检索结果-南通市图书馆

川渝地区豆瓣的常规理化和挥发性风味物质及细菌群落分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2025年第3期46卷 187-195页

作者：屠大伟马宏能李佳康峻菡刘文俊重庆工商大学食品科学与工程学院重庆400067 重庆万标检测技术有限公司重庆400714

以川渝地区豆瓣酱为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱、高通量测序等方法,分析豆瓣酱的理化特性、细菌群落结构和挥发性风味物质的组成及含量。结果显示,9种豆瓣酱的水分质量分数为54.33%~70.46%,食盐质量分数为12.49%~16.90%... 详细信息

以川渝地区豆瓣酱为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱、高通量测序等方法,分析豆瓣酱的理化特性、细菌群落结构和挥发性风味物质的组成及含量。结果显示,9种豆瓣酱的水分质量分数为54.33%~70.46%,食盐质量分数为12.49%~16.90%,总酸质量分数为0.44%~1.46%,氨基酸态氮质量分数为0.17%~0.41%。由挥发性物质组成及气味活度值(odor activity value,OAV)分析结果可知,样品中OAV≥1的挥发性物质共有32种,其中,异戊醇、芳樟醇、苯乙醇、异戊醛、2-甲基丁醛、苯乙醛、苯乙酸乙酯、月桂酸甲酯、月桂酸乙酯、异戊酸、4-乙基苯酚和4-愈创木酚是川渝地区豆瓣的特征风味物质,能够赋予豆瓣花香、果香、麦芽香及酱香等气味特征。川渝地区豆瓣酱的优势细菌门为厚壁菌门、变形菌门和蓝藻门,优势细菌属为芽孢杆菌属、假单胞菌属、葡萄球菌属、海洋芽孢杆菌属、乳杆菌属和肠杆菌属。利用正交偏最小二乘判别分析建立稳定性较好的预测模型,结合变量投影重要性值>1的标准,筛选出29种特征挥发性化合物。通过Spearman分析发现,豆瓣酱中的风味特征物质与优势细菌属之间存在相关性,本实验可为川渝地区豆瓣的深入研究奠定基础,并对其产品的工艺优化提供参考依据。

关键词：豆瓣酱顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用挥发性风味物质高通量测序

维普期刊数据库

基于跨时间尺度迁移学习的污水处理模型漂移校正方法

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

环境科学 2025年第1期46卷 318-326页

作者：申渝廖万山李慧敏冯东郭智威张冰高旭王建辉陈猷鹏重庆工商大学人工智能学院智能制造服务国际科技合作基地智能感知与区块链技术重庆市重点实验室重庆南向泰斯环保技术研究院有限公司重庆大学环境与生态学院重庆中法环保研发中心有限公司

数据是智能运维的核心基础，但当前污水厂数据普遍不足，且污水处理系统状态随内外部环境动态演化.污水厂的智能运维面临着建模难度大，及因系统演化而导致的模型漂移问题.针对该问题，选取水温、水质和微生物状态等都有显著差异的夏冬... 详细信息

数据是智能运维的核心基础，但当前污水厂数据普遍不足，且污水处理系统状态随内外部环境动态演化.污水厂的智能运维面临着建模难度大，及因系统演化而导致的模型漂移问题.针对该问题，选取水温、水质和微生物状态等都有显著差异的夏冬两季作为典型对比场景，将机制模型与神经网络结合，建立了基于跨时间尺度迁移学习的污水处理模型漂移校正方法 .首先，针对数据不足问题，建立并校准活性污泥模型（ASM），以夏季工况数据作为输入，模拟计算运行参数和出水数据，生成模拟运行数据集，实现数据增广和质量提升，用于训练多层感知机神经网络（MLP）模型.结果显示，MLP模型对夏季出水COD、氨氮和总磷等的平均模拟准确率在95%以上；然后，针对模型在冬季工况中出现模拟准确率大幅下降等模型漂移问题，将冬季实测数据作为目标域数据集，以MLP模型作为预训练模型进行迁移学习.结果表明，迁移学习后模型性能显著提升，出水COD、氨氮、总氮和总磷的平均模拟准确率分别提高了21.49%、60.79%、58.14%和46.74%.研究提出的跨时间尺度迁移学习方法，能有效解决模型漂移问题，实现模型对污水处理系统动态演化的跟随响应.

关键词：多层感知机神经网络(MLP)模型机制模型迁移学习模型漂移系统适应性知识迁移

基于EPS板减载技术的高填方涵洞受力特性研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

公路 2025年 95-100页

作者：王釭王永亮杜建华王桢青海省交通控股集团有限公司重庆大学重庆中检工程质量检测有限公司中交第一公路勘察设计研究院有限公司

在涵洞-填土相互作用机理的研究基础上,分析高填方涵洞减载法的减载机制。并通过有限元软件,对常规填土和采用EPS板工况下的模拟结果进行对比分析,研究EPS板的减荷特性及减荷后涵洞土压力和位移的变化规律。结果表明:涵顶与涵侧的土压... 详细信息

在涵洞-填土相互作用机理的研究基础上,分析高填方涵洞减载法的减载机制。并通过有限元软件,对常规填土和采用EPS板工况下的模拟结果进行对比分析,研究EPS板的减荷特性及减荷后涵洞土压力和位移的变化规律。结果表明:涵顶与涵侧的土压力在设置EPS板情况下显著减小,涵顶土压力为土柱压力的0.42倍(EPS板厚10 cm);采用EPS板后涵侧侧向土压力系数为0.17,EPS板同样能有效地减小侧向土压力。通过采用EPS减载技术,使得涵洞土体变形和基底压力都有所改善,为工程设计和施工提供了更加科学的依据。

关键词：涵洞高填方 EPS板有限元土压力减载

一种基于无人机倾斜摄影的高压输电线路智能巡检技术

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国科技信息 2025年第1期 78-80页

作者：秦真重庆中电自能科技有限公司

随着国家经济发展的快速转型和城市现代化进程稳步推进，电力作为清洁能源，需求量急剧攀升，日益增长的居民电力需求与高压输电线路的短缺，加速了国内高压输电线路的建设。由于高压输电线路的增多，其配套变电站、输电站、杆塔、发电...

随着国家经济发展的快速转型和城市现代化进程稳步推进，电力作为清洁能源，需求量急剧攀升，日益增长的居民电力需求与高压输电线路的短缺，加速了国内高压输电线路的建设。由于高压输电线路的增多，其配套变电站、输电站、杆塔、发电厂的输变电线网路等都需要日常巡检维护，特别是杆塔、线路、变电站等环境，设备数量和种类多，各设备环环相扣，加上线路长，一旦隐患未及时排除，轻则无法正常运行，重则影响周边大面积区域的正常生产生活，甚至造成人身伤害。在山高谷深、悬崖峭壁等复杂多变的环境下开展高空作业，需要数量庞大的人员来支持，也给人们生命安全和国家财产安全造成威胁。

关键词：

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

自走式喷杆喷雾机喷雾沉积特性试验研究

排灌机械工程学报 2025年

作者：朱兴业赵莹李向阳钱兆刘俊萍江苏大学国家水泵及系统工程技术研究中心济宁安泰矿山设备制造有限公司

为了探究各因素对喷杆喷雾机喷雾沉积的影响规律,进一步提高自走式喷杆喷雾机的作业效率,使用Box-Behnken响应面法,分析并得到前进速度v、工作高度h和喷雾压力p等影响因素与喷雾沉积特性的数学模型,根据回归分析结果得出各影响因素对喷... 详细信息

为了探究各因素对喷杆喷雾机喷雾沉积的影响规律,进一步提高自走式喷杆喷雾机的作业效率,使用Box-Behnken响应面法,分析并得到前进速度v、工作高度h和喷雾压力p等影响因素与喷雾沉积特性的数学模型,根据回归分析结果得出各影响因素对喷雾沉积特性的影响程度以及喷雾机最佳工作参数.结果表明:前进速度、工作高度和喷雾压力均对喷雾沉积特性有显著影响,影响程度按因素排序由大到小为喷雾压力,工作高度,前进速度.单位面积雾滴沉积量均值与前进速度和喷头工作高度成负相关,与喷雾压力成正相关.沉积量变异系数与喷雾压力成负相关,与前进速度成正相关,与工作高度的增加呈先减小后增大的趋势,这说明在工作高度一定的情况下,增大喷雾压力或者减小前进速度可以有效提高喷雾机的雾滴沉积均匀性.

关键词：自走式喷杆喷雾机前进速度工作高度喷雾压力雾滴沉积

磁性纳米功能材料MFC对镉污染稻田土壤微生物和酶活性的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

西南大学学报（自然科学版） 2025年第2期47卷 122-132页

作者：曾微王强江湘婷万灿张立志黎洁西南大学资源环境学院重庆400715 重庆环保投资集团有限公司重庆401120 绵阳市涪城区住房和城乡建设局四川绵阳621000 重庆京东方显示技术有限公司重庆400713

以磁性纳米Fe 3O 4和磷酸盐为主要原料,制备出超顺磁性纳米功能材料[magnetic nano-Fe 3O 4@Ca(H 2PO 4)2 functionalized materials,MFC],利用MFC对镉污染稻田进行大田原位磁选修复后进行水稻栽培试验,研究MFC磁选修复镉污染稻田对水... 详细信息

以磁性纳米Fe 3O 4和磷酸盐为主要原料,制备出超顺磁性纳米功能材料[magnetic nano-Fe 3O 4@Ca(H 2PO 4)2 functionalized materials,MFC],利用MFC对镉污染稻田进行大田原位磁选修复后进行水稻栽培试验,研究MFC磁选修复镉污染稻田对水稻不同生育期土壤微生物群落组成和土壤酶活性的影响。结果表明:施加MFC修复镉污染稻田,可有效降低土壤总镉和有效镉含量,投加0.5%和1.0%MFC,土壤总镉分别降低22.14%和24.08%,有效镉分别降低2.29%和12.21%;施加MFC的处理组,3个时期的土壤Shannon指数与Chao1指数均高于该时期对照组,表明提高了水稻生长期土壤细菌群落多样性和丰富度;与对照组相比,抽穗期处理组土壤的Ascomycota丰度占比提升,成熟期处理组土壤的Rozellomycota丰度占比提升,差异有统计学意义(p中,成熟期Y-0.5%处理组的土壤脲酶活性提升达到55.40%,抽穗期和成熟期Y-0.5%处理组的土壤脱氢酶活性分别提高了44.40%和37.21%,差异有统计学意义(p<0.05),而土壤过氧化氢酶的活性降低。

关键词：超顺磁性纳米功能材料土壤镉土壤微生物土壤酶活性

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

山地大豆轻简联合收获机脱粒装置优化研究

农机化研究 2025年

作者：李平古愉川冯伟张先锋周晓晖丁小兵贺银春任桂英重庆市农业科学院重庆鑫源农机股份有限公司国电投重庆能源研究院有限公司

针对西南丘陵山地大豆机械化收获破碎率高的问题,以重庆市农业科学院选育的渝豆15且在西南丘陵山地推广面积较大的品种为基础,开展了基于赫兹接触理论的大豆籽粒产生塑性变形的临界速度计算与分析,得出产生塑性变形的理论速度为21.37 m... 详细信息

针对西南丘陵山地大豆机械化收获破碎率高的问题,以重庆市农业科学院选育的渝豆15且在西南丘陵山地推广面积较大的品种为基础,开展了基于赫兹接触理论的大豆籽粒产生塑性变形的临界速度计算与分析,得出产生塑性变形的理论速度为21.37 m/s;建立了基于EDEM离散元素法大豆和豆荚的仿真模型,以Hertz-Mindlin无滑动接触模型为基础,开展了基于脱粒滚筒转速、脱粒间隙、筛网尺寸的三因素三水平试验;最后,以重庆鑫源4LZ-0.9小型联合收获机为基础,按理论分析结果进行相关改装,以验证理论分析的正确性。试验结果表明:当脱粒滚筒转速为395 r/min、脱粒间隙为30 mm、筛网尺寸为14 mm时,大豆籽粒的破碎率为2.1%,与理论分析结果非常接近,为丘陵山地小型大豆联合收获机的研发提供了重要技术参考。

关键词：山地大豆轻简联合收割机脱粒装置优化研究 EDEM仿真

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

煤尘爆炸性与煤工业分析成分关系影响研究

煤炭技术 2025年第1期44卷 156-159页

作者：胡夫杨亚会钟敏费宇中煤科工集团重庆研究院有限公司重庆400037

采用大管状煤尘爆炸仪考查了不同工业分析指标与煤尘爆炸火焰长度的关系,实验结果表明,挥发分是影响煤尘爆炸性的主要因素,总体上呈现出挥发分越大,灰分越小,煤尘爆炸火焰长度越大的趋势。实验结果为通过煤的工业分析数据初步判断煤尘... 详细信息

采用大管状煤尘爆炸仪考查了不同工业分析指标与煤尘爆炸火焰长度的关系,实验结果表明,挥发分是影响煤尘爆炸性的主要因素,总体上呈现出挥发分越大,灰分越小,煤尘爆炸火焰长度越大的趋势。实验结果为通过煤的工业分析数据初步判断煤尘的爆炸性提供了基础依据。

关键词：煤尘爆炸性工业分析挥发分灰分

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

某地浸采铀矿山洗井工艺安全环保优化

铀矿冶 2025年

作者：毛鑫磊杨小宁滕飞中核通辽铀业有限责任公司

洗井是地浸采铀矿山中提高钻井水量、增加产能的重要途径。随着安全环保要求的不断提高，传统的洗井方式已不能满足安全环保的发展需要。近年来，某地浸采铀矿山通过开展空压机并联洗井技术研究、洗井加酸方法改进研究，以及洗井废水循... 详细信息

洗井是地浸采铀矿山中提高钻井水量、增加产能的重要途径。随着安全环保要求的不断提高，传统的洗井方式已不能满足安全环保的发展需要。近年来，某地浸采铀矿山通过开展空压机并联洗井技术研究、洗井加酸方法改进研究，以及洗井废水循环利用研究等进行洗井工艺安全环保优化，进一步提高了洗井效率，实现洗井效果最大化，确保了地浸采铀矿山洗井工艺安全环保风险受控。

关键词：地浸采铀洗井工艺空压机并联加酸循环利用安全环保