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山东省农业绿色低碳转型评价及驱动因素分析

中国生态农业学报（中英文） 2024年第2期32卷 240-251页

作者：郭海红盖凌云青岛农业大学经济管理学院青岛266109 青岛农业大学科技处青岛266109

农业绿色低碳发展是实现农业现代化和经济高质量发展的重要途径,针对农业面源污染严重、农产品质量安全隐患凸显、农业碳排放增加等问题,山东省推动农业绿色低碳转型势在必行。本研究构建了山东省农业绿色低碳转型水平评价指标体系,采... 详细信息

农业绿色低碳发展是实现农业现代化和经济高质量发展的重要途径,针对农业面源污染严重、农产品质量安全隐患凸显、农业碳排放增加等问题,山东省推动农业绿色低碳转型势在必行。本研究构建了山东省农业绿色低碳转型水平评价指标体系,采用熵权法对2011—2021年山东省农业绿色低碳转型水平进行测算,从整体、经济圈和地市3个层面分析了农业绿色低碳转型水平的时空分异情况,采用自然断点法对山东省进行分类分析,通过地理探测器揭示山东省及三大经济圈农业绿色低碳转型的关键驱动因素。研究发现:1)山东省农业绿色低碳转型的总体水平呈现稳步增长态势,年均增长率达2.310%。2)16个地市的农业绿色低碳转型水平均呈明显上升趋势,青岛、济南连续11年领跑,而临沂、潍坊、威海连续11年位居16个地市的尾部。3)省会经济圈的农业绿色低碳转型水平一直处于领先水平,其次为鲁南经济圈,胶东经济圈的水平则相对较低。4)财政支农政策、农业科技投入、农业产业结构调整是山东省农业绿色低碳转型的关键驱动因素。农业产业结构调整是省会经济圈最重要的驱动因素,城镇化水平是胶东经济圈最重要的驱动因素,政策扶持力度是鲁南经济圈最重要的驱动因素,且各因素交互产生的驱动作用程度高于单因素。基于此,山东省应以政策引领激发内生动力,强化头雁的示范带动作用,因地制宜地探索绿色低碳创新路径。

关键词：农业绿色低碳发展转型发展水平山东省

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薹用白菜品种推介及栽培技术要点

福建热作科技 2024年第1期49卷 44-46页

作者：朱彬福建金品农业科技股份有限公司福建福州350100

针对福州薹用白菜的市场需求及气候特点,开展了薹用白菜杂交品种的育种攻关,育成了一批适宜福州地区周年生产所需的菜心、白菜薹、快菜薹和青梗菜薹配套品种,并对品种的特征特性进行了介绍,同时根据品种特性总结栽培技术要点。

关键词：薹用白菜品种特征特性栽培技术

发酵肉制品中的特征风味与微生物之间的关系研究进展

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食品工业科技 2024年第2期45卷 380-391页

作者：张鹏赵金山臧金红彭传涛青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 青岛特种食品研究院山东青岛266109 青岛农业大学动物科技学院山东青岛266109

发酵肉制品是指在自然或者人工的控制条件下,以新鲜的肉类为原料,通过微生物或酶的发酵作用制成的一类产品。发酵肉制品中特征风味物质种类繁多,其中主要有酯类、醛类、醇类、酸类以及游离氨基酸等。由于消费者对发酵肉制品风味品质要... 详细信息

发酵肉制品是指在自然或者人工的控制条件下,以新鲜的肉类为原料,通过微生物或酶的发酵作用制成的一类产品。发酵肉制品中特征风味物质种类繁多,其中主要有酯类、醛类、醇类、酸类以及游离氨基酸等。由于消费者对发酵肉制品风味品质要求的提高,风味物质的控制已经成为提升发酵肉制品品质的关键指标之一。发酵肉制品中的部分微生物特别是乳酸菌、酵母菌和葡萄球菌促进了肉制品中碳水化合物、蛋白质和脂肪的分解,从而促进发酵肉制品独特风味的形成。本文详细介绍了国内外不同发酵肉制品中的主要风味物质、风味形成途径和检测方法,进一步归纳总结了能够产生这些风味物质的关键微生物以及产风味物质的微生物筛选方法,以期为后续发酵肉制品风味品质的提升提供参考。

关键词：发酵肉制品特征风味物质微生物微生物筛选方法

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新余市夏季上海青品种比较试验

现代农业科技 2024年第10期 39-40,43页

作者：颜光申福建金品农业科技股份有限公司福建福州350100

为丰富新余市上海青品种,对福建金品农业科技股份有限公司育成的5个上海青品种进行了品种比较试验。结果表明:PC496和金品1夏田间表现优异,生长势强,整齐一致,耐热性能突出,软腐病轻发生,高温下生长速度快,叶片数量多,商品性好,折合产... 详细信息

为丰富新余市上海青品种,对福建金品农业科技股份有限公司育成的5个上海青品种进行了品种比较试验。结果表明:PC496和金品1夏田间表现优异,生长势强,整齐一致,耐热性能突出,软腐病轻发生,高温下生长速度快,叶片数量多,商品性好,折合产量分别达到25 750 kg/hm^(2)和24 800 kg/hm^(2),适宜在江西省新余市夏季推广栽培;金品535叶片颜色绿,商品性好,软腐病轻发生,而且产量较高,可以再进一步进行试验。

关键词：上海青夏季农艺性状产量抗病性江西新余

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适宜福州地区水培的青梗菜品种介绍

福建热作科技 2024年第2期49卷 60-61,64页

作者：邵贵荣福建金品农业科技股份有限公司福建福州350100

水培蔬菜是一种无土栽培技术,可充分利用种植空间,复种率高,省水省肥。针对福州地区水培青梗菜的市场需求、气候特点及水培方式,筛选出适宜福州地区周年水培生产的青梗菜品种并对其特征特性进行介绍。

关键词：福州地区青梗菜水培品种特征特性

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福州地区菜心新品种及其栽培技术

现代农业科技 2024年第7期 200-201,209页

作者：朱彬福建金品农业科技股份有限公司福建福州350100

本文介绍了适宜福州地区栽培的3个菜心新品种的特征特性:金品绿丰3号具有速生、耐热和抗病等优点,产量为22 500 kg/hm^(2)左右,适宜福州地区夏秋季栽培;金品绿珍5号具有速生、耐热、较耐寒、耐湿和抗病等优点,产量为22 500 kg/hm^(2)左... 详细信息

本文介绍了适宜福州地区栽培的3个菜心新品种的特征特性:金品绿丰3号具有速生、耐热和抗病等优点,产量为22 500 kg/hm^(2)左右,适宜福州地区夏秋季栽培;金品绿珍5号具有速生、耐热、较耐寒、耐湿和抗病等优点,产量为22 500 kg/hm^(2)左右,适宜福州地区周年栽培;金品绿翠具有速生、耐热、耐涝和抗病等优点,产量为22 500 kg/hm^(2)左右,适宜福州地区夏秋季栽培。还总结了3个菜心新品种的栽培技术要点,包括整畦施肥、播种、间苗及定苗、水分管理、合理施肥、病虫害防治及适时采收等,以期为种植户提供技术参考。

关键词：菜心新品种特征特性栽培技术福建福州

基于Citespace的我国鹅产蛋性能研究文献知识图谱分析

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中国家禽 2024年第2期46卷 22-28页

作者：刘怡冰于宁刘况赵辉辽宁省农业科学院辽宁沈阳110161 海城嘉荣农业科技有限公司辽宁鞍山114200

为解析近二十年来我国学者在鹅产蛋性能领域相关研究的发展动态和研究热点,研究以中国知网(CNKI)和Web of Science核心合集为信息检索源,以“鹅”和“产蛋”为关键词对文献主题进行检索,获得2002—2022年国内鹅产蛋性能领域内的1 389篇... 详细信息

为解析近二十年来我国学者在鹅产蛋性能领域相关研究的发展动态和研究热点,研究以中国知网(CNKI)和Web of Science核心合集为信息检索源,以“鹅”和“产蛋”为关键词对文献主题进行检索,获得2002—2022年国内鹅产蛋性能领域内的1 389篇研究文献,进一步利用CiteSpace软件对这些文献的发文机构、作者、期刊、关键词等进行系统分析并绘制可视化知识图谱。结果显示:鹅产蛋性能相关研究领域内国内学者在英文期刊的发文量逐年升高,作者之间合作相对密切;领域内研究热点从鹅的免疫和饲养管理等,逐渐过渡为关注蛋品质和产蛋量等经济性状。研究表明,我国鹅产蛋性能研究领域科研水平以及畜牧产业整体水平逐步上升。

关键词：鹅产蛋性能 CNKI CiteSpace 知识图谱

异育银鲫'中科5号'产消化酶益生菌的筛选、鉴定及生物学特性研究

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农业生物技术学报 2024年第8期32卷 1878-1889页

作者：于鹏马晶晶成钰张成硕王凯周正海江苏沿海地区农业科学研究所江苏正源创辉农业科技发展有限公司

鱼类对饲料的低消化吸收率是造成饲料成本高昂、养殖利润低下的重要原因。异育银鲫（Carassius auratus gibelio）是我国当前最主要的鲫鱼养殖品种，本研究旨在从异育银鲫'中科5号'（CASⅤ）健康养殖体系中筛选出安全高效的产消化酶益... 详细信息

鱼类对饲料的低消化吸收率是造成饲料成本高昂、养殖利润低下的重要原因。异育银鲫（Carassius auratus gibelio）是我国当前最主要的鲫鱼养殖品种，本研究旨在从异育银鲫'中科5号'（CASⅤ）健康养殖体系中筛选出安全高效的产消化酶益生菌，从而改善“中科5号”对饲料的消化吸收能力，降低饲料成本。采用点种法从'中科5号'幼体及养殖水体中分离筛选出10株具有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性的菌株。对该10株菌的产酶能力进一步分析，并综合安全性（溶血性,药敏性和腹腔注射感染）试验结果，获得2株高效、无溶血性、对多数抗生素敏感且无致病性的菌株ZKW7和ZKF17。经16S rDNA序列分析，该2株菌均与枯草芽胞杆菌（Bacillus subtilis）和耐盐芽胞杆菌（B. halotolerans）具有最高的相似性。生物学特性分析结果显示，菌株ZKW7和ZKF17对氨氮（NH4+）、亚硝酸氮（NO2-）和硝酸氮（NO3-）具有较强的降解活性；2株菌生长规律相似，6～16 h为对数生长期，菌株ZKW7的最适生长p H、盐度和金属离子分别是8、15和Fe2+，而菌株ZKF17在pH 7、盐度10～30以及Mg2+存在的条件下生长最好；此外，该2株菌均具有一定的耐酸性、耐胆盐、耐肠液和耐胃液的特点。本研究筛选获得的2株安全、高效的产酶芽胞杆菌，可以作为异育银鲫“中科5号”的潜在益生菌。

关键词：异育银鲫产酶菌安全性生物学特性

浅埋大跨岩质隧道主动支护作用机制研究与应用

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中国铁道科学 2024年第1期45卷 131-141页

作者：王守慧梅玉春刘泉维李为腾殷险峰王刚李文蓄王绪勇秦哲杨旭旭冯强张朔青岛地铁集团有限公司总工办山东青岛266033 山东科技大学山东省土木工程防灾减灾重点实验室山东青岛266590 青岛地矿岩土工程有限公司地质经营一处山东青岛2660003

预应力锚杆主动支护技术在隧道工程的应用日益增多,但其对浅埋大跨岩质隧道的适用性及作用机制尚未明确。以青岛地铁暗挖车站为依托工程,开展调研分析、数值计算和模型试验,对比分析预应力锚杆与非预应力锚杆对块状围岩的支护作用,从围... 详细信息

预应力锚杆主动支护技术在隧道工程的应用日益增多,但其对浅埋大跨岩质隧道的适用性及作用机制尚未明确。以青岛地铁暗挖车站为依托工程,开展调研分析、数值计算和模型试验,对比分析预应力锚杆与非预应力锚杆对块状围岩的支护作用,从围岩应力补偿、块体围岩挤压成拱和危险块体控制3个方面研究浅埋大跨岩质隧道主动支护作用机制及理论模型,并进一步开展现场应用。结果表明:原支护方案主要沿用了土质隧道支护理念,对岩质围岩自承能力的认识和利用不充分;锚杆预应力(100 kN)使围岩拉应力区消失、塑性区大幅度减小,并使围岩结构面的法向挤压接触应力提高约0.2~0.3 MPa,有效控制结构面两侧岩体的滑移错动,提升了隧道围岩整体稳定性;建立的主动支护理论模型将传统主动支护应力补偿对象由开挖面聚焦至岩体结构面;主动支护新方案较原支护方案的支护材料减量约30%,工期缩短约17%,隧道沉降量减小约50%。

关键词：预应力锚杆主动支护地铁暗挖车站硬岩大跨隧道