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酶解奶豆腐产品开发及品质评价

中国乳品工业 2024年第8期52卷 25-32,66页

作者：张世新中国蒙牛乳业有限公司低温事业部北京101107

以我国传统奶酪中的奶豆腐为研究对象,利用蛋白酶酶解对奶豆腐的感官品质进行改善。单因素试验结合响应面优化确定奶豆腐最佳酶解工艺条件为Flavourzyme蛋白酶(F酶)添加量0.77%,Neutrase蛋白酶(N酶)添加量0.43%,酶解时间34 min。对比酶... 详细信息

以我国传统奶酪中的奶豆腐为研究对象,利用蛋白酶酶解对奶豆腐的感官品质进行改善。单因素试验结合响应面优化确定奶豆腐最佳酶解工艺条件为Flavourzyme蛋白酶(F酶)添加量0.77%,Neutrase蛋白酶(N酶)添加量0.43%,酶解时间34 min。对比酶解前后奶豆腐扫描电镜及透射电镜结果、感官结果、氨基酸分析结果、电子舌结果及代谢组学结果表明,酶解后奶酪的组织结构及组织状态更加细腻均匀,滋味更加丰富;游离氨基酸总量约为酶解前的2倍,其中以苦味氨基酸增加幅度最大,鲜味氨基酸少量增加;非靶向代谢结果表明酶解后奶豆腐苦味氨基酸、有机酸(芥子酸)含量增加。研究为传统奶豆腐品质的改善提供了良好的理论基础,为传统乳制品的加工与发展提供参考价值。

关键词：奶豆腐酶解工艺优化品质评价

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智能门锁前景可期产品是行业增长核心要素

家用电器 2024年第3期 72-73页

作者：刘海娇奥维云网消费电子事业部

近年来,随着居民生活水平的提升和对家庭安防产品的认知加深,具备更高的安全性、便利性和智能化体验的智能门锁产品,被越来越多的用户纳入考量范围。在过去几年,中国智能门锁行业取得了显著的发展,已经成长为风口品类。同时,消费者对智... 详细信息

近年来,随着居民生活水平的提升和对家庭安防产品的认知加深,具备更高的安全性、便利性和智能化体验的智能门锁产品,被越来越多的用户纳入考量范围。在过去几年,中国智能门锁行业取得了显著的发展,已经成长为风口品类。同时,消费者对智能门锁的消费观念也发生了显著转变。不再仅仅追求功能,而是更全面地考量产品的多方面特性。

关键词：智能门锁消费观念居民生活水平家庭安防核心要素智能化便利性消费者

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浅谈浪涌保护器(SPD)原理及其在建筑防雷中的应用

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中国建筑装饰装修 2024年第9期 141-143页

作者：孟昆中铁建设集团华东工程有限公司机电装饰事业部

浪涌保护器(Surge Protection Device,SPD)也叫防雷器,是一种为各种电子设备、仪器仪表、通讯线路提供安全防护的电子装置。当电气回路或者通信线路中因为外界的干扰突然产生尖峰电流或电压时,浪涌保护器能在极短时间内导通分流,从而避... 详细信息

浪涌保护器(Surge Protection Device,SPD)也叫防雷器,是一种为各种电子设备、仪器仪表、通讯线路提供安全防护的电子装置。当电气回路或者通信线路中因为外界的干扰突然产生尖峰电流或电压时,浪涌保护器能在极短时间内导通分流,从而避免浪涌对回路中其他设备的损害。SPD适用于交流电50 Hz或60 Hz,额定电压220 V或380 V的供电系统中,对间接雷电和直接雷电或其他瞬时过压的电涌进行保护,适用于家庭住宅、第三产业以及工业领域电涌保护的要求。SPD具有结构简单、安装便捷、应用广泛的特点,特别是在抑制雷电浪涌、保护建筑物内微电子设备和电气系统方面起着十分重要的作用。分级安装SPD是完善建筑物综合防雷系统、减小雷电危害的重要技术措施。该文通过分析不同型号SPD原理,结合建筑物防雷需求,探索SPD在建筑防雷中的应用。

关键词：浪涌保护器 SPD原理特性雷电浪涌分级防护

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废钢企业经营分析报告

中国废钢铁 2024年第4期 2-30页

作者：无上海钢联废钢铁事业部

钢铁工业是实现“碳达峰”、“碳中和”的重要责任主体,而转炉多吃废钢及电炉提高废钢比,则是我国钢铁工业实现绿色低碳转型发展的两个重要方向。为实现这一目标,我国正在持续推进废钢铁产业向着产业化、产品化、规模化、区域化的方向... 详细信息

钢铁工业是实现“碳达峰”、“碳中和”的重要责任主体,而转炉多吃废钢及电炉提高废钢比,则是我国钢铁工业实现绿色低碳转型发展的两个重要方向。为实现这一目标,我国正在持续推进废钢铁产业向着产业化、产品化、规模化、区域化的方向快速发展。但由于行业历史遗留问题以及国内外经济形势变化无常等多重因素,导致废钢行业在不断调整的过程中,仍然面临着供应偏紧、需求阶段性下滑、企业竞争压力巨大、经营困难、利润稀薄等问题。为全面了解当前废钢行业的发展现状、行业供需格局以及企业经营状态等情况,中国废钢铁应用协会委托上海钢联电子商务股份有限公司进行市场调研,从中国废钢铁行业的发展格局、环境分析、加工处理技术的发展、供需情况、行情变化及企业经营情况等方面进行了详实的分析,并对调研样本企业的贸易量、加工量及近年利润情况进行了详细的列举,公正、客观的展示了废钢行业目前的发展状态。

关键词：企业经营情况历史遗留问题经济形势变化行情变化经营状态钢铁工业废钢铁电子商务

基于磁特性的12Cr1MoVG钢早期蠕变损伤诊断

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材料科学与工艺 2024年

作者：张皓琦沈正祥张月莹王杜俞鑫徐佳敏余志远孔凡玉宁波市特种设备检验研究院中国计量大学质量与安全工程学院浙江省机电产品质量检测所有限公司

材质劣化是锅炉主蒸汽管道失效的重要原因之一，如何快速定量化表征以蠕变损伤为主的性能劣化问题，明确性能退化遵循的规律，是主蒸汽管道高温蠕变损伤检测中亟待解决的问题。针对主蒸汽管道12Cr1MoVG钢在580 ℃、110 MPa条件下出现的... 详细信息

材质劣化是锅炉主蒸汽管道失效的重要原因之一，如何快速定量化表征以蠕变损伤为主的性能劣化问题，明确性能退化遵循的规律，是主蒸汽管道高温蠕变损伤检测中亟待解决的问题。针对主蒸汽管道12Cr1MoVG钢在580 ℃、110 MPa条件下出现的高温蠕变损伤问题，采用磁矫顽力测定法和磁巴克豪森噪音法对不同损伤程度的蠕变试样进行检测，获取不同蠕变状态下相对应的磁参量特征值，并结合扫描电镜(SEM)和电子背散射衍射分析(EBSD)技术分析了不同蠕变状态下12Cr1MoVG钢的微观组织演化过程，结果表明磁参量特征值对12Cr1MoVG钢组织微尺度损伤变化非常灵敏，可作为预测材料早期蠕变损伤的判断指标，将磁信号突变位置视作可能率先发生蠕变断裂的位置，并以此对后期出现的蠕变裂纹提前预警，为主蒸汽管道高温损伤检测提供参考。

关键词：高温蠕变损伤主蒸汽管道磁矫顽力测定法磁巴克豪森噪音法微观组织演化损伤状态评估

无线低带宽条件下点云传输和地图远程呈现方法

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现代防御技术 2024年

作者：刘欣宇申海艇郭睿张琴北京电子工程总体研究所北京机电工程总体设计部

智能化无人武器装备在现代化作战中发挥日益重要的作用，已成为替代和辅助士兵作战的必要装备。在无人化战场中，后方指挥人员通过通信对战场环境保持关注。鉴于军用通信设备带宽有限，本文设计并实现了一种低带宽条件下的点云传输和地... 详细信息

智能化无人武器装备在现代化作战中发挥日益重要的作用，已成为替代和辅助士兵作战的必要装备。在无人化战场中，后方指挥人员通过通信对战场环境保持关注。鉴于军用通信设备带宽有限，本文设计并实现了一种低带宽条件下的点云传输和地图远程呈现方法。方法通过FAST-LIO算法估计实时位姿，利用Draco算法对三维点云(关键帧)进行压缩，并基于Protobuf-UDP完成位姿和点云的实时传输，最后采用SC-PGO算法优化并产生全局地图，是首个基于ROS平台实现点云实时压缩和传输的工程。实验结果表明，所提方法对于实时点云表现出较好的压缩效果和稳定的传输质量，解决了无线低带宽条件下点云传输和地图远程呈现的问题，实现了指挥人员对战场环境的实时感知。

关键词：地图远程呈现点云传输 FAST-LIO Draco 点云压缩

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多头电脑刺绣机超静定梁机架的设计

现代纺织技术 2024年第6期32卷 70-79页

作者：宣海枫张蓉蓉林锋吕榕李剑敏袁严浩翰杭州宏华数码科技股份有限公司自动装备部杭州310000 浙江省机电产品质量检测所有限公司质量鉴定部杭州310000 浙江正达模具有限公司浙江丽水321400 浙江理工大学浙江省机电产品可靠性重点实验室杭州310000

多头刺绣机机架为大跨距横梁结构,机头为偏心凸轮机构,在高速工况下常激发出强烈振动,影响刺绣产品的质量和产量。为了解决多头刺绣机横梁的振动问题,通过多体动力学分析和有限元分析,提出了多头电脑刺绣机超静定横梁机架的概念。通过... 详细信息

多头刺绣机机架为大跨距横梁结构,机头为偏心凸轮机构,在高速工况下常激发出强烈振动,影响刺绣产品的质量和产量。为了解决多头刺绣机横梁的振动问题,通过多体动力学分析和有限元分析,提出了多头电脑刺绣机超静定横梁机架的概念。通过机头两侧配置半圆柱形平衡块,降低机头运行的惯性力,减小内部激励;采用超静定梁的设计理念,对横梁的约束进行加强,降低横梁的振幅,改善振动周期。与目前市场上多个机架减振方案对比,文章提出的超静定梁的振动幅值具有明显优势,横梁振动周期发生明显变化,摆脱了机头运行带来的周期性冲击影响,从而大幅度减少由于刺绣机机头高速运转而导致的大跨距横梁振动问题,有利于提高刺绣机高速运转下的工艺精度。

关键词：刺绣机大跨距横梁超静定梁有限元抑振周期性负载

光华科技:构建多方协同共融的产业生态,加速高端电子化学品国产替代

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印制电路资讯 2024年第4期 30-33页

作者：编辑部黄君涛不详光华科技PCB事业部

当前,以人工智能、大数据、物联网、云计算、边缘计算等为核心的新一轮科技革命和产业革命蓄势待发。作为电子信息产业链的关键组成部分,PCB行业迎来了巨大的发展机遇,同样也面临着空前的挑战。在竞争日趋白热化的背景下,如何与产业链... 详细信息

当前,以人工智能、大数据、物联网、云计算、边缘计算等为核心的新一轮科技革命和产业革命蓄势待发。作为电子信息产业链的关键组成部分,PCB行业迎来了巨大的发展机遇,同样也面临着空前的挑战。在竞争日趋白热化的背景下,如何与产业链上下游协同创新,发展新质生产力,从而实现高质量发展,成为摆在每一位PCB人面前的难题。作为PCB、IC载板专用电子化学品的龙头企业,广东光华科技股份有限公司(以下简称“光华科技”)提出要加强产业链各环节之间的协同与整合,发挥各自所长,以实现产业链整体效益最大化。光华科技专注于专用化学品产业,形成了以高性能电子化学品为核心,涵盖高品质化学试剂和新能源材料的多元化产品体系。公司联合产业链上下游企业,不断推动产品创新,确保技术领先,满足市场对高性能化学品的不断升级需求。本期专题策划,我们有幸采访了光华科技PCB事业部总经理黄君涛先生,通过他的讲述,我们深刻感受到了光华科技对技术创新的不懈追求,或许这也是光华科技四十年来始终保持活力的原因。

关键词：产业生态电子化学品协同创新专用化学品新能源材料专题策划人工智能化学试剂

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工业油烟静电处理装置起火原因分析

大众用电 2024年第5期39卷 52-53页

作者：林锋史桢超张蓉蓉郭荃潘锋锋浙江省机电产品质量检测所有限公司

油烟废气会造成大气污染,会危害人体健康并对环境等产生影响,因此需要对其进行净化处理。油烟静电处理装置是一种应用广泛的油烟废气处理设备,其净化工作原理是在净化器的极板与放电极供给高压直流电压,其中极板接地,放电极接高压直流... 详细信息

油烟废气会造成大气污染,会危害人体健康并对环境等产生影响,因此需要对其进行净化处理。油烟静电处理装置是一种应用广泛的油烟废气处理设备,其净化工作原理是在净化器的极板与放电极供给高压直流电压,其中极板接地,放电极接高压直流电源的负极,在工作时产生高压负电晕放电,产生大量的离子与电子,当油烟气流通过时,油烟中的颗粒物就附上电荷,在电场力的作用下沉积在阳极的极板表面,部分油流人底部的油污收集箱中,部分油雾吸附在阳极极板与阴极放电极表面,从而达到除油效果。

关键词：高压直流电源放电极起火原因静电处理净化工作负电晕放电净化处理电场力

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