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旅游饭店如何向管理要效益——金陵饭店加强成本控制和财务管理的做法

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财务与会计 2000年第4期 11-12页

作者：金美成金陵饭店

近年来,旅游市场竞争日趋激烈,饭店经营的高利润时代已成为过去。面对严峻的形势,我们金陵饭店坚持眼睛向内,苦练内功,加强企业经营各环节的成本控制,通过强化内部财务管理,取得了较好的经济效益。1999年,实现经营收入5亿多元,利税3 00... 详细信息

近年来,旅游市场竞争日趋激烈,饭店经营的高利润时代已成为过去。面对严峻的形势,我们金陵饭店坚持眼睛向内,苦练内功,加强企业经营各环节的成本控制,通过强化内部财务管理,取得了较好的经济效益。1999年,实现经营收入5亿多元,利税3 000多万元,资产负债率控制在28%左右。我们的主要做法是: 一、建立物资采购计划制度,控制物资采购成本饭店经营过程中需要消耗餐饮原材料、宾客用品、设备设施维修材料等大量物资,为有效地降低物耗量和价格水平,我们采取了以下措施: 1、建立物资采购计划和审批制度。

关键词：旅游饭店金陵饭店财务管理成本控制经济效益

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因企制宜提升品牌竞争力

群众 2024年第13期 42-43页

作者：毕金标南京金陵饭店集团有限公司党委

高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务,发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点;要牢牢把握高质量发展这个首要任务,因地制宜发展新质生产力。省委十四届六次全会提出,要加快打造发展新质生产力的重要阵地... 详细信息

高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务,发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点;要牢牢把握高质量发展这个首要任务,因地制宜发展新质生产力。省委十四届六次全会提出,要加快打造发展新质生产力的重要阵地。金陵饭店集团因企制宜,大力推动酒店旅游服务业向高端化、智能化、绿色化转型升级,大力发展新质生产力,提升“金陵”品牌核心竞争力,着力打造世界一流现代化民族品牌酒店集团,为扎实稳健推进中国式现代化江苏新实践贡献“金陵”力量。

关键词：旅游服务业因企制宜中国式现代化高端化品牌核心竞争力高质量发展金陵饭店因地制宜

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金陵饭店主楼沉降观测及分析

建筑技术 1983年第12期 28-31页

作者：谢庭雩南京金陵饭店

金陵饭店主体工程由塔楼与垫楼组成,层次相差悬殊(图1、2)。塔楼全部荷载由厚2.5米、宽34.5米的方形钢筋混凝土筏基传递给314根外径550毫米、桩壁厚80毫米的预制钢筋混凝土闭口离心管桩,桩配筋为17根直径18毫米的16锰钢筋,混凝土标号为

关键词：沉降观测变形观测塔楼主楼金陵饭店服务设施

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正宗南京味金陵饭店盐水鸭

美食 2019年第12期 59-62页

金陵盐水鸭是南京的一张名片,并作为走亲访友之礼品互相馈赠,走出南京,走向世界。盐水鸭作为金陵特色名肴在国内外许多地区成功举办过多期美食节,名扬海内外。盐水鸭既是寻常人家吃得起的家常美食,也是五星级酒店重要宴席上之佳品。金... 详细信息

金陵盐水鸭是南京的一张名片,并作为走亲访友之礼品互相馈赠,走出南京,走向世界。盐水鸭作为金陵特色名肴在国内外许多地区成功举办过多期美食节,名扬海内外。盐水鸭既是寻常人家吃得起的家常美食,也是五星级酒店重要宴席上之佳品。金陵饭店开张之初,为了确保金陵盐水鸭的质量,酒店师傅们踏遍各地,寻找百年以上的老卤,并制订了一套较为先进的管理方法"HACCP控制参数"。从鸭子品种、

关键词：盐水鸭樱桃谷鸭纱布袋

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酒店集团化集中采购管理建议

活力 2024年第2期 124-126页

作者：袁玉兰南京金陵饭店集团有限公司南京210000

文章以财务管理视域下的酒店集团化集中采购管理为研究方向,讨论了财务管理视域下酒店集团化集中采购的优势,并在此基础上提出财务视域管理下酒店集团化集中采购管理措施。在加强采购通道管理集中化的同时,加强集团化集中采购成本管理... 详细信息

文章以财务管理视域下的酒店集团化集中采购管理为研究方向,讨论了财务管理视域下酒店集团化集中采购的优势,并在此基础上提出财务视域管理下酒店集团化集中采购管理措施。在加强采购通道管理集中化的同时,加强集团化集中采购成本管理与集团化集中采购执行管理,进而强化采购监督,建立采购风险监控体系,以此为酒店集团化集中采购提供良好基础,对于促进酒店采购规范具有深远意义。

关键词：酒店采购集团化集中采购

文明花开满金陵——为办好国际一流现代化大饭店创新路

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群众 1995年第1期 28-29页

南京金陵饭店是我国首批引进外资兴建的国有五星级现代化大饭店。自1983年10月开业以来,饭店坚持物质文明和精神文明一起抓,瞄准国际一流水准,结合国情、省情,经过全体员工共同努力,闯出了一条由中国人自己管理现代化大饭店的成功路子,... 详细信息

南京金陵饭店是我国首批引进外资兴建的国有五星级现代化大饭店。自1983年10月开业以来,饭店坚持物质文明和精神文明一起抓,瞄准国际一流水准,结合国情、省情,经过全体员工共同努力,闯出了一条由中国人自己管理现代化大饭店的成功路子,创建了一整套有中国特色又符合国际一流水准的金陵饭店管理体系。10年来,饭店累计接待海内外宾客220多万人次,实现营业收入12亿元、创汇1.13亿美元。

关键词：引进外资五星级营业收入总经理企业精神饭店形象国有饭店改革管理现代化有中国特色

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无锡金陵大饭店吴越浓情尽在金陵

饭店现代化 2009年第9期 69-页

作者：黄浩俊无锡(保利置业)金陵大饭店

无锡,充满温情与水,金陵,充满细意浓情,无锡金陵大饭店秉承着金陵的高贵细致,延伸金陵的优质服务,伴着无锡特有的活力风采,成为无锡的一张精致名片。无锡(保利置业)金陵大饭店位于无锡县前东街1号,保利广场8号,地处无锡中山路商圈、崇... 详细信息

无锡,充满温情与水,金陵,充满细意浓情,无锡金陵大饭店秉承着金陵的高贵细致,延伸金陵的优质服务,伴着无锡特有的活力风采,成为无锡的一张精致名片。无锡(保利置业)金陵大饭店位于无锡县前东街1号,保利广场8号,地处无锡中山路商圈、崇安寺商圈和站前商贸区形成的"三位一线"黄金商圈核心,距无锡机场20公里,上海浦东机场150公里。

关键词：金陵无锡江苏

基于网络点评的五星级饭店顾客满意度研究——以南京金陵饭店为例

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江苏商论 2018年第8期 3-8页

作者：冯英杰韦奇佳吴小根汤澍张维亚南京大学金陵学院江苏南京210089 南京大学地理与海洋科学学院江苏南京210023 金陵科技学院人文学院江苏南京210038

网络点评对于测评饭店顾客满意度具有重要的参考价值。本文以我国著名的五星级饭店——南京金陵饭店为例,基于携程网点评数据,运用层次分析法构建了五星级饭店顾客满意度测评模型,从区位交通、前厅设施与服务、客房设施与服务、餐饮设... 详细信息

网络点评对于测评饭店顾客满意度具有重要的参考价值。本文以我国著名的五星级饭店——南京金陵饭店为例,基于携程网点评数据,运用层次分析法构建了五星级饭店顾客满意度测评模型,从区位交通、前厅设施与服务、客房设施与服务、餐饮设施与服务、其他设施与服务5个方面对金陵饭店顾客满意度进行评价。结果表明:金陵饭店顾客总体满意度指数较高。具体而言,顾客对区位交通、前厅设施与服务、其他设施与服务表示满意,而客房设施与服务、餐饮设施与服务的顾客满意度还有进一步提升的空间。据此提出了提升金陵饭店顾客满意度的建议。

关键词：网络点评五星级饭店顾客满意度金陵饭店

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酒店前台接待服务质量提升策略

当代旅游 2022年第10期 39-41页

作者：何越金陵饭店

对于酒店经营管理而言，酒店前厅是其需要重点管理的部门，更是酒店业务活动开展和客户服务实行的综合性部门。目前酒店前台服务仍然存在着诸多问题，需要我们采取针对性的策略进行优化。应通过对员工的加强培训，提高员工的服务意识以... 详细信息

对于酒店经营管理而言，酒店前厅是其需要重点管理的部门，更是酒店业务活动开展和客户服务实行的综合性部门。目前酒店前台服务仍然存在着诸多问题，需要我们采取针对性的策略进行优化。应通过对员工的加强培训，提高员工的服务意识以及技能，重视顾客的潜在需求，提高顾客满意度，有效提升酒店前台接待服务水平与质量。

关键词：酒店前台接待服务水平与质量优化