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石墨炉原子吸收法检测食品中铅稳定性的因素

粮油仓储科技通讯 2018年第3期34卷 52-53页

作者：彭海燕马馨萍蹇玉琼朱天明刘向昭牛凯莉广元市粮油质量监测站 628017

在实际检验检测食品中铅含量的过程中,铅的吸光度较低,受干扰因素较多;以石墨炉原子吸收法为例,从前处理方法、基体改进剂、石墨炉升温程序和自动进样器等方面进行分析,排除干扰,提高检测的回收率、重复性,保证实验结果稳定、准确。

关键词：石墨炉铅食品稳定性

提高测定面团稳定时间一次加水成功率的方法研究

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粮油加工 2010年第11期 66-68页

作者：杨骥罗蓰超吉林省粮油卫生检验监测站

选用2009年国家粮食质量监测机构比对考核5个梯度的小麦样品为材料,测定小麦样品面筋吸水量、粗蛋白质、降落数值和面团稳定时间。在测定过程中发现,在同一试验条件下,已知粗蛋白质、降落数值和面筋吸水量3个参数前提下,可以通过方程y=3... 详细信息

选用2009年国家粮食质量监测机构比对考核5个梯度的小麦样品为材料,测定小麦样品面筋吸水量、粗蛋白质、降落数值和面团稳定时间。在测定过程中发现,在同一试验条件下,已知粗蛋白质、降落数值和面筋吸水量3个参数前提下,可以通过方程y=39.672+1.4029x1+0.0168x2-0.025x3先计算一下小麦粉吸水率,这样能提高测定面团稳定时间一次加水成功率,从而缩短了测定时间,提高了工作效率,减少了样品的消耗,降低了检测成本。

关键词：面筋吸水量粗蛋白质降落数值面团稳定时间吸水率

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高水分玉米水分的快速测定方法探讨

粮食科技与经济 2012年第2期37卷 31-32页

作者：袁芳黄鹤南刘春娟黄永东中央储备粮鞍山直属库辽宁鞍山114011 西南交通大学四川成都610031 岫岩满族自治县粮油检验监测站辽宁鞍山114300 鞍山市粮油质量卫生监测站辽宁鞍山114008

目的:解决粮食收购检验时间过长的问题,寻找一种快速测定高水分玉米的检验方法。方法:分别对不同烘干温度不同烘干时间,测定的多组玉米水分结果进行比对,运用统计学理论对最佳两组数据进行数据分析,探讨最佳高水分玉米的检验方法。结果:... 详细信息

目的:解决粮食收购检验时间过长的问题,寻找一种快速测定高水分玉米的检验方法。方法:分别对不同烘干温度不同烘干时间,测定的多组玉米水分结果进行比对,运用统计学理论对最佳两组数据进行数据分析,探讨最佳高水分玉米的检验方法。结果:用180℃烘干法测定高水分玉米水分,极大缩短玉米水分检测时间。

关键词：高水分玉米快速测定线性相关回归方程 180度烘干法

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调合油对人体的保健作用及其生产工艺技术

黑龙江粮食 1996年第2期 37-38页

作者：孙桂娟哈尔滨市粮油卫生监测站 150070

根据人体保健需要,本文对调合油的生产工艺技术问题及其开发前景,结合研究成果做了详细的论述,供开发批量生产者参考。

关键词：调合油脂肪酸亚油酸亚麻酸

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新时期粮油检测工作面临的问题及对策

食品安全导刊 2010年第6期 80-81页

作者：杨骥李娇红吉林省粮油卫生监测站

粮油质量检验是一门专业性很强的工作,需要运用科学的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价;其工作贯穿于粮油行业的购、销、调、存、加、进出口等各环节及市场粮；F... 详细信息

粮油质量检验是一门专业性很强的工作,需要运用科学的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价;其工作贯穿于粮油行业的购、销、调、存、加、进出口等各环节及市场粮；Fh流通全过程．是整个粮油工作的重要组成部分．是粮食工作的基础．

关键词：粮油检测工作面营养品质质量检验物理特性食用品质卫生指标储藏品质

发挥粮油质检机构作用促进社会主义市场经济发展

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吉林粮食高等专科学校学报 1997年第2期12卷 17-19页

作者：刘更吉林省粮油卫生监测站

粮油质检机构因其在专项检验工作中具有权威性,其具有的检测能力已成为政府技术监督部门技术力量的重要组成部分。有些粮油质检机构承担的受检产品和法定质检机构一样,具有量大面广的特点,它们的工作不仅要面向粮油内部为生产者提供服务... 详细信息

粮油质检机构因其在专项检验工作中具有权威性,其具有的检测能力已成为政府技术监督部门技术力量的重要组成部分。有些粮油质检机构承担的受检产品和法定质检机构一样,具有量大面广的特点,它们的工作不仅要面向粮油内部为生产者提供服务,而且还要面向社会为广大消费者服务,因此,在社会主义市场经济条件下,发挥粮油质检机构的作用,对维护经济秩序,保障生产者和消费者的权益,促进社会主义市场经济的发展具有重要的意义。1 计量认证是粮油质检机构存在的法律基础在社会主义计划经济向社会主义市场经济转轨的过程中,有一种错误的认识,他们认为市场经济就是自由经济,只要生产的产品有销路,能赚钱就万事大吉,什么产品质量、什么质检机构统统可以不屑一顾。产品质量管理上曾出现有标准不依、粗制滥造的现象。

关键词：粮油质检机械粮食油脂质量检验质检机构

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小麦面筋持水率快速测定方法

黑龙江粮油科技 1999年第3期10卷 23-24页

作者：戴晓红佳木斯市粮油卫生监测站 154002

面筋持水率是表示面筋吸水的多少，通常是以100克面筋中所持水的克数来表示。一般硬质小麦比软质小麦面筋持水率高。通过实践我们总结出快速测定方便，便于使用。

关键词：小麦面筋持水率测定方法

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气相色谱仪的升级利用

粮食科技与经济 2013年第4期38卷 37-38页

作者：黄永东袁芳王洪林刘春娟黄鹤南鞍山市粮油质量卫生监测站辽宁鞍山114048 中央储备粮鞍山直属库辽宁鞍山114011 岫岩满族自治县粮油检验监测站辽宁岫岩114300 西南交通大学四川成都610031

目的:对2000年前后生产的气相色谱仪进行升级以继续为检测工作服务。方法:对气相色谱软件升级,易损件维修更换。结果:仪器的各项技术指标达到检测要求。结论:通过合理升级维护,可以节约大量的设备投入费用,提高设备的利用效率。

关键词：气相色谱仪软件升级易损件维修更换

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白城市稻谷质量和卫生状况调查分析研究

现代食品 2019年第19期4卷 189-192页

作者：凌爽白城市粮油质量监测站

为了解吉林省白城地区2014—2018年稻谷质量和卫生安全状况,按照吉林省《粮食质量调查工作方案》的要求,对白城市3个主要稻谷种植区进行抽样检测.结果发现,稻谷出糙率平均值为78.03%~79.10%,整精米率平均值为57.53%~60.33%,溴氰菊酯检... 详细信息

为了解吉林省白城地区2014—2018年稻谷质量和卫生安全状况,按照吉林省《粮食质量调查工作方案》的要求,对白城市3个主要稻谷种植区进行抽样检测.结果发现,稻谷出糙率平均值为78.03%~79.10%,整精米率平均值为57.53%~60.33%,溴氰菊酯检出率为28.85%,镉、铅、汞和无机砷的检出率分别为57.69%、78.85%、55.77%和42.31%,表明白城地区稻谷不仅质量较好而且卫生指标均符合国家标准.

关键词：稻谷质量重金属农药残留