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豆甾醇对运动性疲劳大鼠肠道微生物群和能量代谢的影响

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分子植物育种 2024年第2期22卷 601-607页

作者：黄涛郑州工商学院郑州451400

本研究旨在探究大豆来源的豆甾醇对运动性疲劳大鼠肠道微生物群和能量代谢的影响。运动性疲劳大鼠经由豆甾醇处理后,显示出减缓疲劳的迹象,表现为力竭时间的延长及心肌损伤指标的降低。进一步研究发现,豆甾醇可显著调整肠道微生物群平衡... 详细信息

本研究旨在探究大豆来源的豆甾醇对运动性疲劳大鼠肠道微生物群和能量代谢的影响。运动性疲劳大鼠经由豆甾醇处理后,显示出减缓疲劳的迹象,表现为力竭时间的延长及心肌损伤指标的降低。进一步研究发现,豆甾醇可显著调整肠道微生物群平衡,降低厚壁菌门的丰度,增加拟杆菌门的丰度。此外,豆甾醇还能够上调能量代谢相关基因,如SIRT1、PGC-1α、HK2、MCT-1和NRF-1,升高糖原和Glu水平,降低LA和BUN水平,从而改善能量代谢状态,减轻运动性疲劳。此研究结果揭示了豆甾醇在运动性疲劳的预防和减轻方面具有潜在的应用价值,为其在食品和医药领域的开发提供了新的思路。

关键词：大豆豆甾醇运动性疲劳肠道微生物群能量代谢

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功能性植物在公共空间设计中的策略与应用

分子植物育种 2024年第12期22卷 4122-4127页

作者：张继迎郑州工商学院郑州450000

随着城市化进程的加速,公共空间的设计与改造成为了提升城市生活质量的关键环节。功能性植物在公共空间中发挥着越来越重要的作用,它们不仅为城市居民提供了生态和美学上的享受,还在改善空气质量、调节微气候、增强空间活力等方面发挥... 详细信息

随着城市化进程的加速,公共空间的设计与改造成为了提升城市生活质量的关键环节。功能性植物在公共空间中发挥着越来越重要的作用,它们不仅为城市居民提供了生态和美学上的享受,还在改善空气质量、调节微气候、增强空间活力等方面发挥着不可替代的作用。本研究综述了功能性植物在公共空间中的设计策略和实际应用,探讨了功能性植物的选择、配置、管理等方面的问题,并提出了相应的建议和展望。通过这些研究和探讨,旨在为未来的城市绿化和公共空间改造提供理论和实践的双重指导。

关键词：功能性植物公共空间设计策略实际应用城市绿化

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基于模糊数学优化酸菜牛肉酱加工工艺

中国调味品 2024年第7期49卷 123-126页

作者：贾杰王亚兰郑州工商学院郑州451400

在酸菜牛肉酱加工过程中,需要做出许多决策,如原料选择、加工工艺流程确定等。模糊数学法可以帮助分析决策问题中的模糊性和不确定性,提供决策支持,使决策更科学、更准确。该研究基于此,利用模糊数学法对酸菜牛肉酱加工工艺进行研究和优... 详细信息

在酸菜牛肉酱加工过程中,需要做出许多决策,如原料选择、加工工艺流程确定等。模糊数学法可以帮助分析决策问题中的模糊性和不确定性,提供决策支持,使决策更科学、更准确。该研究基于此,利用模糊数学法对酸菜牛肉酱加工工艺进行研究和优化,研究结果表明,酸菜牛肉酱的最佳加工工艺为牛肉丁添加量20%、酸菜丝添加量9%、辣椒添加量5%和花生添加量7%,此时酸菜牛肉酱口感细腻,酸辣适中,肉质细腻,香气浓郁,颜色鲜红,色泽均匀度较好,酱体较均匀,稠度适中,感官评分为86.8分。

关键词：牛肉酱酸菜模糊数学加工工艺

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新一代信息技术在档案数字人文研究中的应用研究

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山西档案 2024年第3期 87-89页

作者：聂璐璐郑州工商学院郑州451400

随着文化数字化战略的不断推进,交叉学科体系建设的不断深化,以及新一代信息技术的蓬勃发展,档案数字人文研究迎来前所未有的机遇与挑战。聚焦人工智能、大数据、区块链、虚拟现实等代表性技术在档案数字人文研究中的融合应用,重点剖析... 详细信息

随着文化数字化战略的不断推进,交叉学科体系建设的不断深化,以及新一代信息技术的蓬勃发展,档案数字人文研究迎来前所未有的机遇与挑战。聚焦人工智能、大数据、区块链、虚拟现实等代表性技术在档案数字人文研究中的融合应用,重点剖析档案知识图谱、文本量化分析、档案大数据、沉浸式档案展示等创新应用场景,旨在为档案数字人文研究提供理论参考和实践指引,推动形成以应用为导向、以融合为特色、以创新为动力的发展新格局。

关键词：新一代信息技术档案数字人文数字人文数智技术

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基于模糊数学法对真空低温烹饪卤鸭工艺优化

中国调味品 2024年第6期49卷 143-146,151页

作者：王亚兰程慧燕郑州工商学院郑州451400

酱卤鸭加工工艺涉及多个因素,而这些因素之间存在模糊性和不确定性。模糊数学是一种处理模糊信息和不确定性的有效工具。通过使用模糊集合和模糊逻辑,可以更好地描述和处理加工工艺中模糊和不确定的因素,从而更准确地进行决策优化。传... 详细信息

酱卤鸭加工工艺涉及多个因素,而这些因素之间存在模糊性和不确定性。模糊数学是一种处理模糊信息和不确定性的有效工具。通过使用模糊集合和模糊逻辑,可以更好地描述和处理加工工艺中模糊和不确定的因素,从而更准确地进行决策优化。传统的优化方法难以处理多因素之间的复杂关系,而模糊数学可以有效地将多个因素的信息进行融合,通过建立模糊推理和模糊控制模型,从而更全面地考虑多因素的综合影响,并找到最优决策。基于此,该研究利用模糊数学法对真空低温烹饪卤鸭加工工艺进行研究和优化。研究结果表明,卤鸭的最佳加工工艺为卤制温度75℃、卤制时间150 min、料液比例1∶1.5。

关键词：模糊数学卤鸭加工工艺优化

研发合作模式下知识关系对企业突破性创新的影响——基于知识基础的调节作用

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科学决策 2024年第5期 204-216页

作者：冯亚男杜艳婷刘娜毛荐其山东外事职业大学教务处山东工商学院工商管理学院

随着市场经济的迅速发展,企业面临“高质量发展”的挑战,为实现可持续性突破性创新,企业亟需寻找创新发展新道路,而知识作为企业创新的源泉,合作者间的知识关系作为企业进行创新的重要资源,是企业创新重要组成部分,因此,基于企业知识理... 详细信息

随着市场经济的迅速发展,企业面临“高质量发展”的挑战,为实现可持续性突破性创新,企业亟需寻找创新发展新道路,而知识作为企业创新的源泉,合作者间的知识关系作为企业进行创新的重要资源,是企业创新重要组成部分,因此,基于企业知识理论,研究焦点企业与合作者间知识关系即知识互补性和知识替代性对突破性创新绩效的影响,以及知识基础多样性和知识基础复杂性对其影响的调节作用,利用中国医药制造业上市公司及其合作者2008-2020年专利数据和财务数据进行零膨胀负二项回归验证相关假设并进行稳健性检验。研究结果发现:焦点企业与合作者间知识互补性对突破性创新有倒U型影响,而知识替代性负向影响突破性创新;知识基础多样性使知识替代性对突破性创新的负向关系增强,而知识基础复杂性使知识替代性对突破性创新的负向关系变缓。研究结果从合作者之间知识关系角度为企业提升突破性创新绩效提供理论支撑。

关键词：突破性创新知识互补性知识替代性知识基础

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训练方式和训练周期对隐性肥胖者内脏和皮下脂肪的影响

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中国组织工程研究 2024年

作者：郭新峰梁芝栋陈荟宇李阳郑州工商学院体育学院

背景：研究表明，运动干预比单纯的药物治疗或限制饮食在减脂方面可能更具优势，但同时研究训练方式与训练周期对肥胖人群内脏和皮下脂肪影响的研究较少见。目的：探究训练方式和训练周期对隐性肥胖女大学生内脏和皮下脂肪的影响。方法... 详细信息

背景：研究表明，运动干预比单纯的药物治疗或限制饮食在减脂方面可能更具优势，但同时研究训练方式与训练周期对肥胖人群内脏和皮下脂肪影响的研究较少见。目的：探究训练方式和训练周期对隐性肥胖女大学生内脏和皮下脂肪的影响。方法：招募郑州工商学院隐性肥胖(体质量指数<24 kg/m2且体脂含量百分数≥30%)女大学生63名，采用抽签法随机分为高强度间歇性训练组(n=32)、中等强度持续性训练组(n=31)。两组受试者均在跑台上进行对应强度的运动训练，并保证两组运动量相当，每周3次，每4周为1个训练周期，为期16周。训练前及每个训练周期末，使用对应的测试装置测量被试内脏脂肪、皮下脂肪及整体脂肪情况。结果与结论：(1)重复测量F检验结果显示，内脏脂肪面积、内脏脂肪指数、腹部皮下脂肪厚度、体脂含量和体质量指数的训练周期主效应显著，肱三头肌和肩胛骨部位皮下脂肪厚度的训练方式主效应显著，所有指标训练方式和训练周期的交互效应均显著(P均<0.05)；(2)简单效应检验结果显示，训练第4,12周末的内脏脂肪面积和内脏脂肪指数，训练第8,12周末的肱三头肌、肩胛骨和腹部皮下脂肪厚度，以及第8周末体脂含量和体质量指数的训练方式简单效应显著；组内所有指标训练周期的简单效应显著；(3)多重比较结果显示，高强度间歇性训练组训练第4,8,12,16周末的内脏脂肪面积、内脏脂肪指数、体脂含量、体质量指数和腹部皮下脂肪厚度依次下降，训练第8,12,16周末肱三头肌和肩胛骨部位的皮下脂肪厚度依次下降(P均<0.05)；中等强度持续性训练组训练第8,12,16周末的内脏脂肪面积、内脏脂肪指数、肱三头肌和肩胛骨部位皮下脂肪厚度以及体脂含量和体质量指数依次下降，训练第4,8,12,16周末的腹部皮下脂肪厚度依次下降(P均<0.05)；(4)结果显示，训练方式和训练周期均是影响隐性肥胖女大学生内脏和皮下脂肪的因素，训练方式主要影响肱三头肌和肩胛骨部位皮下脂肪，但在较长训练周期中减脂效果可能趋同；训练周期主要影响内脏脂肪面积、内脏脂肪指数、腹部皮下脂肪、体脂含量和体质量指数。

关键词：训练方式训练周期女大学生隐性肥胖内脏脂肪皮下脂肪

植物源性丹酚酸B对递增负荷训练大鼠骨骼肌铁死亡通路的影响

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分子植物育种 2024年第5期22卷 1645-1653页

作者：王晓娜郑州工商学院体育学院郑州451400

研究旨在探究植物源性丹酚酸B对递增负荷训练大鼠骨骼肌铁死亡通路的影响及其潜在的调控机制。本研究从草本植物丹参中提取分离得到纯化的丹酚酸B,按照实验设计喂食给大鼠,随后对大鼠进行递增负荷训练模拟了运动性疲劳状态,通过分析血... 详细信息

研究旨在探究植物源性丹酚酸B对递增负荷训练大鼠骨骼肌铁死亡通路的影响及其潜在的调控机制。本研究从草本植物丹参中提取分离得到纯化的丹酚酸B,按照实验设计喂食给大鼠,随后对大鼠进行递增负荷训练模拟了运动性疲劳状态,通过分析血清标志物和组织生化指标,研究了丹酚酸B在运动性疲劳过程中对氧化应激和铁代谢的影响。研究发现,丹酚酸B可剂量依赖性地减轻递增负荷训练引起的大鼠骨骼肌损伤,其中血清LDH和CK水平分别降低了50%和45%。丹酚酸B显著降低了骨骼肌中MDA水平,减轻了氧化应激。在铁代谢方面,丹酚酸B升高了骨骼肌中GSH水平,并上调了GPX4的转录和蛋白表达水平,抑制了铁死亡。丹酚酸B对铁代谢相关基因的转录和蛋白表达产生明显的影响,降低了Tf、TfR、DMT1的表达水平,提高了FTH1和FPN1的表达水平。结果显示,丹酚酸B通过调控铁代谢通路,参与抗运动性疲劳过程,为丹酚酸B作为天然抗氧化剂和铁死亡抑制剂的潜在机制提供了新见解。

关键词：丹参(Salvia miltiorrhiza Bunge) 丹酚酸B 运动性疲劳递增负荷训练铁死亡通路

菝葜皂苷元对高脂饮食诱导认知障碍大鼠的影响

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分子植物育种 2024年第4期22卷 1265-1272页

作者：马锦梦郑州工商学院体育学院郑州451400

本研究旨在探究知母源性菝葜皂苷元对高脂饮食诱导认知障碍大鼠认知功能的影响,并进一步研究其潜在的作用机制。通过使用Morris水迷宫测试、Nissl染色、酶联免疫吸附试验等方法,本研究发现运动前菝葜皂苷元补充显著降低了高脂饮食诱导... 详细信息

本研究旨在探究知母源性菝葜皂苷元对高脂饮食诱导认知障碍大鼠认知功能的影响,并进一步研究其潜在的作用机制。通过使用Morris水迷宫测试、Nissl染色、酶联免疫吸附试验等方法,本研究发现运动前菝葜皂苷元补充显著降低了高脂饮食诱导的大鼠逃避潜伏期,增加了穿越平台的次数,减轻了海马神经元损伤。此外,菝葜皂苷元补充也抑制了海马神经炎症,减少了IL-1β、IL-6和TNF-α的水平。NF-κB的激活是高脂饮食导致的神经炎症的关键,而菝葜皂苷元能够降低NF-κB的磷酸化水平,从而抑制了炎症反应。此外,本研究还观察到菝葜皂苷元能够下调BACE1的表达,减少Aβ1-42的生成,为改善认知功能提供了分子基础。综上所述,本研究结果强调了运动前菝葜皂苷元在改善高脂饮食诱导认知障碍中的潜在应用和机制。

关键词：知母(Anemarrhena asphodeloides Bunge) 菝葜皂苷元高脂饮食认知障碍