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硫酸盐对淡水养殖池塘水柱和底泥性质的影响

水生态学杂志 2024年

作者：代梨梨彭亮陶玲张辉李谷中国水产科学研究院长江水产研究所

池塘养殖作为我国最主要的淡水养殖方式，其排放的营养物质造成的环境污染问题越来越受到重视，研究不同浓度硫酸盐对养殖池塘水柱和底泥的影响，对控制养殖池塘水质、减少污染物排放可能具有重要的意义。利用从养殖池塘采集的底泥和水... 详细信息

池塘养殖作为我国最主要的淡水养殖方式，其排放的营养物质造成的环境污染问题越来越受到重视，研究不同浓度硫酸盐对养殖池塘水柱和底泥的影响，对控制养殖池塘水质、减少污染物排放可能具有重要的意义。利用从养殖池塘采集的底泥和水构建了试验系统，研究了0（无添加，对照组）、30 mg/L（T1处理组）、150 mg/L（T2处理组）、500 mg/L（T3处理组）硫酸盐加入后水柱和不同分层底泥的变化。结果表明：（1）实验开始后，对照组水柱SO42-浓度相比实验前出现显著升高，且不同时间样品间SO42-浓度均存在显著差异，考虑到实验前试验系统未完全避光，可能存在藻类对SO42-的吸收，提示养殖池塘中SO42-的重要作用可能被藻类掩蔽；（2）T3处理组盐度和pH相比对照组均出现显著变化（P<0.05），说明高浓度SO42-引起了养殖池塘水体pH和盐度的显著改变；（3）相比对照组，处理组水柱和不同分层底泥C/N值、TOC、NH4+、NO3-、NO2-浓度发生了显著变化（P<0.05），说明SO42-可引起养殖池塘底泥有机质分解和氮循环过程的明显改变；（4）相比对照组，T2和T3处理组水柱―底泥界面NO3-、NO2-和NH4+扩散通量出现明显降低，并且其降低程度与SO42-浓度成正比，提示SO42-可能对底泥―水柱界面NO3-、NO2-和NH4+扩散通量造成影响。

关键词：水产养殖有机质氮循环孔隙水扩散通量硫酸盐

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茶多酚对嗜水气单胞菌致病力的抑制作用

中国食品学报 2024年第1期24卷 21-30页

作者：张德福闫天慧励建荣杨秋红艾晓辉董靖渤海大学食品科学与工程学院辽宁锦州121013 中国水产科学研究院长江水产研究所武汉420223

针对嗜水气单胞菌污染水产品所致动物感染和消费者食源性疾病等问题,筛选能够抑制嗜水气单胞菌致病力的天然产物茶多酚。溶血试验表明茶多酚对气溶素溶血活性具有直接抑制作用,通过荧光热漂移和七聚体形成试验分析其作用机制。结果表明... 详细信息

针对嗜水气单胞菌污染水产品所致动物感染和消费者食源性疾病等问题,筛选能够抑制嗜水气单胞菌致病力的天然产物茶多酚。溶血试验表明茶多酚对气溶素溶血活性具有直接抑制作用,通过荧光热漂移和七聚体形成试验分析其作用机制。结果表明,茶多酚虽在128μg/mL以下不抑制嗜水气单胞菌的生长,但能在1~8μg/mL直接抑制其主要毒力蛋白气溶素的溶血活性。荧光热漂移和七聚体试验发现,茶多酚通过与气溶素直接结合,降低了气溶素七聚体的形成并抑制其活性。细胞试验结果表明,4~8μg/mL茶多酚能对气溶素导致的人肺癌上皮细胞死亡具有显著的保护作用。此外,50 mg/kg茶多酚治疗可使斑点叉尾鮰嗜水气单胞菌感染模型的存活率提高至60%。综上,茶多酚通过直接与气溶素结合,抑制气溶素形成功能性七聚体而降低其活性,从而显著降低嗜水气单胞菌的体内、外致病力。研究结果提示茶多酚可作为抗生素替代或辅助药物用于治疗嗜水气单胞菌相关感染。

关键词：嗜水气单胞菌气溶素茶多酚抗毒力水产品

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昌黎县海域细菌群落和抗生素抗性基因分析

环境科学 2024年第1期45卷 567-575页

作者：王秋水程波刘悦邓婕徐岩孙朝徽袁立艳左嘉司飞高丽娟北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心) 北京100089 中国水产科学研究院农业农村部水产品质量安全控制重点实验室北京100141 中国水产科学研究院北戴河中心试验站秦皇岛066100

为了解秦皇岛昌黎县水产养殖海域微生物分布情况及各种抗性基因的污染状况,使用高通量测序技术,采用16S rDNA基因测序和宏基因组测序方法对春季养殖海域中的海水、底泥及土著鱼类矛尾复鰕虎鱼肠道内容物进行研究.结果表明,海水中以变形... 详细信息

为了解秦皇岛昌黎县水产养殖海域微生物分布情况及各种抗性基因的污染状况,使用高通量测序技术,采用16S rDNA基因测序和宏基因组测序方法对春季养殖海域中的海水、底泥及土著鱼类矛尾复鰕虎鱼肠道内容物进行研究.结果表明,海水中以变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidota)为主要优势菌门;底泥中以变形菌门(Proteobacteria)、泉古菌门(Crenarchaeota)、酸杆菌门(Acidobacteriota)和放线菌门(Actinobacteriota)为主;鰕虎鱼肠道内容物以变形菌门(Proteobacteria)、蓝藻细菌(Cyanobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidota)为主.底泥样本中的微生物多样性最丰富,其次是海水样本,鱼类肠道内容物的微生物多样性最低.且不同位点的同类样本之间微生物多样性较为相似,同一位点的不同类样本中的微生物多样性差别较大.对于不同位点的样本,各位点海水样本之间微生物群落结构均存在显著差异,各位点底泥样本之间差异较小,且有些底泥样本组间不存在显著的微生物组成差异.在所有样本组中,检测到的抗性基因主要为:β-内酰胺类抗生素抗性基因有5个(bla_(OXA-325)、cepS、bla_(CARB-20)、bla_(OXA-55)和bla_(TRU-1)),氨基糖苷类抗生素抗性基因有4个[aac(6′)-IIb、amrA、aac(6′)-Ie-aph(2″)-Ia和aph(3′)-Vc].抗生素抗性基因与微生物群落之间也存在一定的相关性.

关键词：昌黎县海水养殖海水底泥肠道内容物微生物多样性抗生素抗性基因(ARGs)

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茜素红S对异齿裂腹鱼稚鱼标记效果研究

水产科学 2024年第1期43卷 88-96页

作者：何文佳曾本和朱成科周朝伟西藏自治区农牧科学院水产科学研究所西藏拉萨850002 西南大学荣昌校区水产学院重庆400715

为探索茜素红S对异齿裂腹鱼稚鱼浸泡标记的适宜条件,采用半静态式水生生物急性毒性试验法确定茜素红S对异齿裂腹鱼稚鱼安全质量浓度,利用不同质量浓度的茜素红S溶液对45日龄的异齿裂腹鱼稚鱼浸泡不同时间,探究各试验组稚鱼死亡率、生长... 详细信息

为探索茜素红S对异齿裂腹鱼稚鱼浸泡标记的适宜条件,采用半静态式水生生物急性毒性试验法确定茜素红S对异齿裂腹鱼稚鱼安全质量浓度,利用不同质量浓度的茜素红S溶液对45日龄的异齿裂腹鱼稚鱼浸泡不同时间,探究各试验组稚鱼死亡率、生长情况、标记效果和标记有效保存时间,确定茜素红S对异齿裂腹鱼稚鱼的适宜标记条件。试验结果表明:茜素红S对异齿裂腹鱼稚鱼24、48、72、96 h半致死质量浓度分别为225.85、147.72、139.21、137.66 mg/L,安全质量浓度为28.99 mg/L;0~125 mg/L的茜素红S溶液浸泡稚鱼24 h,质量浓度为75~125 mg/L稚鱼耳石标记效果可见,当茜素红S质量浓度为125 mg/L时,稚鱼死亡率显著升高(P<0.05);75 mg/L茜素红S浸泡稚鱼12~96 h,浸泡24~96 h稚鱼耳石标记效果可见,当浸泡时间为96 h时,稚鱼死亡率显著升高(P<0.05);在4个月的续养过程中,75 mg/L茜素红S溶液浸泡72~84 h,4个月后稚鱼耳石标记效果依旧可见。综合生长、存活率、染色效果及标记保存时间,建议采用75 mg/L茜素红S浸泡标记异齿裂腹鱼72~84 h。

关键词：异齿裂腹鱼茜素红S 质量浓度浸泡时间染色保存时间

产细菌素Enterocin Y3粪肠球菌对小鼠肠道菌群及代谢功能的影响

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中国食品学报 2024年第2期24卷 99-109页

作者：杨珍珠陶乐仁赵陆恺王元迟海中国水产科学研究院东海水产研究所上海200090 上海理工大学健康科学与工程学院上海200093

为探讨产细菌素Enterocin Y3粪肠球菌DH9003的益生菌作用,对15只健康C57雄性小鼠进行等体积灌胃无菌生理盐水(对照组,n=7)和粪肠球菌DH9003(处理组,n=8),4周后收集小鼠粪便,测定粪肠球菌DH9003对小鼠肠道菌群结构和代谢功能的影响。结... 详细信息

为探讨产细菌素Enterocin Y3粪肠球菌DH9003的益生菌作用,对15只健康C57雄性小鼠进行等体积灌胃无菌生理盐水(对照组,n=7)和粪肠球菌DH9003(处理组,n=8),4周后收集小鼠粪便,测定粪肠球菌DH9003对小鼠肠道菌群结构和代谢功能的影响。结果显示,用粪肠球菌DH9003灌胃小鼠,7 d内就可在其体内大量定植;7~28 d时,该细菌数量缓慢增加并趋近稳定。通过观察小鼠肠道和肝脏组织切片研究病理学特征,灌胃粪肠球菌DH9003不会对小鼠肠道和肝脏产生有害影响,相反会使小鼠的肠黏膜更为密集且长度增加,改善小鼠肠黏膜。用粪肠球菌DH9003灌胃使该菌株成为不同分组小鼠肠道差异的主要物种。同时,补充粪肠球菌DH9003对小鼠肠道的菌群结构具有一定的调节作用,导致门水平上的变化为拟杆菌门和厚壁菌门相对丰度的差异变化。灌胃粪肠球菌DH9003前和灌胃28 d后,从小鼠粪便中共检出254种差异代谢物,其中124种显著上调,130种显著下调。基于KEGG通路富集分析发现显著性水平较高的代谢通路有ABC转运蛋白和蛋白消化吸收通路。结论:小鼠摄入粪肠球菌DH9003后可在其体内定植并对肠道菌群和代谢能力有一定影响。

关键词：粪肠球菌粪肠球菌素Y3 肠道菌群代谢组学组织切片

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四川泡菜母水的微生物群落与理化特性分析

中国食品学报 2024年第2期24卷 281-291页

作者：胡此海杨絮郭全友郑尧李保国范逸文上海理工大学健康科学与工程学院上海200093 中国水产科学研究院东海水产研究所上海200090

为明确泡菜母水中的优势微生物与理化特性的相关性,采用高通量测序技术分析母水中的微生物群落结构,并进行相关性分析。结果表明:泡菜母水的总酸含量为3.00~18.90 g/kg,pH值为3.27~4.71,盐含量为11.00~15.50 g/100 g,检出草酸、苹果酸... 详细信息

为明确泡菜母水中的优势微生物与理化特性的相关性,采用高通量测序技术分析母水中的微生物群落结构,并进行相关性分析。结果表明:泡菜母水的总酸含量为3.00~18.90 g/kg,pH值为3.27~4.71,盐含量为11.00~15.50 g/100 g,检出草酸、苹果酸、琥珀酸和乳酸等7种有机酸。微生物主要群落包括厚壁菌门和子囊菌门2个门,占比均超过99.00%。优势细菌是乳杆菌属、片球菌属,优势真菌是毕赤酵母属、哈克斯坦酵母属、德巴利酵母属。相关性分析表明,乳酸杆菌属与乳酸呈显著正相关关系(P研究结果为泡菜母水高效发酵菌株的选育和泡菜工业化生产提供试验参考。

关键词：泡菜母水高通量测序微生物多样性理化特性相关性

环境DNA技术发展及其在长江流域水生生态学领域的应用研究进展

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海洋渔业 2024年第1期46卷 119-128页

作者：赵娜杨刚吴祖立宋超熊敏思赵峰张涛中国水产科学研究院东海水产研究所上海200090

长江流域鱼类资源丰富、生物多样性高。近年来,受人为干扰、环境变化等因素影响,鱼类资源急剧衰退,全面了解该流域水生生态学信息、进行长江大保护迫在眉睫。随着分子生物学技术的发展,环境DNA技术应运而生,其相比于传统调查方式更加高... 详细信息

长江流域鱼类资源丰富、生物多样性高。近年来,受人为干扰、环境变化等因素影响,鱼类资源急剧衰退,全面了解该流域水生生态学信息、进行长江大保护迫在眉睫。随着分子生物学技术的发展,环境DNA技术应运而生,其相比于传统调查方式更加高效、灵敏,应用领域更广;该技术的灵敏性使其非常适合于检测濒危物种、低密度物种入侵、瞬时和隐秘物种的存在,特别是当检测低密度物种的采样工作难以控制时,其敏感性、简便性和降低危害性的优势愈加显现出来。因此,该技术已被广泛应用于食品微生物、生物监测、群落生态学、古环境、保护生物学和生物入侵等领域的研究。介绍了环境DNA定义、发展史、研究方法与优劣势,在此基础上概述了其在长江流域水生生态学领域的应用研究进展,最后展望了环境DNA技术与环境RNA技术相结合的技术革新以及新一代测序手段、大数据及机器智能技术多技术结合助力该领域研究的前景,以期为长江流域持续性生态学监测提供借鉴和参考。

关键词：环境DNA 长江流域生态学

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大菱鲆29个脂质代谢相关基因的组织表达

水产学报 2024年第3期48卷 30-45页

作者：刘国旭孟晓雪马强卫育良梁萌青徐后国上海海洋大学水产与生命学院中国水产科学研究院黄海水产研究所

不同鱼类的脂肪组织分布模式具有高度多样性。大菱鲆具有相对特殊的脂质储存模式；鳍条附近皮下脂肪组织是其重要的脂肪存储部位。为了更好地了解大菱鲆的脂质代谢生理，本实验初步研究了29个脂质代谢相关基因在大菱鲆体内的组织表达，... 详细信息

不同鱼类的脂肪组织分布模式具有高度多样性。大菱鲆具有相对特殊的脂质储存模式；鳍条附近皮下脂肪组织是其重要的脂肪存储部位。为了更好地了解大菱鲆的脂质代谢生理，本实验初步研究了29个脂质代谢相关基因在大菱鲆体内的组织表达，这些基因参与了脂肪生成、脂肪酸β氧化、甘油酯的生物合成和水解、脂质运输以及相关的脂代谢转录调控过程。从30尾鱼(10尾混样作为一个重复)中采集眼、鳃、脑、皮肤、肌肉、肝脏、胃、肾脏、脾脏、心脏、前肠、幽门盲囊、后肠、盲肠和脂肪等共15个组织样本进行qRT-PCR分析。结果显示，肠和脑中脂肪生成基因表达量高，肝脏和肌肉脂肪生成基因表达量低。肠内大部分载脂蛋白和脂质代谢相关转录因子的基因表达水平也较高。肌肉中脂肪酸β氧化相关基因的表达水平较低。细胞内甘油酯酶在脑、眼和心脏中高表达。研究表明，在大菱鲆体内，肠道可能不仅是脂质摄取的场所，也是大菱鲆体内重要的脂肪代谢器官。本研究为进一步探讨大菱鲆脂代谢特征及探索不同储脂类型鱼类中脂肪代谢的多样性提供了基础数据，也将有助于在分子水平上进一步研究鱼类的脂质代谢调节。

关键词：大菱鲆基因组织分布脂质代谢脂质储存模式鱼类肠道功能

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脑室注射葡萄糖对翘嘴鳜摄食和糖代谢的影响

水产学报 2024年第4期48卷 298-309页

作者：曾妍芝李红燕王广军谢骏田晶晶龚望宝夏耘张凯李志斐郁二蒙上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心中国水产科学研究院珠江水产研究所农业农村部亚热带热带水产资源利用与养殖重点实验室中国水产科学研究院海南创新研究院

为探究鳜下丘脑葡萄糖感知系统的存在和对摄食的影响，实验以翘嘴鳜为研究对象，对鳜分别进行脑室注射生理盐水(对照组)、2-DG (葡萄糖代谢拮抗剂，100 mg/kg)和葡萄糖(10 mg/kg)，探究注射后3、6和12 h不同时间点鳜摄食及糖代谢的响应... 详细信息

为探究鳜下丘脑葡萄糖感知系统的存在和对摄食的影响，实验以翘嘴鳜为研究对象，对鳜分别进行脑室注射生理盐水(对照组)、2-DG (葡萄糖代谢拮抗剂，100 mg/kg)和葡萄糖(10 mg/kg)，探究注射后3、6和12 h不同时间点鳜摄食及糖代谢的响应机制。结果显示，脑室注射葡萄糖显著抑制鳜的摄食，而不同时间点鳜血浆葡萄糖含量无显著差异。脑室注射葡萄糖显著诱导下丘脑葡萄糖激酶基因gk (glucokinase, 6 h)，表明鳜下丘脑葡萄糖感知体系的存在。且脑室注射葡萄糖显著促进可卡因和苯丙胺调节转录肽基因cart(cocaine and amphetamine regulated transcript, 3 h)的表达量，这可能与鳜mTOR (mammalian target of rapamycin)在下丘脑(12 h)和肝脏(6 h)中的基因表达水平的显著上调有关。另外，脑室注射葡萄糖显著诱导鳜肝脏gk (6 h)和pk (pyruvate kinase, 3 h)的表达，促进糖酵解，表明脑室通过感知的葡萄糖水平促进分解代谢为机体供能。综上，本研究首次通过脑室注射葡萄糖探究鳜下丘脑葡萄糖感知系统的存在，同时发现鳜下丘脑对葡萄糖脑室注射存在响应。且脑室注射葡萄糖可能通过对gk的调控影响AMPK/mTOR通路，调控机体食欲相关基因表达进而抑制摄食。研究结果为翘嘴鳜对饲料碳水化合物的高效利用和摄食调控研究提供理论依据。

关键词：翘嘴鳜葡萄糖感知脑室注射摄食调控糖代谢