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稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉品质分析

上海海洋大学学报 2025年

作者：高胡君赵绳富杨丹侯梦丹肖川波柯真林翟旭亮薛洋徐凤唐仁军叶华罗辉西南大学水产学院重庆市水产技术推广总站重庆市梁平区畜牧渔业发展中心

为探究稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉营养品质及挥发性风味物质的差异，本研究以3种不同养殖模式下的鳙为研究对象，分别命名为池塘鳙、稻田鳙和水库鳙，对其肌肉的常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸、氨基酸以及挥发性风味物质进行了测... 详细信息

为探究稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉营养品质及挥发性风味物质的差异，本研究以3种不同养殖模式下的鳙为研究对象，分别命名为池塘鳙、稻田鳙和水库鳙，对其肌肉的常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸、氨基酸以及挥发性风味物质进行了测定。结果显示，池塘鳙（CT）与稻田鳙（DT）的粗蛋白含量显著高于水库鳙（SK）（P<0.05）；池塘鳙的粗脂肪含量显著高于稻田鳙和水库鳙（P<0.05）。铁、锰、钠、硒元素在稻田鳙肌肉中含量显著高于池塘及水库鳙（P<0.05）。池塘鳙的单不饱和脂肪酸含量较高（31.20%），而稻田鳙的饱和脂肪酸含量较高（46.05%），水库鳙则表现为多不饱和脂肪酸较高（29.83%），∑n-3/∑n-6多不饱和脂肪酸排名为稻田鳙＞水库鳙＞池塘鳙。在检出的18种氨基酸中，3种鳙肌肉中的氨基酸总量接近，必需氨基酸总量（EAA）占氨基酸总量的比例均在39%以上，均高于WHO/FAO模式标准（35.38%），3种鳙肌肉必需氨基酸指数（EAAI）均在86以上，稻田鳙的EAA和EAAI高于池塘鳙和水库鳙。在3种不同养殖模式的鳙肌肉中醛类挥发性物质含量为稻田鳙（1.69%）＞池塘鳙（0.82%）＞水库鳙（0.55%），且仅在稻田鳙中检测到了己醛，同时壬醛、葵醛的相对含量也最高，稻田鳙肌肉风味更佳。研究结果表明，3种养殖模式下的鳙肌肉营养组成丰富，富含人体所需的多种氨基酸与脂肪酸，均是优质的食物蛋白源。本研究阐明了3种不同养殖模式下鳙肌肉品质的差异，为消费者选购提供参考，也为鳙肌肉品质的改善提供基础数据。

关键词：鳙肌肉矿物质氨基酸脂肪酸挥发性风味物质

核桃全斑蚜的发生与为害及其优势天敌四斑裸瓢虫的捕食作用

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应用昆虫学报 2025年

作者：蒋华杨晓霞李归林黄佳聪张炜董章宏杨晏平保山市林业和草原技术推广站保山市林业和草原科学研究所

【目的】明确核桃全斑蚜Panaphis juglandis在云南省保山市泡核桃Juglans sigillata产区的发生为害、分布格局，以及优势捕食性瓢虫的种类、捕食作用和生物防治潜能。【方法】林间调查5个泡核桃林分内核桃全斑蚜的种群密度、为害率和空... 详细信息

【目的】明确核桃全斑蚜Panaphis juglandis在云南省保山市泡核桃Juglans sigillata产区的发生为害、分布格局，以及优势捕食性瓢虫的种类、捕食作用和生物防治潜能。【方法】林间调查5个泡核桃林分内核桃全斑蚜的种群密度、为害率和空间分布型，以及捕食性瓢虫种类和数量；室内测定优势瓢虫不同虫态对核桃全斑蚜的捕食功能反应、寻找效应、自身密度和种内干扰反应。【结果】核桃全斑蚜在保山市泡核桃栽培林内呈聚集分布，为害率为26.67%-93.33%，虫口密度为10.27-489.41头/100叶。泡核桃林分中，捕食性瓢虫的优势种为四斑裸瓢虫Calvia muiri，其物种优势度为44.34%。四斑裸瓢虫不同虫态对核桃全斑蚜的捕食功能反应均符合Holling-Ⅱ型功能反应类型，日平均捕食量均随猎物密度增加而增大，其中4龄幼虫对核桃全斑蚜的瞬时攻击率（a′）和捕食能力（a′/Th）最强，分别为1.3215和197.24；雌成虫的日最大理论捕食量（1/Th）最高，为153.85头，单头处理时间（Th）最短，为0.006 5 d;1龄幼虫的捕食能力（a′/Th）最弱，仅为47.19。四斑裸瓢虫不同虫态对核桃全斑蚜的寻找效应均随猎物密度增加而减弱，4龄幼虫的寻找效应最强。四斑裸瓢虫不同虫态对核桃全斑蚜的捕食受自身密度与种内干扰较强，在猎物密度一定的条件下，自身密度干扰系数为0.596 1-0.733 2；在捕食者与猎物密度等比增大的条件下，种内干扰系数为0.337 3-0.509 8。【结论】四斑裸瓢虫是保山市泡核桃林内的优势瓢虫资源，其对核桃全斑蚜具有较强的捕食能力和控害潜能，应加强林间保护及生防利用。

关键词：核桃全斑蚜四斑裸瓢虫捕食作用生物防治泡核桃

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艾蒿及其提取物在动物生产中的应用研究进展

饲料研究 2025年 158-162页

作者：王文哲梁芳类成通孔祥青王裕玉日照职业技术学院海洋技术系日照市东港区渔业技术推广站

随着健康养殖的不断发展，越来越多的天然植物及其提取物用作新型饲料添加剂。艾蒿是一种菊科蒿属多年生草本植物，其富含蛋白质、脂肪、必需氨基酸、必需脂肪酸、矿物质、维生素和可食用纤维等营养物质。此外，艾蒿还含有挥发油、黄酮... 详细信息

随着健康养殖的不断发展，越来越多的天然植物及其提取物用作新型饲料添加剂。艾蒿是一种菊科蒿属多年生草本植物，其富含蛋白质、脂肪、必需氨基酸、必需脂肪酸、矿物质、维生素和可食用纤维等营养物质。此外，艾蒿还含有挥发油、黄酮类和多糖类等生物活性成分，具有较高的药用价值和食用价值。艾蒿产品可作为蛋白饲料原料和添加剂，具有驱赶蚊虫、抗菌、抗炎、抗氧化、免疫调节等生物学功效，是一种非常具有应用价值的植物原料，在动物生产中具有广阔的应用前景。文章综述了艾蒿的营养价值及其在饲料中的应用研究，以期为其在动物生产中的应用提供参考。

关键词：艾蒿营养价值生物活性物质动物生产

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阿尔巴斯型内蒙古绒山羊超数排卵效果研究

中国畜牧杂志 2025年

作者：阿娜尔宋倩海龙哈斯牧仁乌力吉鲍红梅张晓东高博王宏王静孟克巴雅尔道布庆浩日乐崔红霞苏雅内蒙古自治区农牧业技术推广中心鄂尔多斯市农牧技术推广中心鄂托克前旗农牧业技术推广中心

试验旨在探究阿尔巴斯型内蒙古绒山羊适宜的超数排卵方案，为该品种遗传材料保存和提高胚胎移植技术应用水平提供技术指导。选用57只供体母羊，采用三因素随机试验设计，探究母羊年龄（成年羊、育成羊）、促卵泡激素FSH剂量（FSH总量455... 详细信息

试验旨在探究阿尔巴斯型内蒙古绒山羊适宜的超数排卵方案，为该品种遗传材料保存和提高胚胎移植技术应用水平提供技术指导。选用57只供体母羊，采用三因素随机试验设计，探究母羊年龄（成年羊、育成羊）、促卵泡激素FSH剂量（FSH总量455、485 IU/只）、输精方式（腹腔镜输精、常规输精）这3个因素及其交互作用对超数排卵效果的影响。结果表明：成年羊回收卵子数显著高于育成羊，而FSH剂量和输精方法对回收卵子数及有效胚胎数均无显著影响；常规输精方式处理的育成羊未受精卵数显著多于腹腔镜输精。对比8种组合超排方案，“腹腔镜输精+成年羊+455 IU FSH”方式获回收卵子数最多，平均每只可获得16.8枚；“腹腔镜输精+成年羊+485 IU FSH”方案回收有效胚胎数最多，有利于阿尔巴斯型内蒙古绒山羊胚胎批量化生产。

关键词：内蒙古绒山羊阿尔巴斯型超数排卵输精有效胚胎促卵泡激素

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安顺市中药材产业发展现状及建议

现代农业科技 2025年第1期 184-186+192页

作者：张清安顺市农业技术推广站

安顺市中药材产业在贵州省具有重要地位。安顺市发展中药材产业对推进乡村全面振兴、促进农民增收及壮大乡村富民产业具有关键作用。通过系统分析安顺市中药材产业发展现状和存在的问题，并提出针对性的建议，包括选择合适的品种、拓展... 详细信息

安顺市中药材产业在贵州省具有重要地位。安顺市发展中药材产业对推进乡村全面振兴、促进农民增收及壮大乡村富民产业具有关键作用。通过系统分析安顺市中药材产业发展现状和存在的问题，并提出针对性的建议，包括选择合适的品种、拓展林下中药材种植、加强标准化建设、推进品牌建设等，旨在为推动安顺市中药材多产业融合发展提供参考。

关键词：中药材产业发展现状问题建议贵州安顺

沼液替代化肥对水稻产量、品质和土壤特性的影响

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浙江农业学报 2025年

作者：应永飞韩东轩孟芳俞遴沈佳栾汪开英浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州市临安区畜牧农机发展中心杭州市临安区植物检疫站杭州市临安区农业农村局

为探究沼液替代化肥对水稻生产的影响，采用田间试验探究了基肥施用3种配比的沼液和化肥（100%化肥、80%化肥+25%沼液、100%沼液）对水稻产量和品质、土壤养分、微生物群落结构，以及土壤、水稻重金属含量的影响。结果表明，基肥全施沼... 详细信息

为探究沼液替代化肥对水稻生产的影响，采用田间试验探究了基肥施用3种配比的沼液和化肥（100%化肥、80%化肥+25%沼液、100%沼液）对水稻产量和品质、土壤养分、微生物群落结构，以及土壤、水稻重金属含量的影响。结果表明，基肥全施沼液处理的水稻结实率、千粒重、产量和稻米品质在3个处理中表现最佳。施用沼液会导致水稻秸秆中的Cu、Zn、As含量增加，存在重金属累积风险，籽粒中的As含量虽显著（P<0.05）增加，但未超过GB2762—2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》的限量标准。施用沼液改变了土壤微生物群落结构，增加了微生物的α多样性，提高了电活性菌的相对丰度。综合来看，在该试验条件下，全施沼液可降低肥料成本，增加种植品质和收益，带来最优收益。

关键词：化肥减量沼液土壤特性水稻产量食品安全

黄芪多糖对脂多糖刺激SPF小鼠肠道免疫和菌群组成的影响

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饲料研究 2025年

作者：马婉婷崔博何利梅陈燕燕杜佳超柏雪西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室铜川市耀州区农业农村局畜牧技术推广站南江县农业农村局

本试验旨在研究APS（黄芪多糖）对LPS（脂多糖）诱导的免疫应激小鼠的保护作用。将48只SPF级（无特定病原体）雄性小鼠分为4组，APS组和APS+LPS组连续灌胃100 mg/kg· bw的APS 21 d，对照组和LPS组灌胃等量生理盐水，第22 d LPS组和APS+... 详细信息

本试验旨在研究APS（黄芪多糖）对LPS（脂多糖）诱导的免疫应激小鼠的保护作用。将48只SPF级（无特定病原体）雄性小鼠分为4组，APS组和APS+LPS组连续灌胃100 mg/kg· bw的APS 21 d，对照组和LPS组灌胃等量生理盐水，第22 d LPS组和APS+LPS组腹腔注射100 mg/kg·bw的LPS诱导免疫应激，其余组注射等量生理盐水。研究结果表明：LPS组IgG含量显著高于对照组（P 0.05）。综上所述，APS可以缓解LPS刺激小鼠受到的肠道物理形态损害和菌群失调，减少机体免疫应激反应。

关键词：黄芪多糖小鼠脂多糖免疫应激

Mfn2减轻内质网应激抑制绵羊卵泡颗粒细胞凋亡的分子机制

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遗传 2025年

作者：古丽米热·阿布都热依木陈莹唐淑红董红汪立芹吴阳升黄俊成林嘉鹏农业农村部草食家畜遗传育种与繁殖重点实验室新疆动物生物技术重点实验室阿克苏地区畜牧技术推广中心新疆畜牧科学院畜牧研究所

卵泡发育是哺乳动物生殖过程中至关重要的环节。线粒体融合蛋白2（mitofusin 2，Mfn2）是一种参与调节线粒体融合的GTP酶，是维持线粒体网络完整性和功能的关键因素，其在卵泡发育过程中调控线粒体功能与内质网应激的具体作用尚不明确... 详细信息

卵泡发育是哺乳动物生殖过程中至关重要的环节。线粒体融合蛋白2（mitofusin 2，Mfn2）是一种参与调节线粒体融合的GTP酶，是维持线粒体网络完整性和功能的关键因素，其在卵泡发育过程中调控线粒体功能与内质网应激的具体作用尚不明确。基于此，本研究探讨了Mfn2在成年绵羊卵泡发育过程中的作用。通过收集大、中、小卵泡并分离大卵泡的颗粒细胞（granulosa cells，GCs），利用qRT-PCR和Western blot检测Mfn2在不同卵泡中的表达水平，并通过免疫荧光技术确定Mfn2在卵泡中的定位。同时，检测了线粒体自噬相关蛋白Pink1、内质网应激蛋白（Grp78、Perk、Chop）和凋亡相关蛋白（Bcl2和BAX）的表达。进一步通过在GCs中转染siRNAs敲降Mfn2，评估细胞内Ca2?积累及线粒体膜电位的变化，并检测上述蛋白的表达水平。结果表明，Mfn2在大卵泡中的表达显著高于小卵泡，且主要表达于GCs。与小卵泡相比，大卵泡中Pink1、Grp78、Perk、Chop和BAX的表达显著降低，而Bcl2的表达显著增加（P<0.01）。Mfn2敲降后，细胞内Ca?水平及线粒体膜电位显著降低，Pink1、Grp78、Perk、Chop和BAX的表达显著升高，而Bcl2的表达显著降低（P<0.01）。Mfn2可能通过调控线粒体功能及内质网应激，影响绵羊卵泡发育过程中的细胞凋亡。

关键词：绵羊卵泡颗粒细胞 Mfn2 内质网应激细胞凋亡

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诃子果实性状变异及优树选择

植物遗传资源学报 2025年

作者：董章宏蒋华张炜杨涛铭赵江萍李归林张满常保山市林业和草原技术推广站保山市林业和草原科学研究所保山市药品检验检测研究院

为深入挖掘诃子种质资源，以怒江流域的240株候选单株为研究对象，测定其果实19个性状并进行变异和相关性分析，利用主成分分析法、模糊隶属函数法和多维坐标综合法筛选优良单株。结果表明，诃子果实性状变异丰富，变异系数0.03～0.78... 详细信息

为深入挖掘诃子种质资源，以怒江流域的240株候选单株为研究对象，测定其果实19个性状并进行变异和相关性分析，利用主成分分析法、模糊隶属函数法和多维坐标综合法筛选优良单株。结果表明，诃子果实性状变异丰富，变异系数0.03～0.78、均值0.21；变异幅度以没食子酸最大，果肉重量、总酚、果实重量和果核重量次之，果形指数、水浸出物、可食率、水分较小。可食率与可溶性固形物、总酸呈极显著正相关，与水浸出物、总酚和没食子酸呈显著正相关；总糖、总酸、总酚和可溶性固形物之间呈极显著正相关。19个性状提取5个主成分累积方差贡献率74.444%，决选优株9株。研究结果为诃子良种选育及创制提供了科学依据，具有重要的应用价值。

关键词：诃子果实性状变异优树选择