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肉及肉制品新鲜度检测技术研究进展

肉类研究 2025年第1期39卷 64-71页

作者：侯智轩张朵朵姚平波刘永峰陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710119 镇巴县畜牧兽医工作站陕西汉中723600

肉及肉制品在贮藏运输过程中极易发生变质,产生对人体健康有害的物质,因此监测其新鲜度对保证肉制品质量安全尤为关键。传统评估肉类新鲜度的方法主要包括感官分析、理化指标检测和微生物检测等。随着食品质量检测技术的不断发展进步,... 详细信息

肉及肉制品在贮藏运输过程中极易发生变质,产生对人体健康有害的物质,因此监测其新鲜度对保证肉制品质量安全尤为关键。传统评估肉类新鲜度的方法主要包括感官分析、理化指标检测和微生物检测等。随着食品质量检测技术的不断发展进步,多种新颖的肉品新鲜度检测技术应运而生。新型的检测方法包括感官仿生技术、光谱技术等。本文综述肉及肉制品新鲜度检测技术的研究进展,并探讨各种检测技术的优缺点,展望未来研究发展的趋势,为未来的研究发展提供可靠的理论依据。

关键词：肉及肉制品新鲜度检测技术进展

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中国境内所发现的祆教圣火坛

故宫博物院院刊 2024年第1期 30-42,165页

作者：葛承雍陕西师范大学人文科学高等研究院

祆教是世界最古老的宗教之一,因为圣火是祆教传播的象征,所以圣火坛是其最著名的文化标志。本文对中国境内考古出土、海外回归及流散的祆教圣火坛进行了图像整理与分析,指出在中国境内屡屡出现祆教元素的北朝隋代墓葬石葬具,填补了史书... 详细信息

祆教是世界最古老的宗教之一,因为圣火是祆教传播的象征,所以圣火坛是其最著名的文化标志。本文对中国境内考古出土、海外回归及流散的祆教圣火坛进行了图像整理与分析,指出在中国境内屡屡出现祆教元素的北朝隋代墓葬石葬具,填补了史书的阙失,证明祆教不仅流及波斯及周边的亚洲国家,而且曾经在其他一些亚洲地区盛行一时,从这些圣火坛可以窥见波斯族群和粟特人迁徙、演变、融合的壮阔史诗,还原中国与波斯文化早期交往交流的史实。

关键词：祆教圣火坛北朝隋代萨珊波斯

高校思想政治教育数字化发展的机制、矛盾及其化解

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黑龙江高教研究 2025年第02期 88-94页

作者：谭培文邝文聪广西师范大学

随着数字技术的深入发展和广泛应用，正促进高校思想政治教育与数字技术的系统重构和深度融合，使高校思想政治教育朝着数字化方向发展。其发展机制是通过数字化赋能，推动高校思想政治教育要素联结、方法创新和过程优化。然而，在数字... 详细信息

随着数字技术的深入发展和广泛应用，正促进高校思想政治教育与数字技术的系统重构和深度融合，使高校思想政治教育朝着数字化方向发展。其发展机制是通过数字化赋能，推动高校思想政治教育要素联结、方法创新和过程优化。然而，在数字化进程中，也出现了教育供给和学习需求、人文主义和数据主义的矛盾。因而，须加强数字赋能，化解供需矛盾，实现供需互契；强化价值引领，化解人数矛盾，实现人数统一，以形成高效智能科学的育人新生态、新模式和新形态。

关键词：高校思想政治教育数字化机制矛盾

一部演述关帝为地狱制定律令的宝卷——明末黄天道《玉律经宝卷》试析

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世界宗教文化 2023年第5期 24-33页

作者：濮文起陕西师范大学人文科学高等研究院

在关羽从人到神的历史文化进程中,流传于下层社会的民间宗教发挥了极为重要的渲染造势作用。自明万历十八年(1590)神宗朱翊钧敕封关羽为“三界伏魔神威远镇天尊关圣帝君”以后,举国上下立即兴起了一股关帝崇拜潮流。作为这场信仰运动的... 详细信息

在关羽从人到神的历史文化进程中,流传于下层社会的民间宗教发挥了极为重要的渲染造势作用。自明万历十八年(1590)神宗朱翊钧敕封关羽为“三界伏魔神威远镇天尊关圣帝君”以后,举国上下立即兴起了一股关帝崇拜潮流。作为这场信仰运动的思想回响,关帝家乡的黄天道信徒,以“玄天大帝”名义,于天启二年(1622)五月十日,在山西一个名叫“松柏亭”的地方,采用扶乩降鸾手段,编写了一部《玉律经宝卷》。在该部宝卷中,作者不仅推阐了关帝作为“协天大帝”所具有的“上司天”“下辖地”“中司世”的至高至尊地位,而且还演述了关帝为地狱制定律令的神圣事迹,因而在关帝信仰发展史上,留下了一笔浓墨重彩。

关键词：关帝黄天道地狱《玉律经宝卷》

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《薛绍墓志》初考

中国书法 2022年第9期 167-170页

作者：熊双平陕西师范大学人文科学高等研究院

本文对薛绍和墓志撰写者崔融进行了初步的考证,通过对近年出土的《薛绍墓志》书法进行分析来管窥唐代中期书法的风格变化.

关键词：薛绍墓志崔融唐代书风

青藏高原—黄土高原过渡带土壤抗冲性及影响因素

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水土保持研究 2025年第1期32卷 39-47页

作者：杜芳悦刘俊娥牛百成朱启明崔钦凯陕西师范大学地理科学与旅游学院青海师范大学地理科学学院青海省自然地理与环境过程重点实验室青海师范大学青藏高原地表过程与生态保育教育部重点实验室

[目的]探究青藏高原—黄土高原过渡带土壤抗冲性及其影响因素，以期为该区域水土流失防治和生态建设提供科学依据。[方法]在青海省海南藏族自治州沙沟河流域的上、中、下游（样地1,样地2,样地3）,选取典型栗钙土和风沙土为研究对象，采... 详细信息

[目的]探究青藏高原—黄土高原过渡带土壤抗冲性及其影响因素，以期为该区域水土流失防治和生态建设提供科学依据。[方法]在青海省海南藏族自治州沙沟河流域的上、中、下游（样地1,样地2,样地3）,选取典型栗钙土和风沙土为研究对象，采用原状土冲刷法（2,3,4,5,6 L/min）进行土壤抗冲性试验，测定不同土壤抗冲性变化特征，研究土壤抗冲性对土壤理化性质、水动力条件等各因子的响应特征，并据此建立土壤抗冲性方程。[结果]3个样地冲刷强度都呈初期最大、随后减少再趋于平缓的趋势，土壤抗冲指数表现为样地1>样地3>样地2,径流含沙量与冲刷时间呈幂函数关系。3个样地土壤理化性质存在显著差异，容重、WSA>0.25 mm、有机质、平均重量直径和土壤抗冲指数均显著相关；对径流剪切力和土壤抗冲指数进行拟合，可用幂函数表达，R2均在0.98以上（p<0.05）。从土壤侵蚀动力和阻力两方面综合考虑，选取径流剪切力、平均重量直径和有机质作为影响土壤抗冲性的主要因子构建土壤抗冲性方程。[结论]栗钙土比风沙土抗冲性好；基于平均重量直径和径流剪切力，有机质和径流剪切力，以及平均重量直径、有机质和径流剪切力建立的3个土壤抗冲性方程，均有较好的拟合效果。

关键词：青藏高原—黄土高原过渡带土壤抗冲性理化性质径流剪切力

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清代前期台湾厂战船修造制度研究

清史研究 2024年第4期 93-107页

作者：王宏斌陕西师范大学人文科学高等研究院西安710119

清代前期,台湾厂承担台湾地区、澎湖水师战船修造任务。乾隆时期,台、澎水师主力战船是赶缯船和双篷船;嘉庆、道光时期,主力战船为米艇、同安梭和白底艍船。台湾厂造船原料主要采购自闽江上游山区,通过商船海运到台湾地区。造船经费全... 详细信息

清代前期,台湾厂承担台湾地区、澎湖水师战船修造任务。乾隆时期,台、澎水师主力战船是赶缯船和双篷船;嘉庆、道光时期,主力战船为米艇、同安梭和白底艍船。台湾厂造船原料主要采购自闽江上游山区,通过商船海运到台湾地区。造船经费全部为公款,包括部拨“正价”、司库“津贴”和台湾府“耗羡”。由于清朝战船修造制度僵化,在原料上涨和营员“挑剔百端”情况下,要求企业经手人自掏腰包,通过“赔贴”完成修造任务,是违背常理的。尤其是公款动支、报销制度非常严格,虽在某种程度上起到了节约成本、防止冒领浮费的作用,而不良后果则是堵死了企业内部通过技术改良的发展路径。

关键词：台湾厂赶缯船米艇同安梭白底艍船

仰观:从穹顶画到藻井画——以异域、西域和敦煌石窟为文明比较

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敦煌研究 2024年第1期 1-11页

作者：葛承雍陕西师范大学人文科学高等研究院陕西西安710119

针对敦煌石窟藻井画与异域、西域的穹顶画的不同,从西方券顶和穹顶画入手,分析双方的不同,探讨了表现神祇和人物的穹顶画为什么在敦煌几乎没有出现,认为敦煌藻井画的出现或与印度石窟平棋、阿富汗石窟三角天井构造有一定联系,但巴米扬... 详细信息

针对敦煌石窟藻井画与异域、西域的穹顶画的不同,从西方券顶和穹顶画入手,分析双方的不同,探讨了表现神祇和人物的穹顶画为什么在敦煌几乎没有出现,认为敦煌藻井画的出现或与印度石窟平棋、阿富汗石窟三角天井构造有一定联系,但巴米扬、龟兹和吐鲁番石窟都有穹顶画,到了敦煌就停滞了空间创作与传播。敦煌藻井画由北朝隋初唐的艺术动感,发展为中唐的静态设计,晚唐五代繁复极致却僵硬成为程式化装饰,显然与异域穹顶人物画的写实本真相差甚远,并制约了后世藻井画的整体创新,失去了外来文化激活开新,影响到吸纳新艺术潮流的演变推进。

关键词：穹顶画藻井画异域与西域敦煌石窟文明传播

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弥勒信仰:中国民间宗教的思想核心

文史哲 2024年第3期 44-54,165页

作者：濮文起陕西师范大学人文科学高等研究院陕西西安710119

自北魏宣武帝延昌四年(515)佛教僧人法庆以弥勒信仰创立大乘教、梁武帝大通元年(527)佛教居士傅翕以弥勒信仰创立弥勒教以来,弥勒信仰在此后的千年流传过程中,一直是中国民间宗教的思想核心。其中,元末白莲教的彰显与弘传,明中叶无为教... 详细信息

自北魏宣武帝延昌四年(515)佛教僧人法庆以弥勒信仰创立大乘教、梁武帝大通元年(527)佛教居士傅翕以弥勒信仰创立弥勒教以来,弥勒信仰在此后的千年流传过程中,一直是中国民间宗教的思想核心。其中,元末白莲教的彰显与弘传,明中叶无为教、黄天道、东大乘教的继承与发展,明末清初大乘天真圆顿教的集大成与体系化,使弥勒信仰更加深入民间社会,赢得了广大民众云合景从,因而引领了一场旷日持久的民间宗教信仰运动以及由此转化的连绵不断的民众武装反抗运动。

关键词：弥勒信仰中国民间宗教大乘佛教信仰运动反抗运动