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不同储油温度对芝麻油风味保鲜效果的影响

中国油脂 2024年

作者：黄会娜梅方义史海明张梅马宇翔刘玉兰易智伟姜元荣徐拥军益海嘉里(青岛)风味食品应用创新中心有限公司丰益(上海)生物技术研发中心有限公司益海嘉里(青岛)粮油工业有限公司河南工业大学粮油食品学院

为了明确不同储油温度对芝麻油风味保鲜效果的影响，本研究对小磨芝麻香油、压榨芝麻香油和精炼芝麻油进行了低温（15℃）、常温（25℃）、高温（45℃）条件下的储存试验，采用顶空-固相微萃取结合气相色谱质谱联用（HS-SPME-GC/MS）技... 详细信息

为了明确不同储油温度对芝麻油风味保鲜效果的影响，本研究对小磨芝麻香油、压榨芝麻香油和精炼芝麻油进行了低温（15℃）、常温（25℃）、高温（45℃）条件下的储存试验，采用顶空-固相微萃取结合气相色谱质谱联用（HS-SPME-GC/MS）技术定期检测油样中的挥发性组分及其含量，并对油样进行感官评价（描述性分析和三点检验），分析不同储油温度对不同芝麻油风味保鲜效果的影响。结果表明：小磨芝麻香油、机榨芝麻香油初始挥发性成分总量分别为261.91、215.50 mg/kg，其中主要挥发性成分吡嗪类含量分别为128.49、88.98 mg/kg；精炼芝麻油初始挥发性成分总量2.05 mg/kg，其中含量最高的醛类物质为0.85 mg/kg。在相同储期（196天）内，随温度升高（15、25、45 ℃）小磨芝麻香油中吡嗪类含量分别损失3.95%、8.76%、10.62%，酸类物质含量分别升高了15.64%、13.21%、19.93%；机榨芝麻香油中吡嗪类含量分别损失了3.00%、4.97%、5.79%，酸类物质分别升高了8.47%、2.35%、13.35%；精炼芝麻油挥发性成分总量分别升高了43.90%、144.39%、226.83%，升高的主要是不良风味物质，其中增长最显著的是酸类化合物，随温度升高分别增长87.5%、321.43%、342.86%。感官评价显示，小磨芝麻香油、机榨芝麻香油的炒香、甜香强度随储存温度升高均呈降低趋势（p<0.05），而不良气味如哈喇味逐渐增强。相同储期（196天）常温（25℃）储存和高温（45℃）储存小磨芝麻香油与初始油样相比在感官上呈现出显著性差异；机榨芝麻香油常温（25℃）储存油样较初始油样在感官上没有显著性差异，高温（45℃）储存油样在感官上呈现显著性差异。综上所述，低温储存对芝麻油风味保鲜效果显著，是一种值得推广应用的绿色储油技术。

关键词：芝麻油低温储油挥发性风味成分 HS-SPME-GC/MS检测风味保鲜

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硫酸法烷基化工艺的专用过程模拟系统开发

高校化学工程学报 2024年第1期38卷 121-127页

作者：赵婷婷夏力孙晓岩陈玉石项曙光青岛科技大学过程系统工程研究所山东青岛266042 石化盈科信息技术有限责任公司上海200040

为了实现硫酸法烷基化工艺装置的准确模拟计算,在Visual Studio2010开发环境下,采用SQLite数据库管理系统建立烷基化物性数据库;基于CAPE-OPEN标准,在已开发的通用过程模拟系统OPEN的基础上,建立烷基化反应模块,采用C++语言实现与通用... 详细信息

为了实现硫酸法烷基化工艺装置的准确模拟计算,在Visual Studio2010开发环境下,采用SQLite数据库管理系统建立烷基化物性数据库;基于CAPE-OPEN标准,在已开发的通用过程模拟系统OPEN的基础上,建立烷基化反应模块,采用C++语言实现与通用过程模拟系统OPEN的集成,形成完整的硫酸法烷基化工艺的专用过程模拟系统。通过实例对所开发的模拟系统进行检验,并将计算结果与实际值进行对比。结果表明:产品质量均满足工业生产需求,计算结果与实际工业生产中的主要工艺指标基本吻合,各流股中关键组分模拟值与实际值的相对偏差都控制在2.0%以内,满足计算精度要求,说明开发的硫酸法烷基化工艺的专用过程模拟系统可进行较为准确的模拟计算。

关键词：硫酸法烷基化物性数据库单元模块系统开发

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彩涂板的质量分析与性能检验测试

中国金属通报 2024年第12期 216-218页

作者：王旭南京金利检验有限公司

质量检验是保证生产线生产出合格彩涂板非常重要的环节,要求质量检验员严格的按照检验标准去执行,要做到不放过任何缺陷,保证外观质量,检测性能时要采用最恰当的方法测试出彩涂板的涂膜物理性能。

关键词：质量检验测试

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检验鉴定从业人员的技术能力评价和管理

中国经贸 2024年第6期 178-180页

作者：徐安然烟台检验认证有限公司

在社会整体经济水平不断提升背景下,科学技术持续研发与创新,促使检验鉴定技术得以良好运用,提高检测数据结果的准确性与真实性。针对检测机构的检验鉴定从业人员,其技术能力十分重要,直接关系到最终的检验和鉴定结果。所以,重视对检验... 详细信息

在社会整体经济水平不断提升背景下,科学技术持续研发与创新,促使检验鉴定技术得以良好运用,提高检测数据结果的准确性与真实性。针对检测机构的检验鉴定从业人员,其技术能力十分重要,直接关系到最终的检验和鉴定结果。所以,重视对检验鉴定从业人员技术能力的评价与管理,明确人员培训、检验检测工作授权以及能力确定等规定。在定期对检验鉴定从业人员技术能力加以考核和评价以后,提高对这一从业人员的管理力度,确保检测鉴定机构的综合检验能力。全文主要分析了检验鉴定从业人员的技术能力评价要点,同时阐述对检验鉴定从业人员技术能力的管理策略,希望为相关工作者带来有价值参考。

关键词：检验鉴定整体经济水平检测机构检验能力检测鉴定检验检测管理策略人员培训

基于离子液体微溶焊接的可降解薄膜制备及其性能

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纺织学报 2024年第8期45卷 89-98页

作者：赵攀谭文丽赵心蕊付金凡刘成显袁久刚江南大学纺织科学与工程学院江苏无锡214122 江苏中纺联检验技术服务有限公司江苏苏州215100

针对废旧棉纺织品回收利用率低、再生困难及再生产品品质差等问题,采用离子液体微溶热焊接工艺,成功制备了一种高强度的全纤维素可降解疏水类塑料复合薄膜材料。首先,将废旧棉织物在1-丁基-3-甲基咪唑氯盐([BMIM]Cl)离子液体水溶液中浸... 详细信息

针对废旧棉纺织品回收利用率低、再生困难及再生产品品质差等问题,采用离子液体微溶热焊接工艺,成功制备了一种高强度的全纤维素可降解疏水类塑料复合薄膜材料。首先,将废旧棉织物在1-丁基-3-甲基咪唑氯盐([BMIM]Cl)离子液体水溶液中浸泡,然后加热去除水分、激活离子液体,使纤维素发生部分溶解,再经热压将溶解部分与未溶解纤维素基质焊接黏合,在热压过程中可同时进行聚二甲基硅氧烷(PDMS)疏水功能化改性,得到全纤维素可降解疏水类塑料薄膜材料,并对其形态结构、力学性能及降解性能等进行测试与分析。结果表明:薄膜材料表现出优良的力学性能,其最大拉伸强度达到39 MPa,拉伸断裂伸长率约为40%,最大弯曲强度高达120 MPa,弯曲断裂伸长率约为5%,水接触角为110°,水蒸气透过率低于10%,具备良好的疏水性和防潮性;同时,该薄膜材料可完全生物降解,土壤填埋60 d后降解率达到86%。该方法不仅环境友好,还有助于高效快速实现废旧棉织物的高附加值回用,具有重要的应用前景。

关键词：废旧棉织物回用离子液体热焊接聚二甲基硅氧烷可降解薄膜

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轮毂轴承摩擦力矩及动力学联合分析系统开发

轴承 2024年

作者：朱川峰郑昊天黄昆李庆林王东峰洛阳轴承研究所有限公司国家轴承质量检验检测中心

为了缩短轮毂轴承摩擦力矩及动力学分析计算时间，提高轮毂轴承设计开发效率，将某型轮毂轴承作为研究对象，采用Matlab GUI软件平台开发了轮毂轴承摩擦力矩及动力学联合分析系统，可对轮毂轴承滚动摩擦力矩、滑动摩擦力矩、密封形式造... 详细信息

为了缩短轮毂轴承摩擦力矩及动力学分析计算时间，提高轮毂轴承设计开发效率，将某型轮毂轴承作为研究对象，采用Matlab GUI软件平台开发了轮毂轴承摩擦力矩及动力学联合分析系统，可对轮毂轴承滚动摩擦力矩、滑动摩擦力矩、密封形式造成的摩擦力矩、润滑因素造成的摩擦力矩及动力学特性进行计算分析，获得轮毂轴承启动摩擦力矩、运转摩擦力矩及动力学特性。并通过试验验证了轴承的启动摩擦和运转摩擦力矩。该系统开发了与ADAMS软件二次接口，能进一步对轮毂轴承的运转过程进行动力学分析，更好地对轮毂轴承性能进行分析评价。软件的计算结果可在系统界面中直接输出txt、word、excel文件。通过多次工程设计实践验证，该系统高效可靠，为工程设计中其他复杂计算系统的开发提供了参考。

关键词：轮毂轴承 MATLAB GUI 摩擦力矩动力学 ADAMS

新型紫外光致发光图像高速采集装置的研制及其在筛分天然钻石中的应用

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岩石矿物学杂志 2024年第3期43卷 592-598页

作者：梁榕兰延高孔张小虎陈慕雨王鸿浩陆太进珠宝玉石首饰国检集团深圳研究所有限公司广东深圳518020 国检中心深圳实验室有限公司广东深圳518020 国家珠宝玉石首饰检验集团有限公司北京100013

为了提高批量小颗粒钻石的筛查效率和准确性,研制了一种新型紫外光致发光图像高速采集装置——珠宝首饰观察鉴定仪(DDO),通过对激发光波长、工业相机等的选用和结构设计技术突破,以及对发光现象采集方式进行创新,实现了批量观察不同宝... 详细信息

为了提高批量小颗粒钻石的筛查效率和准确性,研制了一种新型紫外光致发光图像高速采集装置——珠宝首饰观察鉴定仪(DDO),通过对激发光波长、工业相机等的选用和结构设计技术突破,以及对发光现象采集方式进行创新,实现了批量观察不同宝石间的光致发光现象和发光延迟现象差异等,从而实现对宝石高效检测。对20 000粒以上无色天然钻石、合成钻石和钻石相似品进行的DDO测试结果表明,98%~99%的无色天然钻石在紫外光激发光停止后的0.1~10 ms内可观察到的碧蓝色磷光现象,为天然钻石典型特征,合成钻石和其他无色宝石的发光特征(发光颜色、强度、持续时间、结构分区)明显区别于天然钻石,由此建立了一种通过观测包括荧光、衰减时间在100 ms内的连续发光(磷光)特征差异性作为筛分条件快速、准确筛分无色天然钻石的新方法。本装置提高了钻石鉴定的准确度和检测效率,对天然钻石的筛查通过率可高达99%,对合成钻石和仿钻石的筛查准确性可达100%。

关键词：珠宝首饰观察鉴定仪(DDO) 钻石荧光磷光

农产品质量安全检验检测体系建设的必要性及措施分析

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中国标准化 2024年第8期 189-193页

作者：燕娜娜周宏霞刘志敏崔敏荣成市检验检测中心威海市食品药品检验检测研究院山东时进检测服务有限公司

打造完善适宜的农产品质量安全检验检测体系能够进一步提升各地区农业执法能力,切实保证农产品的安全性,不断提升农产品品质,这对农业以及整个社会的稳定健康发展均有重要意义。本文首先对农产品质量安全检验检测工作现状做出了简要介绍... 详细信息

打造完善适宜的农产品质量安全检验检测体系能够进一步提升各地区农业执法能力,切实保证农产品的安全性,不断提升农产品品质,这对农业以及整个社会的稳定健康发展均有重要意义。本文首先对农产品质量安全检验检测工作现状做出了简要介绍,然后分析了建设农产品质量安全检验检测体系的必要性,最后从经费支持、挖掘问题以及制度体系等多个方面提出了具体的建设措施,以期助推我国农产品质量安全检验检测活动不断向好发展。

关键词：农产品健康发展质量安全监管改进检验检测体系

高效液相色谱仪在蔬菜水果农残检测中的应用研究

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中外食品工业 2024年第5期 51-53页

作者：董丽肖乐义刘晓张翠玲莱西市检验检测中心青岛言鼎细胞生物科技有限公司

食品安全始终是全社会普遍关注的焦点问题，尤其是蔬菜水果中残留的农药，往往含有氯化苯、甲胺磷等致癌物质，如果长时间积聚在体内，则极易引起癌变。因此，食品安全检测机构将蔬菜水果的农药残留检测工作纳入到重点工作计划当中，并... 详细信息

食品安全始终是全社会普遍关注的焦点问题，尤其是蔬菜水果中残留的农药，往往含有氯化苯、甲胺磷等致癌物质，如果长时间积聚在体内，则极易引起癌变。因此，食品安全检测机构将蔬菜水果的农药残留检测工作纳入到重点工作计划当中，并将高效液相色谱仪这种分析速度快、检测灵敏度高、分析结果准确的检测仪器运用到蔬菜水果农残检测领域，从实际应用效果可以看出，高效液相色谱仪在检测农药残留时的加标回收率达到90%以上，并且能够准确地检测出绝大多数蔬菜水果当中所含有农药残留数值，这就给蔬菜水果的食用安全提供了强大的技术支撑。基于此，高效液相色谱仪的应用取得良好效果。新时期下，蔬菜水果农残检测中需要大力推广高效液相色谱仪，综合研究蔬菜水果的安全性，及时改进蔬菜水果种植方式和管理方式，更好地为人们身体健康负责。

关键词：高效液相色谱仪蔬菜水果农残检测检测方法