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咖啡酸味特性研究进展

热带农业科技 2024年第1期47卷 23-27页

作者：黄晓旭张勇夏斌普洱市茶叶和咖啡产业发展中心云南普洱665000 普洱市农业科学研究所云南普洱665000

咖啡的酸味可直接影响咖啡品质和消费者对咖啡的接受度,影响咖啡酸味的因素有产区、品种、初加工方式、烘焙、冲泡和储藏等,目前咖啡酸味物质的鉴定主要采用理化仪器分析与感官分析相结合。文章归纳了咖啡酸味物质的种类、影响因素、测... 详细信息

咖啡的酸味可直接影响咖啡品质和消费者对咖啡的接受度,影响咖啡酸味的因素有产区、品种、初加工方式、烘焙、冲泡和储藏等,目前咖啡酸味物质的鉴定主要采用理化仪器分析与感官分析相结合。文章归纳了咖啡酸味物质的种类、影响因素、测定方法及酸味对咖啡偏好度产生的影响,为从业者开展咖啡产品质量控制及烘焙工艺提升提供参考。

关键词：咖啡酸味物质影响因素鉴定方法

基于SNP标记的小麦品种遗传相似度及其检测准确度分析

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作物学报 2024年第4期50卷 887-896页

作者：许乃银金石桥晋芳刘丽华徐剑文刘丰泽任雪贞孙全许栩庞斌双江苏省农业科学院经济作物研究所江苏南京210014 全国农业技术推广服务中心北京100125 北京市农林科学院杂交小麦研究所北京100097

遗传相似度检测的准确度估计是对SNP标记法在农作物品种检测体系中应用的必要补充和完善。本研究基于2021年小麦品种SNP标记法跨实验室协同验证实验数据,分析了该方法的检测准确度及在品种间的遗传相似度。分析结果表明:(1)10个实验室... 详细信息

遗传相似度检测的准确度估计是对SNP标记法在农作物品种检测体系中应用的必要补充和完善。本研究基于2021年小麦品种SNP标记法跨实验室协同验证实验数据,分析了该方法的检测准确度及在品种间的遗传相似度。分析结果表明:(1)10个实验室对55组小麦品种组合的标记位点相似度检测的总体准确度约为98%。(2)GGE双标图的品种遗传关系功能图显示,7组小麦品种的组内遗传相似度在95%以上,其余组合的遗传相似度较低。(3)依据GGE双标图的“正确度-精确度”功能图和“准确度排序”功能图,发现洛旱7号/洛旱11等品种组合的相似度检测准确度较高,晋麦47/临抗11的检测准确度一般,而济麦22/婴泊700的检测准确度较差。(4)10个实验室的检测准确度存在显著差异,其中2个实验室检测的正确度、精确度和准确度表现显著差于其余实验室。(5)各实验室检测正确度的容许误差分布于1.3%~1.9%之间,平均为1.5%;准确度的容许误差分布于1.5%~2.0%之间,平均为1.7%。其中,Lab2和Lab3的检测正确度和准确度的容许误差显著差于其余实验室。本研究构建了SNP标记法对品种相似性检测的准确度统计模型,分析了品种组合和实验室的检测准确度及其容许误差,采用GGE双标图方法对检测正确度、精确度和准确度进行可视化分析,验证了各实验室对品种位点相似性检测的准确度和可靠性,为SNP标记法在农作物品种遗传相似性检测中的准确度评价提供了理论支持和应用范例。

关键词：小麦(Triticum aestivum L.) GGE双标图 SNP标记遗传相似度位点相似度准确度

基于多层级特征筛选和无人机影像的冬小麦植株氮含量预测

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农业工程学报 2024年第12期40卷 174-182页

作者：郭燕王来刚贺佳井宇航宋晓宇张彦刘婷河南省农业科学院农业信息技术研究所/农业农村部黄淮海智慧农业技术重点实验室郑州450002 河南省农作物种植监测与预警工程研究中心郑州450002 北京市农林科学院信息技术研究中心北京100094

氮素是冬小麦生长发育必不可少的大量元素,无人机超高分辨率影像丰富的光谱信息和纹理信息为冬小麦植株氮含量精准预测提供了重要的技术途径,但是过多变量造成了信息冗余和模型复杂的问题。针对此问题,该研究提出了一种“相关分析+共线... 详细信息

氮素是冬小麦生长发育必不可少的大量元素,无人机超高分辨率影像丰富的光谱信息和纹理信息为冬小麦植株氮含量精准预测提供了重要的技术途径,但是过多变量造成了信息冗余和模型复杂的问题。针对此问题,该研究提出了一种“相关分析+共线性分析+LASSO(least absolute shrinkage and selection operator)特征筛选”的多层级植株氮含量敏感特征的筛选方法,引入约束系数向量的L1正则化实现特征的稀疏性,将某些特征的系数缩小为0,基于冬小麦关键生育期(拔节期、孕穗期、开花期、灌浆期)无人机影像提取的65个光谱和纹理特征,采BP神经网络(back propagation,BP)、Adaboost、随机森林(random forest,RF)和线性回归(linear regression,LR)4种机器学习算法构建了冬小麦植株氮含量预测模型。结果表明:相关分析筛选出51个通过0.01显著性检验的变量;基于共线性分析,当LASSSO正则化参数λ取值为0.08时,17个敏感特征变量被筛选。基于筛选的敏感特征变量,BP、Adaboost、RF和LR 4种算法建立的植株氮含量预测模型均达到了0.01水平差异显著性,且BP、Adaboost和RF 3种预测模型的精度具有高度的一致性,模型R2均为0.81,RMSE分别为0.36%、0.38%和0.37%,说明该研究提出的多层级特征筛选方法不仅使得模型变得简洁,而且稳健性高,可为智慧农业氮肥精准监测、智慧管理提供技术支撑。

关键词：无人机冬小麦氮素多层级特征筛选 LASSO回归机器学习最小二乘回归

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OsSAUR55通过GA途径调控水稻株型

华北农学报 2024年第2期39卷 106-115页

作者：浦娜高巧丽王慧刘金朝陈嘉玲罗增铜肖武名陈淳华南农业大学国家植物航天育种工程技术研究中心广东广州510642 广州市农业科学研究院广东广州510338

以Francis背景下通过CRISPR/Cas9技术获得的敲除突变体ossaur55-1、ossaur55-2为对象,研究其是否影响水稻株型、叶色、单株穗质量、结实率等农艺性状的变化,探究基因OsSAUR55是否通过参与GA途径调控水稻株型,为相关激素途径调控水稻株... 详细信息

以Francis背景下通过CRISPR/Cas9技术获得的敲除突变体ossaur55-1、ossaur55-2为对象,研究其是否影响水稻株型、叶色、单株穗质量、结实率等农艺性状的变化,探究基因OsSAUR55是否通过参与GA途径调控水稻株型,为相关激素途径调控水稻株型提供理论依据。调查野生型(WT)与敲除突变体成株期的主要农艺性状,包括株高、穗长、单株穗质量、十粒长、十粒宽、剑叶长、剑叶宽等;利用叶绿素计和光合速率测定仪测定野生型和突变体齐穗期剑叶的叶绿素含量和净光合速率;通过实时荧光定量PCR技术(qPCR)测定基因OsSAUR55在水稻种子萌发的不同时间点和不同组织中的表达情况;通过原核表达法观察蛋白OsSAUR55的亚细胞定位情况;采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定野生型和突变体的内源激素(GA和IAA)含量;进一步分析GA途径相关基因的表达情况。结果显示,在成株期,突变体ossaur55-1和ossaur55-2都有显著的表型变化,其中突变体的株高比野生型明显变矮、叶色更绿、叶绿素含量增加、光合作用效率降低、结实率降低、千粒质量降低、单株穗质量降低;定量结果显示,OsSAUR55在胚芽中表达量最高,在剑叶中基本不表达;共聚焦结果显示,OsSAUR55可能定位于细胞膜和细胞核;激素检测结果表明,突变体内源激素GA4的含量显著降低;基因的表达量分析发现,突变体中GA合成途径中基因KAO、GA13ox1、GA20ox1、KO1的表达量显著高于野生型,GA代谢途径中GA2ox5、GA2ox8、GA2ox9的表达量也显著高于野生型。初步推测,敲除基因OsSAUR55导致内源GA4含量降低,可能通过GA途径调控水稻株型,进而影响水稻产量。

关键词：水稻 OsSAUR55 株型 CRISPR/Cas9 GA 产量

基于QTL和转录组测序鉴定甘蓝型油菜耐旱候选基因

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作物学报 2024年第4期50卷 820-835页

作者：李阳阳吴丹许军红陈倬永徐昕媛徐金盼唐钟林张娅茹朱丽严卓立周清元李加纳刘列钊唐章林西部(重庆)科学城种质创制大科学中心重庆401329 西南大学农学与生物科技学院重庆400715 西南大学农业科学研究院重庆400715

干旱胁迫严重限制了甘蓝型油菜种植面积的扩大和产量的提升。耐旱性是由多基因控制的复杂数量性状,将QTL定位与转录组测序相结合,是鉴定甘蓝型油菜耐旱候选基因的有效手段。本研究对甘蓝型油菜干旱敏感品系三六矮和耐旱品系科里纳-2构建... 详细信息

干旱胁迫严重限制了甘蓝型油菜种植面积的扩大和产量的提升。耐旱性是由多基因控制的复杂数量性状,将QTL定位与转录组测序相结合,是鉴定甘蓝型油菜耐旱候选基因的有效手段。本研究对甘蓝型油菜干旱敏感品系三六矮和耐旱品系科里纳-2构建的F2:6和F2:8重组自交系群体幼苗进行正常灌溉和干旱胁迫处理,测定地上部鲜重、地上部干重、叶片相对含水量、丙二醛和可溶性糖含量,利用SSR和SNP多态性分子标记构建遗传连锁图谱,鉴定耐旱相关QTL和候选区间,结合耐旱材料No11和干旱敏感材料No28的转录组测序,筛选耐旱相关候选基因。研究结果表明:干旱胁迫使甘蓝型油菜幼苗地上部鲜重、地上部干重和叶片相对含水量下降,使叶片丙二醛和可溶性糖含量上升;耐旱相关QTL和候选区间分布于A01、A02、A06、A08、A09、A10、C02、C03、C04、C06和C09染色体;对耐旱材料和干旱敏感材料正常灌溉、干旱24 h、36 h和48 h进行转录组分析,主要差异表达基因显著富集到光合作用、脂肪酸代谢、氨基酸代谢、植物激素信号转导、核糖体、昼夜节律及角质、木栓素和蜡质的生物合成等相关途径;将QTL与转录组测序相结合,鉴定到28个耐旱相关候选基因,主要编码FLC、bHLH105、TGA4、TEM1、ERF003、ACO3、CHLI1、LHCB6和PORC等,具有转录因子活性、乙烯产生和信号传导、叶绿素生物合成与结合、叶绿素氧化还原酶以及编码核糖体相关蛋白等功能。这些结果可为揭示甘蓝型油菜耐旱机理及分子标记辅助选育耐旱新品种奠定基础。

关键词：甘蓝型油菜耐旱 QTL 转录组候选基因

50份ICARDA新引进小麦种质资源的综合评价

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作物杂志 2024年第4期 54-61页

作者：宋全昊曹燕威金艳肖永贵宋佳静赵立尚陈杰白冬朱统泉驻马店市农业科学院河南驻马店463000 驻马店市农村社会事业发展服务中心河南驻马店463000 中国农业科学院作物科学研究所北京100081

为了解国际干旱地区农业研究中心(International Centre for Agricultural Research in Dry Areas,ICARDA)小麦种质的遗传多样性及综合特点,明确其在我国黄淮麦区的应用价值,对50份ICARDA新引进小麦资源的株高、穗下节长、穗下茎长、穗... 详细信息

为了解国际干旱地区农业研究中心(International Centre for Agricultural Research in Dry Areas,ICARDA)小麦种质的遗传多样性及综合特点,明确其在我国黄淮麦区的应用价值,对50份ICARDA新引进小麦资源的株高、穗下节长、穗下茎长、穗长、旗叶长、旗叶宽、分蘖数、穗粒数、生物量、产量和千粒重11个农艺和产量性状,以及籽粒水分含量、吸水率、蛋白含量、面筋含量、硬度和沉降值6个品质指标进行综合评价。结果表明,这批资源具有丰富的表型多样性。农艺和产量性状变异系数为7.59%~35.08%,平均值18.87%;多样性指数为1.84~2.08,平均值1.97。品质性状的变异系数为1.11%~10.52%,平均值5.15%;多样性指数为1.76~2.06,平均值1.96。主成分分析表明,前6个主成分构成的信息量为总信息量的79.71%。50份材料聚类为3个类群,类群Ⅰ包含23份资源,占比46.00%;类群Ⅱ包含6份,占比12.00%;类群Ⅲ包含21份,占比42.00%;不同类群之间性状具有较大差异,类群Ⅱ的生物量、产量、分蘖数、穗长和穗粒数最大,蛋白质和面筋含量最高,综合得分F值前4位的ICAR-46、ICAR-135、ICAR-66、ICAR-20均在该类群。明确了该批小麦种质的遗传多样性特点,以及其在农艺、产量及品质方面的利用价值。

关键词：小麦资源评价 ICARDA 农艺性状品质性状

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花生籽仁蔗糖含量遗传模型分析

作物学报 2024年第1期50卷 32-41页

作者：郅晨阳薛晓梦吴洁李雄才王瑾晏立英王欣陈玉宁康彦平王志慧淮东欣洪彦彬姜慧芳雷永廖伯寿中国农业科学院油料作物研究所/农业农村部遗传育种重点实验室湖北武汉430062 襄阳市农业技术推广中心湖北襄阳441021 河北省农林科学院粮油作物研究所河北石家庄050035 广东省农业科学院作物研究所广东广州510640

花生是我国重要的经济作物之一,约40%的花生用于食用加工。蔗糖含量作为影响花生品质的重要指标,与其风味及口感呈显著正相关。因此,提高花生籽仁中蔗糖含量对花生品质改良具有重要意义。本研究利用NYBP×SYT5-1和19-1934×JHT1两个F2:... 详细信息

花生是我国重要的经济作物之一,约40%的花生用于食用加工。蔗糖含量作为影响花生品质的重要指标,与其风味及口感呈显著正相关。因此,提高花生籽仁中蔗糖含量对花生品质改良具有重要意义。本研究利用NYBP×SYT5-1和19-1934×JHT1两个F2:3群体为试验材料,分析花生籽仁蔗糖含量遗传模型,同时分析了蔗糖含量与含油量、蛋白含量及籽仁相关性状间的相关性。结果表明,花生籽仁蔗糖含量呈连续分布,超亲分离现象明显且具有丰富变异。两群体中蔗糖含量与含油量均呈现显著负相关,与蛋白质含量均显著正相关,蔗糖含量与籽仁长、籽仁宽和百仁重的相关性在两群体间表现不一致。遗传分析结果表明,在两群体中花生籽仁蔗糖含量都表现为主要受两对主基因的加性、显性效应调控,存在明显互作,且主基因间具有累加效应。本研究通过对籽仁蔗糖含量遗传模型分析,初步了解了蔗糖含量的遗传规律,对食用花生品种选育具有指导意义。

关键词：花生蔗糖含量含油量相关性分析遗传模型

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四川宜宾早春黄瓜生产技术

长江蔬菜 2024年第14期 70-72页

作者：廖茜黄娟金鑫何翠潘丽颜敏宜宾市经济作物产业发展中心四川宜宾644000 宜宾市农业科学院果蔬花卉研究所宜宾市翠屏区农业科学研究所

根据宜宾市独特生态条件和地理环境,经过多年生产实践总结,集成早春黄瓜生产技术。从产地环境、品种选择、播种育苗、定植、田间管理、采收等方面进行了介绍,为宜宾地区早春黄瓜生产的规范化、标准化提供参考,为推动黄瓜产业高质量发展... 详细信息

根据宜宾市独特生态条件和地理环境,经过多年生产实践总结,集成早春黄瓜生产技术。从产地环境、品种选择、播种育苗、定植、田间管理、采收等方面进行了介绍,为宜宾地区早春黄瓜生产的规范化、标准化提供参考,为推动黄瓜产业高质量发展夯实基石。

关键词：早春黄瓜生产技术

基于CiteSpace软件的毛皮动物致病菌耐药性研究现状及热点可视化分析

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黑龙江畜牧兽医 2024年第11期 113-118,122页

作者：王小月代广李春芳陈彦丽孙月川周建颖唐山市农业科学研究院河北唐山063021 唐山市动物疫病预防控制中心河北唐山063000

为了给临床防治毛皮动物疾病提供研究思路和方向,试验对常见的狐、貉、貂等毛皮动物相关研究文献进行分析,梳理当前毛皮动物生产中常见致病菌及其耐药情况的研究现状和热点,运用CiteSpace文献可视化分析软件对符合纳入标准的175篇文献... 详细信息

为了给临床防治毛皮动物疾病提供研究思路和方向,试验对常见的狐、貉、貂等毛皮动物相关研究文献进行分析,梳理当前毛皮动物生产中常见致病菌及其耐药情况的研究现状和热点,运用CiteSpace文献可视化分析软件对符合纳入标准的175篇文献进行可视化分析,并绘制可视化图谱。结果表明:2000—2023年毛皮动物致病菌耐药性相关文献发文量整体呈上升趋势,2019年发表文献最多,共34篇,涉及的期刊主要集中在兽医及畜牧领域。河北科技师范学院发文量远多于其他机构,共43篇,史秋梅在该领域发文量最多,为32篇,机构合作密度低于作者合作密度。耐药性、水貂、大肠杆菌和分离鉴定等关键词出现频率高;水貂、耐药性、葡萄球菌、绿脓杆菌、耐药基因和蓝狐等聚类簇是当前研究热点。说明致病菌的分离鉴定与耐药性现状始终是毛皮动物研究的热点。

关键词： CiteSpace软件毛皮动物致病菌耐药性分离鉴定