检索结果-南通市图书馆

食品安全导刊 2021年第9期 155-155,157页

作者：张羊阜新市检验检测认证中心

本文主要是对食品理化检验技术进行概述,介绍食品溶液的3种测定方法,分别是火焰原子吸收法、石墨炉原子吸收法、原子荧光光谱法,并分析微波消解样品前处理方法,以希望通过改进微波消解技术这一处理方法使其获得更大的实际应用。

关键词：食品安全理化检验样品前处理

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食品生产加工过程中常用消毒方式的分析探讨

食品安全导刊 2021年第3期 183-183,185页

作者：王文军阜新市检验检测认证中心

随着时代的不断发展,人们的生活水平在原有的基础上得到了极大的提升,如今人们对于食品安全问题的关注度在不断提高,想要保证食品的质量则必须要注重整个加工过程,对人员、环境、设备进行综合全面的消毒处理,保证加工环境卫生。本文在... 详细信息

随着时代的不断发展,人们的生活水平在原有的基础上得到了极大的提升,如今人们对于食品安全问题的关注度在不断提高,想要保证食品的质量则必须要注重整个加工过程,对人员、环境、设备进行综合全面的消毒处理,保证加工环境卫生。本文在具体的研究过程中从多方面入手,重点对食品生产加工过程中常见的消毒方式进行分析,并结合如今食品生产企业的实际发展情况分析切实可行的消毒策略。

关键词：食品加工消毒方式策略分析

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食品加工中热杀菌技术及非热杀菌技术探析

中国食品 2021年第15期 114-115页

作者：岳军阜新市检验检测认证中心

当前人们对食品质量安全问题的关注度不断提升,食品加工中热杀菌技术及非热杀菌技术的应用也因此受到企业的高度重视。就食品杀菌而言,热杀菌技术及非热杀菌技术都是当前食品加工中的关键技术,对于保障食品质量有着积极的作用。为此,本... 详细信息

当前人们对食品质量安全问题的关注度不断提升,食品加工中热杀菌技术及非热杀菌技术的应用也因此受到企业的高度重视。就食品杀菌而言,热杀菌技术及非热杀菌技术都是当前食品加工中的关键技术,对于保障食品质量有着积极的作用。为此,本文就食品加工中热杀菌技术及非热杀菌技术展开探讨,并对两者的协同发展进行了初步分析。

关键词：食品加工热杀菌非热杀菌技术食品杀菌食品质量协同发展关注度关键技术

紫外、可见分光光度计波长及透射比示值误差测得值的不确定度评定

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计量与测试技术 2019年第10期46卷 114-116页

作者：孟祥文阜新市检验检测认证中心

本文依据JJG178-2007《紫外、可见、近红外分光光度计检定规程》和JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,分析了可能影响紫外、可见分光光度计波长及透射比示值误差测得值的各不确定度分量主要来源,给出了不确定度的评定过程。

关键词：紫外可见分光光度计波长透射比不确定度

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食品微生物检测的方法及质量控制分析

食品安全导刊 2020年第36期 91-91,93页

作者：马力阜新市检验检测认证中心

民以食为天,衣食住行是人类生活中必不可少的重要要素。食品安全质量情况会影响我国现代社会的发展,目前,国际中普遍面临着食品安全问题。而食品微生物是食品安全的重要指标之一,是食品安全管理中的主要手段,是判断被检查食品是否达标... 详细信息

民以食为天,衣食住行是人类生活中必不可少的重要要素。食品安全质量情况会影响我国现代社会的发展,目前,国际中普遍面临着食品安全问题。而食品微生物是食品安全的重要指标之一,是食品安全管理中的主要手段,是判断被检查食品是否达标的重要标志。文章主要探究了微生物检测方法以及如何控制检测质量,希望可以为我国食品微生物检测工作提供一定的帮助。

关键词：食品安全微生物检测质量控制

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PCR技术在食品微生物检验中的应用探讨

食品安全导刊 2021年第6期 187-188页

作者：朱小萌阜新市检验检测认证中心

在新时代发展背景下,人们的生活品质有了极大的改变,也越来越注重食品的安全问题,这就对我国的食品安全检测技术提出了更高的要求。微生物检验是整个食品检测环节的重中之重,直接决定了食品的质量,而PCR技术在微生物检验中占据着举重若... 详细信息

在新时代发展背景下,人们的生活品质有了极大的改变,也越来越注重食品的安全问题,这就对我国的食品安全检测技术提出了更高的要求。微生物检验是整个食品检测环节的重中之重,直接决定了食品的质量,而PCR技术在微生物检验中占据着举重若轻的地位,其具有操作简便、快速、准确等特点,在食品微生物检验中经常使用。因此,本文针对当前我国食品面临的主要安全问题展开论述,然后分析了PCR技术的应用特点,最后探讨PCR技术在食品微生物检验中的实际应用,希望能为PCR技术的研究提供一些参考。

关键词： PCR技术食品微生物检验应用探讨

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五味子与南五味子的鉴别研究

名医 2020年第8期 159-160页

作者：褚晶晶阜新市检验检测认证中心

对五味子与南五味子从来源、性状、鉴别及含量等多方面进行研究,提供科学的鉴别方法,为五味子与南五味子的鉴别提供参考。

关键词：五味子南五味子鉴别研究区别

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同方期刊数据库

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真空冷冻干燥食品的加工工艺研究

食品安全导刊 2021年第18期 157-157,160页

作者：岳军阜新市检验检测认证中心

真空冷冻干燥食品加工工艺是现代食品加工中常见的工艺之一。该加工工艺是基于现代科技与设备而诞生的一种能够延长食品储存时间的技术工艺,目前在食品加工领域具有较大应用空间。但从实际情况看,其仍存在一些问题,因此有效解决现存问... 详细信息

真空冷冻干燥食品加工工艺是现代食品加工中常见的工艺之一。该加工工艺是基于现代科技与设备而诞生的一种能够延长食品储存时间的技术工艺,目前在食品加工领域具有较大应用空间。但从实际情况看,其仍存在一些问题,因此有效解决现存问题成为了相关工作人员的重点研究内容。本文分析了真空冷冻干燥食品的加工工艺中存在的问题,并提出了强化真空冷冻干燥食品的加工工艺策略。

关键词：真空冷冻干燥加工工艺研究分析食品

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粮食储藏过程中快速检测技术的应用研究

中国食品 2021年第18期 106-107页

作者：王蕾阜新市检验检测认证中心

从2012年起,我国每年的粮食产量均保持在六亿吨以上。随着粮食产量的逐年增高,粮食质量安全受到社会的广泛关注。对于已经进入到流通环节和已经完成收储入库的粮食,如何在粮食入库和储藏保管时快速且高质量地完成检测,成为粮食承储企业... 详细信息

从2012年起,我国每年的粮食产量均保持在六亿吨以上。随着粮食产量的逐年增高,粮食质量安全受到社会的广泛关注。对于已经进入到流通环节和已经完成收储入库的粮食,如何在粮食入库和储藏保管时快速且高质量地完成检测,成为粮食承储企业和粮食检验机构的重点研究方向。快速检测技术具有操作比较容易、消耗时间比较短、可以做到无损检测、检测成本相对较低等优点,适用于大量粮食入库检测和快速筛查,因此在粮食储藏过程中的应用非常广泛。

关键词：粮食产量粮食质量安全粮食储藏承储企业快速检测技术粮食检验检测成本无损检测

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影响食品微生物检验准确性的因素及有效对策

食品安全导刊 2021年第15期 131-132页

作者：马力阜新市检验检测认证中心

为最大限度降低食品安全问题发生的概率,需对食品微生物检验标准进行提升。本文阐述了食品微生物检验及意义,对影响检验准确性的因素及其应对方法进行分析,给从事食品检验工作者提供参考。

关键词：食品安全微生物检验准确性