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38份鲜食蚕豆材料产量与食味品质的聚类分析

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扬州大学学报(农业与生命科学版) 2025年第01期 31-36+51页

作者：杜嘉宁时心语赵子胥周富琴陈媛陈德华张祥扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室/粮食作物现代产业技术协同创新中心

为筛选适宜长江中下游地区种植的高产优质鲜食蚕豆材料，2022-2023年于扬州大学农学院试验田以38份鲜食蚕豆材料为研究对象，测定其产量及食味品质并进行聚类分析。结果表明：不同蚕豆材料间产量与食味品质差异明显，其中产量变异系数30... 详细信息

为筛选适宜长江中下游地区种植的高产优质鲜食蚕豆材料，2022-2023年于扬州大学农学院试验田以38份鲜食蚕豆材料为研究对象，测定其产量及食味品质并进行聚类分析。结果表明：不同蚕豆材料间产量与食味品质差异明显，其中产量变异系数30.66%,食味品质综合评价得分变异系数12.52%,甜味指标对食味品质综合评价得分起决定作用。经系统聚类法可将38份材料划分为4类，即产量一般且食味品质综合评价得分较低(类群Ⅰ)、产量较高而食味品质综合评价得分表现较好(类群Ⅱ)、产量较高而食味品质表现一般(类群Ⅲ)、产量较低而食味品质综合评价得分表现较好(类群Ⅳ)。其中类群Ⅱ中的慈溪地方种、潼阳地方种及东台地方种与扬州地方种杂交所得选育种等3份材料的产量与食味品质综合评价得分表现最为突出，可作为本地区鲜食蚕豆高产优质生产的材料。

关键词：蚕豆种质资源产量食味品质聚类分析

板栗类黄酮合成通路13个基因家族的鉴定及表达分析

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生物技术通报 2025年第2期41卷 270-283页

作者：杨涌曹蕊康肖肖刘静王旋张海娥河北科技师范学院园艺科技学院板栗产业技术教育部工程研究中心河北省板栗产业协同创新中心

【目的】从板栗基因组中鉴定类黄酮合成通路13个基因家族，分析其在果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程中的表达模式，为后续研究板栗类黄酮相关基因功能奠定基础。【方法】利用生物信息学技术鉴定板栗类黄酮合成通路13个基因家族，... 详细信息

【目的】从板栗基因组中鉴定类黄酮合成通路13个基因家族，分析其在果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程中的表达模式，为后续研究板栗类黄酮相关基因功能奠定基础。【方法】利用生物信息学技术鉴定板栗类黄酮合成通路13个基因家族，对其系统进化关系、蛋白理化性质、蛋白结构、基因结构、顺式作用元件、共线性关系、密码子偏好性等内容进行分析，同时，利用转录组和RT-qPCR分析不同发育时期板栗果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程表达模式。【结果】板栗类黄酮合成通路13个基因家族57个成员分布在12个染色体及4个contig上。各基因家族包含1-2个关键结构域，各基因家族成员内含子数量具有一定的相似性。顺式作用元件分析结果显示，大量的生长发育相关元件、激素响应元件以及胁迫响应元件存在板栗中类黄酮合成通路基因家族成员启动子上。在板栗基因组内共发现7对共线性基因对，同时，发现4个基因与8个单双子叶植物均有共线性基因。密码子偏好性发现RSCU值大于1的偏好A/U结尾，且ENC值均超过35。转录组与RT-qPCR结果都显示，多个黄酮合成通路基因在板栗果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程表达量上调。【结论】共鉴定57个板栗类黄酮合成通路基因，CmLAR2、CmCHI1、Cm4CL1、CmC4H3、CmPAL1、CmPAL2、Cm4CL6和CmANR3在板栗果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程均表达量上调，可能参与板栗果实成熟过程和板栗芽组织PCD过程。

关键词：板栗类黄酮基因家族共线性密码子

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缩节胺运筹对小麦后直播棉株型的调控效应

中国农业大学学报 2025年第2期30卷 28-39页

作者：李涵佳芮秋治陈媛陈源张祥陈德华扬州大学农学院/江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心江苏扬州225009

为探究小麦后直播皮棉产量1500 kg/hm^(2)以上的合理群体株型及缩节胺运筹方式,2020—2021年于扬州大学实验农场以‘中棉425’为材料,设计缩节胺施用量0(A_(1))、180(A_(2))、360(A3)g/hm^(2)共3个水平,施用时期盛蕾期+初花期(施用比例1... 详细信息

为探究小麦后直播皮棉产量1500 kg/hm^(2)以上的合理群体株型及缩节胺运筹方式,2020—2021年于扬州大学实验农场以‘中棉425’为材料,设计缩节胺施用量0(A_(1))、180(A_(2))、360(A3)g/hm^(2)共3个水平,施用时期盛蕾期+初花期(施用比例1∶2,B_(1))、盛蕾期+初花期+盛花期(施用比例1∶2∶3,B_(2))共2个运筹方式,同时设初花期施用缩节胺120 g/hm^(2)(常规施用方式)为对照(CK),测定株高、主茎节间长度、果节间长度、果枝向值、叶倾角和节枝比等株型指标,分析其与皮棉产量的相关性。结果表明:缩节胺运筹对小麦后直播棉的株型、成铃、产量均有显著影响(P<0.05)。与CK相比,A_(2)B_(1)和A_(2)B_(2)的株高、主茎节间长度和果节间长度均显著降低,而果枝向值、叶倾角和节枝比则显著增加(P<0.05)。A_(2)B_(1)的皮棉产量在2020和2021年分别达到1628.04、2085.02 kg/hm^(2),相较于CK分别升高4.9%和14.1%(P<0.05);A_(2)B_(2)的2年皮棉产量分别达到1553.97、1999.97 kg/hm^(2),相较CK分别升高6.4%和11.0%(P<0.05)。综上,于盛蕾期+初花期施用缩节胺180 g/hm^(2)(A_(2)B_(1))或盛蕾期+初花期+盛花期施用缩节胺180 g/hm^(2)(A_(2)B_(2))可构建株高范围在60.63~77.80 cm、主茎节间长度在4.2~6.0 cm、果节间长度在3.9~6.3 cm、果枝向值为36.4~40.8、叶倾角为45.0~46.7°、节枝比为3.1~3.6的棉株高效株型,有利于长江中下游棉区小麦后直播棉实现集中成铃,便于机械采收,并能获得高产。

关键词：小麦后直播棉产量集中成铃株型

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基于GC×GC-QTOF-MS分析不同品种汝城白毛茶白茶的香气特征

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食品科学 2025年第4期46卷 163-171页

作者：安勤鲍肃都陈宏宇安会敏陈圆张欣仪刘洋刘仲华黄建安湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128 湖南省植物功能成分利用协同创新中心湖南长沙410128

采摘汝城白毛茶1号(RT1)、汝城白毛茶2号(RT2)和汝城白毛茶群体种(QT3)3个品系(种)的一芽二叶鲜叶按照相同的加工工艺(萎凋、干燥)加工成白茶,并探究其香气品质特征。感官定量描述法、顶空固相微萃取法和全二维气相色谱-四极杆-飞行时... 详细信息

采摘汝城白毛茶1号(RT1)、汝城白毛茶2号(RT2)和汝城白毛茶群体种(QT3)3个品系(种)的一芽二叶鲜叶按照相同的加工工艺(萎凋、干燥)加工成白茶,并探究其香气品质特征。感官定量描述法、顶空固相微萃取法和全二维气相色谱-四极杆-飞行时间质谱分析法被用于评价不同品系(种)汝城白毛茶白茶的香气属性和定性定量其挥发性成分。偏最小二乘判别分析法、相对香气活性值被用于筛选汝城白毛茶白茶的关键香气成分,并探究不同茶树汝城白毛茶品系(种)对白茶香气的影响。结果表明,3个品系(种)汝城白毛茶白茶的香气感官特征存在差异,RT1和QT3虽都有花香,但RT1清香特征显著,QT3具有毫香特征突出,RT2则呈现薄荷香。使用多元统计分析并以P<0.05、变量投影重要性值大于1和相对香气活性值大于1.00为准则,共计10种香气成分被认为是3个茶树品系(种)所制白茶香气差异的原因。苯甲醛对3个汝城白毛茶品种(系)所制白茶的清香具有关键作用。正己醛对RT1的清香形成具有关键作用。苯甲醛、芳樟醇氧化物II、芳樟醇氧化物I对RT2的薄荷香形成具有关键作用。蘑菇醇、柠檬醛和顺-4-庚烯醛对QT3的毫香具有关键作用。研究结果可为汝城白茶香型多元化及不同品系(种)的品系(种)茶关键呈香物质基础提供理论参考。

关键词：白茶品系(种) 全二维气相色谱-四极杆-飞行时间质谱分析法香气多元统计分析

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1989—2018年长江中下游地区粮食作物生产水足迹演变特征及影响因素

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应用生态学报 2025年

作者：孟庆好张瑛汝艳石峻侥何峰张男刘立军张耗扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心

长江中下游地区是中国重要的粮食生产基地，其对维护国家粮食安全发挥着举足轻重的作用。本研究基于1989—2018年农业生产及气象数据，针对长江中下游地区6省3种主要粮食作物（水稻、小麦和玉米）的生产水足迹进行全面分析。结果表明：... 详细信息

长江中下游地区是中国重要的粮食生产基地，其对维护国家粮食安全发挥着举足轻重的作用。本研究基于1989—2018年农业生产及气象数据，针对长江中下游地区6省3种主要粮食作物（水稻、小麦和玉米）的生产水足迹进行全面分析。结果表明：研究期间，6省水稻在单产、播种面积和总产方面始终居于首位，其生产水足迹也最高，平均为588.6×108m3，而小麦和玉米的生产水足迹相对较低。在单位产量水足迹方面，6省的小麦均最高，平均为8.8 m3·kg-1，其次是玉米，水稻最低。在单位面积水足迹方面，3种作物表现相近，总体均呈下降趋势。研究区3种粮食作物总生产水足迹明显下降，从1989年的1000.79×108m3下降到2018年的281.34×108m3，其中，浙江、湖北、安徽作物生产水足迹较低。从水足迹构成来看，蓝水足迹占比最高，绿水次之，灰水最低，分别为50.1%、39.6%、10.3%。模型分析表明，经济效应、技术效应、粮食种植面积和日平均日照时数对作物生产水足迹影响较大，其中，技术效应为负向影响，其他因素为正向。本研究提出了降低生产水足迹的策略，包括推广节水灌溉技术、建设水利工程、提升肥料和农药利用效率、种植高水分利用效率品种以及制定相关政策。本研究揭示了长江中下游地区粮食作物生产水足迹变化趋势，识别了影响水足迹的关键因素，可为制定节水农业技术和水资源管理策略提供科学依据。

关键词：主粮作物水足迹农业用水长江中下游地区

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纳米碳点对小麦苗期生长和产量的影响

麦类作物学报 2025年

作者：顾家依吴婉婷蒲天宇徐继伟章岩朱昌进黄涵语李国辉许轲江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心扬州大学

为探讨纳米碳点对小麦出苗、苗期形态和生理特征及产量的影响,以小麦品种扬麦25号为材料,设置纳米碳点水溶液浸种、拌种、出苗后叶面喷施三种施用方式,以及0.02、0.1和0.5 mg·mL-1三种碳点浓度,同时以不施用纳米碳点处理作为对照（CK）... 详细信息

为探讨纳米碳点对小麦出苗、苗期形态和生理特征及产量的影响,以小麦品种扬麦25号为材料,设置纳米碳点水溶液浸种、拌种、出苗后叶面喷施三种施用方式,以及0.02、0.1和0.5 mg·mL-1三种碳点浓度,同时以不施用纳米碳点处理作为对照（CK）,分析了不同处理下小麦出苗率、株高、生物量、抗逆生理及产量的差异。结果表明,碳点水溶液浸种和拌种后小麦田间实际出苗率（播后20 d）分别达到76.8%～78.0%和58.4%～60.5%,较CK分别增加了27.0～28.2和8.6～10.7个百分点。与CK相比,纳米碳点浸种、拌种和叶面喷施处理下小麦幼苗（播后20 d）的株高分别增加了39.8%～52.5%、25.6%～28.1%和23.3%～32.2%,地上部鲜重分别增加95.3%～100.4%、46.9%～53.8%和45.3%～56.5%,最大根长分别增加58.4%～60.7%、28.6%～35.4%和19.2%～34.7%,根鲜重分别增加60.2%～85.8%、45.5%～48.1%和36.2%～39.1%;同时,纳米碳点浸种、拌种和叶面喷施后小麦幼苗α-淀粉酶、β-淀粉酶和抗氧化酶活性及可溶性糖含量均显著提高,丙二醛含量降低,产量分别增加了13.8%～16.0%、9.8%～10.6%和5.4%～7.0%。上述结果说明,利用纳米碳点浸种、拌种和叶面喷施能有效促进小麦出苗和早发壮苗,增强其抗逆性,提高产量,其中以0.02～0.5 mg·mL-1纳米碳点溶液浸种的效果最佳。

关键词：小麦纳米碳点幼苗生长出苗率产量

不同控草方式对抗除草剂水稻产量和品质差异性研究

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中国水稻科学 2025年

作者：朱鹏凌溪铁王金彦张保龙杨郁文许轲裘实江苏省作物遗传生理重点实验室/农业部长江流域稻作技术创新中心/粮食作物现代产业技术协同创新中心/扬州大学农学院江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所/卓越创新中心

【目的】旨在探讨机直播条件下不同控草方式对抗除草剂水稻生长及其产量、品质形成特征的影响。【方法】本研究以粳型常规糯稻镇糯19 (Z19)、籼型恢复系水稻华占(HZ)、常规粳稻镇稻18 (Z18)和软米K6 (K6)的抗乙酰乳酸合成酶类（acetolac... 详细信息

【目的】旨在探讨机直播条件下不同控草方式对抗除草剂水稻生长及其产量、品质形成特征的影响。【方法】本研究以粳型常规糯稻镇糯19 (Z19)、籼型恢复系水稻华占(HZ)、常规粳稻镇稻18 (Z18)和软米K6 (K6)的抗乙酰乳酸合成酶类（acetolactate synthase，ALS）除草剂品种与对相应除草剂敏感的野生型品种为材料进行田间试验，采用乳苗移栽模拟机直播的方式，设置三种除草方式即人工除草(T1)、甲氧咪草烟除草(T2)、常规除草(T3)。【结果】施药40 d后调查发现，人工除草处理杂草防效最好，其次为甲氧咪草烟处理，对田间总草株防效分别为95.43%、86.34%，比常规除草处理分别高34.32%、24.23%。此外，随着田间杂草危害的减轻，不同品种水稻的农艺性状特征(茎蘖数、成穗率、叶面积指数、结实期叶面积衰减率和干物质积累量)均不同程度地提高，但对SPAD值和稻米品质无显著影响。与常规除草方式(T3)相比，T1中镇糯19、华占、镇稻18和K6的产量分别提高35.0%、34.8%、31.9%和28.8%，T2中对应水稻的产量则分别提高17.6%、15.9%、14.1%和15.2%。【结论】以上结果表明，机直播条件下选用抗ALS类除草剂水稻品种配套相应除草剂除草技术可以高效除草并能维持较高的水稻产量，是一种值得推广的高产栽培方式。

关键词：抗除草剂水稻除草方式农艺性状产量米质

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增施硫肥对成熟期糯玉米产量和品质的影响

玉米科学 2025年

作者：蒋晨炀梁毓文李薇王玉茹郭剑陆大雷李广浩江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心扬州大学农学院

肥料均衡施用是玉米高产优质高效栽培的重要措施。本试验以京科糯2000(JKN2000)和苏玉糯5号(SYN5)为材料，大田条件下设正常施肥水平(N)和正常施肥下增施硫肥(N+S)两个施肥处理，研究增施硫肥对成熟期糯玉米产量和品质的影响。结果表明... 详细信息

肥料均衡施用是玉米高产优质高效栽培的重要措施。本试验以京科糯2000(JKN2000)和苏玉糯5号(SYN5)为材料，大田条件下设正常施肥水平(N)和正常施肥下增施硫肥(N+S)两个施肥处理，研究增施硫肥对成熟期糯玉米产量和品质的影响。结果表明，JKN2000和SYN5籽粒产量对增施硫肥响应一致，均呈显著增加的趋势，分别增产15.0%和19.1%(p<0.01)。增施硫肥显著增加成熟期糯玉米的干物质和氮、硫元素积累。与N处理相比，N+S处理下JKN2000干物质积累量、氮素和硫素积累量分别增加9.1%、33.6%和31.5%，SYN5分别增加11.7%、29.8%和41.1%，且差异显著。增施硫肥处理下JKN2000和SYN5的氮收获指数分别提高3.2%和3.7%(p<0.05)，氮肥偏生产力提高14.9%和19.4%(p<0.01)。糊化和热力学特征值对增施硫肥的响应不同品种间存在差异。SYN5的峰值黏度和崩解值高于JKN2000，JKN2000较SYN5淀粉热焓值和回生热焓值低，回生值高。增施硫肥显著提高了JKN2000淀粉的峰值黏度和崩解值，而SYN5的糊化特征值均有所降低。增施硫肥处理下苏玉糯5号和京科糯2000淀粉的回生热焓值分别降低9.2%和30.2%(p<0.01)，回生值降低1.8%和7.1%(p<0.01)。本试验结果表明，在合理施肥的基础上增施硫肥，不仅能提高糯玉米籽粒产量和氮肥利用率，而且能有效调优糯玉米糊化特性和热力学特性。

关键词：增施硫肥糯玉米产量糊化特性热力学特性

基于Meta分析乳酸菌对蛋鸡生产性能的影响

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饲料工业 2025年第1期46卷 45-50页

作者：张悦侯永威张启钧韦春波黑龙江八一农垦大学动物科技学院北大荒现代农业产业技术省级培育协同创新中心黑龙江大庆163319

试验旨在研究饲粮中添加乳酸菌(Lactobacillus,LAB)对蛋鸡生产性能的影响。在中国知网、维普、万方、Web of Science以及Pub Med等数据库中检索LAB水平对蛋鸡生产性能影响的相关文献。在确定的191篇文献中筛选,纳入15篇文献,通过Compreh... 详细信息

试验旨在研究饲粮中添加乳酸菌(Lactobacillus,LAB)对蛋鸡生产性能的影响。在中国知网、维普、万方、Web of Science以及Pub Med等数据库中检索LAB水平对蛋鸡生产性能影响的相关文献。在确定的191篇文献中筛选,纳入15篇文献,通过Comprehensive Meta-Analysis V3软件对提取的数据进行Meta分析。选用随机效应模型计算标准化均数差(SMD)及其95%置信区间(CI)。由于各项指标均存在显著异质性,进行了亚组分析,探讨LAB对蛋鸡生产性能的影响。Meta分析结果表明:饲粮中添加LAB可以极显著提高蛋鸡的产蛋率(SMD=2.213,P<0.001)及平均蛋重(SMD=1.521,P<0.001),极显著降低料蛋比(SMD=-1.310,P<0.001),对平均日采食量无显著影响(P=0.664)。剂量效应曲线表明,LAB的建议添加量为0.05%~0.10%。

关键词：乳酸菌蛋鸡 Meta分析生产性能剂量效应曲线

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