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不同加工工艺对酸笋品质的影响
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食品工业科技 2024年 第8期45卷 182-189页
作者: 康林芝 聂丹霞 陈霖 梁天梅 陈秀暖 唐辉 韶关学院食品学院 广东韶关512005 广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室 韶关学院广东韶关512005
为了探究不同加工工艺对酸笋品质的影响,将麻竹笋采用切片和整根发酵两种方式处理,并分别添加盐、乳酸菌复合培养液两种不同加工辅料发酵制作酸笋,以传统添加水发酵为对照组,比较不同工艺加工酸笋的总酸、氨基态氮、亚硝酸盐、主体风味... 详细信息
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体育助推乡村振兴的韶关实践与探索
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体育科技 2024年 第3期45卷 51-52,55页
作者: 陈三政 黄艳珍 韶关学院体育学院 广东韶关512005 韶关学院后勤处 广东韶关512005
乡村振兴是国家重要的发展战略,包含着乡村体育的发展,体育对乡村振兴亦有积极的助推作用。结合韶关发展现状,探究体育助推乡村振兴的韶关实践活动,有理论与实践价值。研究认为,要重视体育对助推乡村振兴的综合价值,开展丰富的体育活动... 详细信息
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地方红色文化融入“中国近现代史纲要”课程教学的路径探究——以广东韶关地区为例
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西部素质教育 2024年 第8期10卷 44-47页
作者: 薛晓芳 广东韶关学院 广东韶关512000
文章首先阐述了地方红色文化与“中国近现代史纲要”课程的内在契合性,然后以广东韶关地区为例,分析了韶关红色文化融入“中国近现代史纲要”课程教学的可行性,最后提出了韶关红色文化融入“中国近现代史纲要”课程教学的路径。
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基于综合性评价的生物统计学课程考核改革实践与思考——以韶关学院为例
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韶关学院学报 2024年 第3期45卷 103-108页
作者: 李翔 郭靖 曾坚 刘羽佳 韶关学院生物与农业学院 广东韶关512005
生物统计学是一门应用性和实践性较强的工具课程,也是生物类专业的必修基础课.通过对韶关学院生物统计学课程考核现状的分析,提出改革考核方式的思路和方法:改革传统考核方式,加大过程性考核比重,并将随堂小测和常用统计软件实训融入到... 详细信息
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OBTL模式在创新创业基础课程教学中的应用——以韶关学院商学院为例
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韶关学院学报 2024年 第2期45卷 83-88页
作者: 李芳 韶关学院商学院 广东韶关512005
OBTL教学模型是以成果为导向、以学生为中心的教学模型,通过预先明确预期学习成果并以此为基础进行教学过程和评价体系的反向设计,构建满足学生学习和人才培养双需求的创新创业基础课程教学模式。结合项目开发式实践实训,提高学生的学... 详细信息
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信息类专业课程思政与混合式教学改革研究——以韶关学院为例
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韶关学院学报 2024年 第2期45卷 66-71页
作者: 霍英 丘志敏 曾翰颖 韶关学院信息工程学院 广东韶关512005 韶关学院智能工程学院 广东韶关512005
以信息类专业的课程现状为研究对象,从政策视角着力推进课程思政与混合式教学双驱模式的建设,不仅要在意识上加强教育,学校层面重视,还要培养兼具专业知识与思政知识、熟练运用新的教学方法与模式的教师资源。同时分别设计了课程思政与... 详细信息
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地方本科院校生物类生物化学课程学习动研究——以韶关学院为例
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韶关学院学报 2024年 第2期45卷 72-78页
作者: 曾坚 刘博婷 刘羽佳 李翔 韶关学院生物与农业学院 广东韶关512005
韶关学院生物类大二本科生为研究对象,通过问卷调查,探讨他们的生物化学核心专业课学习动,关注学生在学习中的认知内驱力、自我增强内驱力和学习附属内驱力。在学生的性别、专业和班级3个因素均无显著差异下,调查数据经列文方差齐... 详细信息
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水源保护下搬迁农户生计脆弱性评估框架分析——以韶关南水湖搬迁安置区为例
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韶关学院学报 2024年 第4期45卷 65-70页
作者: 龚晶晶 韶关学院商学院 广东韶关512005
为了促进水源保护,水源地农户常被搬迁安置和限渔退捕,其生计脆弱性较为突出。以韶关南水湖搬迁安置区为例,基于“暴露性-敏感性-适应性”框架,构建了农户生计脆弱性评价框架,对农民生计脆弱性进行实证分析。结果表明:农户生计脆弱性总... 详细信息
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从理想到实现:地方院校师范生优秀学业表现的生成
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黑龙江高教研究 2024年 第2期42卷 130-136页
作者: 罗家才 朱代琼 王彦才 韶关学院 广东韶关512005
学业表现是评价师范生培养质量的重要指标,探讨师范生优秀学业表现生成的内在理对师范教育高质量发展具有重要参考价值。通过扎根理论分析发现,学业目标计划与牵引是地方院校师范生优秀学业表现生成的“灯塔”与动力源,决定学习韧性;... 详细信息
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副词“反正”的语义、情态和关联功能
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语言研究 2024年 第4期44卷 29-35页
作者: 丁新峰 韶关学院文学与传媒学院 广东韶关512005
“反正”是反条件关系副词,是对“条件-结果”关系的否定。从情态内涵看,“反正”的特征体现为认知上的确定性、态度上的坚定性和情感上的执拗性。从关联功能看,“反正”能够进行篇章衔接,衔接模式主要有已知-推论型、零散-整合型和模糊... 详细信息
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