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决明子副产物对北京鸭生长发育、血清生化指标和组织学特性的影响

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动物营养学报 2025年

作者：王宁赵子涛王岐蒙吴永保曹俊婷闻治国中国农业科学院饲料研究所农业农村部饲料生物技术重点实验室

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平决明子副产物对1～42日龄北京鸭生长发育、血清生化指标和组织学特性的影响。试验选用240只健康1日龄Z5型雄性北京鸭,随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只鸭。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基... 详细信息

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平决明子副产物对1～42日龄北京鸭生长发育、血清生化指标和组织学特性的影响。试验选用240只健康1日龄Z5型雄性北京鸭,随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只鸭。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加2%、4%、6%和8%决明子副产物的饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加4%～8%决明子副产物极显著降低1～21日龄和1～42日龄平均日增重(ADG)、平均日采食量以及21和42日龄体重(P日龄ADG(P日龄料重比(F/G)(P日龄F/G(P日龄F/G(P所述,饲粮中添加2%决明子副产物对北京鸭生长性能、屠宰性能和器官发育无显著影响,而添加4%及以上的决明子副产物对其免疫功能、肝脏功能、肠道形态以及生长性能均有负面影响,建议生产过程中肉鸭饲粮中决明子副产物添加水平不宜超过2%。

关键词：决明子副产物北京鸭生长发育血清生化指标组织学特性

复合免疫增强剂对杂交鲟幼鱼生长性能、血清生化指标和非特异性免疫功能的影响

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饲料工业 2025年

作者：李秋云邓勤华陈光荣李烟亮李玉萍周志建郴州市农业科学研究所郴州市农产品质量检验检测中心

为探讨饲料中添加复合免疫增强剂对杂交鲟幼鱼生长性能、血清生化指标及非特异性免疫功能的影响，试验以1 200尾初始体重为（83.75 ± 4.77）g的杂交鲟幼鱼为研究对象，随机分为4组，分别在基础饲料中添加0、1%、3%和5%复合免疫增强剂... 详细信息

为探讨饲料中添加复合免疫增强剂对杂交鲟幼鱼生长性能、血清生化指标及非特异性免疫功能的影响，试验以1 200尾初始体重为（83.75 ± 4.77）g的杂交鲟幼鱼为研究对象，随机分为4组，分别在基础饲料中添加0、1%、3%和5%复合免疫增强剂，试验期36 d。结果显示：①与对照组相比，复合免疫增强剂1%和3%添加组增重率和特定生长率显著提高（P研究表明，在饲料中添加适量的复合免疫增强剂能促进杂交鲟幼鱼生长，增强其免疫功能，添加浓度以3%为宜。

关键词：杂交鲟复合免疫增强剂生长性能生化指标非特异性免疫

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饲用氨基酸的生物合成与产业化应用

动物营养学报 2025年

作者：姚斌徐欣欣张杰罗会颖中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国农业科学院生物技术研究所

饲用氨基酸在低蛋白质饲粮配合技术中的应用既能保障动物的营养需求，又能提高养殖经济效益，同时还具有显著的环境保护效应，在现代集约化养殖中具有广阔的应用前景。生物技术的进步推动了氨基酸生产效率的提升和成本的降低，使得合成... 详细信息

饲用氨基酸在低蛋白质饲粮配合技术中的应用既能保障动物的营养需求，又能提高养殖经济效益，同时还具有显著的环境保护效应，在现代集约化养殖中具有广阔的应用前景。生物技术的进步推动了氨基酸生产效率的提升和成本的降低，使得合成氨基酸在饲料行业的应用更加广泛和可行。本文介绍了当前在饲料行业中已广泛应用的饲用合成氨基酸种类及功能研究进展，综述了重要饲用氨基酸（赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和亮氨酸）在大肠杆菌或谷氨酸棒杆菌中的生物合成途径，详细阐述了重要饲用氨基酸生产菌株遗传改良的代谢工程策略，并在展望中提出了未来饲用氨基酸生产菌株工程化改造的方向。

关键词：低蛋白质饲粮氨基酸生物制造合成途径菌株改良

我国畜禽饲料资源中矿物元素钾含量的调查研究

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动物营养学报 2025年

作者：李笑然张丽阳廖秀冬马雪莲吕林罗绪刚中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室扬州大学动物科学与技术学院

本调查旨在研究我国不同地区畜禽饲料资源中钾含量的分布情况,为饲粮配制过程中准确添加钾提供可靠数据。使用电感耦合等离子体发射光谱仪测定7类37种主要饲料原料中钾含量,共涉及4 054个饲料样品(采自全国31个省、直辖市和自治区)。结... 详细信息

本调查旨在研究我国不同地区畜禽饲料资源中钾含量的分布情况,为饲粮配制过程中准确添加钾提供可靠数据。使用电感耦合等离子体发射光谱仪测定7类37种主要饲料原料中钾含量,共涉及4 054个饲料样品(采自全国31个省、直辖市和自治区)。结果显示,7类37种饲料原料中平均钾含量为18 447～19 638 mg/kg,由高到低依次为:牧草类饲料原料(19 638 mg/kg)、秸秆类饲料原料(18 447 mg/kg)、植物性蛋白质类饲料原料(15 183 mg/kg)、谷物籽实加工副产品类饲料原料(8 791 mg/kg)、动物性蛋白质类饲料原料(8 242 mg/kg)、谷物籽实类饲料原料(3 714 mg/kg)、矿物质类饲料原料(1 056 mg/kg)。比较不同省、直辖市和自治区玉米、小麦及豆粕中钾含量,发现玉米、豆粕中平均钾含量存在显著差异(P0.05)。根据我国现行的4种饲粮类型(谷物-豆粕饲粮、玉米-豆粕饲粮、谷物-饼粕饲粮、玉米-饼粕饲粮)及饲料原料中钾含量实测值,计算了152个猪、鸡基础饲粮中钾含量,猪79个基础饲粮中钾含量为6 588～7 296 mg/kg,鸡73个基础饲粮中钾含量为6 619～8 144 mg/kg,均可满足猪、鸡的钾营养需要量。由此可见,我国同一种类不同饲料原料中钾含量差异较大,不同地域同一饲料原料中钾含量差异明显,各地猪、鸡常用基础饲粮中钾含量可满足畜禽需求。

关键词：饲料原料钾含量猪鸡

饲粮中添加葡萄梗对绵羊生长性能及血清指标的影响

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饲料研究 2025年 16-20页

作者：高丽张俊瑜米日扎提·艾热提张国新马春江杨虎新疆畜牧科学院饲料研究所新疆饲料生物技术重点实验室哈密市动物疫病预防控制中心新疆锝汇塬现代农牧业科技有限公司

试验旨在研究饲粮中添加葡萄梗对绵羊生长性能及血清指标的影响。选取体重相近的4～6月龄哈萨克公羔羊30只，随机分为3组，每组10个重复，每个重复1只羊。对照组（CK组）饲喂基础饲粮，A组、B组分别使用葡萄梗替代基础饲粮中10%玉米秸秆... 详细信息

试验旨在研究饲粮中添加葡萄梗对绵羊生长性能及血清指标的影响。选取体重相近的4～6月龄哈萨克公羔羊30只，随机分为3组，每组10个重复，每个重复1只羊。对照组（CK组）饲喂基础饲粮，A组、B组分别使用葡萄梗替代基础饲粮中10%玉米秸秆、8%苜蓿。预试期7 d，正式试验期42 d。结果显示，A组平均日干物质采食量、1～20 d平均日增重和1～42 d平均日增重均最高，A组的料重比最低。与CK组相比，A组、B组血清免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白M (IgM)含量均显著或极显著升高（P研究表明，饲粮中添加葡萄梗可提高绵羊免疫力和抗氧化能力，其中葡萄梗替代玉米秸秆的效果较好。

关键词：绵羊葡萄梗玉米秸秆苜蓿生长性能血清指标

不同热烫方式对香蕉果皮活性成分及抗氧化能力的影响

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饲料研究 2025年 94-100页

作者：林宝妹洪佳敏吴水金福建省农业科学院亚热带农业研究所

试验分别采用蒸汽、微波和沸水热烫方式处理香蕉果皮，测定果皮提取物的活性成分（总多酚、总黄酮、水解单宁和缩合单宁）含量以及抗氧化能力，研究不同热烫方式对香蕉果皮活性成分和抗氧化能力的影响。结果显示，随着处理时间延长，香... 详细信息

试验分别采用蒸汽、微波和沸水热烫方式处理香蕉果皮，测定果皮提取物的活性成分（总多酚、总黄酮、水解单宁和缩合单宁）含量以及抗氧化能力，研究不同热烫方式对香蕉果皮活性成分和抗氧化能力的影响。结果显示，随着处理时间延长，香蕉果皮多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）相对酶活性逐渐下降，相对酶活性均低于5%。在热处理40 s的情况下，蒸汽热烫处理香蕉果皮活性成分的损失相对最小，沸水热烫次之，微波热烫损失最大。与未热烫相比，热烫完成后，香蕉果皮的总抗氧化能力、2,2′-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（ABTS+）和羟基（·OH）自由基清除能力下降，蒸汽和沸水热烫香蕉果皮的亚铁离子(Fe2+)螯合能力上升；40 s沸水热烫的香蕉果皮提取物的综合抗氧化能力最高，40 s蒸汽热烫略低之，5 s沸水热烫最差。研究表明，40 s蒸汽和沸水热烫均适用于香蕉果皮加工预处理。

关键词：香蕉果皮热烫方式抗氧化能力

蛋白质氧化对蛋清功能特性的影响及调控措施研究进展

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中国家禽 2025年

作者：张龙飞常心雨齐晓龙龙城张海军邱凯武书庚中国农业科学院饲料研究所农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室农业农村部饲料生物技术重点实验室北京农学院动物科学技术学院

鸡蛋是人类重要的蛋白质来源，其蛋清品质是衡量鸡蛋品质的重要指标。蛋清蛋白含有较多的游离氨基基团，对氧化非常敏感，其在生产加工过程中容易发生蛋白质氧化，进而改变蛋白质结构，并影响蛋清品质和功能性质。文章从蛋白质氧化特征... 详细信息

鸡蛋是人类重要的蛋白质来源，其蛋清品质是衡量鸡蛋品质的重要指标。蛋清蛋白含有较多的游离氨基基团，对氧化非常敏感，其在生产加工过程中容易发生蛋白质氧化，进而改变蛋白质结构，并影响蛋清品质和功能性质。文章从蛋白质氧化特征出发，综述了氧化对蛋清蛋白功能和特性的影响，并从饲料营养和储存条件等方面对蛋清蛋白氧化的调控措施进行阐述，为提高蛋白源食品的质量提供研究思路。

关键词：蛋白氧化蛋白结构蛋清功能新鲜度蛋清稀化

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青海香日德春小麦高产的生理特性分析

作物学报 1981年第1期 19-26页

作者：苏悌之潘锦珊青海省生物研究所香日德农场农科所北京市饲料科学研究所

通过对香日德地区春小麦开花后的光合作用、群体结构以及干物质累积和运转等生理指标的测定,分析了小麦在高海拔气候条件下的生理变化。结果表明,高原地区春小麦净同化能力的提高,特别是开花后同化器官功能期的明显延长是形成高产的重... 详细信息

通过对香日德地区春小麦开花后的光合作用、群体结构以及干物质累积和运转等生理指标的测定,分析了小麦在高海拔气候条件下的生理变化。结果表明,高原地区春小麦净同化能力的提高,特别是开花后同化器官功能期的明显延长是形成高产的重要原因。

关键词：春小麦灌浆期春麦丰产田高产田光合作用强度叶面积系数叶面积指数净同化功能期同化器官贮藏物质乳熟期乳熟生理特性香日德青海

吴茱萸次碱改善MAFLD小鼠脂肪肝和骨质疏松的作用

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药学学报 2025年第1期 141-149页

作者：张煜皓李依宁姜新海王伟志李顺旺盛任雷丽娟张语嫣王晶锐魏欣玮许艳妮林燕唐琳司书毅中国医学科学院北京协和医学院医药生物技术研究所卫健委微生物药物生物技术重点实验室天然药物活性物质与功能国家重点实验室国家新药(微生物)筛选实验室首都医科大学附属北京地坛医院首都医科大学附属北京中医医院北京市中医药研究所盛实百草药业有限公司

代谢相关脂肪性肝病（metabolic-associated fatty liver disease,MAFLD）和骨质疏松症（osteoporosis,OP）是两种非常普遍的代谢性疾病。越来越多的实验证据支持MAFLD和OP之间有病理生理联系,MAFLD常伴随OP的发生。吴茱萸次碱（rutaeca... 详细信息

代谢相关脂肪性肝病（metabolic-associated fatty liver disease,MAFLD）和骨质疏松症（osteoporosis,OP）是两种非常普遍的代谢性疾病。越来越多的实验证据支持MAFLD和OP之间有病理生理联系,MAFLD常伴随OP的发生。吴茱萸次碱（rutaecarpine,RUT）是中药吴茱萸的主要活性成分之一,课题组前期研究发现RUT具有降脂、抗炎和抗动脉粥样硬化作用,并且可以改善大鼠的OP。但是,RUT能否同时改善MAFLD小鼠的脂肪肝和OP症状,目前尚待研究。本研究利用高脂饲料饮食（high fat diet,HFD） 4个月喂养的C57BL/6小鼠构建MAFLD模型。灌胃给予RUT低剂量(5 mg·kg-1)和高剂量(15 mg·kg-1) 4周,实验结束时评价RUT在体内对肝脏脂肪变性和骨代谢的影响（本实验获得中国医学科学院医药生物技术研究所动物伦理委员会批准,批准号:IMB-20190124D303）。研究结果表明,RUT治疗显著减少了肝脏脂肪变性和脂质积累,同时显著减少骨丢失并促进了骨形成。综上,本研究表明RUT具有改善MAFLD小鼠的脂肪肝和OP的作用。

关键词：吴茱萸次碱非酒精性脂肪性肝病代谢相关脂肪性肝病骨质疏松症骨代谢

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