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以绿色发展引领乡村振兴之路——重庆市邦荣农业开发有限公司助力乡村振兴侧记

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农家科技 2018年第9期 21-22页

作者：李朋刘早生刘邦铸不详重庆市邦荣农业开发有限公司

8月28日，农家科技记者在重庆市邦荣农业开发有限公司董事长刘邦铸的引领下，走进綦江区隆盛镇振兴村。眼前是漫山遍野的李树，长势喜人，时见农人劳作其间，在给果树除草、施肥。

关键词：农业开发重庆市绿色发展乡村董事长

光伏板下开出致富“灰树花”——访重庆市宙鑫农业开发有限公司总经理田涛

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农家科技 2021年第1期 13-15页

作者：刘早生李朋张向辉田涛不详重庆市宙鑫农业开发有限公司

走进酉阳县万木镇万木村光伏农业产业园,阳光照射下,一排排光伏发电板熠熠生辉,30亩光伏基地里“躲藏”着种植灰树花菌的大棚。大棚里,外观婀娜多姿美丽的“灰树花”,东一朵、西一朵地绽放在富硒砂壤土覆盖的土地上,灿若群星。在这里,... 详细信息

走进酉阳县万木镇万木村光伏农业产业园,阳光照射下,一排排光伏发电板熠熠生辉,30亩光伏基地里“躲藏”着种植灰树花菌的大棚。大棚里,外观婀娜多姿美丽的“灰树花”,东一朵、西一朵地绽放在富硒砂壤土覆盖的土地上,灿若群星。在这里,光伏板成为灰树花菌的“保护伞”,灰树花菌则铺就了周边群众的“致富路”。

关键词：灰树花光伏农业产业园灿若群星砂壤土酉阳县光伏板阳光照射

“70后夫妻档”扎根田园逐梦“莓”好生活——访重庆市万盛区彩田农业开发有限公司杨智东王永凤

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农家科技 2022年第6期 12-14页

作者：蔡鸽李朋李赟曾义杨智东不详重庆市万盛区彩田农业开发有限公司

杨智东用了20年,让梦想照进了现实。都说追梦的路上注定是孤独的,但在杨智东身边还有一个好搭档,那就是他的妻子王永凤。从两个人初次.相识到现在有了两个孩子,王永凤陪着他筚路蓝缕,历经艰辛,最终守得云开见月明,实现了多年的“农业梦... 详细信息

杨智东用了20年,让梦想照进了现实。都说追梦的路上注定是孤独的,但在杨智东身边还有一个好搭档,那就是他的妻子王永凤。从两个人初次.相识到现在有了两个孩子,王永凤陪着他筚路蓝缕,历经艰辛,最终守得云开见月明,实现了多年的“农业梦”,也过上了方圆百里人人羡慕的小康生活。近日,记者在万盛经开区南桐镇石桥村段的基地见到了正在忙碌的杨智东。“我年轻的时候就喜欢农业,梦想着有一天我能够拥有一片果园,里面种满水果,每天穿梭在果园里,锄锄地,施施肥,浇浇水。

关键词：王永方圆百里小康生活杨智万盛区石桥村经开区重庆市

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乳酸菌接种发酵对大头菜品质的影响

食品科学 2016年第11期37卷 147-153页

作者：洪冰曾许珍李阿敏杨蕊莲蒋和体西南大学食品科学学院重庆400715 重庆市威利农业开发有限公司重庆404700

对大头菜进行乳酸菌接种发酵,研究乳酸菌对大头菜感官指标、理化指标及微生物指标的影响,并探讨接种发酵大头菜的硬度与果胶变化的相关性。结果表明,添加乳酸菌对产品的感官性质和微生物指标具有显著的影响,可以改善产品的香气和滋味并... 详细信息

对大头菜进行乳酸菌接种发酵,研究乳酸菌对大头菜感官指标、理化指标及微生物指标的影响,并探讨接种发酵大头菜的硬度与果胶变化的相关性。结果表明,添加乳酸菌对产品的感官性质和微生物指标具有显著的影响,可以改善产品的香气和滋味并有效降低大肠菌群含量;对产品的总酸、亚硝酸盐、咀嚼性、黏性、还原糖、氨基酸态氮、VC、硬度和果胶含量都有显著的影响,而对产品的色泽、弹性和内聚性影响不大。因此,通过添加乳酸菌,3个月即达到出坛标准,感官评分达到94.0分,亚硝酸盐和大肠菌群含量分别为1.43 mg/kg和<30 MPN/100 g。可以明显缩短产品的生产周期,提高产品品质及安全性。乳酸菌接种发酵大头菜过程中硬度与原果胶成显著正相关,与水溶性果胶成负相关,但相关性不显著,说明其质构特性的变化机理更加多样和复杂。

关键词：乳酸菌接种发酵大头菜品质硬度果胶

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大头菜发酵菌株比例及发酵工艺优化

食品与发酵工业 2017年第1期43卷 85-90页

作者：唐玲曾许珍张静张碧莹蒋和体西南大学食品科学学院重庆400715 重庆市威利农业开发有限公司重庆404700

选择合适的发酵条件对大头菜发酵过程中的产酸和感官评价至关重要,首先进行菌株的组合优化,通过优势菌群的构建和发酵菌株的配比优化实验确定适合大头菜发酵的菌种比例为鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3;然后以大头菜为... 详细信息

选择合适的发酵条件对大头菜发酵过程中的产酸和感官评价至关重要,首先进行菌株的组合优化,通过优势菌群的构建和发酵菌株的配比优化实验确定适合大头菜发酵的菌种比例为鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3;然后以大头菜为原料进行乳酸菌接种发酵,通过单因素实验和正交试验最终确定大头菜的最佳发酵工艺条件为乳酸菌(鼠李糖乳杆菌∶肠膜明串珠菌∶短乳杆菌=3∶2∶3)接种量2%,食盐浓度8%,发酵温度27℃,发酵时间90 d。

关键词：大头菜乳酸菌发酵菌种比例工艺优化

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智慧农业灌溉系统的设计与实现

节水灌溉 2022年第2期 71-74页

作者：付少华兰壬庚李伟熊尤炜易林凤重庆工程职业技术学院重庆402260 杭州逍邦网络科技有限公司杭州310052 重庆海集农业开发有限公司重庆400039

为了改进农业灌溉系统的硬件配置、网络速度及实现客户端功能的多样化,达到实时远程监测与管理的目的,设计了一套基于物联网的智慧农业灌溉系统。该系统根据收集到的土壤温湿度、pH值等农场环境参数,然后与预定值进行比较,从而做出相应... 详细信息

为了改进农业灌溉系统的硬件配置、网络速度及实现客户端功能的多样化,达到实时远程监测与管理的目的,设计了一套基于物联网的智慧农业灌溉系统。该系统根据收集到的土壤温湿度、pH值等农场环境参数,然后与预定值进行比较,从而做出相应的动作,通过4G通信模块将数据传输到云端,远程监测控制端设计了APP,制作农场生产环境和灌溉的可视化数据界面,为系统提供了更友好的管理方式;测试表明本灌溉系统网络稳定、响应快,经济效益提高了3.5%,总体达到了智慧喷灌的目的,提高了农业灌溉的智能化水平,可广泛应用于大规模农业灌溉场景。

关键词：智慧灌溉智能灌溉物联网灌溉系统嵌入式系统

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接种发酵和自然发酵大头菜挥发性成分比较

食品工业科技 2015年第14期36卷 75-80页

作者：洪冰曾许珍蒋和体西南大学食品科学学院重庆400715 重庆市威利农业开发有限公司重庆404700

对大头菜分别进行接种发酵和自然发酵,运用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱联用技术对发酵大头菜挥发性成分进行分析。接种发酵和自然发酵大头菜中挥发性成分有酯类、醇类、酸类、腈类、酮类、醛类、硫化物、杂环化合物等,其中酯类比例最高... 详细信息

对大头菜分别进行接种发酵和自然发酵,运用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱联用技术对发酵大头菜挥发性成分进行分析。接种发酵和自然发酵大头菜中挥发性成分有酯类、醇类、酸类、腈类、酮类、醛类、硫化物、杂环化合物等,其中酯类比例最高。2种发酵的大头菜中共检测出挥发性成分48种,接种发酵和自然发酵大头菜中分别检测出47、35种挥发性成分,其中相同的成分有34种。与自然发酵相比,接种发酵产生的挥发性物质种类更多。

关键词：接种发酵自然发酵大头菜同时蒸馏萃取(SDE) 气相色谱-质谱(GC-MS) 挥发性成分

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18年坚守,千亩红豆杉终变“金山”

农家科技 2020年第7期 16-18页

作者：胡霜玉李朋余宁周康渠不详重庆燕山农业开发有限公司

“四娃子,你还要把钱往长江里丢吗?”站在海拔930米高的忠县新生街道木瓜村,遥望滚滚长江,堂哥看着周康渠种植的大片红豆杉滞销,很是心痛。“2009年是我最难的时候,无论是家人还是亲戚朋友,都反对我继续种红豆杉。”回想起创业初期,面... 详细信息

“四娃子,你还要把钱往长江里丢吗?”站在海拔930米高的忠县新生街道木瓜村,遥望滚滚长江,堂哥看着周康渠种植的大片红豆杉滞销,很是心痛。“2009年是我最难的时候,无论是家人还是亲戚朋友,都反对我继续种红豆杉。”回想起创业初期,面对红豆杉滞销,周康渠满是心酸。

关键词：红豆杉创业初期亲戚朋友周康滞销长江

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构建完善的农业投资项目财务评价指标体系

企业导报 2014年第5期 37-37页

作者：胡亮明重庆七雨农业开发有限公司

本文针对投资项目评价指标体系中的财务评价进行研究。通过对目前农业投资项目的财务指标评价体系深入定性分析,发现构建财务指标评价体系中存在的一些缺陷,找出农业投资项目中各个利益相关主体对该项目的侧重点,从多角度、多空间对投... 详细信息

本文针对投资项目评价指标体系中的财务评价进行研究。通过对目前农业投资项目的财务指标评价体系深入定性分析,发现构建财务指标评价体系中存在的一些缺陷,找出农业投资项目中各个利益相关主体对该项目的侧重点,从多角度、多空间对投资可行性进行研究,并对财务评价的指标体系进行改进,让投资决策者得到科学理智的决策方法。

关键词：农业投资项目财务评价指标体系