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人参果汁浓缩液对环磷酰胺诱导免疫抑制小鼠免疫功能的影响

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中国食品卫生杂志 2024年第4期36卷 377-382页

作者：石峻岭孙宇立郑志清王婷苏怡上海市预防医学研究院上海200336

目的研究人参果汁浓缩液对环磷酰胺致小鼠免疫损伤的作用及其可能机制。方法将72只SPF级雄性C57BL/6J小鼠随机分成空白对照组、环磷酰胺组、阳性药物组、人参果汁浓缩液低、中、高剂量组(83、166、249 mg/kg),每组12只。第1~14天,人参... 详细信息

目的研究人参果汁浓缩液对环磷酰胺致小鼠免疫损伤的作用及其可能机制。方法将72只SPF级雄性C57BL/6J小鼠随机分成空白对照组、环磷酰胺组、阳性药物组、人参果汁浓缩液低、中、高剂量组(83、166、249 mg/kg),每组12只。第1~14天,人参果汁浓缩液3个剂量组小鼠灌胃相应的人参果汁浓缩液,空白对照组和环磷酰胺组小鼠灌胃等量的水;第1~7天,阳性药物组小鼠灌胃等量的水,第8~14天,阳性药物组小鼠灌胃20 mg/kg盐酸左旋咪唑(LH);第12~14天,环磷酰胺组、阳性药物组和人参果汁浓缩液各剂量组小鼠腹腔注射80 mg/kg环磷酰胺,空白对照组腹腔注射等量的生理盐水。实验结束后,计算小鼠脾脏指数、测定小鼠外周血白细胞(WBC)、淋巴细胞(LYM)和LYM%以及检测小鼠血清和脾脏中乳酸脱氢酶(LDH)和酸性磷酸酶(ACP)活性、小鼠脾脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量。结果各组小鼠体质量比较,差异无统计学意义(P>0.05)。与空白对照组比较,环磷酰胺组小鼠脾脏指数降低(P<0.01)、外周血WBC、LYM和LYM%降低(P<0.05)、血清和脾脏中ACP活性降低(P<0.05)或呈降低趋势、脾脏中SOD、CAT活性降低、MDA含量升高(P<0.05);与环磷酰胺组比较,人参果汁浓缩液各剂量组脾脏指数升高(P<0.05,P<0.01)、人参果汁浓缩液低、高剂量组LYM%升高(P<0.05)、人参果汁浓缩液各剂量组血清和脾脏组织中ACP活性呈升高趋势或升高(P<0.05)、人参果汁浓缩液低剂量组SOD和CAT活性呈升高趋势、人参果汁浓缩液各剂量组MDA含量降低(P<0.05,P<0.01)。结论人参果汁浓缩液在一定程度上可改善环磷酰胺引起的小鼠免疫损伤作用,可能与减轻小鼠免疫器官氧化损伤作用相关。

关键词：人参果环磷酰胺免疫抑制氧化损伤免疫调节

犬弓首蛔虫感染性幼虫宿主血清反应性微RNA的鉴定与功能分析

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浙江大学学报(农业与生命科学版) 2024年

作者：陈宜杨一帆陈学秋熊志威杨晨雨杨怡马光旭杜爱芳浙江大学动物科学学院动物预防医学研究所

弓首蛔虫病是一种被严重忽视的人畜共患寄生虫病，呈世界性分布，主要由犬弓首蛔虫的感染性幼虫在人及多种动物体内移行所致。本研究以犬弓首蛔虫组织移行的第1个环节“侵入宿主”为切入点，首先用5%健康小鼠血清体外刺激孵化的犬弓首... 详细信息

弓首蛔虫病是一种被严重忽视的人畜共患寄生虫病，呈世界性分布，主要由犬弓首蛔虫的感染性幼虫在人及多种动物体内移行所致。本研究以犬弓首蛔虫组织移行的第1个环节“侵入宿主”为切入点，首先用5%健康小鼠血清体外刺激孵化的犬弓首蛔虫感染性幼虫，然后提取虫体样本的总RNA进行小RNA测序（small RNA-seq），最后开展处理组与未处理组的虫体微RNA(microRNAs, miRNAs)差异转录分析及靶基因预测。结果显示，在4个处理组样本和4个未处理组样本中共检测到972个miRNAs，其中血清刺激造成15个miRNAs的转录水平发生显著变化；靶基因预测发现，这些转录水平发生显著变化的miRNAs靶向宿主免疫细胞黏附与迁移、嗅觉信号传导等相关基因，提示在寄生虫与宿主互作中发挥作用。本研究鉴定到了一组具有宿主血清反应性的犬弓首蛔虫感染性幼虫miRNAs，为其在感染宿主、免疫调控以及致病机制中的具体作用研究奠定了基础。

关键词：弓首蛔虫血清反应性微RNA 感染与免疫致病机制

捻转血矛线虫脱鞘三期幼虫与体外发育四期幼虫的比较代谢组学分析

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浙江大学学报(农业与生命科学版) 2024年

作者：禹阳陈学秋陈洁刘伟吴飞杨怡马光旭杜爱芳浙江大学动物科学学院动物预防医学研究所

血矛线虫病是我国规定的三类动物疫病，由捻转血矛线虫（Haemonchus contortus）寄生于反刍动物的皱胃引起，常在热带、亚热带和温带地区造成养殖业经济损失。本研究旨在通过揭示捻转血矛线虫脱鞘的感染性三期幼虫（xL3s）体外发育至寄... 详细信息

血矛线虫病是我国规定的三类动物疫病，由捻转血矛线虫（Haemonchus contortus）寄生于反刍动物的皱胃引起，常在热带、亚热带和温带地区造成养殖业经济损失。本研究旨在通过揭示捻转血矛线虫脱鞘的感染性三期幼虫（xL3s）体外发育至寄生性四期幼虫（L4s）的代谢组学变化，探究其侵入宿主与建立感染过程中的关键代谢活动。基于液相色谱-质谱联用分析，在捻转血矛线虫xL3s和L4s中共鉴定出14类1 968种代谢物；聚类分析发现，苯丙烷和聚酮类化合物在2个阶段的样本中具有显著性差异；代谢通路分析发现，氨基糖、核苷酸糖、花生四烯酸、酪氨酸、药物代谢以及泛醌和其他萜醌生物合成等在2个阶段存在显著差异。与感染性x L3s相比，L-酪氨酸在L4s中的变化最为显著，可能与虫体适应宿主环境相关，这为进一步研究捻转血矛线虫感染与寄生过程提供了新的思路。

关键词：捻转血矛线虫感染性幼虫寄生性幼虫代谢组学感染与寄生

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利用乳酸乳球菌发酵大豆蛋白产低聚肽的研究

食品工业科技 2024年第5期45卷 1-7页

作者：卢美欢仝泽方马英辉张美丽李利军陕西省微生物研究所陕西西安710043

筛选可以发酵分解大豆蛋白的食源性微生物,对分解产生的多肽进行分子量分析,通过分离纯化获得低聚肽并研究其抗氧化活性。结果表明:从自制泡菜中分离到一株食源性乳酸菌PZ1,经形态和16S rDNA鉴定为乳酸乳球菌;全基因组分析PZ1菌株具有... 详细信息

筛选可以发酵分解大豆蛋白的食源性微生物,对分解产生的多肽进行分子量分析,通过分离纯化获得低聚肽并研究其抗氧化活性。结果表明:从自制泡菜中分离到一株食源性乳酸菌PZ1,经形态和16S rDNA鉴定为乳酸乳球菌;全基因组分析PZ1菌株具有多种肽酶和蛋白酶基因,具备分解蛋白的潜在能力;利用PZ1发酵大豆分离蛋白,采用凝胶渗透色谱分析发酵产生的多肽,分子量1000 Da以下占比达85%;通过超滤纯化获得300~1000 Da的低聚肽;研究大豆低聚肽的抗氧化活性,发现低聚肽对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_(2)^(−)·)均有较好的清除作用,浓度为2 mg/mL时,清除率分别为79.31%、78.27%和84.62%。因此乳酸乳球菌PZ1能够高效降解大豆蛋白,可作为益生菌应用于大豆功能产品的开发。

关键词：乳酸乳球菌大豆蛋白低聚肽抗氧化活性

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链格孢毒素危害及防控措施的研究进展

中国食品卫生杂志 2024年第1期36卷 101-106页

作者：于松朱怡平邹连蓬汪国权熊丽蓓上海市预防医学研究院化学品毒性检定所上海200336

链格孢毒素主要是由链格孢霉(Alternaria)产生的次生代谢产物,在世界各地的食品中广泛存在,对人类健康构成严重威胁。因此,解析其毒性和发现危害防控措施已成为目前的研究重点。本文主要概述了食品中常见4种链格孢毒素的毒性、暴露风险... 详细信息

链格孢毒素主要是由链格孢霉(Alternaria)产生的次生代谢产物,在世界各地的食品中广泛存在,对人类健康构成严重威胁。因此,解析其毒性和发现危害防控措施已成为目前的研究重点。本文主要概述了食品中常见4种链格孢毒素的毒性、暴露风险、污染控制和毒性干预方法等,旨在为链格孢毒素的风险评估、安全限量标准和防控措施的制定提供参考,对保障食品安全和人类健康具有重要意义。

关键词：链格孢毒素毒性减毒措施食品安全霉菌毒素食品污染物

捻转血矛线虫胰岛素样肽编码基因的鉴定、表达与组织定位

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中国兽医学报 2024年第6期44卷 1184-1193页

作者：刘伟吴飞陈学秋杜振东马光旭杜爱芳浙江大学动物科学学院动物预防医学研究所浙江省动物预防医学重点实验室浙江杭州310058

胰岛素样肽(insulin-like peptides,ILPs)在线虫新陈代谢、信号转导、发育进程等生物学过程中发挥重要作用,是控制动物寄生线虫感染的潜在靶标。为探究ILPs在寄生线虫发育与感染中的具体作用,对捻转血矛线虫(Haemonchus contortus,***)I... 详细信息

胰岛素样肽(insulin-like peptides,ILPs)在线虫新陈代谢、信号转导、发育进程等生物学过程中发挥重要作用,是控制动物寄生线虫感染的潜在靶标。为探究ILPs在寄生线虫发育与感染中的具体作用,对捻转血矛线虫(Haemonchus contortus,***)ILPs编码基因进行全基因组鉴定、序列和进化分析;通过实时荧光定量PCR方法检测***不同发育时期ILPs编码基因的转录水平;经原核表达ILPs重组蛋白用于多克隆抗体制备及Western blot分析;采用间接免疫荧光定位试验明确ILPs在***虫体不同发育阶段的组织分布情况。结果显示,与秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)相比,*** ILPs编码基因发生显著缩减,仅有3个具备拮抗性分子特性的ILPs编码基因;ILPs编码基因在***感染性三期幼虫阶段的转录水平最高;ILPs蛋白主要分布于感染性幼虫的肠道与皮下组织。本研究鉴定3个可能参与调控***幼虫发育进程及感染过程的拮抗性ILPs编码基因,为寄生线虫在宿主体内的滞育现象研究以及潜在干预靶标的筛选奠定了基础。

关键词：捻转血矛线虫胰岛素样肽原核表达组织定位发育调控幼虫滞育

基于人工神经网络和遗传算法优化用于栽培皱环球盖菇的农业废弃物培养基

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菌物学报 2024年

作者：马婧嘉李雅茹雷萍张文隽吴亚召陕西省微生物研究所

本文采用正交试验设计对农业废弃物的皱环球盖菇菌丝培养基配方进行优化，并对正交试验结果分别进行方差分析（ANOVA）和人工神经网络（ANN）分析。研究表明：ANOVA优化的培养基配方为木屑5 g/L、茶梗5 g/L、油菜秸秆30 g/L、小麦秸秆30... 详细信息

本文采用正交试验设计对农业废弃物的皱环球盖菇菌丝培养基配方进行优化，并对正交试验结果分别进行方差分析（ANOVA）和人工神经网络（ANN）分析。研究表明：ANOVA优化的培养基配方为木屑5 g/L、茶梗5 g/L、油菜秸秆30 g/L、小麦秸秆30 g/L；ANN优化的配方为木屑5 g/L、茶梗5 g/L、油菜秸秆29.99 g/L、小麦秸秆15.36 g/L。ANOVA和ANN优化条件下获得的实际值和预测值基本一致。ANN拟合模型的相关系数（R）、均方根误差（RMSE）、平均绝对误差（MAE）分别为0.928 96、0.041 463、0.004 18，具有更高拟合能力和准确性，拟合效果更好，更适合应用于农业废弃物的皱环球盖菇菌丝培养基配方优化。

关键词：人工神经网络皱环球盖菇农业废弃物培养基优化

山东省2012-2022年胃癌发病死亡趋势分析及2023-2030年预测

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中华肿瘤杂志 2024年第9期46卷 871-877页

作者：姜帆付振涛鹿子龙楚洁徐晓慧郭晓雷马吉祥山东省疾病预防控制中心慢性非传染性疾病防制所济南250014 山东省预防医学科学院山东大学预防医学研究院济南250014

目的分析2012—2022年山东省胃癌发病率和死亡率变化趋势并预测2023—2030年发展趋势。方法2012—2022年山东省胃癌发病和死亡资料来源于山东省肿瘤登记处,计算不同年度、性别、城乡的胃癌发病率、年龄别发病率、死亡率和年龄别死亡率,... 详细信息

目的分析2012—2022年山东省胃癌发病率和死亡率变化趋势并预测2023—2030年发展趋势。方法2012—2022年山东省胃癌发病和死亡资料来源于山东省肿瘤登记处,计算不同年度、性别、城乡的胃癌发病率、年龄别发病率、死亡率和年龄别死亡率,采用2000年中国标准人口年龄构成进行标化。使用Joinpoint软件计算发病率和死亡率的平均年度变化百分比(AAPC),贝叶斯年龄-时期-队列模型预测2023—2030年胃癌发病和死亡趋势。结果2012—2022年,山东省胃癌标化发病率和标化死亡率均呈下降趋势,标化发病率从2012年的27.47/10万降至2022年的16.06/10万(AAPC=-5.10%,P省胃癌标化发病率将进一步下降(AAPC=-0.51%,P=0.001),但变化趋于平缓,其中,男性(AAPC=-1.46%,P=0.010)和农村地区(AAPC=-1.21%,P省胃癌发病率和死亡率呈下降趋势,预计到2030年将进一步下降,但趋势趋于平缓,应面向胃癌高危人群和高危因素尽早降低疾病负担。

关键词：胃肿瘤发病率死亡率预测

天麻的化学成分及其抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

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中草药 2024年第19期55卷 6474-6481页

作者：石新卫王璐张胜周亚福万一陕西省西安植物园(陕西省植物研究所) 陕西省植物资源保护与利用工程技术研究中心陕西省微生物研究所陕西省科学院秦岭天然产物工程中心

目的研究天麻Gastrodia elata根状茎的化学成分及其抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶的活性。方法综合运用硅胶、Sephadex LH-20、Toyopearl HW-40F及半制备液相色谱等现代分离技术进行分离纯化，根据化合物的波谱数据、理化性质和量子化学... 详细信息

目的研究天麻Gastrodia elata根状茎的化学成分及其抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶的活性。方法综合运用硅胶、Sephadex LH-20、Toyopearl HW-40F及半制备液相色谱等现代分离技术进行分离纯化，根据化合物的波谱数据、理化性质和量子化学计算的方法进行结构鉴定。结果从天麻的80%乙醇提取物中分离得到10个化合物，并通过1D-和2D-NMR、HRESI-MS等现代波谱技术和量子化学计算的方法鉴定结构，分别为4-[2-(2S-羟丙基)乙基]苯酚（1）、番麻皂素（2）、β-谷甾醇（3）、当归醇B(4)、当归醇A(5)、当归醇G(6)、对羟基苯甲醇（7）、对羟苄基甲醚（8）、5-羟甲基糠醛（9）和7β-羟基谷甾醇（10）。结论化合物1是1个新的酚类化合物，命名为天麻苯酚素A。化合物2、4～6和10为首次从该属植物中分离得到。化合物1、7、8具有较好的抗氧化活性，化合物7对α-葡萄糖苷酶具有良好的抑制作用。

关键词：天麻天麻苯酚素A 抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶 4-[2-(2S-羟丙基)乙基]苯酚番麻皂素当归醇B 对羟苄基甲醚