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非酿酒酵母对脐橙果酒品质的影响

中国酿造 2025年第1期44卷 148-155页

作者：钟轲肖建汤晓宏丁燕李志宇李蕊蕊韩晓梅孙玉霞山东省葡萄研究院山东省酿酒葡萄与葡萄酒技术创新中心山东济南250100 重庆市奉节县夔凤酒业有限公司重庆404600

该研究从奉节脐橙自然发酵液中分离筛选发酵能力、产香优良且耐受性较高的非酿酒酵母菌株,并将其与商业酿酒酵母BV818混合发酵制备脐橙果酒,评估其酿造特性。结果表明,共分离筛选出15株非酿酒酵母,编号为A1~A15,依据发酵能力及产香能力... 详细信息

该研究从奉节脐橙自然发酵液中分离筛选发酵能力、产香优良且耐受性较高的非酿酒酵母菌株,并将其与商业酿酒酵母BV818混合发酵制备脐橙果酒,评估其酿造特性。结果表明,共分离筛选出15株非酿酒酵母,编号为A1~A15,依据发酵能力及产香能力筛选出2株优良菌株A1和A2。菌株A1、A2分别鉴定为泽普林假丝酵母(Starmerella bacillaris)及克鲁维毕赤酵母(Pichia kluyveri)。菌株A1能耐受葡萄糖500 g/L、果糖500 g/L、乙醇体积分数14%;菌株A2能耐受葡萄糖400 g/L、果糖400 g/L、乙醇体积分数12%;菌株A1和A2均能耐受KCl 1.2 mol/L、SO_(2) 500 mg/L、温度12~38℃、pH 3。菌株A1和A2分别与菌株BV818混菌(10∶1,V/V)发酵制备脐橙果酒中共检测出35种香气化合物,基于香气活度值(OAV)筛选出11种关键香气化合物(OAV>1)。菌株A1与菌株BV818混菌发酵制备的脐橙果酒总酯含量提高177.95%;总酚、总黄酮、甘油含量、感官评分、抗坏血酸、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率最高,分别为487.92 mg/L、565.88 mg/L、7.39 g/L、84.54分、642.31 mg/L及86.85%。综上,菌株A1具有应用于脐橙果酒工业生产的潜力。

关键词：菌株筛选耐受性脐橙果酒挥发性风味物质理化指标抗氧化活性

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以夔州土陶为媒介的全纳性艺术教育研究

美术教育研究 2025年第3期 49-54页

作者：柳景琼林琼重庆市奉节教师进修学院重庆市奉节特殊教育学校

为了探索非物质文化遗产夔州土陶在现代教育中的创新应用,相关人员基于重庆市奉节特殊教育学校与报国路小学的资源互补现状,确立了以夔州土陶为核心的全纳性艺术教育模式。首先,融合土陶工艺特色与全纳教育理念,明确课程开发原则;其次,... 详细信息

为了探索非物质文化遗产夔州土陶在现代教育中的创新应用,相关人员基于重庆市奉节特殊教育学校与报国路小学的资源互补现状,确立了以夔州土陶为核心的全纳性艺术教育模式。首先,融合土陶工艺特色与全纳教育理念,明确课程开发原则;其次,构建外部合作网络,确保在实施课程时有资源等的支持;最后,通过工作坊、讲座及系列活动,发挥家庭与社会力量,形成协同育人生态。这不仅促进了全纳性美术教育新课程的实施,而且促进了教学创新,使夔州土陶焕发新生,成为连接传统与现代、特殊与普遍的桥梁,为全纳性艺术教育实践提供了启示,对于促进非物质文化遗产的传承与发展、提升艺术教育的质量具有重要意义。

关键词：夔州土陶非物质文化遗产全纳性艺术教育

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蚕豆种质资源抗赤斑病鉴定与评价

植物保护 2025年第1期51卷 218-225页

作者：龙珏臣杜成章王萍武云霞张志良邓豪王强李沅根唐明双张继君重庆市农业科学院重庆402160 重庆市潼南区农业科技推广中心重庆404000 重庆市巫山县农业技术推广站重庆404700 南充市农业科学院南充637000

蚕豆赤斑病是世界上蚕豆生产区的重要病害,我国蚕豆赤斑病主要危害东南沿海及长江流域蚕豆产区,常造成严重产量损失。本研究对146个蚕豆种质资源连续3年进行了抗赤斑病田间自然发病鉴定和离体叶片接种鉴定。田间鉴定结果表明,146个参试... 详细信息

蚕豆赤斑病是世界上蚕豆生产区的重要病害,我国蚕豆赤斑病主要危害东南沿海及长江流域蚕豆产区,常造成严重产量损失。本研究对146个蚕豆种质资源连续3年进行了抗赤斑病田间自然发病鉴定和离体叶片接种鉴定。田间鉴定结果表明,146个参试材料中有抗病(R)材料8个,分别是‘TC-1’‘YC-1’‘YC-2’‘YC-3’‘YC-4’‘通180501’‘通蚕鲜8号’和‘通20606’,中抗(MR)材料49个,感病(S)材料77个,高感(HS)材料12个。离体接种鉴定结果表明,146个参试材料中有中抗(MR)材料28个,感病(S)材料80个,高感(HS)材料38个。综合田间自然发病和离体叶片人工接种鉴定结果,表现为中抗及以上水平的材料有24个,可以这些材料为基础开展蚕豆抗赤斑病育种。

关键词：蚕豆赤斑病田间鉴定人工接种抗性评价

中等职业学校数学教材再构中的问题与对策研究

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中国科技经济新闻数据库教育 2025年第1期 021-024页

作者：许世菊重庆市奉节职业教育中心重庆404600

随着职业教育的不断发展,中等职业学校数学教材的内容与教学方式逐渐暴露出与职业技能培养需求不匹配的问题。当前的数学教材存在一定的抽象性,缺乏实践性,难以激发学生的学习兴趣,导致学生在实际应用中的理解和运用能力较弱。本文通过... 详细信息

随着职业教育的不断发展,中等职业学校数学教材的内容与教学方式逐渐暴露出与职业技能培养需求不匹配的问题。当前的数学教材存在一定的抽象性,缺乏实践性,难以激发学生的学习兴趣,导致学生在实际应用中的理解和运用能力较弱。本文通过分析中等职业学校数学教材的现状,指出了其中存在的主要问题,如内容偏理论、教学手段单一、与行业需求脱节等。针对这些问题,提出了优化教材结构、加强跨学科融合、引入情境教学等具体对策,以期提升教材的实用性和教学效果,进一步推动职业教育的改革与发展。

关键词：中等职业学校数学教材再构教学改革实践性

肺结核患者血清微量元素对疾病发展与营养治疗影响的研究进展

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中国防痨杂志 2025年第2期47卷 218-223页

作者：游成东朱玲李佩波重庆市秀山县人民医院感染科重庆409900 重庆市秀山县人民医院心血管内科重庆409900 重庆市公共卫生医疗救治中心结核科重庆403360

血清微量元素水平的变化与疾病的活动性、治疗效果及患者的营养状态密切相关,肺结核患者常常存在蛋白质-能量型营养不良及必需微量元素的缺乏。微量元素的缺乏与肺结核之间存在明显的双向因果关系,即营养不良可能加剧肺结核的病情,而肺... 详细信息

血清微量元素水平的变化与疾病的活动性、治疗效果及患者的营养状态密切相关,肺结核患者常常存在蛋白质-能量型营养不良及必需微量元素的缺乏。微量元素的缺乏与肺结核之间存在明显的双向因果关系,即营养不良可能加剧肺结核的病情,而肺结核的存在又可能导致微量元素的进一步缺乏。笔者结合国内外结核病与微量元素的研究现状,对微量元素作用于结核分枝杆菌的机制、微量元素在肺结核患者中对于疾病诊断、病情严重程度评估、抗结核疗效和微量元素补充在营养治疗等方面的研究进展进行综述,以期增强对肺结核患者微量元素相关营养问题的认识水平和重视程度。

关键词：结核肺微量营养系综述文献(主题)

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探究初中生心理健康辅导工作的开展

微型计算机 2025年第4期 175-177页

作者：冉恒英重庆市奉节夔门高级中学校重庆404600

初中阶段正是学生发展的重要时期,在此阶段,积极发现问题,并结合学生心理健康的发展状况,不仅有助于探索新的教育模式,还能够有效应对教学中的各种问题和挑战,在平常的教学实践中,改善和调整教学的步伐,为学生提供发展原动力,同时促使... 详细信息

初中阶段正是学生发展的重要时期,在此阶段,积极发现问题,并结合学生心理健康的发展状况,不仅有助于探索新的教育模式,还能够有效应对教学中的各种问题和挑战,在平常的教学实践中,改善和调整教学的步伐,为学生提供发展原动力,同时促使心理教育辅导工作顺利开展。在初中教育阶段,心理健康的辅导工作,需要通过有效的方法和手段进行更新,找到其中的切入点,针对学生心理敏感和情绪不稳定的现象,仔细观察,协调各方面的关系,采取恰当的措施对心理健康辅导工作进行完善,从而确保整体工作顺利进行,到达预期目标。

关键词：初中生心理健康辅导工作开展

能谱CT成像在肾积脓和肾积水鉴别中的应用研究

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重庆医科大学学报 2025年第2期50卷 175-182页

作者：刘冬野刘川付云锐杨仕海重庆庆医科大学附属第二医院泌尿外科重庆400000 重庆市南川区人民医院泌尿外科重庆408400 重庆市南川区人民医院放射科重庆408400

目的:评价能谱CT成像各功能参数在肾积脓和肾积水鉴别方面的临床应用价值。方法:回顾性分析2021年2月至2023年3月于重庆市南川区人民医院泌尿外科行能谱CT扫描的中重度肾积液患者共46例,包括18例肾积脓患者和28例肾积水患者,所有患者均... 详细信息

目的:评价能谱CT成像各功能参数在肾积脓和肾积水鉴别方面的临床应用价值。方法:回顾性分析2021年2月至2023年3月于重庆市南川区人民医院泌尿外科行能谱CT扫描的中重度肾积液患者共46例,包括18例肾积脓患者和28例肾积水患者,所有患者均于增强CT肾内积液显影时间段内行宝石能谱CT双能量能谱成像(gemstone spectral imaging,GSI)模式扫描,在后处理工作站及GSI浏览器获取患者肾积水液区的能谱CT 40~140 keV各层面下单光子能量图像、能谱衰减曲线、尿无机物定量及有效原子序数等特征参数图像;由公式k=(HU40/HU100)/60计算其能谱曲线斜率,对比以上参数差异。同时纳入肾积脓白细胞定量、肾积脓钙定量同能谱40 keV单能量图像上CT值的多元线性回归分析,并将所得数据均进行独立样本t检验,绘制ROC曲线对比各参数对肾积脓和肾积水鉴别上的敏感性和特异性。本研究拟通过以上相关参数以确定能谱CT在二者间的诊断效能。结果:能谱CT显示肾积脓液区在40~60 keV的3个低能量层面能谱CT值差异有统计学意义,且能量越低(40 keV)差异性越大;肾积脓组的能谱曲线斜率、有效原子序数值、噪声比数值高于肾积水组,钙离子定量低于肾积水组,差异有统计学意义;肾积脓混合能量CT值略大于肾积水CT值,差异无统计学意义。根据能谱CT单能量图像和术后肾盂尿钙离子定量对患者肾积脓程度的多因素线性回归分析,肾盂脓尿白细胞个数(b=0.886,β=0.725,P区的CT值,并共同证实了对肾积脓诊断64.8%的预测率。ROC曲线分析表示脓尿中白细胞定量、40 keV单能量图像液性暗区的CT值、噪声比及脓尿钙离子相对定量均具有对肾积脓诊断效能,且预测效果较好。结论:能谱CT成像结合多种能谱分析技术在肾积脓和肾积水的鉴别上有着良好的预测及诊断效能。

关键词：肾积脓能谱CT成像能谱曲线有效原子序数

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丘陵山区撂荒耕地现状与整治利用对策建议

优质农产品 2025年第01期 67-69页

作者：谢世川重庆市永川区粮油作物技术推广站

耕地作为我国保障粮油果蔬等农产品生产最重要的物质基础，仍面临撂荒弃耕的困境，这一现象在丘陵山区表现得尤为突出。调研分析丘陵山区耕地撂荒现状，探索研究撂荒耕地整治与开发利用对策，是促进社会稳定与国家粮食安全的需要。笔者... 详细信息

耕地作为我国保障粮油果蔬等农产品生产最重要的物质基础，仍面临撂荒弃耕的困境，这一现象在丘陵山区表现得尤为突出。调研分析丘陵山区耕地撂荒现状，探索研究撂荒耕地整治与开发利用对策，是促进社会稳定与国家粮食安全的需要。笔者结合参与推动撂荒耕地复耕复种的工作实践，对丘陵山区耕地撂荒现状、原因进行了梳理分析，并就抓好撂荒耕地管理、推动复耕复种等相关工作提出了建议，以供参考。

关键词：耕地撂荒整治利用

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稻-虾-蟹高值化混养技术

中国水产 2025年第1期590卷 17-18页

作者：孟文旭李敬雄闫胜华唐洪玉西南大学水产学院重庆市合川区水产站

为探索水产养殖新模式,提高稻渔种养综合效益,促进稻渔综合种养产业高质量发展,笔者团队将池塘养殖虾蟹模式引入稻田,在重庆市开展了稻田—青虾—河蟹混养模式试验,取得较好效果,现将其技术总结成文,以期为相关模式应用推广提供技术参考。

关键词：水产养殖混养技术池塘养殖总结成文综合效益高值化相关模式应用推广