发生强度的4个指标,即温度范围、热重曲线、表观活化能及热解产物的产率及组成进行总结,并概括包括内在因素和外在因素在内的多种影响因素对煤-生物质共热解非催化协同效... 详细信息
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基于表面层级结构的亲水微槽道减阻特性研究
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学学 2024年 第6期56卷 1585-1594页
作者: 朱明 姚朝晖 中国科学大学工程科学学院 北京100049
随着全球能源危机日益加剧,流动减阻研究引起众多学者注意.超疏水微槽道内表面的层级结构有助于形成气液界面,从而实现减阻,但亲水微槽道内表面层级结构的减阻特性尚不清楚.文章结合数值模拟和实验研究,对亲水微槽道内空间立柱结构(tran... 详细信息
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超高热通量下非共沸不互溶混合物在多孔壁面微通道中的快速沸腾传热研究
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工程热物理学报 2024年 第1期45卷 263-270页
作者: 孙波 包雨晨 李骥 中国科学大学工程科学学院 北京101408
本文提出了一种结构优化的具有大量亚微米成核点位的多孔壁面微通道两相换热器,并在流量50~150 L/h和热通量50~400 W/cm^(2)的工况下,对HFE-7100和HFE-7100/水的非共沸不互溶混合物的过冷流动沸腾特性进行了比较。结果表明,与HFE-7100相... 详细信息
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结合面部动作单元感知的三维人脸重建算法
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软件学报 2024年 第5期35卷 2176-2191页
作者: 章毅 吕嘉仪 兰星 薛健 中国科学大学工程科学学院 北京100049
三维人脸重建在计算机视觉及动画领域是一项重要任务,它可以为人脸多模态应用提供三维模型结构和丰富的语义信息.然而,单目二维人脸图像缺乏深度信息,预测的三维模型参数不够可靠,从而导致重建效果不佳.提出采用与模型参数高度相关的面... 详细信息
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内流可视超声速喷管边界层实验研究
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物理学报 2024年 第16期73卷 143-151页
作者: 曾瑞童 易仕和 陆小革 赵玉新 张博 冈敦殿 国防科技大学空天科学学院 长沙410073
为观察喷管收缩扩张型面上边界层发展演化现象,研究超声速喷管内流场,本文采用传统特征线方法设计喷管型面,设计并制造了内流可视的超声速风洞.通过数值计算和实验测量的方式验证了风洞喷管出口流场均匀稳定,马赫数均方根偏差均优于国... 详细信息
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纳秒脉冲电压幅值和上升/下降沿时间对大气压氮气DBD均匀性的影响
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高电压技术 2024年 第2期50卷 852-860页
作者: 李梦遥 王歆昀 赵昱雷 刘峰 方志 南京工业大学电气工程与控制科学学院 南京211816
大气压氮气介质阻挡放电在材料改性、环境保护、消毒灭菌、臭氧合成以及流动控制等领域具有广阔的应用前景,放电均匀性是影响其应用效果的关键。通过电学及光学诊断方法研究了电压幅值、上升/下降沿时间、及重复频率对纳秒脉冲氮气DBD... 详细信息
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高超声速条件下凸曲率壁面混合层的流动演化
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物理学报 2024年 第10期73卷 237-245页
作者: 张震 易仕和 刘小林 陈世康 张臻 国防科技大学空天科学学院 长沙410073
随着高超声速飞行器的不断更新换代,对成像窗口提出了新的设计要求,即共形窗口以提高气动特性,这要求在超声速气膜和光学窗口需要与飞行器机身保持相同的曲率外形.在马赫数Ma=6高超声速静风洞中开展了凸曲率壁面(CV)混合层稳定性研究.... 详细信息
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薄膜微盘激射性质
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物理学报 2024年 第8期73卷 105-114页
作者: 徐宇轩 姚泰宇 邓莉 陈诗枚 徐辰尧 唐文轩 华东师范大学物理与电子科学学院 上海200241
基于半导体变形微腔的定向激射效应,在各向同性薄膜中制备变形微腔,将为多功能、高集成光子有源芯片提供新的解决方案.利用二维波动光学理论,以Z切向掺饵铌酸锂薄膜蚶线形微盘中的TE20,1模式为例,分析了不同变形因子ε微盘的模式分布、... 详细信息
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