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基于主成分分析和聚类分析的牦牛头部位肉品质评价

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甘肃农业大学学报 2024年

作者：朱盛伟李升升米玉龙马纪兵民和县川口镇畜牧兽医站国家牦牛肉加工专业技术研发中心青海大学

【目的】为明确牦牛头部位肉的品质特性，为牦牛头的精深加工提供技术依据。【方法】以牦牛头的生理构造和肌肉分布为依据，将牦牛头分割为：皮、颞区、眼区、硬腭区、下颌区、咬肌区、颊肌区、喉咙、舌头和咽区10个部位肉；挑选下颌区... 详细信息

【目的】为明确牦牛头部位肉的品质特性，为牦牛头的精深加工提供技术依据。【方法】以牦牛头的生理构造和肌肉分布为依据，将牦牛头分割为：皮、颞区、眼区、硬腭区、下颌区、咬肌区、颊肌区、喉咙、舌头和咽区10个部位肉；挑选下颌区、皮、舌、咬肌区、颊肌区和咽区6个易于分割成形的部位进行品质分析和品质评价。【结果】结果表明牦牛头部位肉品质特性差异显著(P咽区>下颌区>咬肌>颊肌>皮。聚类表明牦牛头部位肉分为皮，咬肌区，下颌区、舌头、咽区和颊肌区三类。其中，【结论】研究结果为牦牛头部位肉的分割、品质评价和精深加工提供数据支撑和理论支持。

关键词：牦牛头部位肉营养品质加工品质主成分分析聚类分析

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畜牧兽医工作中动物疫病防治检疫现状及对策

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第2期 133-135页

作者：孙红莲青海省海东市乐都区共和镇畜牧兽医站青海海东810799

随着我国社会经济水平的提升及人民生活质量的提高,民众对肉蛋奶类食品的需求在上升,而畜牧业的发展也在朝着规模化养殖的方向前进,为此必须重视对动物疫病的防治检疫,安排畜牧兽医进行科学的动物疫病防治检疫工作,确保畜牧动物在生长... 详细信息

随着我国社会经济水平的提升及人民生活质量的提高,民众对肉蛋奶类食品的需求在上升,而畜牧业的发展也在朝着规模化养殖的方向前进,为此必须重视对动物疫病的防治检疫,安排畜牧兽医进行科学的动物疫病防治检疫工作,确保畜牧动物在生长过程中能够避免患病,并在发生疫病时有效控制住病势,抑制病原的传播。基于此,本文将主要探讨畜牧兽医工作中的动物疫病防治检疫现状以及相应的对策,从工作制度、环节支持、配套设备、兽医培养以及工作监督等角度进行详细论述,以供参考。

关键词：畜牧兽医动物疫病防治检疫现状及对策

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浅谈猪链球菌病的防治

青海畜牧兽医杂志 2024年第2期54卷 66-67页

作者：李元香青海省海东市民和县畜牧兽医站青海民和810800

2023年,民和县某养猪户饲养的猪群发生疫情。无菌采集病死猪的脏器,经分离培养,得到一致的革兰氏阳性成对的或短链状球菌,且在鲜血培养基上呈现β-溶血。通过药物敏感性试验发现,该菌对青霉素等抗生素敏感,经临床用药及时控制了疫情。... 详细信息

2023年,民和县某养猪户饲养的猪群发生疫情。无菌采集病死猪的脏器,经分离培养,得到一致的革兰氏阳性成对的或短链状球菌,且在鲜血培养基上呈现β-溶血。通过药物敏感性试验发现,该菌对青霉素等抗生素敏感,经临床用药及时控制了疫情。综合诊断该起疫情是因感染猪链球菌而引起的。

关键词：猪链球菌病防治

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猪疥螨病防治要点

青海畜牧兽医杂志 2024年第1期54卷 68-69页

作者：李元香青海省海东市民和县畜牧兽医站青海海东810800

猪疥螨病是一种由疥螨科、疥螨属的疥螨寄生于猪的表皮而引起的慢性寄生性皮肤病。该病不分年龄、性别,全年均可发病,尤其在潮湿和寒冷的环境下,猪疥螨有强大的生存能力,冬季更易致病。其症状主要表现为皮肤剧烈发痒,出现湿疹性皮炎、... 详细信息

猪疥螨病是一种由疥螨科、疥螨属的疥螨寄生于猪的表皮而引起的慢性寄生性皮肤病。该病不分年龄、性别,全年均可发病,尤其在潮湿和寒冷的环境下,猪疥螨有强大的生存能力,冬季更易致病。其症状主要表现为皮肤剧烈发痒,出现湿疹性皮炎、脱毛等,患部逐渐向周围扩展,具有高度传染性。病猪常表现出烦躁不安、食欲减退、体重下降,病情严重时甚至可能导致僵猪或死亡。猪疥癣病不仅影响猪的增重率和料肉比,而且会引发猪的应激反应,对养猪业常造成严重的经济损失。因此,该病不但造成直接的生产损失,还给养猪业带来潜在的管理和经济负担。有效预防和控制猪疥癣病,对于维护猪群的健康和提高生产效益至关重要。

关键词：猪疥螨病防治

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不同饲养管理对母猪受胎率的影响

养殖与饲料 2024年第3期23卷 52-54页

作者：张少侠安徽省太和县关集畜牧兽医站安徽太和236623

母猪配种后受胎率较低是当前养猪业饲养管理过程中常见的问题之一,其不仅会给养殖场造成饲料等养殖成本的增加,而且还会严重制约养殖场的可持续发展。为此,本文对影响母猪受胎率的不同饲养管理因素进行了简要分析,并据此提出了改善母猪... 详细信息

母猪配种后受胎率较低是当前养猪业饲养管理过程中常见的问题之一,其不仅会给养殖场造成饲料等养殖成本的增加,而且还会严重制约养殖场的可持续发展。为此,本文对影响母猪受胎率的不同饲养管理因素进行了简要分析,并据此提出了改善母猪受胎率的策略:改善养殖环境、做好饲养工作、做好母猪的初配工作、做好母猪发情鉴定和做好疾病预防工作等。通过这些以期提高母猪的受胎率、促进母猪养殖经济效益的提升,为母猪养殖的健康发展奠定理论基础和技术保障。

关键词：母猪受胎率繁殖性能饲养管理经济效益

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青海省共和县牦牛芽囊原虫分子流行病学调查

畜牧与饲料科学 2024年

作者：马丁允陈九思马金秀林妹琪刘一飞李文余复昌齐萌菅复春塔里木大学动物科学与技术学院河南农业大学动物医学院青海雪峰牦牛乳业有限公司青海省畜牧兽医科学院

[目的]了解青海省共和县牦牛芽囊原虫（Blastocystis）的流行情况及其基因亚型分布特征。[方法]从共和县桑德牧场（n=89）、看着项毛牧场（n=12）和赞拉家庭牧场（n=374）采集新鲜牦牛粪便样本475份，全部提取粪便样本DNA，采用巢氏PCR... 详细信息

[目的]了解青海省共和县牦牛芽囊原虫（Blastocystis）的流行情况及其基因亚型分布特征。[方法]从共和县桑德牧场（n=89）、看着项毛牧场（n=12）和赞拉家庭牧场（n=374）采集新鲜牦牛粪便样本475份，全部提取粪便样本DNA，采用巢氏PCR方法扩增芽囊原虫SSU rDNA；对获得的部分阳性样本序列进行双向测序，基于SSU rDNA序列进行基因亚型鉴定，并构建系统发育进化树。[结果] 475份牦牛粪便样本中，检测出361份芽囊原虫阳性样本，总感染率为76.00%(361/475)；桑德牧场、看着项毛牧场和赞拉家庭牧场均检出芽囊原虫阳性样本，感染率依次为96.63%(86/89)、91.67%(11/12)和70.59%(264/374)。选择126条芽囊原虫SSU r DNA测序，进行基因亚型鉴定，经序列比对分析，共发现5种芽囊原虫的基因亚型，其中，ST10亚型检出率最高，为80.95%(102/126)；其次为ST26、ST25、ST21和ST5亚型，检出率分别为9.52%(12/126)、6.35%(8/126)、2.38%(3/126)、0.80%(1/126)。[结论]共和县牦牛芽囊原虫感染较为常见，其基因亚型存在遗传多样性；发现了人兽共患基因亚型ST5，应加强对该地区牦牛芽囊原虫的感染情况监测。

关键词：牦牛芽囊原虫基因亚型分子流行病学调查 SSU rDNA

青海部分地区藏羊高效养殖场主要动物疫病的检测与分析

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青海畜牧兽医杂志 2024年第2期54卷 8-12页

作者：马凯茹侯生珍蔡其刚李积旭王志有赵云冯以勒乔勇升赵猛张连兄徐生瑞张文博宋永武韩学燕陈有文赵静张红见青海大学农牧学院青海西宁810016 黄南州动物疫病预防控制中心青海同仁811399 湟源县畜牧兽医站青海湟源812100 刚察县畜牧兽医站青海刚察812300 都兰县夏日哈镇畜牧兽医站青海都兰816100 海南州农牧业综合服务中心青海共和813009

为了解青海部分地区高效养殖环境下藏羊主要疫病的感染和流行情况,本研究通过双抗体夹心法酶联免疫吸附试验,对青海省7个地区藏羊高效养殖场的277份血清样品分别进行了羊传染性胸膜肺炎、羊蓝舌病、羊传染性脓疱、羊衣原体病和羊包虫病... 详细信息

为了解青海部分地区高效养殖环境下藏羊主要疫病的感染和流行情况,本研究通过双抗体夹心法酶联免疫吸附试验,对青海省7个地区藏羊高效养殖场的277份血清样品分别进行了羊传染性胸膜肺炎、羊蓝舌病、羊传染性脓疱、羊衣原体病和羊包虫病等5种主要动物疫病的ELISA检测。结果显示,在277份血清样本中,5种疫病的阳性率分别为4.7%(13/277)、6.5%(18/277)、2.5%(7/277)、7.6%(21/277)和6.9%(19/277)。其中,都兰县羊传染性胸膜肺炎的阳性率最高,为14.3%(2/14);贵德县羊蓝舌病的阳性率最高,为18.2%(2/11);共和县羊传染性脓疱的阳性率最高,为9.7%(7/72);共和县羊衣原体病的阳性率最高,为19.4%(14/72);都兰县羊包虫病的阳性率最高,为14.3%(2/14)。5种疫病在乐都区和湟源县均未检出。研究结果可为当地藏羊高效养殖场主要动物疫病防控决策、疾病净化及后期无规定动物疫病区建设提供相应的科学依据。

关键词：藏羊高效养殖动物疫病检测分析

不同高寒草地生态区种植模式对饲草产量和营养品质的影响

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草业科学 2024年

作者：罗峰米文博李文刘文辉青海大学畜牧兽医科学院/青海省青藏高原优良牧草种质资源利用重点实验室

研究燕麦(Avena sativa L.)与饲用豌豆(Pisum sativum L.)、箭筈豌豆(Vicia sativa L.)、蚕豆(Vicia faba L.)在高寒不同生态区混播草地的生产性能，探讨适宜各生态区的最佳种植模式，为在高寒不同生态区一年生人工建植混播草地提供依... 详细信息

研究燕麦(Avena sativa L.)与饲用豌豆(Pisum sativum L.)、箭筈豌豆(Vicia sativa L.)、蚕豆(Vicia faba L.)在高寒不同生态区混播草地的生产性能，探讨适宜各生态区的最佳种植模式，为在高寒不同生态区一年生人工建植混播草地提供依据。结果表明：1)各混播组合间，燕麦/饲用豌豆组合的干草产量和粗蛋白含量最高，分别为10.56 t·hm-2和16.15%；3种混播组合的粗蛋白含量、可溶性糖含量、粗脂肪含量、中性洗涤纤维含量均介于燕麦单播和饲用豌豆、箭筈豌豆、蚕豆单播之间。2)各生态区间，燕麦和3种豆类的平均株高均随海拔高度的上升呈先增加后降低的趋势；门源的干草产量最高，为9.78t·hm-2；除贵南外，粗蛋白含量亦随海拔高度的升高呈降低趋势，贵南的粗蛋白含量最高，为17.69%。3)通过综合评价，得出适宜各生态区种植的混播组合分别是：祁连山流域门源和湟水谷地湟中的燕麦/饲用豌豆组合、三江源区贵南的燕麦/蚕豆组合、环青海湖区共和的燕麦/箭筈豌豆组合，干草产量分别为13.00和10.63、10.59、10.73 t·hm-2，粗蛋白含量分别为14.65%和16.11%、13.56%、12.01%；各生态区最佳混播组合的干草产量较燕麦单播分别增加了48.62%(门源)、23.18%(湟中)、22.84%(贵南)、47.80%(共和)。

关键词：不同生态区种植模式产量品质

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一例羊黑疫的诊断与防治

青海畜牧兽医杂志 2024年第3期 69-70页

作者：张成李秀萍李生福简莹娜胡勇王光华王戈平马利青青海省海东市民和县马场垣乡畜牧兽医站青海大学畜牧兽医科学院青海省动物疾病病原诊断与绿色防控技术研究重点实验室

经临床观察、剖检和实验室检测，此羊疫病确诊为B型诺维氏梭菌引起的羊黑疫，建议驱杀肝片吸虫，并及时注射羊黑疫疫苗。

关键词：绵羊 B型诺维氏梭菌黑疫