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脂肪替代物在肉制品加工中应用的研究进展

食品工业科技 2025年第02期46卷 367-374页

作者：许皖田许玉娟李聪周辉马相杰徐宝才合肥工业大学食品与生物工程学院合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心河南双汇投资发展股份有限公司

脂肪可以为人体提供必要的能量，在肉制品加工过程中起到改善感官品质的作用，但过多摄入脂肪可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。随着人们食品安全和健康意识的提高，低脂肉制品受到广大消费者的追捧。近年来，脂肪替代物成为当前肉... 详细信息

脂肪可以为人体提供必要的能量，在肉制品加工过程中起到改善感官品质的作用，但过多摄入脂肪可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。随着人们食品安全和健康意识的提高，低脂肉制品受到广大消费者的追捧。近年来，脂肪替代物成为当前肉制品低脂化加工的研究热点之一。膳食纤维、预乳液、蛋白质基质等传统脂肪替代物无法完全模拟脂肪的口感，会导致肉制品感官品质下降，油凝胶与乳液凝胶等新型脂肪替代物通过对油脂进行改良，能够更好地模拟动物脂肪的口感，但人们对其接受度较低。目前，脂肪替代物主要应用于法兰克福香肠及汉堡肉饼等西式肉制品中，在中式肉制品中的研究较少。本文预测有关脂肪替代物的研究将会从新型脂肪替代物的研发、功能性因子的添加以及脂肪替代物在人体内的消化吸收等角度开展，旨在为提高新型减脂肉制品的食用品质提供思路和技术支持。

关键词：低脂肉制品脂肪替代物油凝胶乳液凝胶

基于取向结构石墨烯的高导热界面材料研究进展

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化工新型材料 2025年

作者：葛舟石煜锋吕晓静朱俊德张诚葛鹰常州贺斯特科技股份有限公司浙江工业大学化学与工程学院

随着电子设备功耗和热量的不断增加，对热管理材料的性能提出了更高的要求。石墨烯作为导热填料，被广泛用于制备导热复合材料。与传统的石墨烯与聚合物直接共混相比，取向结构的石墨烯更有利于获得高导热性能的复合材料。因此，如何在... 详细信息

随着电子设备功耗和热量的不断增加，对热管理材料的性能提出了更高的要求。石墨烯作为导热填料，被广泛用于制备导热复合材料。与传统的石墨烯与聚合物直接共混相比，取向结构的石墨烯更有利于获得高导热性能的复合材料。因此，如何在聚合物复合材料中构建取向结构石墨烯以实现高导热性能成为研究的热点。综述了近年来基于取向结构石墨烯的高导热界面材料的制备方法及其应用，并对其今后的研究和未来发展进行了分析与展望。

关键词：石墨烯聚合物基复合材料取向结构导热界面材料

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无机包裹缓释肥对水稻生长与氮肥利用的影响

西南大学学报（自然科学版） 2025年第1期47卷 83-92页

作者：刘晓淑侯翠红陈新平丁茂束维正王孟来井红权张务帅西南大学资源环境学院重庆400715 绿色智能复合肥研究院合肥230001 郑州大学化工学院郑州450001 中盐安徽红四方肥业股份有限公司合肥230001 国家磷资源开发利用工程技术研究中心昆明650699

研究地上、地下养分供需匹配、保障产量和提高氮肥利用效率的一次性施肥产品及配套施用技术,是现代化、规模化、轻简化水稻生产的迫切需求。本文探究无机包裹型缓释肥一次性施用技术,为水稻养分高效吸收和管理精准轻简的施肥策略提供理... 详细信息

研究地上、地下养分供需匹配、保障产量和提高氮肥利用效率的一次性施肥产品及配套施用技术,是现代化、规模化、轻简化水稻生产的迫切需求。本文探究无机包裹型缓释肥一次性施用技术,为水稻养分高效吸收和管理精准轻简的施肥策略提供理论依据。采用盆栽试验,设置4个处理:不施肥(CK)、常规分次施肥(FP)、一次性施用无机包裹型缓释肥料(DF)和减量20%一次性施用无机包裹型缓释肥料(JF),比较水稻生长发育、花前花后干物质及氮素积累转移、产量、土壤无机氮动态变化特征和氮肥利用率的差异。结果表明:一次性施无机包裹型缓释肥DF处理水稻产量达8403.57 kg/hm 2,较常规施肥FP处理增产13.02%,减量20%一次性施无机包裹型缓释肥JF处理与FP处理产量差异不显著。DF处理可在改善花前干物质转运量的同时提高花后干物质量,花后干物质量对籽粒产量的贡献率较FP处理提高16.18%。DF、JF处理促进了水稻根系的发育,分蘖期总根长达455.84~530.42 cm,较FP处理提高12.13%和30.48%。整个生育期内DF、JF处理土壤无机氮浓度(59.45~14.96 mg/kg)始终高于FP处理(55.84~12.71 mg/kg)。DF处理较FP处理氮肥农学效率显著提高23.01%、当季回收率显著提高63.80%、氮肥偏生产力显著提高13.01%。一次性基施无机包裹型缓释肥料可实现水稻增产,氮肥利用率显著提高,为水稻高产高效和轻简化栽培提供了增效肥料产品和可行性施肥策略。

关键词：水稻缓释氮肥氮素积累转移根系形态氮肥利用率

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磷系新能源电池材料研究进展与展望

精细化工 2025年

作者：张振环马航郭洪万邦隆查坐统王君婷云南大学国际河流与生态安全研究院云南云天化股份有限公司研发中心云南大学材料与能源学院

随着全球能源需求的不断增长以及环境问题的日益突出，新能源材料的研究逐渐成为热点。磷化工产业作为新能源产业的基石，其发展对于推动绿色能源产业的增长至关重要。该文在介绍磷系材料在新能源电池领域中应用的基础上，对正极材料如... 详细信息

随着全球能源需求的不断增长以及环境问题的日益突出，新能源材料的研究逐渐成为热点。磷化工产业作为新能源产业的基石，其发展对于推动绿色能源产业的增长至关重要。该文在介绍磷系材料在新能源电池领域中应用的基础上，对正极材料如磷酸铁锂，磷酸锰铁锂等锂离子电池正极材料和钠超离子导体（NASICON结构）磷酸钒钠等钠离子电池正极材料进行了分析，探讨了液态锂盐电解液LiPF6和固态电解质超离子导体（NASICON型）磷酸钛铝锂（LATP）以及磷单质及磷化合物等负极材料的研究进展，提出了这些材料特性以及在实施过程中可能面临的挑战，如磷系正极材料因电导率低而导致电化学稳定性较差，可通过材料改性、纳米化合成技术等方式来改善。对未来进行了展望，磷系新能源材料的研究和应用将继续推动绿色能源产业的增长，为解决能源和环境问题提供新的思路和解决方案。

关键词：磷化工磷系材料 NASICON结构固态电解质磷系负极

聚酰亚胺纳米纤维膜的制备及性能调控研究进展

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化工新型材料 2025年

作者：宇平张乐乐贾子辰黄琦睿龙映雪彭万贾雪梦朱家强孙昊李婷江苏海洋大学环境与化学工程学院上海晋飞碳纤科技股份有限公司

静电纺丝法制备的聚酰亚胺(PI)纤维膜具有高的孔隙率、透气性及表面积，融合并放大了PI材料和微纳米结构的优异特性。从PI和静电纺丝两个概念及特点出发，介绍了这一具有特殊微纳米结构和微观形貌的高分子材料，总结了用于制备PI纳米纤... 详细信息

静电纺丝法制备的聚酰亚胺(PI)纤维膜具有高的孔隙率、透气性及表面积，融合并放大了PI材料和微纳米结构的优异特性。从PI和静电纺丝两个概念及特点出发，介绍了这一具有特殊微纳米结构和微观形貌的高分子材料，总结了用于制备PI纳米纤维膜的现有工艺策略，重点介绍了PI纤维膜的相关改性技术方法，阐明了其具体的性能优势。最后，指出了PI纳米纤维膜未来发展趋势及所面临的关键技术挑战。

关键词：聚酰亚胺纤维膜静电纺丝改性技术挑战

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肿瘤相关巨噬细胞在肿瘤治疗中的进展

聊城大学学报（自然科学版） 2025年第1期38卷 92-102页

作者：曾雪珂张洋付博李辉王佳佳河南大学抗体药物开发技术国家地方联合工程实验室河南开封475000 河南晋开化工投资控股集团有限责任公司河南开封475000 山西兰花药业股份有限公司山西晋城048000

M1型和M2型巨噬细胞在肿瘤的发生和发展中发挥着重要的作用。其中M1型巨噬细胞一般被认为具有一定的抗肿瘤作用;而作为肿瘤相关巨噬细胞的M2型巨噬细胞能够通过促进血管再生、淋巴管生成、免疫抑制、缺氧诱导、促进肿瘤细胞增殖和转移,... 详细信息

M1型和M2型巨噬细胞在肿瘤的发生和发展中发挥着重要的作用。其中M1型巨噬细胞一般被认为具有一定的抗肿瘤作用;而作为肿瘤相关巨噬细胞的M2型巨噬细胞能够通过促进血管再生、淋巴管生成、免疫抑制、缺氧诱导、促进肿瘤细胞增殖和转移,发挥促肿瘤形成的作用。由于肿瘤微环境能够影响巨噬细胞的招募和极化,因此研究肿瘤微环境诱导的巨噬细胞极化对于进一步了解肿瘤相关巨噬细胞的功能以及提出新的治疗方法具有重要意义。本文主要对肿瘤微环境和巨噬细胞极化之间的相互关系,以及目前针对肿瘤相关巨噬细胞的靶向治疗方案进行综述。

关键词：肿瘤相关巨噬细胞肿瘤微环境免疫调节巨噬细胞极化靶向治疗

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提高单炉发气量技术总结

全国煤气化技术通讯 2003年第2期11卷 21-24页

作者：郑治国李宏举郑州沃原化工股份有限公司，河南省450100

基于HITRAN光谱数据库的TDLAS直接吸收信号仿真研究

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光谱学与光谱分析 2015年第1期35卷 172-177页

作者：齐汝宾赫树开李新田汪献忠河南省日立信股份有限公司河南郑州450001 郑州大学物理工程学院河南郑州450001

对TDLAS直接吸收信号进行仿真研究,能够充分了解TDLAS直接吸收的过程以及各个物理参量的变化对吸收信号的影响。首先全面研究分析了TDLAS直接吸收方法的理论基础及算法,给出了基于朗伯-比尔定率的气体吸收线强、吸收截面、浓度、线型函... 详细信息

对TDLAS直接吸收信号进行仿真研究,能够充分了解TDLAS直接吸收的过程以及各个物理参量的变化对吸收信号的影响。首先全面研究分析了TDLAS直接吸收方法的理论基础及算法,给出了基于朗伯-比尔定率的气体吸收线强、吸收截面、浓度、线型函数以及气体总体配分函数等参量的表达式及计算步骤。基于HITRAN光谱数据库,利用MATLAB程序对TDLAS直接吸收过程进行了仿真,计算得到了一定温度、压力、浓度等条件下的吸收谱数据。以H2O为研究对象,仿真了其在各个线型下的吸收谱,并与商用软件Hitran-PC的结果进行比较,结果显示两者在Lorentz线型下的最大误差小于0.5%,在Gauss线型下的最大误差小于2.5%,在Voigt线型下的最大误差小于1%,因此验证了仿真算法及结果的正确性。还对不同压力和温度下ν2+ν3谱带H2O的吸收谱进行了仿真,研究了吸收谱随压力和温度变化规律。在低压范围,多普勒展宽占主导,线宽随压力变化很小,而幅度随压力增大而增大,在高压范围,碰撞展宽占主导,线宽随压力增大而增大,而幅度则随压力增大而趋于定值。最后还给出了大气环境温度范围内的温度修正曲线。该研究可以为TDLAS直接吸收方法的实际应用提供理论参考和指导。

关键词：可调谐二极管激光吸收光谱直接吸收 HITRAN 仿真吸收谱

基于量子级联激光的大区域SF6泄露实时检测

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光子学报 2019年第10期48卷 187-196页

作者：唐峰刘顺桂吕启深李新田赫树开曾晓哲徐歌岳运奇深圳供电局有限公司广东深圳518000 河南省日立信股份有限公司郑州450001

采用量子级联激光器的可调谐半导体激光吸收光谱技术及可移动开放式光路系统在线检测泄露区域的SF6气体.光路系统位于高压组合电器间隔周围,与传感系统通过非接触组合.中红外激光器的工作温度在10℃且注入电流为680 mA时发射频率范围可... 详细信息

采用量子级联激光器的可调谐半导体激光吸收光谱技术及可移动开放式光路系统在线检测泄露区域的SF6气体.光路系统位于高压组合电器间隔周围,与传感系统通过非接触组合.中红外激光器的工作温度在10℃且注入电流为680 mA时发射频率范围可覆盖SF6气体的选择波长.通过对大区域实验舱的内环境进行多次抽取分离,得到二次谐波吸收的精确背景吸收,利用10.55μm的可调谐激光传感系统对泄露扩散平衡后的SF6气体进行测量,扣减背景吸收后得到泄露SF6气体的二次谐波吸收光谱.研究结果表明:14.3m的开放式光路下,气相色谱-热导率检测器溯源校准数据与可调谐半导体激光吸收光谱技术检测一致性良好,最大偏差为2.26%,二次谐波最大信号幅值与测量浓度具有较高拟合度,拟合系数为0.998,SF6体积浓度的检测下限为1.8×10^-6.该研究可为SF6气体泄露提供一种全新的检测方法,从而实现高压组合电器大区域环境下SF6气体实时在线监测.

关键词：吸收光谱 SF6泄露检测可调谐半导体激光吸收光谱量子级联激光器气体绝缘封闭开关设备开放式光路