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数智驱动融合服务创造价值——“我的长沙”平台的创新探索

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中国广播电视学刊 2024年第5期 96-99,111页

作者：何超长沙数智融媒科技有限公司

当前,互联网在媒体领域催生一场前所未有的变革,给新闻舆论工作带来重大机遇和挑战,推进媒体深度融合发展是大势所趋、势在必行。本文通过大量案例数据,研究了“我的长沙”平台在媒体融合发展背景下的创新与实践。“我的长沙”平台重新... 详细信息

当前,互联网在媒体领域催生一场前所未有的变革,给新闻舆论工作带来重大机遇和挑战,推进媒体深度融合发展是大势所趋、势在必行。本文通过大量案例数据,研究了“我的长沙”平台在媒体融合发展背景下的创新与实践。“我的长沙”平台重新定义了媒体,以数智赋能,推动媒体与大数据融合、与城市服务融合、与社会治理融合,让数字城市建设与媒体融合发展“双向奔赴”,让“融服务”创造“新价值”。

关键词：媒体融合精准传播大数据城市治理 “城市服务+融媒体”

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辣椒新品种“金丰”的选育

北方园艺 2024年第20期 156-161页

作者：石娜李民张蕊申明明胡春华孙凌玲周口职业技术学院河南优美农业科技有限公司河南泽研农业科技有限公司

“金丰”是以‘ND18-6’为母本、‘X4F’为父本选育而成的半直立无限生长型辣椒新品种。该品种株型紧凑，长势健壮，分枝均匀，叶小，始花节位12～13节，果实外形羊角形，果实（成熟前）颜色亮黄色，成熟果红色；果实为大果型，长度28 ... 详细信息

“金丰”是以‘ND18-6’为母本、‘X4F’为父本选育而成的半直立无限生长型辣椒新品种。该品种株型紧凑，长势健壮，分枝均匀，叶小，始花节位12～13节，果实外形羊角形，果实（成熟前）颜色亮黄色，成熟果红色；果实为大果型，长度28 cm,直径3.5～4.0 cm,果肉厚0.3 cm,平均单果质量110 g。该辣椒有2.5个心室，容易坐果，生育期160 d。维生素C含量85.8 mg·（100g）-1,辣椒素含量12.8 mg·kg-1。早春耐低温、弱光，抗疫病、CMV和TMV;中抗炭疽病和青枯病，丰产性较好，667 m2平均产量3 590.79 kg。适宜河南各地、海南、江苏、河北及山西早春保护地、露地、秋延保护地栽培。目前，在河南省及周边地区、江苏、河北等地累计推广种植1 847 hm2。2018年12月通过国家非主要农作物品种登记。

关键词：辣椒新品种 “金丰” 杂交1代

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红花草莓新品种红粉伊人的选育

果树学报 2024年第5期41卷 1027-1030页

作者：姚环宇刘海楠张学明陈玉波林益吉林省农业科学院·中国农业科技东北创新中心长春130033 长春奢爱农业科技发展有限公司长春130600

红粉伊人是由沈阳农业大学优系18SF与52SF杂交育成的红花草莓新品种。果实红色,圆锥形或楔形,风味酸甜,有香气,一级序果平均单果质量7.06 g。可溶性固形物含量(w)为11.6%,果实硬度为1.06 kg·cm^(-2)。公主岭地区(东经124°、北纬43°)... 详细信息

红粉伊人是由沈阳农业大学优系18SF与52SF杂交育成的红花草莓新品种。果实红色,圆锥形或楔形,风味酸甜,有香气,一级序果平均单果质量7.06 g。可溶性固形物含量(w)为11.6%,果实硬度为1.06 kg·cm^(-2)。公主岭地区(东经124°、北纬43°)露地栽培,5月中旬开花,单花花期5~7 d,连续开花能力强,群体花期4个月以上。6月上中旬果实成熟。抗灰霉病和白粉病,高抗叶斑病,适宜露地栽培。红粉伊人花深粉红色,花冠茎3.1 cm,花瓣数5~8枚。适合在吉林省中部、东部及相似生态区露地栽培。

关键词：草莓新品种红粉伊人红花

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肉桂醛微胶囊在紫米防霉保鲜中的应用

食品工业科技 2024年第14期45卷 290-299页

作者：马飞桐郑海英范小平黄苇郑经绍华南农业大学食品学院广东广州510642 新兴县微丰农业科技有限公司广东云浮527400

为对比常见天然植物提取物对紫米优势霉菌的抗菌性能,并探究其在紫米储藏中的应用,本研究分离和纯化发霉紫米中的霉菌,通过显微镜镜检和分子生物学鉴定确定优势霉菌。以此为基础,研究柠檬醛、肉桂醛、对茴香醛、茶多酚、百里香酚、丁香... 详细信息

为对比常见天然植物提取物对紫米优势霉菌的抗菌性能,并探究其在紫米储藏中的应用,本研究分离和纯化发霉紫米中的霉菌,通过显微镜镜检和分子生物学鉴定确定优势霉菌。以此为基础,研究柠檬醛、肉桂醛、对茴香醛、茶多酚、百里香酚、丁香酚六种天然植物提取物对紫米优势霉菌的抑菌性能,选择抑菌性能最好的天然植物提取物并测定其对优势霉菌的最小抑菌浓度(Minimum Inhibitory Concentration,MIC)及最小杀菌浓度(Minimum Bacterial Concentration,MBC)。然后,通过正交试验优化得到肉桂醛微胶囊最佳制备工艺,将制得的微胶囊干燥后包装于无纺布袋中并应用于35℃紫米加速储藏试验。最后,以水分、霉菌含量、气味、色差等作为紫米新鲜度的指标,评价肉桂醛微胶囊对紫米的保鲜效果。结果表明:发霉紫米优势霉菌为Aspergillus versicolor(杂色曲霉)、Aspergillus chevalieri(谢瓦曲霉)、Cladosporium tenuissimum(细枝孢霉)、Aspergillus candidus(亮白曲霉)、Rhizomucor pusillus(微小根毛霉),肉桂醛对上述霉菌抑制效果最佳,并且测得其MIC分别为2、1、1、2、1 mg/mL;MBC分别为4、8、4、16、4 mg/mL。肉桂醛微胶囊最佳制备工艺为:海藻酸钠的浓度为3%,氯化钙的浓度为1%,壁芯比为12:1,造粒液面距离为25 cm,该工艺制得的肉桂醛微胶囊的包埋率为96.67%,载油率为61.27%。肉桂醛微胶囊使紫米的各项新鲜度指标均优于空白对照组,说明所制备的肉桂醛微胶囊对紫米保鲜有积极作用。

关键词：紫米优势霉菌肉桂醛微胶囊保鲜

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苗期不同叶龄喷施多效唑对优质籼稻倒伏性状的影响

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湖南农业大学学报（自然科学版） 2024年第3期50卷 1-9页

作者：刘玉喜熊佳铭吴建军杨晓艳王悦胡亚军陈光辉湖南农业大学农学院湖南长沙410128 华容县农业农村局湖南岳阳414299 长沙哲农农业科技有限公司湖南长沙410145

以优质晚籼稻‘泰优553’和‘玉针香’为材料,在水稻秧苗的1叶1心期和2叶1心期进行多效唑处理(15%多效唑1500 g兑水750 kg),以喷施清水为对照(CK),在水稻成熟期测定水稻的农艺性状与产量、茎秆的物理性状、力学和抗倒伏特性,并分析植株... 详细信息

以优质晚籼稻‘泰优553’和‘玉针香’为材料,在水稻秧苗的1叶1心期和2叶1心期进行多效唑处理(15%多效唑1500 g兑水750 kg),以喷施清水为对照(CK),在水稻成熟期测定水稻的农艺性状与产量、茎秆的物理性状、力学和抗倒伏特性,并分析植株抗倒伏特性与主茎性状的相关性。结果表明:2个时期喷施多效唑均显著增加‘泰优553’的产量,而对‘玉针香’的增产效果不显著,其中1叶1心期和2叶1心期处理下‘泰优553’的产量较对照处理分别增加了20.63%和15.29%;2个时期喷施多效唑均可降低2个水稻品种成熟期的株高,缩短其节间长度,增加节间粗度和茎壁厚度,从而提高节间充实度和折断弯矩,提高水稻抗倒伏能力;在2叶1心期喷施多效唑较1叶1心期喷施更能提高‘玉针香’的抗倒伏能力,其中2叶1心期处理下‘玉针香’茎秆抗倒指数较对照显著增加了36.46%,而1叶1心期处理下‘玉针香’茎秆抗倒指数较对照处理差异不显著;多效唑对‘玉针香’的抗倒伏参数的影响大于‘泰优553’。总之,苗期合理喷施多效唑能够提高水稻产量和成熟期的抗倒伏能力,但不同品种的长效效果可能不一样。

关键词：优质晚籼稻多效唑苗期抗倒伏能力

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嗜酸乳杆菌对不同羽毛损伤程度太行鸡生产性能、啄羽行为和血浆中5-羟色胺水平的影响

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1641-1651页

作者：史萌孙二东陈一凡郝二英石雷王德贺黄晨轩刘雪露陈辉河北农业大学动物科技学院保定071001 桃木疙瘩农业科技股份有限公司保定074305

本试验旨在研究嗜酸乳杆菌对不同羽毛损伤程度太行鸡生产性能、啄羽行为和血浆中5-羟色胺(5⁃HT)水平的影响。采用双因素试验设计,因素1为羽毛损伤程度(正常、损伤),因素2为嗜酸乳杆菌添加水平(0、0.1%、0.2%、0.3%)。先选取羽毛正常和... 详细信息

本试验旨在研究嗜酸乳杆菌对不同羽毛损伤程度太行鸡生产性能、啄羽行为和血浆中5-羟色胺(5⁃HT)水平的影响。采用双因素试验设计,因素1为羽毛损伤程度(正常、损伤),因素2为嗜酸乳杆菌添加水平(0、0.1%、0.2%、0.3%)。先选取羽毛正常和羽毛损伤的42周龄太行鸡各240只,再分别随机分为4个组,分别饲喂在基础饲粮中添加0(基础饲粮组)、0.1%、0.2%、0.3%嗜酸乳杆菌的饲粮,每组6个重复,每个重复10只。预试期7 d,正试期56 d。结果显示:1)与基础饲粮组相比,添加0.1%、0.2%、0.3%嗜酸乳杆菌均显著降低了啄羽次数(P<0.05),显著降低了血浆中皮质酮(CORT)水平(P<0.05),显著降低了盲肠菌群中脱硫菌门的相对丰度(P<0.05);添加0.2%、0.3%嗜酸乳杆菌均显著提高了平均蛋重(P<0.05),显著提高了盲肠菌群中乳杆菌属的相对丰度(P<0.05),显著降低了盲肠菌群中巨单胞菌属的相对丰度(P<0.05),显著提高了血浆中5⁃HT水平,并显著降低了血浆中5-羟吲哚乙酸(5⁃HIAA)/5⁃HT比值(P<0.05);此外,添加0.2%嗜酸乳杆菌还显著了提高产蛋率(P<0.05),显著降低了啄物次数(P<0.05),显著提高了血浆中5⁃HIAA水平(P<0.05)。2)与正常组相比,损伤组平均日采食量(ADFI)、啄羽次数及盲肠菌群中脱硫菌门的相对丰度显著增加(P<0.05),啄地和盯物次数显著减少(P<0.05),血浆中色氨酸(Trp)、5⁃HIAA水平及5⁃HIAA/5⁃HT比值显著降低(P<0.05)。综上可知,羽毛损伤会增加太行鸡群内啄羽的发生频率;饲粮中添加0.2%的嗜酸乳杆菌可通过调节肠道菌群以及提高血浆中5⁃HT水平来降低啄羽行为的发生频率,提高动物福利及生产性能。

关键词：蛋鸡啄羽益生菌肠道菌群 5-羟色胺

何首乌叶不同萃取物的抗炎活性及其化学成分鉴定

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中国食品学报 2024年第4期24卷 411-419页

作者：吴静谢传奇徐志勇吴磊刘云飞熊伟徐敢珍江西省科学院应用化学研究所南昌330096 江西新世嘉农业科技有限公司江西宜春336000

目的:研究何首乌叶的成分,为其功能食品的研发提供基础数据。方法:对何首乌叶醇提取物进行有机溶剂萃取,分别得到何首乌叶石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇、水等不同萃取物,并对不同萃取物进行抗炎活性检测,后续通过硅胶柱色谱、C1... 详细信息

目的:研究何首乌叶的成分,为其功能食品的研发提供基础数据。方法:对何首乌叶醇提取物进行有机溶剂萃取,分别得到何首乌叶石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇、水等不同萃取物,并对不同萃取物进行抗炎活性检测,后续通过硅胶柱色谱、C18柱色谱结合半制备液相等方法对抗炎活性较好的成分进行分离、纯化以及结构鉴定,结果:在质量浓度0~100μg/mL范围内,乙酸乙酯萃取物对RAW264.7细胞存活率无明显的抑制作用,且剂量依赖地抑制NO的生成。石油醚和二氯甲烷萃取物在质量浓度0~25μg/mL时,均无明显细胞毒性,并在25μg/mL时,二氯甲烷萃取物对NO的抑制率(51.47%)高于石油醚萃取物的抑制率(43.91%)。从二氯甲烷和乙酸乙酯萃取物中分离、鉴定出11个化合物,分别为2,3,4,6-三羟基苯乙酮-3-O-β-D-glucoside(1)、杨梅苷(2)、槲皮苷(3)、阿福豆苷(4)、β-谷甾醇(5)、正十六烷-5,8,11三烯酸(6)、二十六烷(7)、α-亚麻酸(8)、山柰酚-3-O-芸香糖苷(9)、肉豆蔻酸(10)和槲皮素(11)。结论:何首乌叶具有很好的抗炎活性,化合物2,4,6,7,8,9,10,11均为首次从何首乌中分离得到。

关键词：何首乌叶抗炎活性化学成分 RAW264.7 黄酮苷

抗真菌内切几丁质酶酶学性质及制备低聚壳寡糖功能分析

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食品科学 2024年第5期45卷 49-58页

作者：赵节昌王启源宋珂昕陈腾王峰杨杰高兆建徐州工程学院食品与生物工程学院江苏徐州221018 徐州奥卡姆食品有限公司江苏徐州221000 徐州鸿宇农业科技有限公司江苏徐州221000

为开发几丁质及壳聚糖生物转化活性寡聚糖并实现几丁质酶在食品防腐及生防方面的应用,从金色链霉菌(Streptomyces aureofaciens)XZ-Sa62中分离纯化几丁质酶(ChiA-Sa62),并研究其生物转化及抗菌功能。本实验采用Q-Sepharose Fast Flow、S... 详细信息

为开发几丁质及壳聚糖生物转化活性寡聚糖并实现几丁质酶在食品防腐及生防方面的应用,从金色链霉菌(Streptomyces aureofaciens)XZ-Sa62中分离纯化几丁质酶(ChiA-Sa62),并研究其生物转化及抗菌功能。本实验采用Q-Sepharose Fast Flow、Sephadex G-100层析和反相高效液相色谱纯化ChiA-Sa62,经纯化后ChiA-Sa62纯化倍数为41.3倍,比活力为1119.8 U/mg。并采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳和基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱测得ChiA-Sa62是分子质量为62.55 kDa的单亚基蛋白。ChiA-Sa62在50℃和pH 5.0的条件下,活性最高,并在60℃以下及pH 3.0~9.0范围内有良好稳定性。金属盐离子Ca^(2+)、Mn^(2+)、Mg^(2+)和Co^(2+)可激活酶活性。ChiA-Sa62对几丁质及脱乙酰度75%的壳聚糖具有专一内切水解活性,薄层色谱显示,水解产物分别为2~5个N-乙酰氨基葡萄糖单位的几丁寡糖和2~4个D-氨基葡萄糖单位的壳寡糖。ChiA-Sa62对底物胶体几丁质的米氏常数K_m和最大反应速率V_(max)值分别为2.75 mg/mL和64.52 U/mg。ChiA-Sa62可强烈抑制所试病原真菌菌丝生长;碘化丙啶染色显示,经ChiA-Sa62处理后的灰葡萄孢菌丝其细胞膜受到破坏。水解产物壳寡糖对致病性G^(-)菌(大肠杆菌和铜绿假单胞菌)和G~+菌(金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌)有抑制作用,并且LIVE/DEAD染色显示壳寡糖可致使金黄色葡萄球菌死亡。本实验结果表明,Chi A-Sa62几丁质及壳聚糖在生物转化以及食品防腐及生物防治方面具有较大的应用潜力。

关键词：几丁质酶金色链霉菌酶学特性生物转化抗真菌活性

基于非靶向代谢组学的不同菌种强化发酵浏阳豆豉的代谢差异分析

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食品科学 2024年第1期45卷 42-49页

作者：刘晶晶邓高文胡嘉亮覃业优刘洋蒋立文湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128 湖南坛坛香食品科技有限公司湖南长沙410300

为探究不同菌种强化发酵浏阳豆豉的代谢差异,测定分离菌株黄曲霉7214(Aspergillus flavus 7214,AF 7214)、黄曲霉7622(*** 7622,AF 7622)、混合组AF 77(AF 7214+AF 7622)、与米曲霉(***)强化发酵及自然发酵浏阳豆豉的总酸、氨基酸态氮含... 详细信息

为探究不同菌种强化发酵浏阳豆豉的代谢差异,测定分离菌株黄曲霉7214(Aspergillus flavus 7214,AF 7214)、黄曲霉7622(*** 7622,AF 7622)、混合组AF 77(AF 7214+AF 7622)、与米曲霉(***)强化发酵及自然发酵浏阳豆豉的总酸、氨基酸态氮含量,并利用液相色谱-质谱联用技术探究其代谢产物差异。结果表明:5组豆豉中,AF7214强化发酵豆豉的总酸质量分数、氨基酸态氮含量最高,分别为3.52%和1.47g/100g。根据偏最小二乘判别分析结果可知,各样品代谢产物差异明显,其中AF 7622菌株发酵样品同自然发酵豆豉代谢产物组成差异最小。进一步分析发现AF 7214、AF 7622、AF 77、米曲霉强化发酵与自然发酵豆豉的差异代谢产物主要参与氨基酸代谢通路,特别是精氨酸生物合成。以变量重要投影值>1.5、P<0.05为标准筛选出5组样品间的关键差异代谢物共62种,其中包括赖氨酸、丝氨酸、2-甲基丝氨酸等26种氨基酸及其衍生物,说明强化发酵对豆豉发酵过程中的氨基酸代谢影响最明显。本研究可为浏阳豆豉强化发酵过程中代谢产物的形成提供新的认识。

关键词：浏阳豆豉强化发酵非靶向代谢组学差异代谢物代谢通路