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气相色谱-离子迁移谱技术在蜂蜜品质鉴评中的应用

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食品工业科技 2024年第13期45卷 402-410页

作者：龙道崎刘振平甘芳瑗张学健夏晓华姜容庞钶靖聂青玉重庆安全技术职业学院重庆404000 重庆市万州区疾病预防控制中心重庆404000 重庆蜂谷美地生态养蜂有限公司重庆404508 重庆三峡职业学院重庆404155

蜂蜜具有丰富的营养成分和广泛的生物活性,但由于蜂蜜植物来源、地理来源、昆虫来源、成熟程度等的不同,蜂蜜在其内源成分和营养价值上表现出显著差异。挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)与蜂蜜的特征属性密切相关,可... 详细信息

蜂蜜具有丰富的营养成分和广泛的生物活性,但由于蜂蜜植物来源、地理来源、昆虫来源、成熟程度等的不同,蜂蜜在其内源成分和营养价值上表现出显著差异。挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)与蜂蜜的特征属性密切相关,可用于表征蜂蜜间的差异。气相色谱-离子迁移谱联用技术(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)是一种将气相色谱技术与离子迁移谱技术相结合用于VOCs测定的新技术。近年来,GC-IMS被逐步应用于蜂蜜蜂种鉴定、产地溯源、植物来源区分、掺假鉴别、成熟度区分等方面,并均取得了较好的效果,在蜂蜜品质鉴评方面表现出了较大的应用潜力。本文收集了目前的文献资料,综述了GC-IMS在蜂蜜品质分析鉴别方面的应用研究进展,提出未来可考虑从建立蜂蜜GC-IMS数据库、研发融合定量功能的GCIMS设备、开发基于GC-IMS的质量评价技术标准以及GC-IMS与其他风味检测技术联用等方面进行深入研究,以期为GC-IMS技术在蜂蜜的品质控制、风味研究、产品开发等方面提供参考。

关键词：气相色谱-离子迁移谱蜂蜜品质鉴评挥发性有机化合物

一株产灵菌红素黏质沙雷氏菌的分离鉴定及其基因组分析

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微生物学报 2024年

作者：张雨欣王美燕李殿怡司军卞小莹牛国清刘蓉西南大学农学与生物科技学院西南大学园艺园林学院长江上游农业生物安全与绿色生产教育部重点实验室山东大学微生物技术国家重点实验室重庆中烟工业有限责任公司烟草资源科学利用重庆重点实验室

【目的】对甘蓝根际微生物进行分离，从中选择具有优良性状的菌株，对其次级代谢产物合成能力进行评估，为甘蓝根际微生物资源的发掘利用奠定基础。【方法】采集重庆市武隆区仙女山镇仙女山村甘蓝根，分离培养根际微生物菌株，从中选择... 详细信息

【目的】对甘蓝根际微生物进行分离，从中选择具有优良性状的菌株，对其次级代谢产物合成能力进行评估，为甘蓝根际微生物资源的发掘利用奠定基础。【方法】采集重庆市武隆区仙女山镇仙女山村甘蓝根，分离培养根际微生物菌株，从中选择一株黏质沙雷氏菌(Serratia marcescens)利用PacBio RS II平台和Illumina HiSeq平台完成全基因组测序，通过antiSMASH分析评估其合成次级代谢产物的潜力，采用Red/ET重组工程技术克隆目的基因簇并进行异源表达。【结果】从甘蓝根际分离鉴定到一株产灵菌红素的黏质沙雷氏菌，对其进行基因组测序及分析，发现基因组含有11个次级代谢产物生物合成基因簇，其中9个基因簇与已知化合物编码基因簇相似性较低，说明该菌具有产生多种新型次级代谢产物的潜力；HPLC分析和高分辨质谱检测鉴定了灵菌红素；克隆了灵菌红素生物合成基因簇，并在大肠杆菌中实现了异源表达；选择4种大肠杆菌常用启动子驱动灵菌红素基因簇的表达，发现rpoS启动子具有较好的效果。【结论】本研究从甘蓝根际分离得到一株产灵菌红素的黏质沙雷氏菌，完成了全基因组测序和分析，从中克隆得到灵菌红素生物合成基因簇，并成功在大肠杆菌中异源表达。

关键词：甘蓝黏质沙雷氏菌灵菌红素基因组分析生物合成基因簇异源表达

基于CiteSpace的国内MBR研究现状与热点分析

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现代化工 2024年第S2期 1-5页

作者：王曦梁杉李骥董荣李新苗潘伟亮重庆交通大学环境水利工程重庆市工程实验室中冶建工集团有限公司重庆阁林环保科技有限公司

为了解近10年国内膜生物反应器(MBR)工艺在污水处理领域的研究情况，以2013—2023年CNKI收录的核心期刊的相关研究为数据源，采用可视化分析工具CiteSpace,并运用文献计量学方法绘制出关键词聚类图谱和突现图谱。结果表明，近10年来该... 详细信息

为了解近10年国内膜生物反应器(MBR)工艺在污水处理领域的研究情况，以2013—2023年CNKI收录的核心期刊的相关研究为数据源，采用可视化分析工具CiteSpace,并运用文献计量学方法绘制出关键词聚类图谱和突现图谱。结果表明，近10年来该领域受到学者们的广泛关注，发文量和被引频次保持在高水平。MBR工艺在污水处理领域的研究多集中在MBR工艺的原理、应用及存在问题等方面，MBR工艺现存问题的解决、污水处理技术的优化组合以及新型MBR的研发是未来研究的热点。

关键词： CiteSpace MBR工艺文献计量学可视化分析

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狂犬病暴露后预防性单克隆抗体药物研究进展

生物学杂志 2024年第5期41卷 100-106页

作者：吴梦张浩刘雪芹涂长春刘艳葛良鹏重庆市畜牧科学院重庆402460 国家生猪技术创新中心重庆402460 农业部养猪科学重点实验室重庆402460 养猪科学重庆市市级重点实验室重庆402460 重庆市医用动物资源开发与转化应用工程技术中心重庆402460 重庆金迈博生物科技有限公司重庆402460 中国农业科学院长春兽医研究所长春130000

简要介绍狂犬病的流行现状、发病机制、狂犬病病毒G蛋白中和抗原位点及其单克隆抗体的中和机制。重点介绍目前全球已上市或处于研发阶段的多种狂犬病病毒单克隆抗体药物的筛选发现技术、识别位点、作用方式以及体内外病毒中和效果,分析... 详细信息

简要介绍狂犬病的流行现状、发病机制、狂犬病病毒G蛋白中和抗原位点及其单克隆抗体的中和机制。重点介绍目前全球已上市或处于研发阶段的多种狂犬病病毒单克隆抗体药物的筛选发现技术、识别位点、作用方式以及体内外病毒中和效果,分析上述单克隆抗体在目前狂犬病暴露后治疗的应用推广中存在的问题,并针对当前狂犬病免疫球蛋白存在的血源供应、中和效价、质量控制及潜在病毒感染等问题,指出狂犬病病毒单克隆抗体研发的重要性,尤其是抗体的中和效价和中和广度,进而提出针对狂犬病病毒遗传谱系Ⅱ/Ⅲ的全人源单克隆抗体开发,以及针对G蛋白多个抗原位点的单克隆抗体鸡尾酒(mAb cocktail)疗法是当前在狂犬病暴露后预防性单克隆抗体药物研发中亟待解决的问题。

关键词：狂犬病狂犬病病毒单克隆抗体中和抗体抗原表位

脂肪组织保存条件对体外分离培养人脂肪间充质干细胞的影响

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重庆医学 2024年第7期53卷 972-978页

作者：梁坤荣王慧顾恩妍吴振奇石峰靳丽艳张蕊于婷婷王艳超薛冰华北京吉源生物科技有限公司技术部北京101300 北京翰洁吉源医院有限公司外科北京101300

目的探讨抗生素、脂肪组织保存时间及温度和培养基对体外分离培养人脂肪间充质干细胞(ADMSC)的影响。方法将吸脂术采集的腹部浅层皮下脂肪组织于2~8℃、室温(22℃)、37℃保存0、1、2、3、5、7 d后,采用酶消化法分离提取细胞进行原代培养... 详细信息

目的探讨抗生素、脂肪组织保存时间及温度和培养基对体外分离培养人脂肪间充质干细胞(ADMSC)的影响。方法将吸脂术采集的腹部浅层皮下脂肪组织于2~8℃、室温(22℃)、37℃保存0、1、2、3、5、7 d后,采用酶消化法分离提取细胞进行原代培养,用细胞贴壁法纯化,胰酶消化传代;传至第5代ADMSC时用流式细胞术检测表型,并分别在成脂、成骨诱导液中诱导分化,并采用油红O染色、茜素红染色进行鉴定。结果不加庆大霉素比加庆大霉素的脂肪组织分离的原代ADMSC早3 d传代。保存0、1、2、3、5 d的脂肪组织分离的原代ADMSC初次传代时间分别为接种后5、6、6、7、9 d,而保存7 d的脂肪组织分离的原代ADMSC无法正常扩增。2~8℃、室温、37℃保存的脂肪组织分离的原代ADMSC 6 d传代时细胞收获量分别为(7.7~8.4)×10^(4)、(6.9~7.4)×10^(4)、(4.8~5.2)×10^(4)/cm^(2)。含核苷比不含核苷培养基早2 d传代。成脂诱导后,诱导细胞分别表现出脂肪细胞和成骨细胞特性,对照细胞均为阴性。结论抗生素、长时间、高温度保存抑制ADMSC增殖,而核苷可促进其增殖。

关键词：脂肪间充质干细胞体外分离培养保存温度保存时间抗生素培养基

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酸橙新品种“蜀枳一号”多点品种比较试验

中国南方果树 2024年第2期53卷 43-47页

作者：谢芯玥许世亮魏家欣薛慧玲王欢罗超李羿夏燕莉成都大学食品与生物工程学院成都610106 四川蜀耕农业开发有限公司四川广安638508 成都健海生物科技有限公司成都610000 成都医学院药学院成都610083

“代代”酸橙(Citrus aurantium‘Daidai’)是传统中药材枳壳(干燥未成熟果实)、枳实(干燥幼果)极其重要的来源。“蜀枳一号”新品种是由广安市邻水县收集到的“代代”优良资源选育而来,于2023年通过四川省农作物品种审定委员会认定。... 详细信息

“代代”酸橙(Citrus aurantium‘Daidai’)是传统中药材枳壳(干燥未成熟果实)、枳实(干燥幼果)极其重要的来源。“蜀枳一号”新品种是由广安市邻水县收集到的“代代”优良资源选育而来,于2023年通过四川省农作物品种审定委员会认定。在四川省资阳市、泸州市、广安市和重庆市潼南区开展的品种比较试验表明,“蜀枳一号”有良好的丰产性能,单位面积的枳壳、枳实和代代花(干燥花蕾)产量在所有参试品系和对照品系(广安地方种质)中最高,2020年度分别比对照品系平均增产5.78%、5.44%和5.50%,2021年度分别比对照品系平均增产6.12%、5.60%和5.58%;枳壳的柚皮苷、新橙皮苷含量和枳实的辛弗林、浸出物含量均最高,2020年度分别比对照品系高56.92%、60.46%、35.42%和49.68%,2021年度分别比对照品系高55.05%、86.28%、56.41%和27.99%;枳壳和枳实的水分和总灰分与对照品系无显著差异。“蜀枳一号”产量高,品质突出,在川渝两地具有推广价值。

关键词：酸橙代代蜀枳一号新品种品比试验

基于潜在类别分析探讨藿香正气口服液治疗风寒湿滞感冒患者的疗效

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中国中药杂志 2024年

作者：吴苗罗诗遂尹锦金思岑孙麟周好奇黄新霆周晓华北京大学重庆大数据研究院重庆太极实业(集团)股份有限公司北京大学公共卫生学院生物统计系

收集临床诊疗过程使用藿香正气口服液患者的基本信息、药物使用情况、临床症状等资料，运用潜在类别分析（latent class analysis，LCA）探讨患者主症特征，运用双稳健估计分析不同人群服用不同剂量藿香正气口服液的疗效，探索风寒湿滞... 详细信息

收集临床诊疗过程使用藿香正气口服液患者的基本信息、药物使用情况、临床症状等资料，运用潜在类别分析（latent class analysis，LCA）探讨患者主症特征，运用双稳健估计分析不同人群服用不同剂量藿香正气口服液的疗效，探索风寒湿滞感冒患者的主症分布及不同主症患者在服用不同剂量藿香正气口服液后的疗效。该研究共纳入11 273例患者，其中男性4 347例，女性6 926例。共纳入15个主症，频率最高的3个主症为头昏（53.9%）、头重（39.6%）、恶心（39.4%）。根据LCA将人群分为3组，脾虚湿盛组患者最多（5 604例，49.71%），其次是风痰上扰组（4 955例，43.95%），脾气虚组患者最少（714例，6.33%）。双稳健估计分析表明，与日用剂量20 mL相比，脾气虚组在日用剂量间的痊愈时间差异无统计学意义；风痰上扰组日用剂量为30、40、60 mL的患者痊愈时间分别减少2.86(95%CI[－5.78，0.06])、16.67(95%CI[－28.12，－5.23])、15.94 h(95%CI[－24.43，－7.45])，除日用剂量30 mL外，差异均有统计学意义；脾虚湿盛组日用剂量为30、40、60 mL的患者减少时间为4.42(95%CI[－7.77，－1.06])、13.07(95%CI[－24.54，－1.61])、13.92 h(95%CI[－22.70，－5.14])，差异均有统计学意义。结果表明，风寒湿滞感冒患者的主症较多，病位主要集中在头、胃、脾等，临床可根据患者证候适量增加藿香正气口服液的日用剂量，缩短患者痊愈时间。

关键词：潜在类别分析双稳健估计藿香正气口服液风寒湿滞

稻田养殖模式下克氏原螯虾幼虾的蛋白质需求量

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水产学报 2024年第10期 149-162页

作者：金鸿浩肖川波孙倩容李雨孙文波柯真林赵绳富凌乐妍高源林勇翟旭亮罗莉叶华罗辉郑轲王大鹏吕光俊西南大学水产学院淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室广西壮族自治区水产科学研究院重庆市水产科技创新联盟重庆市水产技术推广总站江西天之佳生物科技有限公司

为研究在稻田养殖模式下克氏原螯虾幼虾对蛋白质的需求量，实验设计蛋白水平分别为28%、31%、34%、37%、40%和43%的6组等能等脂的实验饲料(分别记为Diet28～Diet 43组)，投喂360尾初始体重为(8.59±0.05) g的克氏原螯虾幼虾，每个处理3... 详细信息

为研究在稻田养殖模式下克氏原螯虾幼虾对蛋白质的需求量，实验设计蛋白水平分别为28%、31%、34%、37%、40%和43%的6组等能等脂的实验饲料(分别记为Diet28～Diet 43组)，投喂360尾初始体重为(8.59±0.05) g的克氏原螯虾幼虾，每个处理3个重复。饲养56 d后，测定并分析生长性能、肌肉成分、血淋巴生化指标、肠道消化酶活性以及抗氧化能力。结果显示，(1)随着饲料蛋白水平的升高，终末体重(FBW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)先上升，在蛋白水平达到40%后呈下降趋势；出肉率(MY)随着蛋白水平升高而升高。(2)饲料蛋白质水平对肌肉水分、粗脂肪和灰分含量无显著影响；但随着蛋白水平的升高，肌肉粗蛋白含量有上升的趋势。(3)饲料蛋白质水平与血淋巴谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性呈正相关，且在Diet 43组达到最大。饲料蛋白质水平对血淋巴总蛋白(TP)、球蛋白(GLB)、白蛋白(ALB)、葡萄糖(GLU)和总胆固醇(TCHO)含量均无显著影响。但TP和GLB含量出现随着饲料蛋白质水平升高而上升的趋势。(4)饲料蛋白质水平对肠道蛋白酶(TPS)和脂肪酶(LPS)活性有显著影响，对α-淀粉酶(α-AL)活性无显著影响。(5)在一定范围内提高蛋白水平可显著提高克氏原螯虾肝胰腺总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、酸性磷酸酶(ACP)、溶菌酶(LZM)活性以及总抗氧化能力(T-SOD)，并且显著降低丙二醛(MDA)的含量。(6)蜕壳基因(ecr、chitinase)和免疫相关基因(hsp70、tlrs、lzm)表达量随饲料蛋白水平先升高后下降，但是饲料蛋白水平并未对蛋白质代谢相关基因(eif4e、s6k1、4e-bp1)造成显著影响。研究表明，利用增重率与饲料蛋白质水平进行折线回归分析，在稻田养殖模式下，克氏原螯虾幼虾获得最佳增重率时对饲料的蛋白质需要量为40.35%，建议稻田养殖模式下克氏原螯虾幼虾人工配合饲料中蛋白质含量以40.35%为宜。本研究为克氏原螯虾稻田养殖专用饲料开发提供了理论依据。

关键词：克氏原螯虾幼虾蛋白质需求稻田养虾

河北矮砧密植苹果园养分投入与叶片营养状况分析与评价

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河北农业大学学报 2024年第4期47卷 17-27页

作者：杨睿晴李艳杰赵鑫柳鹭杨建豪王琛张丽娟河北农业大学资源与环境科学学院/河北省城市森林健康技术创新中心河北保定071000 北京绿氮生物科技有限公司北京100000 重庆市大足区通桥街道农业服务中心重庆400900

为明确河北矮砧密植苹果施肥现状及叶片营养状况,促进当地苹果产业的高质量发展,调研了太行山和燕山主产区矮砧果园肥料投入情况,并采集叶样进行营养诊断分析。结果表明:1)河北省主产区矮砧密植苹果园N、P2O5、K_(2)O养分总投入量分别为... 详细信息

为明确河北矮砧密植苹果施肥现状及叶片营养状况,促进当地苹果产业的高质量发展,调研了太行山和燕山主产区矮砧果园肥料投入情况,并采集叶样进行营养诊断分析。结果表明:1)河北省主产区矮砧密植苹果园N、P2O5、K_(2)O养分总投入量分别为779.27、596.32、634.78 kg/hm^(2)。2)88%的矮砧果园施用有机肥,以羊粪、牛粪、猪粪等农家肥为主,并有16%的果园选择商品有机肥,其中有机肥氮、磷、钾养分分别占总养分投入的40.04%、35.49%、34.46%。3)化肥N、P_(2)O_(5)、K_(2)O平均投入量分别为401.27、345.55和375.34 kg/hm^(2),占总养分投入的59.96%、64.51%和65.54%,处于过量水平。4)果园叶片磷、钙、镁、铁、铜、锌、硼总体均处于正常水平,叶片钾处于正常偏高水平,叶片氮并未出现缺乏状况,但叶片锰处于低值范围。5)果园施肥量与土壤pH呈极显著负相关,与土壤碱解氮和有效磷呈显著正相关;土壤pH与叶片镁呈显著正相关,碱解氮与叶片镁、磷呈显著正相关;叶片钙与镁、铁与锰呈显著正相关。建议在增施有机肥的基础上,减氮控磷稳钾,补充微量元素锰。

关键词：河北省矮砧密植肥料投入叶营养诊断苹果园

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